Eksotisks auglis ar neparastu izskatu un interesantu garšu - vjetnamiešu melone
Agri nogatavojušās Vjetnamas melone tiek audzēta reģionos ar nestabilu klimatu un vēsām vasarām - Urālos vai Sibīrijā. Kompaktie augļi nogatavojas vairākus mēnešus; vasarnieki ražu novāc augustā.
Vjetnamiešu valoda rāda stabilu ražu atklātās dobēs, siltumnīcās vai siltumnīcās. Sīkāk aplūkosim mazas svītrainās melones audzēšanas procesu.
Melones šķirnes apraksts
Siltumu mīlošā kultūra nogatavojas 80-90 dienu laikā no pirmo dzinumu parādīšanās brīža. To stāda stādos.
Specifiskas īpatnības
Augļi nogatavojas kompaktās dobēs. Melones ir mazas, tāpēc nav nepieciešams augu piesiet. Vjetnamietis ir piemērots audzēšanai mazās dobēs. Galvenais, lai zeme būtu auglīga. Augs ir imūns pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem.
Sastāvs un īpašības
100 g satur tikai 34 kcal, tāpēc melone tiek izmantota diētisko saldumu pagatavošanai. Augļa mīkstumu izmanto arī kosmētiskiem nolūkiem - no tā gatavo maskas, tonikus un sejas losjonus.
Melones sula izlīdzina sīkās krunciņas, padara ādu mirdzošu un elastīgu.
Produkts satur:
- vitamīni B grupa, kas nepieciešama acu veselībai;
- C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu un kam ir pretvīrusu iedarbība;
- diētiskās šķiedras, kas aktivizē gremošanu un vielmaiņas procesus.
Produkts satur arī kalciju, fosforu un dzelzi.
Augļu īpašības un raža
Apaļām melonēm ir gluda, svītraina miza. To krāsa ir dzeltenbrūna. Augļu svars svārstās no 100 līdz 200 g.Mīkstums ir oranžs, ar pienainu nokrāsu, salds un līdzīgs medum. Vasaras iedzīvotāji no viena krūma izņem līdz 15 augļiem.
Kā izvēlēties augļus, pērkot
Vjetnamiešu valoda ir reti sastopama veikalu plauktos, visbiežāk to iegādājas no dārzniekiem tirgū. Gatavām melonēm ir patīkams aromāts, elastīga bieza miza un sauss kātiņš.
Uz sēklu virsmas nedrīkst būt skrāpējumi vai plaisas. Ja melone ir mīksta, tas nozīmē, ka tā ir pārgatavojusies.
Svarīgs! Nav ieteicams meloni pirkt pie ceļa vai uz šosejas. Automašīnu izplūdes gāzes negatīvi ietekmē augļu garšu un kvalitāti.
Kā pašam izaudzēt šķirni
Melones audzēšanai ir nepieciešamas pamatzināšanas un prasmes. Vjetnamiešu meloni audzē stādi. Stādi tiek sagatavoti marta beigās. Sīkāk apskatīsim, kas tam nepieciešams.
Stādu stādīšana un audzēšana
Stādiem nepieciešamas sēklas, stādu trauks un augsne. To visu viņi pērk specializētos veikalos vai izmanto improvizētus līdzekļus.
Audzējot stādus, ievērojiet šos ieteikumus:
- Stādīšanai izvēlieties lielas sēklas: tās jādezinficē ar Bordo maisījuma šķīdumu.
- Mērcēt sēklas vienu dienu siltā ūdenī, pievienojot augšanas stimulatoru. Sēklas uzbriest, stimulants stiprinās to imunitāti.
- Sacietējiet materiālu saldētavā, ievietojot tajā sēklas uz 10 stundām.
Kā konteineri tiek izmantotas kūdras tabletes vai podi, kartona kastes un puķu podi. Tvertni mazgā ar sodu un piepilda ar zemi. Stādīšanai paredzēto caurumu dziļums ir vismaz 1 cm.
Ievietojiet 2 sēklas katrā, pārklājiet ar augsni un noslaukiet.Tūlīt pēc tam bagātīgi aplaista ar siltu ūdeni. Nākamreiz stādus laista tikai pēc 6 dienām.
Svarīgs! Melonēm izmantojiet augsnes maisījumu no dārza un zemes no veikala. Ņem vienādās daļās un pievieno kūdru, humusu un upes smiltis kā dabīgu ieraugu. Augsni uz dienu liek saldētavā – zemā temperatūra iznīcina kāpurus un mikrobus.
Stādīšana dārzā un melones kopšana
Stādi tiek stādīti maijā pēc pēdējām pavasara salnām. Labākie vjetnamiešu priekšteči ir kāposti, pākšaugi, sīpoli, garšaugi, kartupeļi vai paprika. Nav ieteicams stādīt meloni pēc melonēm - arbūziem, ķirbjiem vai citām meloņu šķirnēm.
Dobes tiek izraktas līdz pilnam lāpstas apmēram, attīrītas no lapām un gruvešiem, kā arī izjaukti lieli zemes kluči. Vjetnamiešu stādīšanas raksts - 70x70. Stādi tiek rūpīgi pārvietoti bedrēs un pārkaisa ar zemi. Krūmus pārklāj ar plēvi, līdz parādās pirmās trīs lapas.
Laistiet meloni, kad augsne izžūst. Izmantojiet ūdeni, kas ir iepriekš uzsildīts saulē. Reizi divās nedēļās ūdens vietā izmantojiet nātru uzlējumu vai Bordo maisījumu – tie uzlabo augļa garšu un stiprina imūnsistēmu.
Divas nedēļas pēc stādīšanas tiek organizēta pirmā barošana. Dobām pievienots salpetrs, superfosfāts un minerālu komplekss “Magic Leika” vai “Zdraven”. Intervālam starp barošanu jābūt vismaz 15 dienām.
Svarīgs! Kūtsmēsli, humuss, komposts un putnu mēsli tiek izmantoti kā organiskais mēslojums. Pateicoties organiskajām vielām, dzinumi un lapas kļūst veseli un spēcīgi. Pievienojiet ēdienu pēc laistīšanas.
Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības
Pirms katras laistīšanas augsne tiek atslābināta.Procedūra piesātina zemi ar skābekli, kas pozitīvi ietekmē sakņu sistēmas attīstību.
Pēc irdināšanas krūmus saliek uz augšu un pārkaisa ar kūdras skaidām. Tiklīdz uz viena kāta veidojas 5 olnīcas, auga augšdaļa tiek saspiesta. Saspiešana paātrinās nogatavošanās laiku, augļi izaugs lieli un saldi.
Pievērsiet īpašu uzmanību minerālmēslu daudzumam. Uzturam jābūt līdzsvarotam. Elementu trūkums vai pārpalikums izraisa slimības un izžūšanu.
Vjetnamiešu melonei nepieciešams:
- Slāpeklis — stimulē augu augšanu un attīstību. Ja tas ir deficīts, augs nokalst.
- Kālijs – pasargā meloni no slimībām un kaitēkļiem, stiprina imūnsistēmu, piedalās augļu veidošanā un veidošanā. Pārmērīgs kālija daudzums izraisa lapu dzeltēšanu.
- Fosfors — stiprina saknes un piesātina tās ar uzturu. Fosfora trūkuma dēļ melonei attīstās sakņu puve.
Šķirnei raksturīgās slimības un kaitēkļi
Starp slimībām tiek atzīmēta tabakas mozaīka. Tas parādās kā dzeltens raksts uz lapām. Vīruss izjauc vielmaiņas procesus, palēnina olnīcu un augļu attīstību. Parādās gan jauniem stādiem, gan pieaugušiem augiem augļu periodā.
Slimības cēlonis ir piesārņota augsne, pēkšņas temperatūras izmaiņas un nepareiza laistīšana. Profilakses nolūkos krūmus apsmidzina ar joda vai sīpolu mizu šķīdumu. Ārstēšanai tiek izmantotas zāles "Quadris" vai "Maxim".
Vēl viena slimība ir fuzariozija. Parādīšanās cēloņi: minerālmēslu pārpalikums vai augsekas noteikumu neievērošana. Augu pārklāj ar pelēku pārklājumu, augļi zaudē garšu un deformējas. Profilaksei izmanto izsmidzināšanu ar Bordo maisījumu vai HOM.
Svarīgs! Melones mušai un meloņu laputīm patīk ēst meloni. Mazie punduri izsūc barojošu sulu no lapām, un krūmiem nepietiek spēka attīstīties. Viņi atbrīvojas no kaitēkļiem, izmantojot zāles "Iskra" vai "Maxim".
Ražas novākšana un pielietošana
Vjetnamiešu gatavību nosaka tā medus aromāts un stingrā miza. Augļiem jābūt elastīgiem, kātiņam jābūt sausam. Viegli sitot, nobriedusi melone rada blāvu skaņu. Agrīnā nogatavošanās šķirne nav piemērota uzglabāšanai, augļus patērē tūlīt pēc ražas novākšanas.
Smūtijus gatavo no melones, ievārījums, želeja. Tās garša harmoniski sader ar citiem augļiem un ogām – arbūzu, bumbieri, banāniem, āboliem.
Vjetnamiešu valodu izmanto arī salātu un sānu ēdienu pagatavošanai. Mājsaimnieces gatavo salātus ar vistas fileju, melones mīkstumu un avokado vai gatavo slaveno itāļu uzkodu no melones un Parmas šķiņķa.
Interesanti. Grauzdētas melones sēklas ir izplatīta uzkoda Āfrikas virtuvē.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Priekšrocības ietver augļu oriģinālo izskatu – apaļas svītrainas bumbiņas skaisti izskatās gan dārza dobēs, gan uz pusdienu galda. Kompaktās melones ir ērti paņemt līdzi – piemēram, ciemos vai piknikā.
Mīkstums ir sulīgs un salds, piemērots individuālam patēriņam un augļu salātu, konditorejas izstrādājumu un uzkodu pagatavošanai. Šķirne ir aukstumizturīga un nepretencioza kopšanā. To veiksmīgi audzē gan dienvidu, gan ziemeļu reģionos.
Starp trūkumiem tiek atzīmēts augļu īsais glabāšanas laiks. Raža tiek patērēta vai pārstrādāta tūlīt pēc ražas novākšanas. Maksimālais periods ir ne vairāk kā viena nedēļa.
Atsauksmes
Daži vasaras iedzīvotāji mīl vjetnamiešu valodu tās mazo augļu dēļ, citi - par nepretenciozitāti audzēšanā. Tomēr daži dārznieki bija vīlušies šajā šķirnē.
Marija, Perma: “Iesaku vjetnamiešus visiem iekāpšanai! Skaisti un garšīgi augļi aug ātri un neslimo ar kādām slimībām. Melones ēdam kopā ar visu ģimeni – garša ir maiga un salda.”
Pāvels, Maskavas apgabals: “Es stādu vjetnamiešus otro sezonu pēc kārtas. Es izmantoju stādīšanas metodi un augšanas sezonā baroju ar kūtsmēsliem. Šķirne nav slikta, tā nes augļus konsekventi. Garša patīkama, aromāts medus.”
Anastasija, Ufa: “Es pirmo reizi stādīju vjetnamiešus. Es iesēju sēklas atklātā zemē, iespējams, tāpēc augi slikti sacietēja. Bija arī salnas, tāpēc raža izrādījās niecīga. Izaudzēšu izturīgākas šķirnes.”
Lasi arī:
Pārskats par saldo un sulīgo meloņu šķirni “Slavia”.
Metodes žāvētas melones pagatavošanai mājās.
Vai ir iespējams sasaldēt meloni un kā to izdarīt dažādos veidos.
Secinājums
Zaļās un dzeltenās svītrainās melones augļus mīl dārznieki visā valstī. Tiem ir pievilcīgs dekoratīvs izskats, gardums tiek izmantots dažādu ēdienu gatavošanā.
Audzēšana sākas ar stādu sagatavošanu. Pēc stādīšanas dārzā melones laistiet ar siltu ūdeni, jo augsne izžūst. Organiskais un minerālmēslojums, savlaicīga krūmu veidošana un dobju irdināšana palīdz iegūt ražu.