Kāpēc plaisā baltie kāposti?
Dārznieki pieliek daudz pūļu, lai izaudzētu bagātīgu un kvalitatīvu kāpostu ražu. Tomēr dažreiz viņi saskaras ar faktu, ka kāpostu galviņas augšdaļa stipri saplaisā līdz pašai serdei. Iespējamie iemesli tam ir nepareiza kopšana un nepiemēroti laika apstākļi. Ir svarīgi noskaidrot, kāpēc tā notiek, un līdz minimumam samazināt dārzeņu bojāšanos, jo tie kļūst nepiemēroti uzglabāšanai ziemai.
Kāpēc baltie kāposti plaisā un ko ar to darīt?
Kamēr kāposti aug un veidojas, plaisāšana nenotiek, bet, tiklīdz kāpostgalva izveidojusies, tā sāk deformēties.
Kāpēc kāpostu dakšiņas plaisā uz vīnogulāja?
Ir daudz iemeslu, kāpēc vīnogulāju kāpostu galviņas var saplaisāt. Visbiežāk tie ir saistīti ar šādiem faktoriem:
- Neregulāra laistīšana. Kāposti ir mitrumu mīlošs augs, kam nepieciešams vienmērīgs mitrums. Pastāvīgi mainīgie apūdeņošanas režīmi kļūst par galveno dārzeņu deformācijas iemeslu. Ar bagātīgu sauso dobju laistīšanu atsākas dakšu augšana, bet ātrāk. Tā kā raža aug no iekšpuses (iekšējās lapas veidojas ātrāk nekā ārējās), kāpostgalvu ārpuse neiztur un plaisā dārzā.
- Mainiet laiku no sausa uz lietainu. Arī ilgstoši lietains laiks pēc ilgstoša sausuma izraisa plaisāšanu.
- Pēkšņas temperatūras izmaiņas gaiss. Parasti tas notiek augusta beigās vai septembra sākumā, kad vasaras karstums dod vietu rudens vēsumam.Ja gaiss atdziest līdz +15...+18°C, lapu augšana palēninās. Laikam silstot, kāpostgalvas atkal sāk augt un plīst.
- Vēlā raža. Tas attiecas uz agrīnajām šķirnēm, kad ir izveidojusies virszemes daļa un sakņu sistēma turpina piegādāt mitrumu uz augšu. Rezultātā pārgatavojušies dārzeņi pārsprāgst. Ražas novākšanas laiks tiek izvēlēts atkarībā no šķirnes, jo kāpostu nogatavošanās laiks ir atšķirīgs.
- Stādu stādīšana zemienēs. Šī ir izplatīta kļūda, kas izraisa ne tikai lapu plaisāšanu, bet arī sakņu nāvi.
- Šķirnes iezīmes. Paredzēti augi kodināšanai, vairāk reaģē uz temperatūras izmaiņām. Šajā gadījumā ir svarīgi nenokavēties ar kāpostu galviņu nogriešanu. Ražas novākšanas laiku norāda ārējo lapu krāsas maiņa.
Kāpostu galvas tiek uzskatītas par visizturīgākajām pret plaisāšanu šķirnes un hibrīdi Marathon, Albatross, Kolobok.
Ja papildus plaisāšanai lapas kļūst mīkstas un malās parādās pelēks nokrāsa, tas nozīmē, augs ir inficēts ar asinsvadu bakteriozi, sakņu sakņu vai fuzariozi. Šo slimību attīstību izraisa karstie un sausie periodi.
Vēlu šķirņu deformācija augustā
Vēlo kāpostu šķirnes ir izturīgākas pret mitruma un temperatūras izmaiņām. Viņu lielās un blīvās kāpostu galviņas var uzglabāt līdz 8 mēnešiem.
Augustā augsnē ir pietiekami daudz mitruma, lai nogatavinātu ražu, pat ja nav lietus. Taču, turpinot dobes laistīt kā līdz šim, dakšu deformācija ir neizbēgama. Tāpēc labāk ir pārtraukt laistīšanu 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Atsauce. Lai augsne neizžūtu, kāpostu galvas pārklāj ar saplēstām lapām.
Pieredzējuši dārznieki iesaka pēdējo mēslojumu veikt ne vēlāk kā plkst 3 mēnešus pirms ražas novākšanas, pretējā gadījumā kāposti sāks uzkrāties nitrātiem un plaisāt.
Kā novērst saplaisājušas kāpostu galvas
Zinot ražas audzēšanas īpatnības, palīdzēs izvairīties no plaisu parādīšanās uz kāpostu galvām. Nelabvēlīgi laikapstākļi (ārkārtīgs karstums, pēkšņas temperatūras svārstības, ilgstošas lietusgāzes) ietekmē dārzeņu augšanu un nogatavošanos un var pat sabojāt ilgi gaidīto ražu.
Tāpēc ir svarīgi iemācīties ātri reaģēt uz esošo situāciju un veikt pasākumus, aizsargāt stādījumus no ārējo faktoru ietekmes:
- Organizējiet pilienveida apūdeņošanu. Krūmi tiks pastāvīgi apgādāti ar ūdeni optimālā daudzumā, un, mainoties laika apstākļiem, krūmi neplaisās. Ja šādu apūdeņošanu nav iespējams noorganizēt, ir svarīgi neliet ūdeni zem saknes un neizmantot lejkannu. Kaisot, mitrums vienmērīgi iesūksies auga virszemes daļā un sakņu sistēmā.
- Pēkšņu temperatūras izmaiņu laikā pārklājiet gultas ar neaustu materiālu. Tas pasargās augšējās lapas no izžūšanas un to galotņu dzeltēšanas.
- Pēc sausuma vai ilgu laiku starp laistīšanas reizēm ūdeni pievieno pamazām, bet vairākās devās, lai neizraisītu aktīvu kāposta galviņas augšanu un tās plaisāšanu.
- Spēcīgu lietus periodos ierobežot mitruma piekļuvi saknēm. Lai to izdarītu, paņemiet lāpstu un nogrieziet sakņu sistēmu. Jūs varat pacelt kāpostu galvu no zemes, pagriezt to ap savu asi vai vairākas reizes noliekt uz sāniem. Šādas darbības sabojā dažas saknes, kas absorbē mitrumu.
- Katra kāpostu šķirne savākt laikus. Agri nogatavojušos augus novāc, kad kāpostu galviņu struktūra vēl ir vaļīga. Ir svarīgi tos dārzā nepārklāt, pretējā gadījumā parādīsies plaisas.Vēlu nogatavojušos lielos un blīvos dārzeņus novāc ne vēlāk kā 15 dienas pēc nogatavināšanas.
Ko darīt ar saplaisājušiem kāpostiem
Viņi cenšas pēc iespējas ātrāk nogriezt saplaisājušas kāpostu galvas, lai gliemežus un citiem kaitēkļiem nebija laika ielīst tukšumos. Šie sagrieztie kāposti nav piemēroti uzglabāšanai, tāpēc tiek izmantoti nekavējoties: saglabāt, fermentēti, žāvēti vai saldēti. Jebkurš variants ļauj saglabāt produktu ilgu laiku.
Lapas žāvē cepeškrāsnī vai dehidratētājā. Uzglabāt papīra maisiņos vai stikla traukos.
Saldēšanai kāpostu galvas nomazgā, sagriež un atstāj nožūt istabas temperatūrā. Pēc tam tos ievieto maisos un nosūta uz saldētavu.
Apstrāde ļauj kāpostus saglabāt daudz ilgāk, jo saplaisāto kāpostu galviņu glabāšanas laiks ir ļoti zems.
Secinājums
Aprūpes noteikumu ievērošana palīdzēs izvairīties no plaisām kāpostos. Pareizs laistīšanas režīms, savlaicīga mēslošana un citas lauksaimniecības metodes palīdzēs iegūt kvalitatīvu ražu. Nelabvēlīgi laikapstākļi var iznīcināt dārzeņus, tāpēc ir svarīgi ātri reaģēt uz šiem faktoriem, lai aizsargātu savu ražu.