Briseles kāposti: apraksts ar fotogrāfijām un audzēšanas tehnoloģiju

Briseles kāposti joprojām reti sastopami vasarnīcās, neskatoties uz to izcilajām garšas un uzturvērtības īpašībām. Šī zemā popularitāte ir izskaidrojama ar garo veģetācijas periodu un dažām kopšanas iezīmēm. Bet, zinot visas Briseles kāpostu audzēšanas nianses, jūs varat iegūt lielu veselīgu un garšīgu kāpostu ražu.

Kā izskatās Briseles kāposti?

Tā ir jaunākā dārzeņu kultūra no kāpostu grupas, un tā atšķiras ar sākotnējo izskatu. Briseles kāposti ir divgadīgs augs, kas pirmajā gadā veido augstu (līdz 60 cm) blīvu stublāju ar lapas rozeti galotnē.

Lapām, kas veido galotni, ir gari plāni kātiņi un burbuļaina, nelīdzena dažādu zaļo toņu virsma. Centrālā stumbra lapu padusēs attīstās daudzas mazas galviņas ar diametru 3-4 cm.Vienā augā var būt no 20 līdz 70 šādu augļu, un to kopējais svars sasniedz 300-600 g.

Otrajā gadā uz ražas veidojas ziedkopas un sēklas, kas saglabā dzīvotspēju 5 gadus.

Attēlā ir Briseles kāposti.

Stādu audzēšana

Briseles kāpostus vislabāk audzē, izmantojot stādus, kuru tehnoloģija ir pazīstama lielākajai daļai vasaras iedzīvotāju.

Sēklu sagatavošana

Lai iegūtu veselīgus un spēcīgus stādus, sēklas vispirms sagatavo pirms sēšanas zemē:

1. Sēklu materiālu vispirms uz 15 minūtēm ievieto traukā ar karstu ūdeni (50-60°C), bet pēc tam uz 1-2 minūtēm aukstā ūdenī.
2. Sēklas tiek turētas augšanas stimulatoros (Kornevin, Epin) 12 stundas.
3. Izņem, nomazgā un ievieto ledusskapī uz 24 stundām.
4. Viegli nosusiniet, izmetiet bojātos un pārāk mazus un sāciet sēt augsnē.

Kokaudzētavas iepērk jau sagatavotas sēklas, kurām ir veiktas dezinficējošas un stimulējošas procedūras rūpnieciskos apstākļos. Šāds stādāmais materiāls ir dārgāks, bet uzreiz piemērots sējai.

Augsnes izvēle

Par labāko uzturvielu substrātu kāpostu stādiem tiek uzskatīts maisījums no vienādām daļām kūdras augsnes, kūdras un smilšu. Pirms sēšanas pievieno 3-4 ēd.k. l. koksnes pelnu un 0,5 ēd.k. l. superfosfāts (uz 1 kg maisījuma). Tvertnes vai kastes stādiem piepilda ar šo augsni un papildus dezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu. Optimālais pH ir 6-7.

Atsauce. Augsni no dārza zemes gabala un humusu labāk neizmantot, jo tie satur puves līdzekli.

Kā stādīt sēklas

Kāpostu sēklas sēj marta beigās - aprīļa sākumā. Vislabāk šim nolūkam izmantot atsevišķus konteinerus, taču derēs arī lielie konteineri vai kastes. Šajā gadījumā optimālais attālums starp sēklām ir 3-4 cm. Tās stāda seklā dziļumā - 2 cm Briseles kāpostu sēklām raksturīga agrīna dīgtspēja - pirmie kāposti izšķiļas 4-6 dienu laikā.

Atsauce. Augstākās kvalitātes un stiprākos stādus iegūst, audzējot uz slēgtas lodžijas vai apsildāmā siltumnīcā, jo šajās telpās tiek nodrošināti optimāli temperatūras apstākļi.

Stādu kopšana

Rūpes par jauniem stādiem ietver vairākas svarīgas procedūras:

1. Temperatūras uzturēšana. DKad parādās pirmie dzinumi, optimālā temperatūra ir +20°C. Kad stādi sadīgst, naktī - +6...+8°C, dienā - ap +20°C. Telpa ir vēdināta.
2. Apgaismojums. Tvertnes ar stādiem novieto gaišā vietā, bet bez tiešiem saules stariem.
3. Laistīšana. Pirmās divas nedēļas stādus nelaista, un pēc tam tiek nodrošināta regulāra laistīšana. Augsne nedrīkst būt sausa.
4. Top dressing minerālmēsli. Stādu augšanas laikā ieteicams mēslot divas reizes. Pirmo mēslojumu veic, kad augiem parādās otrā īstā lapa. Lai to izdarītu, 10 litros ūdens izšķīdina maisījumu no 20 g urīnvielas, 10 g kālija mēslošanas līdzekļu un 40 g superfosfāta. Otro barošanu veic 10 dienas pēc pirmās, un minerālvielu devu palielina 1,5 reizes. Pēc katras mēslojuma lietošanas kāpostus bagātīgi laista.
5. Picking. To veic, stādus ievietojot lielos kopējos traukos aptuveni 1,5 mēnešus pēc sēklu iesēšanas, kad jaunajiem stādiem izveidojušās 4-5 pilnvērtīgas lapas. Kopā ar māla bumbu augi tiek pārvietoti atsevišķos traukos.

Briseles kāpostu stādi ne pārāk labi pacieš sabiezēšanu, tāpēc to nevajadzētu pieļaut.

Tas ir interesanti:

Pārbaudīti veidi, kā uzglabāt Briseles kāpostus ziemai svaigā, saldētā un konservētā veidā.

Visgaršīgākās receptes marinētiem Briseles kāpostiem ziemai.

Kādā formā un kā pareizi sasaldēt Briseles kāpostus ziemai saldētavā.

Transplantācija atklātā zemē

Briseles kāpostus ieteicams stādīt atklātās, gaišās vietās, vēlams vietas dienvidu vai dienvidaustrumu pusēs.Augsnes sastāvam nav lielas nozīmes, un neitrālās un nedaudz skābās augsnes tiek uzskatītas par ideālām.

Kad stādīt

50-60 dienas pēc dīgtspējas, kad augiem parādās 5-6 lapas, tās pārvieto uz atklātu zemi. Parasti šis periods notiek vasaras pirmajās dienās.

Kā pareizi stādīt

Lai stādītu stādus atklātā zemē, labāk izvēlēties mākoņainu dienu vai vakaru.

Jaunos stādus izvieto pēc 60x60 cm parauga bedrēs, kuru izmērs ir lielāks par stādu konteineru. Uzmanīgi rīkojieties ar katru asnu kopā ar zemes gabalu, apkaisa ar augsni, sablīvē un labi laisti. Paši augi tiek aprakti tā, lai to apakšējās lapas būtu augsnes līmenī. Tas veicina ātru sakņu sistēmas veidošanos.

Svarīgs! Savlaicīga stādu stādīšana un pārāk cieša kāpostu krūmu izvietošana noved pie ražas samazināšanās.

Kā aug Briseles kāposti

Savā augšanā un attīstībā šī dārzeņu kultūra iziet vairākus posmus, no kuriem katram ir noteikts noteikts laiks.

Pakāpeniska izaugsme no sēšanas līdz ražas novākšanai

Viss Briseles kāpostu audzēšanas process ietver šādas darbības:

• sēklu sagatavošana un sēšana;
• kāpostu stādu kopšana;
• augu pārstādīšana atklātā zemē;
• pirmā kāpostu galvu veidošanās - aptuveni 110-130 dienas;
• obligāta knibināšana augusta beigās;
• raža septembra beigās.

Nogatavošanās laiks

Atkarībā no šīs dārzeņu kultūras šķirnes, starp kurām ir agrīna, vidēja un vēlīna nogatavošanās, periods no pirmajiem dzinumiem līdz pilnīgai nogatavošanai ir 130–180 dienas.

Briseles kāpostu kopšana atklātā zemē

Briseles kāpostu audzēšana daudz neatšķiras no parasto kāpostu audzēšanas.Galvenā iezīme ir tāda, ka tai nav nepieciešama nokalšana, kas var izraisīt kāpostu apakšējo galviņu puves. Viņai ļoti svarīga ir saspiešanas procedūra.

Laistīšana un mēslošana

Šī dārzeņu kultūra ir mitrumu mīloša, un tai nepieciešama regulāra laistīšana. Tos veic katru nedēļu, iztērējot 30-35 litrus ūdens uz 1 m² pirms galviņu parādīšanās un 40-45 litrus pēc to veidošanās. Briseles kāposti nepieļauj augsnes izžūšanu, tāpēc laistīšanas ātrums tiem ir vismaz 20 litri uz 1 m².

Pēc laistīšanas kāpostu krūmus atslābina un ravē. Lietainos periodos ar augstu gaisa mitrumu laistīšanas biežums tiek samazināts, lai novērstu pārmērīgu ūdens stagnāciju augu sakņu daļā. Karstā laikā tiek mitrinātas ne tikai rindas, bet arī celiņi starp tām. Ūdens iztvaikošana palīdz samazināt augsto gaisa temperatūru. Lapas labāk laistīt no rīta un vakarā.

Atsauce. Lai nodrošinātu ilgstošu mitruma saglabāšanu augsnē, dobes tiek mulčētas.

Mēslojums, ko izmanto Briseles kāpostiem, palīdz uzlabot to ražu un veselību. Visā audzēšanas periodā atklātās dobēs šai kultūrai ir nepieciešamas divas minerālvielu piedevas. Ja augsne uz vietas ir ļoti auglīga, pietiek ar vienreizēju mēslojumu.

Mēslojumu pirmo reizi lieto 8-12 dienas pēc jaunu krūmu stādīšanas atklātā zemē. Izmantojiet “Nitrophoska”, izšķīdinot 15 g maisījuma 10 litros ūdens. Uz vienu augu patērē 5 litrus ūdens sastāva.

Otro barošanu veic kāpostu galviņu veidošanās sākumā. Sajauc 25 g superfosfāta, 23 g kālija sulfāta un 10 g “Nitroammophoska”, izšķīdinot maisījumu 10 litros ūdens. Vienam krūmam nepieciešami 1,5 litri kompozīcijas.Kā mēslojumu Briseles kāpostiem izmanto arī kūtsmēslu infūziju, kas tiek atšķaidīta proporcijā 1:10.

Papildinājums

Briseles kāpostiem apikālā augšanas punkta saspiešanas procedūra ir obligāta. Augšējās daļas lapas atstāj. Kniebšanu veic laikā, kad kāpostu galviņas atrodas aktīvā veidošanās fāzē, parasti augusta beigās – septembra sākumā.

Procedūra aptur stumbra augšanu un veicina vairāk galvu veidošanos. Lapu galotnes bez mazattīstītu krūmu galvām nevar saspiest. Tas izraisīs griezuma vietas puves un visa auga nāvi.

Uzmanību! Nelaikā saspiežot kāpostus, galviņu vietā veidojas galotņu krūms.

Septembra beigās - oktobra sākumā pienāk laiks otrajai knaibšanai, kad tiek nogriezta visa auga galotne.

Ko darīt, ja kāposti nesastingst

Dažreiz augs nesteidzas nolikt galvu. Galvenie iemesli:

• mēslošanas līdzekļu pārpalikums vai, gluži pretēji, to trūkums;
• priekšlaicīga krūma saspiešana;
• laiks ir pārāk karsts;
• ļoti blīva augu stādīšana, kas izraisa gaismas un uztura trūkumu;
• nepareiza laistīšana;
• pārmērīgs augsnes skābums.

Vai, piesienot kāpostgalvu, Briseles kāpostiem ir jānoņem lapas?

Kāpostu galotnes norauj tikai pēc galviņu veidošanās šādos gadījumos:

• tas pieskaras zemes virsmai;
• uz tā ir bojājumi;
• tas kļūst izbalējis, dzeltens, letarģisks;
• tā augšana apgrūtina gaisa nonākšanu pie kāpostu galvām.

Lapas sausā laikā norauj ar roku vai ar nazi, lai radušās brūces ātrāk sadzīst.

Atsauce. Briseles kāpostiem ir jānoņem apakšējās lapas parasti 1–1,5 mēnešus pirms ražas novākšanas, ja vien nav iepriekš minēto faktoru.

Aprūpe augustā

Augustā sākas viens no svarīgākajiem periodiem kāpostu kultūru attīstībā - aktīva kāpostu galviņu veidošanās. Mēneša beigās tiek veikta savlaicīga krūmu saspiešana. Ja veidojas maz galvu, ir vērts šo procedūru atlikt uz septembra sākumu. Šajā laikā augiem nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana.

Lasi arī:

Petūnija Zvaigžņotas debesis ar pārsteidzošiem ziediem

Mieži mieži un to izmantošana ainavu dizainā

Secinājums

Kvalitatīvu Briseles kāpostu ražu iespējams izaudzēt pat vidējā klimata zonā. Ir pareizi jāievēro visi ieteikumi stādīšanai un stādu un pieaugušo augu kopšanai atklātā zemē. Pareiza Briseles kāpostu lauksaimniecības tehnoloģija ļaus iegūt bagātīgu un kvalitatīvu ražu.