Vai ir iespējams ēst sparģeļus zīdīšanas laikā un kā tos pareizi pagatavot

Sparģeļi kļūst arvien populārāka mūsu valstī. Mūsdienu propaganda par pareizu uzturu un veselīgu dzīvesveidu ir novedusi pie tā. Tikai pirms dažiem gadiem daži cilvēki pasūtīja ēdienus ar sparģeļiem restorānā vai gatavoja tos mājās.

Kopš produkts ir kļuvis tik populārs, arvien vairāk topošo vai barojošo māmiņu uzdod jautājumu: vai ir iespējams ēst sparģeļus zīdīšanas laikā? Apskatīsim plusus un mīnusus, lietojot to grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Sparģeļi zīdīšanas un grūtniecības laikā

Daļa no veselīga cilvēka uztura sastāv no augu izcelsmes pārtikas produktiem. Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, noteikti jālieto šķiedrvielas, kas ir bagātas ar dažādiem vitamīniem, un arī sparģeļi nav izņēmums. Tas satur daudz minerālvielu.

Sparģeļi zīdīšanas laikā ir veselīgs produkts, kas nodrošinās māmiņu un mazuli ar fosforu, magniju, cinku un dzelzi. Tās lietošana grūtniecības laikā palīdz stiprināt augļa kaulu sistēmu, ietekmē asinsrades procesu un saistaudu veidošanos.

Gandrīz visām grūtniecēm šī brīnišķīgā perioda beigās rodas pietūkums. Sparģeļi palīdz no tiem atbrīvoties, jo tiem ir diurētiska iedarbība. Pateicoties augstajam sparģeļu skābes un kālija sāļu saturam tā sastāvā, tas palīdz nieru un sirds slimību gadījumos.

Tas ļoti labi cīnās ar nogurumu, jo satur magniju.Samazina asinsspiedienu, mazina iekaisumu un izvada toksīnus. Tajā esošie B vitamīni palīdz auglim pareizi veidoties un pozitīvi ietekmē aknas.

Atgriežoties pie jautājuma, vai sparģeļus drīkst ēst barojoša māmiņa vai grūtniece, atbilde ir nepārprotama: jā, var un pat vajag! Vēl viens noderīgs ieteikums māmiņām: pagatavojiet novārījumu no tā saknēm. Šim līdzeklim ir pretsāpju efekts. Tas ir ļoti svarīgi mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm, jo ​​lielāko daļu pretsāpju līdzekļu lietošana šajos periodos ir aizliegta.

Vēl pāris patīkamu brīžu sievietēm: sparģeļi atjauno ādu un stiprina matus un nagus. Un, protams, tas palīdz saglabā savu figūru lieliskā formā pat grūtniecības laikā.

Piezīme. Medicīnā plaši izmanto šī auga sakņu novārījumu. Tā pretsāpju, pretiekaisuma, sedatīvā un diurētiskā iedarbība ir zinātniski pierādīta.

Zīdīšanas un grūtniecības laikā sparģeļi normalizē miegu un apetīti, uzlabo garastāvokli un atmiņu.

Derīgās īpašības un ķīmiskais sastāvs

Papildus šķiedrvielām, kālijam, fosforam un magnijam šis dārzenis satur daudz vitamīnu (A, B1, B2, B3, E), askorbīnskābi un folijskābi. Spēcīgais ķīmiskais sastāvs padara produktu par būtisku jaunai mātei.

Ikdienas kālija nepieciešamība grūtniecības laikā ir aptuveni 2 g, un tās laikā barošanas laiks - 2,5 g. 100 g sparģeļu satur aptuveni 200 mg kālija. Tā trūkums organismā izraisa sirdsdarbības traucējumus, zemu asinsspiedienu un reiboni. Tāpēc grūtniecēm un jaunajām māmiņām noteikti ir jāpapildina kālija rezerves organismā.

Folijskābe ir ļoti svarīga arī sievietes ķermenim. Tas atjauno hormonālo līmeni grūtniecības laikā. Tā trūkums var izraisīt augļa attīstības traucējumus un citas nepatīkamas sekas.

Padoms. Noteikti papildiniet folijskābes un citu medikamentu uzņemšanu ar dabīgiem vitamīniem, kas atrodami sparģeļos un citos dārzeņos un augļos.

Sparģeļi ir mazkaloriju dārzenis. 100 g neapstrādāta produkta satur 21 kcal. Iedomājieties, cik tas ir izdevīgi ne tikai veselībai, bet arī jūsu figūrai.

Piezīme. Sparģeļi ir dabisks afrodiziaks. Senajā Grieķijā no tā tika pīti vainagi un ar tiem rotāti jaunlaulātie, bet Francijā pēc tradīcijas jaunlaulātajiem tika pasniegti trīs ēdieni no šī dārzeņa.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Šis dārzenis ir tik veselīgs, ka rodas loģisks jautājums: vai grūtniecēm ir iespējams ēst sparģeļus katru dienu neierobežotā daudzumā? Kā ar jebkuru produktu, viss ir labs ar mēru.

Grūtniecēm to nevajadzētu ēst pārāk daudz, jo:

1. Var izraisīt alerģisku reakciju. Pirms sparģeļu iekļaušanas uzturā pārbaudiet, vai jums nav alerģijas.
2. To nedrīkst ēst, ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu. Tas var pasliktināt situāciju.
3. Cukura diabēts ir tieša kontrindikācija produkta lietošanai.

Grūtniecības laikā pārliecinieties, ka jums nav šādu problēmu. Ja nav kontrindikāciju, droši iekļaujiet šo veselīgo produktu savā uzturā.

Jaunās mātes arī brīnās: Vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst sparģeļus katru dienu? Pirmkārt, jums jāpārliecinās, vai nav alerģisku reakciju pret šo produktu vai individuālas neiecietības.

Vēl viens ļoti svarīgs punkts: Ļoti uzmanīgi tas jālieto sievietēm, kurām ir biezas asinis.Kālijam, kas ir šī produkta sastāvdaļa, ir īpašība sabiezēt asinis, kas var izraisīt asins recekļu veidošanos.

Zīdīšanas laikā visi ēdieni tiek ieviesti pakāpeniski. Sākumā nedaudz izmēģiniet, lai pārliecinātos, ka jums un jūsu mazulim nav alerģisku reakciju un nav kuņģa-zarnu trakta problēmu. Ja pēc sparģeļu ēšanas pamanāt bērnam izsitumus, vēdera uzpūšanos vai sliktu miegu, uz mēnesi izņemiet tos no uztura un pēc tam mēģiniet to ieviest vēlreiz.

Sparģeļu ietekme uz mātes un bērna ķermeni

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jāņem vērā vēl viens svarīgs punkts: ja patērējat lielu daudzumu sparģeļu, piens var mainīt garšu. To veicina tajā esošais spirta sēra analogs. Uzmanieties, lai tas nenoved pie tā, ka mazulis atsakās no mātes piena.

Arī bieža sparģeļu lietošana var izraisīt bērna urīna krāsas un smaržas izmaiņas. Ja tā notiek, samaziniet patērētā produkta daudzumu.

Mātei, kas baro bērnu ar krūti, šo dārzeņu ieteicams ēst ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā. Tad nekādas problēmas neradīsies.

Receptes sievietēm, kas baro bērnu ar krūti

Vispirms izdomāsim, kā veikalā izvēlēties pareizos sparģeļus:

• kātiem jābūt sulīgiem un mīkstiem (ja kāta griezums ir sauss, tas nozīmē, ka dārzenis nav pietiekami svaigs un nav vērts to pirkt);
• virsmai jābūt spīdīgai un gludai;
• nav plaisu, plankumu vai nepatīkamas smakas (kāts ar baltiem plankumiem ir droša pārgatavības pazīme);
• Izvēlieties vidēju stublāju biezumu.

Dārzeņus uzglabā ledusskapī. Ietiniet to papīra dvielī un turiet ne ilgāk kā 3-4 dienas. Šis produkts ātri bojājas, tāpēc barojošām mātēm labāk to lietot uzreiz pēc iegādes. Jāpatur prātā, ka sparģeļi jau kādu laiku stāv veikala plauktā.Pārbaudiet šo punktu ar pārdevēju, lai nodrošinātu produkta svaigumu.

Ilgstošai uzglabāšanai sparģeļus sasaldē. Daudzi iesaka pirms sasaldēšanas uzvārīt – tā tas labāk saglabās savas labvēlīgās īpašības un nezaudēs krāsu turpmākās gatavošanas laikā.

Pirms vārīšanas noņemiet sparģeļiem apakšējo galu. To lieto pārtikā tikai tad, ja dārzenis ir jauns. Tāda pati situācija ir ar tīrīšanu: jauni sparģeļi nav jāmizo kā kartupeļi vai burkāni. Pēc uzvārīšanās aplej ar verdošu ūdeni – tā tas saglabās savu košo krāsu.

Tas ir interesanti! Vācieši tik ļoti mīl sparģeļus, ka liek tos pat saldējumā.

Mēs piedāvājam jums dažus noderīgus receptes izmantojot šo dārzeņu.

Sparģeļu zupa

Jums būs nepieciešams:

• 450 g sparģeļu;
• 400 ml dārzeņu buljona;
• 300 g zaļie zirnīši;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes etiķa.

Sagatavošana:

1. Vāra sparģeļus.
2. Sagriež to un sasmalcina blenderī.
3. Uzvāra dārzeņu buljonu un pievieno zirņus un ķiplokus. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes.
4. Pievienojiet buljonu blenderī ar sasmalcinātiem sparģeļiem un sablenderējiet līdz gludai.
5. Sāls un pipari pēc garšas.

Viegli salāti

Jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas filejas;
• 200 g sparģeļu;
• 100 g konservētu ananāsu;
• 200 g dabīgā jogurta.
• ķiršu tomāti Dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Vāra vistas fileju un sparģeļus, līdz tie kļūst mīksti.
2. Visas sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos.
3. Visu samaisa, sāli, piparus un pievieno jogurtu.

Sparģeļi lieliski noder kā piedeva jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Vienkārši uzvāra un pārlej ar savu iecienīto mērci – sanāks ļoti garšīga.

Vēl viens padoms: apcep to ar olām un pārkaisa ar savu iecienīto sieru. Būs lieliskas sabalansētas brokastis.

Piezīme. Ja produkts ir pārcepts, to nevajadzētu ēst, jo tas ir bojāts. Svaigi sparģeļi tiek gatavoti apmēram 10 minūtes. Gatavību pārbauda vienkārši: ja caurdurat ar dakšiņu, tai jābūt mīkstai. Jo jaunāks ir dārzenis, jo mazāk laika nepieciešams gatavošanai.

Secinājums

Sparģeļi ir labvēlīgu minerālvielu un vitamīnu avots. Pareiza pārtika grūtniecības un zīdīšanas laikā ir ļoti svarīga gan mātei, gan mazulim. Šis dārzenis ir lielisks aizstājējs pazīstamiem ēdieniem, kas dažkārt kļūst garlaicīgi. Galvenais ir atcerēties: jo jaunāki un svaigāki sparģeļi, jo lielāku labumu un garšas baudījumu tie dos.

Sparģeļi ir ļoti noderīgi grūtniecēm un barojošām mātēm. Bet der atcerēties: to nevajadzētu ēst bieži, pietiek ar 1-2 reizēm nedēļā, lai labvēlīgās vielas palīdzētu organismam darboties pareizi un atbalstītu māti un mazuli.