Kā pagatavot zaļos griķus svara zaudēšanai: dažādas apstrādes metodes un labākās receptes

Pareiza uztura atbalstītāji savā uzturā iekļauj zaļos griķus. Viņa ir ļoti izpalīdzīga. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. To uzskata par “dzīvu” produktu - tam ir pat vairāk priekšrocību nekā parastajai griķu putrai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo būtisko produktu veselīgam dzīvesveidam.

Kas ir zaļie griķi

Zaļie griķi - tās ir griķu sēklas, no kurām noņemtas plānās brūnās plēvītes. Tas tiek darīts uzmanīgi, lai nesabojātu embrijus un iegūtu asnus.

Atšķirība starp zaļajiem griķiem un parastajiem griķiem

Brūnie un zaļie griķi ir vienas un tās pašas izcelsmes, taču starp tām ir vairākas atšķirības.

Zaļie griķi:

• nevar cept, atšķirībā no parastās cepšanas;
• var diedzēt;
• var patērēt neapstrādātu.

Zaļie graudaugi ir maigāki nekā parasti brūns un satur par 30% vairāk barības vielu.

Tomēr nav ieteicams lietot bērniem un cilvēkiem ar slimībām, kas saistītas ar asins recēšanu. Parastos brūnos griķus var iekļaut ikviena uzturā.

Zaļo griķu priekšrocības

Šis griķu veids tiek uzskatīts par zemu kaloriju produktu. Tas satur daudz salikto ogļhidrātu, kas ilgstoši uztur organismu pilnu. Zaļie graudi satur daudz labvēlīgu vielu:

• B, PP, E grupas vitamīni;
• flavonoīdi, kas iesaistīti cīņā pret vēža šūnām;
• taukskābes, kas stiprina šūnu membrānu;
• kālijs, varš, kalcijs, fluors, dzelzs, jods.

Šīs labvēlīgās vielas padara zaļos griķus par vērtīgu produktu, kas Palīdz organismam cīnīties ar dažādām slimībām:

• palīdz ar asinsspiediena problēmām;
• pazemina cukura līmeni asinīs, tāpēc ārsti iesaka to lietot diabēta ārstēšanai;
• uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli;
• izvada no ķermeņa lieko šķidrumu;
• palēnina novecošanās procesu;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību;
• palīdz attīrīt nieres un aknas no uzkrātajām kaitīgajām vielām;
• uzlabo potenci vīriešiem.

Zaļie griķi nav alerģisks produkts un nesatur lipekli.. Tāpēc to var lietot cilvēki ar alerģijām un nepanesamību. nesatur glutēnu.

Kādu lomu spēlē zaļie griķi cīņā ar lieko svaru?

Ja vērojat savu svaru, iekļaujiet savā uzturā zaļos griķus. Tas nesatur cieti, kas nozīmē, ka tas ir veselīgāks jūsu figūrai nekā rīsi vai citi graudaugi.. Tas noņem lieko ūdeni no ķermeņa. Vienā dienā, ēdot šo produktu, uz svariem var redzēt mīnus 1-2 kg - tas ir liekais ūdens, kas tiek aizturēts organismā.

Graudaugi satur lēnus ogļhidrātus, kas palīdz ilgstoši justies paēdušam, kas nozīmē, ka nevēlēsies našķoties ceļā vai dzert tēju ar saldumiem.

Kaloriju saturs un BZHU

Uz 100 g neapstrādātas labības ir 310 kcal, 3,3 g tauku, 12,5 g proteīna, 62 g ogļhidrātu, 1,3 g šķiedrvielu.

100 g vārītas graudaugu bez sāls: 110 kcal, 1 g tauku, 4 g proteīna, 21 g ogļhidrātu, 1,3 g šķiedrvielu.

Neapstrādāti un vārīti graudaugi satur daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu un praktiski nesatur taukus. Tas nozīmē, ka tas ir ideāli piemērots cilvēkiem ar lieko svaru.

Kā pagatavot zaļos griķus svara zaudēšanai

Zaļie griķi parasti netiek pakļauti ilgstošai vārīšanai. Galvenās sagatavošanas metodes ir diedzēšana un tvaicējot.

Interesants fakts. Diedzētus griķus ieteicams lietot cilvēkiem, kuri piedzīvo ļoti intensīvu garīgu un fizisku stresu.

Diedzētus graudus pievieno salāti, sviestmaizes, zupas.

Lai dīgtu vajag:

1. Šķirojiet graudus un noņemiet gružus.
2. Vairākas minūtes skalojiet ar aukstu ūdeni.
3. Salieciet marli vairākās kārtās un izklājiet uz galda. Uzklājiet mitru graudaugu vienu pusi un pārklājiet to ar otru pusi.
4. Atstājiet graudus zem marles uz dienu. Ik pēc 2 stundām samitriniet marli ar ūdeni, lai graudaugi pilnībā neizžūtu, bet paliek mitri.
5. Pirms lietošanas vēlreiz noskalojiet to ar tekošu ūdeni.

Šo produktu var uzglabāt divas dienas. ledusskapī.

Tvaicējiet zaļos griķus tāpat kā parastos griķus:

1. Kārtojiet un izņemiet miskasti.
2. Liek termosā vai citā dziļā traukā.
3. Pārlej ar verdošu ūdeni un cieši aizver. Ja izmantojat dziļu šķīvi, pārklājiet to ar dvieli.
4. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 10 stundas.

Zaļo griķu receptes

Ir daudz dažādu recepšu. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā dažādot savu uzturu.

Salāti ar kefīru

Jums būs nepieciešams:

• griķi - 1 glāze;
• kefīrs - 100 ml;
• zaļumi - pēc garšas;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.

Vāra glāzi griķu 10 minūtes. Pārslas pārlej ar kefīru, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem (šajos salātos labi sader arugula un spināti). Pievienojiet olīveļļu un ļaujiet salātiem nostāvēties dažas minūtes.

Putra

Sastāvdaļas:

• griķi - 1 glāze;
• ūdens - 1 glāze;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.

Divas stundas iemērciet graudaugus ūdenī. Pēc tam labi noskalojiet ar tekošu ūdeni. Liek katliņā, pielej 200 ml ūdens un pievieno sāli. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Gatavo putru garšo ar olīveļļu.

Ar dārzeņiem

Produkti:

• griķi - 1 glāze;
• ola - 1 gab.;
• puse sīpola;
• 1 ķiploka daiviņa;
• tomāts - 1 gab .;
• baklažāni - 1 gab .;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Noskalojiet graudaugus un noteciniet lieko ūdeni. Atsevišķi sakuļ olu un pievieno graudaugiem. Pannā apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno baklažānu un tomātu. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad pievienojiet griķus un olu pannā ar dārzeņiem, sāli un piparus. Atstāj uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Žāvētu augļu batoniņi

Jums būs nepieciešams:

• diedzēti griķi - 1 glāze;
• iepriekš mērcēti dateles – 0,5 glāzes;
• kakao pulveris - 2 tējk;
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk;
• zemesriekstu sviests - 20 g;
• kokosriekstu skaidiņas – 20 g;
• kokosriekstu eļļa - 20 g;
• jebkuri rieksti - pēc garšas;
• šķipsniņa sāls.

Lai izgatavotu stieņus, jums būs nepieciešams blenderis. Iegremdējiet tajā visas sastāvdaļas, izņemot riekstus un diedzētos griķus. Samaisa līdz gludai. Vispirms maisījumam pievieno griķus, tad riekstus. Iegūto maisījumu vienmērīgā kārtā izklāj uz cepamā papīra. Liek ledusskapī uz 20 minūtēm atdzist un sagriež batoniņos.

Krēmzupa

Sastāvdaļas:

• griķi - 0,5 glāzes;
• ziedkāposti - 200 g;
• brokoļi - 200 g;
• burkāni - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļumi dekorēšanai.

Noskalojiet graudaugus un noteciniet lieko ūdeni. Vāra, līdz gatavs. Vāra visus dārzeņus atsevišķi. Sagatavotos dārzeņus liek blenderī, sablenderē viendabīgā masā, pievieno sāli, piparus un olīveļļu. Gatavo zupu var dekorēt ar diedzētiem griķiem un zaļumiem.

Interesants fakts. Zaļie griķu milti ir populāri pareiza uztura piekritēju vidū.To izmanto arī maizes izstrādājumu un desertu pagatavošanai cilvēkiem, kuri nesatur lipekli.

Zaļo griķu diēta

Iesniegts receptes ir piemērotas diētiskajam uzturam.

Iekļaujiet savā brokastu vai pusdienu ēdienkartē zaļos griķus. Pateicoties lēnajiem ogļhidrātiem, jūs jutīsieties paēduši vismaz pusi dienas. Vakaros nevajadzētu ēst pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu, jo tas radīs papildu mārciņas.

Padoms. Pat šādu diētisku un veselīgu produktu var viegli pārvērst par figūras ienaidnieku. Ja izmantosi kopā ar ceptu gaļu, tas nedos vēlamo rezultātu, tāpat kā pievienojot sviestu.

Ja vēlaties, lai liekais ūdens un toksīni atstātu jūsu ķermeni, veltiet sev badošanās dienu uz zaļajiem griķiem. Galvenais ir ēst tikai šo vienu dienu un neko citu. Šādu badošanās dienu organizēšana ir ļoti labvēlīga organismam. Badošanās dienā dzeriet vairāk ūdens – tas palīdzēs organismam labāk uzņemt graudaugus.

Interesantas lietas vietnē:

Neapstrādātu griķu ar kefīru priekšrocības: svara zaudēšana un ķermeņa attīrīšana

Pareizi un droši zaudēt svaru: cik daudz jūs varat zaudēt no griķiem?

Cik daudz dzelzs ir griķos un cik labi tā uzsūcas?

Atsauksmes par diētu

Šeit ir dažas atsauksmes no sievietēm, kurām zaļo griķu diēta palīdzēja zaudēt liekos kilogramus.

Jūlija, 29 gadi: "Man nepatīk ievērot diētas; gribasspēks neļauj man ilgi izturēt. Taču pēdējo gadu laikā esmu pieņēmusies svarā par gandrīz 20 kg, tāpēc nolēmu ievērot stingru diētu. Izvēlējos griķus un nenožēloju. Tas bija grūti, bet beigās es zaudēju 10 kg, ievērojot griķu diētu.”.

Daria, 38 gadi: “Es neplānoju zaudēt svaru, lai gan tas nebija lieki. Žults diskinēzijas dēļ pārgāju uz tvaicētu griķu putru.Divas nedēļas ēdu griķus, 3x dienā (vārīti ūdenī, sālīti un nedaudz saldināti) + dzēru kefīru 2x dienā. Divu nedēļu laikā es zaudēju 9 kg, viegli un nemanāmi".

Secinājums

Zaļie griķi ir unikāls produkts, vienkāršs un par pieņemamu cenu, bet tajā pašā laikā veselīgs un daudzpusīgs. Šo graudaugu var ēst brokastīs, pusdienās un, ja jūs īpaši neuztraucaties par savu figūru, tad vakariņās. Noteikti iekļaujiet šo graudu savā uzturā. Tas ne tikai palīdz cīnīties ar lieko svaru, bet arī sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim.