Balto pupiņu audzēšanas iezīmes
Balts pupiņas - veselīgs un garšīgs produkts, īpaši vērtīgs cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Šajā rakstā mēs apsvērsim šī auga šķirņu daudzveidību, balto pupiņu ieguvumus un kaitējumu. Uzzināsim, kā pareizi stādīt un kopt stādus, kā arī uzglabāt ražu.
Augu apraksts un īpašības
Baltās pupiņas - pākšaugu dzimtas augs. Tas aug pākstīs un tam ir ovāla, nedaudz saplacināta forma (tas ir skaidri redzams fotoattēlā). Sākotnēji to sāka ēst un kultivēt Latīņamerikā un Indijā.
Augļi ir slaveni ar savām uztura īpašībām. Olbaltumvielu satura ziņā tas apsteidz gaļu. Un kaloriju saturs parasti ir trīs reizes lielāks par to! Šis veids noderēs tiem, kam ir problēmas ar aknām un žultspūsli. Tas arī palīdz stiprināt cilvēka imunitāti.
Šī auga vidējā raža ir 1 kg uz 1 kv. m gultas.
Balto pupiņu ieguvumi veselībai
Baltajai šķirnei, salīdzinot ar citām šī auga sugām, raksturīgs augstākais olbaltumvielu saturs. Augs ir arī bagāts ar rupjām augu šķiedrām, kas nešķīst cilvēka kuņģī un zarnās, bet spēj absorbēt un izvadīt no organisma daudzas kaitīgas vielas un toksīnus.
Pateicoties folijskābes saturam, baltās pupiņas ir efektīvs līdzeklis aterosklerozes profilaksei. Tas arī stiprina cilvēka zobus un kaulus, jo ir bagāts ar kalciju un magniju.
Balts pupiņas To ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar nervu sistēmu.Turklāt, tā kā tā sastāvā ir liels dzelzs daudzums, tas novērš anēmijas attīstību un palīdz palielināt organisma izturību pret infekcijām un vīrusiem.
Piezīme. Baltās pupiņas ir plaši pielietotas arī kosmetoloģijā, jo tajās esošās vielas palīdz izlīdzināt grumbas.
Atzīmēsim, cik noderīgas ir baltās pupiņas svara zaudēšanai. Tam ir spēja "paātrināt" vielmaiņu organismā. Tas padara to par ļoti noderīgu produktu tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Balto pupiņu radītais kaitējums
Gados vecākiem cilvēkiem, kā arī tiem, kas cieš no nefrīta un podagras, vajadzētu izvairīties no tā ēšanas. Tas ir saistīts ar faktu, ka augļi satur ievērojamu daudzumu purīnu. Cilvēkiem ar tādām slimībām kā čūlas, pankreatīts, gastrīts, holecistīts iesakām baltās pupiņas lietot piesardzīgi. Turklāt šī kultūra var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās.
Populāras balto pupiņu šķirnes
Apskatīsim trīs populārākos šķirnes baltās pupiņas.
Navy
Šķirne ir bagāta ar dzelzi un šķiedrvielām. Tās augļi ir diezgan mazi, pienaini baltā krāsā. Tas ir visizplatītākais Amerikā. Šķirne ir ideāli piemērota diētiskajam uzturam. Vislabāk sader ar dārzeņiem un garšaugiem. Pagatavojiet to ātri. Ir patīkams aromāts.
Čalis
Šķirne ir izplatīta Turcijā un dažās Āzijas valstīs. Tam ir augsts kalcija un kālija saturs. Šo elementu saturs nesamazinās pat pēc vārīšanas.
Limas pupiņas
Tas aug galvenokārt Dienvidamerikā. Augļi atgādina mazas mandarīna šķēles. Tam ir maiga krēmīga garša. Ieteicams galvenokārt sautēšanai un cepšanai.
Balto pupiņu audzēšana un kopšana
Augs mīl siltumu un vislabāk aug maigā klimatā. Iesakām sēt maija beigās, jūnija sākumā, tas ir, kad beidzas nakts salnas. Pirms sēšanas graudus jāievieto ūdenī un jāgaida, līdz tie uzbriest.
Sēklas sēj irdenā augsnē ar neitrālu skābumu. Stādīšanas dziļums ir aptuveni 3 cm. Uz katru dobes kvadrātmetru tiek izmantotas aptuveni 30 augu sēklas. 2 mēnešus pēc stādu parādīšanās jūs varat sākt ražas novākšanu. Lai novāktu agrāk, var sēt mājās maija sākumā.
Augu kopšana ir standarta: ravēšana, irdināšana un pietiekama laistīšana. Ir arī ieteicams izmantot īpašus minerālmēslus.
Svarīgs. Nekādā gadījumā nedrīkst barošanai izmantot svaigus kūtsmēslus.
Slimību un kaitēkļu profilakse
Visbiežāk sastopamās pupiņu slimības ir antracnoze, sakņu puve, baltā puve, miltrasa un pupiņu mozaīka. Lai novērstu šīs slimības, tiek izmantota augseka, atgriežoties iepriekšējā stādīšanas vietā ne agrāk kā pēc 4-5 gadiem.
Rudenī platību, kas pavasarī tiks apsēta ar pupiņām, attīra no nezālēm, izrakta un iestrādā kālija un fosfora mēslojumu. IN Augšanas sezonā tiek izmantoti minerālmēsli, kas nesatur slāpekli (piemēram, kālija hlorīds, kālija sulfāts, superfosfāti, fosfāta iezis). Sēšanai vislabāk ir izmantot apstrādātas sēklas. Viņi izmanto arī sēklu sasilšanu pirms stādīšanas ar siltu gaisu (50-60 grādi).
Galvenie pupiņu kaitēkļi ir laputīm, baltmušas, asnu mušas un pupiņu kodoli. Lai novērstu to parādīšanos, pupiņu sēklas pirms stādīšanas marinē peroksīdā vai kālija permanganāta šķīdumā.Kaitēkļi nepanes ķiploku un diļļu smaržu, tāpēc šos augus varat stādīt blakus pupiņām.
Ja šīs aizsardzības metodes nepalīdz, izmantojiet ķīmiskos preparātus: “Decis” vai “Aktara” (apstrādāt vienu reizi pirms ziedēšanas); Palīdzēs arī “Verticilīns” vai “Haupsin” (ārstēt 2 reizes: pirms un pēc ziedēšanas).
Lai izvairītos no ražas zuduma, novāciet pupiņas, pirms augļi sāk plaisāt. Pēc tam novākto ražu ieteicams 3-4 dienas ievietot saldētavā temperatūrā zem -10°C.
Uzmanību! Pupiņas uzglabā vēsā vietā cieši noslēgtās burkās.
Secinājums
Baltās pupiņas ir veselīgs un barojošs produkts. Satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu un vitamīnu un ir piemērots diētiskajam uzturam. Vārītu pupiņu kaloriju saturs ir 298 kcal.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) saturs uz 100 g produkta ir attiecīgi 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Šī auga audzēšana ir pavisam vienkārša, jums vienkārši jāievēro mūsu aprakstītie noteikumi.