Stādīšana un audzēšana
Tas, ka svaigi dārzeņi ir veselīgi, ir labi zināms fakts. Bet ne visi zina, ka daži dārzeņi pēc termiskās apstrādes kļūst vēl veselīgāki. Šodien mēs runāsim par burkāniem. Galvenā neapstrādātu sakņu dārzeņu priekšrocība ir...
Šķiet, kas var būt vienkāršāks par marinētu sīpolu sagatavošanu? Bet dažreiz pat tik pamatēdienam īsajā ikdienas dzīvē nepietiek laika. Tāpēc vairākas svaigas ražas iesakām marinēt iepriekš...
Auksti ziemai marinēti gurķi burkās ir ātrs un vienkāršs pagatavojums, ar ko var tikt galā jebkura saimniece. Tā kā nav karstas marinādes, tiek saglabātas dārzeņu derīgās īpašības un bagātīgā garša, un ...
Iesnas bieži nāk pārsteigums, īpaši rudenī un ziemā. Tradicionālā medicīna piedāvā vienkāršu līdzekli pret deguna gļotādas iekaisumu – burkānu sulu. Lieto gan saaukstēšanās, gan rinīta...
Ziemā akūti trūkst svaigu sezonas augļu, īpaši ogu. Mūsu platuma grādos populārākās ir aromātiskās avenes. Saskaņā ar botānisko aprakstu šis ir auglis, kas sastāv no daudzām kaulenēm uz balta kātiņa - ...
Daudz strīdu diētiskā uztura jomā rodas saistībā ar kartupeļu diētu. Daži cilvēki ir pārliecināti, ka šis dārzenis neatbilst “veselīga uztura” kritērijiem. Tomēr tas ir aplams viedoklis – kartupeļi var nest...
Kartupeļu bumbuļi, kas bagāti ar ūdeni un cieti, ir labvēlīga vide baktēriju un sēnīšu attīstībai. Kartupeļu slimības, jo īpaši gredzenpuve, var pilnībā iznīcināt ražu. Šī iemesla dēļ viņi sāk cīnīties ar slimību...
Marinēti gurķi ir daudzu gardēžu iecienīts ēdiens. Aromātiskais preparāts tiek patērēts kā piedeva, iekļaujot to ikdienas ēdienkartē un papildinot svētku galdu. Kodināšana, atšķirībā no citiem kodināšanas veidiem, konservē...
Briseles kāposti piesaista pavārus ar savu miniatūro izmēru, bagātīgo vitamīnu sastāvu un sulīgo garšu. Dārzeņi satur dabiskos cukurus, organiskās skābes, šķiedrvielas, olbaltumvielas un cieti. Kāposti patiks pieaugušajiem un bērniem, vīriešiem...
