Graudaugi
Vasaras kvieši ir ļoti vērtīga kultūra. Graudu sastāvā ir 25% proteīna, 30% lipekļa – tās ir lieliskas īpašības maizes cepšanai. Durum šķirnes izmanto par pamatu makaroniem, kā arī mannas putraimu...
Prosa ir viena no visplašāk audzētajām kultūrām pasaulē. To audzē Āzijā, Eiropā, Āfrikā un Amerikā. Uzturvielu satura ziņā prosa ir neaizstājama cilvēku uzturā. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem...
Graudu kvalitāte ir atkarīga no tajos esošā olbaltumvielu un lipekļa daudzuma. Slāpeklis pozitīvi ietekmē šo vielu veidošanos. Piesātinot augsni ar slāpekļa savienojumiem, uzlabosies raža un samazināsies iegulto graudu daudzums. ...
Auzas ir labības kultūra, ko plaši izmanto lauksaimniecībā. To audzē visā pasaulē - no Krievijas līdz ASV un Austrālijai. Auzu graudus izmanto kulinārijā un medicīnā,...
Nereti veselīgu ēdienu receptēs parasto miltu vietā tiek ieteikts lietot pilngraudu (pilngraudu) miltus. Šis produkts ir sevi pierādījis kā vitamīnu un mikroelementu avots. Ir vērts pievērst uzmanību ikvienam, kurš vēlas...
Kvieši ir viena no vissvarīgākajām graudu kultūrām uz planētas, un tai ir nepieciešama pienācīga uzglabāšana. Ja ir izpildīti visi nosacījumi, izejvielu zudumi tiek samazināti līdz minimumam un to derīgās īpašības netiek zaudētas. Ir svarīgi organizēt šādā veidā...
Rudzi ir viena no visizplatītākajām labībām, ko audzē ziemeļu puslodē. Kādreiz augs tika uzskatīts par nezāli, bet tagad tā stādīšanai tiek atvēlētas arvien lielākas platības. Dažās vietās rudzi pat izspiež sējumus...
Daudzi cilvēki zina, ka cieto kviešu milti ir ideāli piemēroti cepšanai un mājās gatavotu makaronu pagatavošanai. Bet ne visi zina, kāpēc tas tā ir, kādas īpašības piemīt šādiem miltiem,...
Kviešu dīgļu milti ir veselīgs diētisks produkts. Diedzējot, graudi piedzīvo izmaiņas un kļūst vērtīgāki vitamīnu un minerālvielu sastāvā. Tāpēc miltus no tā izmanto ne tikai kā pārtikas produktu, ...
