Prosa (prosa) sastāvs un derīgās īpašības

Prosa satur virkni vitamīnu un minerālvielu, pateicoties kuriem produkts tiek aktīvi izmantots alternatīvajā medicīnā un kosmetoloģijā. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, prosa veicina svara zudumu. Tajā pašā laikā nav ieteicams to ļaunprātīgi izmantot, lai nerastos gremošanas problēmas.

Izlasiet rakstu par prosa ieguvumiem un kaitējumu un par to, kādas ārstnieciskas īpašības tai piemīt.

Prosa kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs, vitamīni

Prosai ir augsta enerģētiskā vērtība – līdz 342 kcal uz 100 g produkta. Tas satur 11,5 g olbaltumvielu, 66,5 g ogļhidrātu un 3,3 g tauku.

Graudaugi satur šādas uztura sastāvdaļas:

• 9% augu šķiedras;
• neaizstājamās aminoskābes - leicīns, asparagīnskābe, treonīns;
• augu proteīni prolamīni un glutelīni;
• minerālvielas - magnijs, varš, fluors, dzelzs un mangāns;
• 2% cukuri;
• B vitamīnu grupa - tiamīns, riboflavīns, pantotēnskābes un nikotīnskābes.

Vai tas satur glutēnu

Nesatur prosu glutēns - uzglabāšanas olbaltumvielas, kas atrodamas dažos graudaugos. Tāpēc graudaugus var viegli ēst cilvēki ar individuālu šī savienojuma nepanesību un bezglutēna diētu.

Vai tas satur cieti?

Graudaugi satur aptuveni 66,5% ogļhidrātu, no kuriem lielākā daļa ir ciete. Tikai 2% nāk no viegli sagremojamām struktūrām.Ciete sastāv no amilozes un amilopektīna, ko kuņģī daļēji sadala siekalas un sālsskābe.

Atsauce. Augstā cietes satura dēļ prosa gatavošanas laikā palielinās, absorbējot šķidrumu. Sakarā ar šo efektu, nonākot kuņģī, pietūkušie graudaugi spiež uz orgāna sieniņām, radot sāta sajūtu.

No kādiem graudiem iegūst prosu?

Prosa ir prosa sēklas, tāpēc ir kļūdaini pieņemt, ka tie ir dažādi augi.

Ir aptuveni 400 prosas šķirņu, un tās audzē plašā mērogā prosa graudaugu iegūšana.

Ir 3 veidu graudi:

• prosa-dranets ir veseli graudi, kas atbrīvoti no ziedu plēves;
• sasmalcināta labība ir pārtikas rūpniecības blakusprodukts;
• pulēta prosa - graudu kodoli, kas atbrīvoti no ārējās čaumalas, tāpēc tie ātrāk izcepas un ir daudz vieglāk uzsūcas organismā.

Noderīgas īpašības

Kāpēc tas ir noderīgi prosa un kāda ir tā ietekme uz ķermeni:

1. Produkts ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Pateicoties augstajam uztura savienojumu saturam, prosa vispārēji stiprina organismu, paātrina vielmaiņu, uzlabo asinsriti un audu atjaunošanos.
2. Minerālvielas stiprina muskuļu un skeleta sistēmas kaulu struktūru, uzlabo skeleta muskuļu un miokarda kontraktilitāti. Augu olbaltumvielas tiek izmantotas jaunu muskuļu audu veidošanai. Tā rezultātā palielinās ķermeņa izturība.
3. Pateicoties augstajam rupjo un šķīstošo šķiedrvielu saturam, uzlabojas gremošanas trakta darbība. Diētiskās šķiedras izvada no zarnām atkritumus, lieko šķidrumu un toksiskas vielas.Pateicoties rupjai struktūrai, šķiedra izraisa paaugstinātu gremošanas orgānu gludo muskuļu peristaltiku, kas pozitīvi ietekmē defekācijas procesu.
4. Regulāri lietojot, graudaugi samazina sliktā holesterīna līmeni asins serumā, novēršot aterosklerozes attīstību. Organiskās skābes kā produkta daļu uzlabo asins reoloģiskās īpašības (viskozitāti un plūstamību). Prosa stabilizē glikozes koncentrāciju plazmā organismā.
5. Prosai piemīt diurētiska iedarbība, tāpēc, to lietojot, smago metālu sāļi, urīnskābe un liekās minerālvielas iziet no organisma. Ir samazināts urolitiāzes risks.
6. Prosa satur lipotropus savienojumus, kas iesaistīti taukaudu iznīcināšanā. Tāpēc tievēšanas laikā ieteicams ēst graudaugus. Ja ievērosi mazkaloriju diētu, barojošs produkts ne tikai dos spēku un spēku, bet arī palīdzēs cīņā ar lieko svaru.

Graudaugi satur vairākus polifenolus. Ķīmiskie savienojumi kavē enzīmu darbību, kas var izraisīt acs caurspīdīgās vides duļķainību. Pateicoties šim efektam, samazinās kataraktas attīstības risks.

Izmantošana tautas medicīnā

Prosu tautas medicīnā izmanto ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošanai. Graudaugi palīdz ar šādām slimībām un stāvokļiem:

• biežs aizcietējums;
• piliens;
• nieru un urīnpūšļa akmeņu profilakse;
• pastiprināta audu reģenerācija, lauzti kauli, bojātas saites;
• ateroskleroze;
• cukura diabēts;
• šūnu vēža deģenerācijas novēršana ar sekojošu ļaundabīgu audzēju attīstību;
• aknu un nieru slimības;
• pankreatīts.

Tomēr, lietojot tautas līdzekļus, nevar atteikties no galvenās ārstēšanas ar medikamentiem, jo ​​prosai nav farmakoloģisku īpašību.

Ieteikumi prosa lietošanai dažādu slimību gadījumos ir sniegti tabulā.

Pielietojums kosmetoloģijā

Prosas īpašības ļauj to izmantot kā efektīvu kosmētikas līdzekli, ko var viegli pagatavot mājās.

Matiem

Prosas graudaugi novērš galvas ādas lobīšanos, tāpēc graudaugi tiek uzskatīti par efektīvu līdzekli cīņā pret blaugznām. Lai pagatavotu masku, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. prosa milti;
• 1 tējk. olīvju eļļa;
• olas dzeltenums;
• zaļās tējas ekstrakts.

Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai.Kompozīciju vienmērīgi uzklāj uz galvas ādas, pārklāj ar pārtikas plēvi un pagaidiet 30 minūtes. Pēc tam mati tiek mazgāti ar šampūnu.

Prosas ekstrakts matiem tiek izgatavots, izmantojot:

• 40 ml jebkuras augu eļļas;
• 30 g sasildīta medus;
• 2 ēd.k. l. malta prosa.

Sastāvdaļas sajauc un ar vieglām masāžas kustībām uzklāj uz matu saknēm un ādas, pārklāj ar pārtikas plēvi. Nomazgājiet produktu tikai pēc 60 minūtēm. To pašu maisījumu lieto pret šķeltiem galiem – uzklāj uz ķemmes vai vienkārši iezied to galus pirms gulētiešanas.

Lai stiprinātu matu saknes, maskas pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. l. malta prosa;
• pa 3 pilieniem eikalipta un ciedra eļļas;
• 20 g šķidrā medus.

Maisījumu iemasē galvas ādā, virsū uzklāj plēvi un atstāj uz 15 minūtēm. Produkts tiek nomazgāts ar šampūnu.

Ādai

Prosas kāposti veido barojošu sejas masku. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 tējk. avokado mīkstums;
• 1 tējk. sasmalcināta labības raža.

Sastāvdaļas sajauc līdz gludai, gatavo produktu uzklāj uz sejas un kakla ādas. Pagaidiet 20 minūtes, pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni. Produktu sastāvā esošās augu eļļas pasargās ādu no lobīšanās.

Maisījums no:

• 4 ēd.k. l. vīnogu vīns;
• 3 ēd.k. l. vārīti graudaugi.

Biezena masu uzklāj uz sejas un atstāj uz 15 minūtēm, tad maisījumu noņem ar mitru drānu. Sejas maskas tiek veiktas 2 reizes nedēļā. Lai iegūtu rezultātus, uzklājiet produktu mēnesi.

Cits

Prosas graudiem piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība, tāpēc ar tiem var pagatavot skrubi pret pinnēm un melnajiem punktiem. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• olas dzeltenums;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 100 g vārītas prosa.

Graudaugi tiek samalti blenderī, pievienojot nelielu daudzumu verdoša ūdens, lai iegūtu pusšķidru viendabīgu masu. Pēc atdzesēšanas maisījumam pievieno dzeltenumu un augu eļļu. Iegūto skrubi lieto sejas ādas kopšanai, izvairoties no zonas ap acīm, 2-3 reizes nedēļā no rīta un vakarā. Uzklājiet produktu 20 minūtes, pēc tam nomazgājiet ar ziepjūdeni.

Papildus pretaknes iedarbībai prosa palēnina novecošanās procesu. Graudaugu sastāvā esošās aktīvās augu sastāvdaļas pastiprina kolagēna un elastīna ražošanu, kas ļauj atbrīvoties no smalkajām līnijām un krunciņām pieres, mutes un acu zonā.

Lai sagatavotu pretnovecošanās līdzekli, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. l. malti graudaugi;
• 50 ml stipras melnās tējas;
• 0,5 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.

Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, uzklāj uz problemātiskajām zonām un pagaidiet 25 minūtes. Pēc tam maska ​​tiek nomazgāta, un sejas āda tiek papildus mitrināta ar barojošu krēmu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, prosa, ja to lieto nepareizi, var kaitēt ķermenim.

Produkta ļaunprātīga izmantošana izraisa gremošanas problēmas:

• palielināta gāzu veidošanās zarnās;
• sāpes epigastrālajā reģionā;
• smaguma sajūta kuņģī;
• aizcietējums

Negatīvā ietekme ir saistīta ar lielo rupjās šķiedras saturu prosā. Diētiskās šķiedras kuņģī praktiski netiek sagremotas, absorbē lieko šķidrumu un uzbriest. Tā rezultātā palēninās daļēji sagremotas pārtikas un fekāliju pārvietošanās caur zarnām un palielinās gludo muskuļu peristaltika.

Uzmanību! Pateicoties lielajam ogļhidrātu saturam, liela daudzuma prosa lietošana var izraisīt lieko svaru.Šis ir augstas kaloritātes produkts: graudaugi nav ieteicami cilvēkiem ar aptaukošanos.

Prosa ir kontrindicēta šādos gadījumos:

• kuņģa-zarnu trakta slimības - gastrīts, čūlaini bojājumi, gastroenterīts, paaugstināts kuņģa sulas skābums, biežas grēmas, izkārnījumu traucējumi;
• individuāla neiecietība pret produktu;
• vairogdziedzera slimības;
• ārstēšanas periods ar antibakteriāliem līdzekļiem - prosa paātrina aktīvo vielu izvadīšanu, samazinot medikamentu terapeitisko iedarbību.

Prosas graudaugus nav ieteicams lietot kopā ar jodu saturošiem produktiem. Graudaugi traucē šī elementa uzsūkšanos zarnās.

Secinājums

Lai iegūtu maksimālu labumu, jums nevajadzētu patērēt vairāk par 150 g prosas dienā un ēst to vairāk nekā trīs reizes nedēļā. Lai uzlabotu gremošanas procesu, produktu ēd no rīta, jo vakara maltīte var radīt smaguma sajūtu kuņģī.

Pareiza produkta uzņemšana nodrošinās organismu ar enerģiju, palēninās hronisku slimību attīstību un uzlabos vielmaiņu.