Itālijas prosas šķirnes un klasifikācija

Itālijas prosa (mogar) ir vissvarīgākā lopbarības kultūra. Tam ir augstas uzturvērtības īpašības un augsts vitamīnu saturs. Mogar tiek izmantots alkohola rūpniecībā un etiķa ražošanā. Vai itāļu prosu var izmantot pārtikā? Kas ir kultūra un kā tā var būt noderīga mūsdienu patērētājam? Detalizētas atbildes uz šiem jautājumiem atradīsit mūsu rakstā.

Kas ir itāļu prosa

Itālijas prosa - tas ir viengadīgs stiebrzāļu dzimtas kultivētais augs. Pieder pie itāļu lapsastes (Setaria italica) sugas. Mogar (Moharicum) ir kultivēta šī auga šķirne.

Mogar (itāļu bristlecone) auga apraksts un īpašības

Šis ir blīvs krūmu augs, kas veido slēgtu zālaugu. Ir šādas īpašības:

• šķiedraina sakņu sistēma, kas iekļūst augsnē 100-150 cm dziļumā.Gandrīz visas saknes atrodas aramajā augsnes slānī;
• auga augstums 135-170 cm;
• krūma forma ir uzcelta;
• stublājam ir 6-8 starpmezgli, pubescents, cilindrisks, stublāju skaits krūmā ir 2-7;
• lapas ir 45-50 cm garas, lapotne sasniedz 43-44%;
• ziedkopa – smailveida smailīte;
• vienziedu vārpiņas;
• sēklas ir dzeltenas, elipsoidālas, mazas, svars 1000 gab. graudi 2,8-3,6 g;
• zied no jūlija līdz augustam.

Ekonomiskā nozīme un pielietojums

Kultūra tiek izmantota pārtikas un lopbarības rūpniecībā. Kultivē sienam, zaļbarībai, skābbarībai un graudiem.

Mogara pielietojums:

• nodrošina dzīvniekus ar zaļo barību no vasaras līdz vēlam rudenim;
• Graudi ir ļoti barojoši; veseli tie kalpo kā ideāla barība putniem, un malti kalpo kā ideāla barība visiem lauksaimniecības dzīvniekiem;
• graudus izmanto kā izejvielu alkohola rūpniecībai;
• Prosu izmanto putru, miltu un etiķa pagatavošanai.

Izskatu vēsture

Mogar kā lauksaimniecības augs tiek audzēts kopš 17. gadsimta beigām.. Mūsdienās tas savvaļā aug Āzijas valstīs. Kā kultivētu augu to bieži audzē valstīs ar subtropu un mērenu klimatu. Galvenais mērķis ir lopbarība.

Mogar galvenokārt importē Indija un Ķīna.. Tur to audzē kalnu apvidos augstumā līdz 2000 m, kur nokrišņu daudzums ir 500-700 mm gadā.

Tas ir interesanti:

Kas ir prosa, kā tā aug un kur to izmanto?

No kādiem graudiem gatavo prosu un kāpēc tas ir vajadzīgs?

Itālijas prosas šķirnes, klasifikācija un šķirnes

Kultūras zinātniskā klasifikācija:

• Karaliste - augi;
• Apakšvalsts – zaļie augi;
• Nodaļa – ziedēšana;
• Klase – viendīgļlapas;
• Ģimene – graudaugi;
• Ģints – bristlecone;
• Tips – Mogar.

Mogar šķirnes, kas iekļautas Krievijas Federācijas valsts reģistrs:

• Altaja 23. Autors: FGBNU FANTSA;
• Askētisks. Autors: Federālā valsts budžeta augstākās izglītības iestāde Saratovas Valsts agrārā universitāte;
• Atlant. Autors: FGBNU FNTs ZBK;
• Beļskis. Autors: Federālā valsts budžeta zinātniskā institūcija UFITs RAS;
• Kabir. Autors: Federālā valsts budžeta zinātniskā iestāde SK Valsts Lauksaimniecības akadēmijas pētniecības institūts, uzņemšanas reģions: Centrālā Melnās jūras reģions, Ziemeļkaukāzs, Vidējā Volga, Lejas Volga, Tālie Austrumi;
• Skaists. Autors: Federālā valsts budžeta augstākās izglītības iestāde Saratovas Valsts agrārā universitāte;
• skitu. Autors: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Autors: Federālā valsts budžeta iestāde "Ziemeļkaukāza federālais nacionālais pētniecības centrs";
• Stepnyak 1. Autors: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• Stoisks. Autors: Federālā valsts budžeta augstākās izglītības iestāde Saratovas Valsts Agrārā universitāte.

Svarīgs! Visas šķirnes, izņemot Kabir šķirni, ir zonētas visos Krievijas reģionos.

Itālijas prosas ķīmiskais sastāvs, mikroelementi, kaloriju saturs

Cilvēki patērē prosu kā diētisku produktu.

Mogara vērtība ir liela pateicoties bagātīgajam vitamīnu-minerālu kompleksam un citiem:

1. Augsts olbaltumvielu saturs.
2. Proteīns satur aminoskābi triptofānu, kas veicina laimes hormona – serotonīna – ražošanu organismā.
3. Noderīgs diabēta slimniekiem, jo ​​tajā ir augsts šķiedrvielu saturs, kas palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, tādējādi novēršot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
4. Magnijs, kas ir daļa no graudiem, normalizē asinsspiedienu.
5. Palielināts B vitamīnu saturs veicina tauku sadalīšanos, pārvēršot tos ogļhidrātos.

Mogar kalorijas: uz 100 g ir 342 kcal.

Uzturvērtība:

• olbaltumvielas – 11,5 g;
• tauki - 3,3 g;
• ogļhidrāti – 66,5 g;
• diētiskās šķiedras – 3,6 g;
• ūdens - 14 g.

Mogar ir bagāts ar vitamīniem, piemēram: vitamīns B9 – 40 mg, vitamīns B1 – 40 mg, vitamīns A – 3 mg, vitamīns PP – 4,6 mg. Satur makro un mikroelementus: fosforu – 223 mg, kāliju – 211 mg, magniju – 83 mg, sēru – 77 mg, alumīniju – 100 mg, varu – 370 mg.

Svarīgs! Vienīgās kontrindikācijas Mogar lietošanai ir alerģijas un individuāla neiecietība.

Ar ko jūs varat barot itāļu prosu?

Mogar ir kultūra, kas ir labvēlīga gan dzīvniekiem, gan cilvēkiem.

To dod dzīvniekiem kā:

• zaļā pārtika vasarā;
• salmi ziemā;
• malti graudi jebkurā sezonā;
• pilngraudu putniem.

Mogara graudus izmanto pārtikas rūpniecībā. No tā viņi vāra putru. Putras pagatavošanas noteikumi neatšķiras no tradicionālajiem. Viņi gatavo gan saldu, gan sāļu putru, izmantojot pienu vai ūdeni.

No graudiem izgatavo miltus, kam ir unikāla un nedaudz pikanta garša. Maizes izstrādājumi un makaroni tiek cepti no miltiem. Produkti no Mogar garšo pēc rupjmaizes.

Neapstrādātas pārtikas cienītāji diedzē Mogar graudus un pievieno tos salātiem un dažādiem dārzeņu ēdieniem.

Alkohola rūpniecībā Itālijas prosas graudus izmanto vīna vai alus pagatavošanai.

Audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Mogar ir sausuma izturīga un siltumu mīloša kultūra. Sēklu dīgtspēja sākas +8…+10°C temperatūrā.

Svarīgs! Salnas zem -2°C bojā Mogar stādus.

Audzējot labvēlīgos apstākļos, raža sasniedz:

• zaļā masa 100-250 centneri uz hektāru;
• siens 25-65 centneri uz 1 ha;
• graudi sasniedz 20-25 centnerus uz 1 ha.

Augs dod priekšroku irdenai, neaizsērētai augsnei.

Izkraušanas vietas izvēle

Itālijas prosa stādīšanai izvēlieties vieglas augsnes, kurām pievienotas smiltis.. Augs neaugs purvainās vai slānekļa augsnēs.

Labākie Mogara priekšteči - pākšaugi un rindu kultūras.

Svarīgs! Teritorijā, ko meža joslas aizsargā no vēja erozijas, kultūraugs dod maksimālu ražu.

Augsnes sagatavošana

Augsnes apstrāde notiek vairākos posmos:

1. Rudenī, pēc priekšgājēja ražas novākšanas, tiek veikta galvenā augsnes apstrāde. Ar 18-20 cm dziļumu, pievienojot organisko mēslojumu 10-20 t/ha kopā ar superfosfātu 2-3 c/ha un kālija sāli 1-2 c/ha.
2. Agrā pavasarī - audzēšana.
3. Sekundārā kultivēšana ar ecēšanu tieši pirms sējas.

Svarīgs! Apstrādājot augsni, ir nepieciešams noņemt nezāles, jo Mogar augšanas sezonas sākumā ir raksturīga lēna augšana.

Sēklu sagatavošana

Ražas kvalitāti un daudzumu lielā mērā nosaka sēklas materiāla stāvoklis.

Sēklu sagatavošana notiek vairākos posmos:

1. Oforts. Zāles "Granozan" lieto kā dezinfekcijas līdzekli. Izmantot ar ātrumu 1 kg uz 1 tonnu sēklu. Šis pasākums samazina sārņu bojājumus un palielina sēklu lauka dīgtspēju.
2. Šķirošana no piemaisījumiem un kalibrēšanas, kam izmanto sāls šķīdumu: 30 g galda sāls uz 1 litru silta ūdens. Sēklas nolaiž un patur 10 minūtes. Šajā laikā virspusē uzpeldēs tukši un vāji graudi, bet apakšā paliks veseli.
3. Gaisa-termiskā apkure. Veic 5-6 dienu laikā pirms sējas. Apkurei sēklas izkaisa uz brezenta zem nojumes un sajauc ik pēc 2 stundām.
4. Sēklu vernalizācija. Palielina augu izturību pret salu un slimībām. Augšanas sezona ir saīsināta. Lai to izdarītu, sēklas uz īsu laiku novieto aukstā vietā. Pēc sēklu izšķilšanās nosusiniet un sējiet.

Svarīgs! Vernalizēt var tikai labi attīrītas sēklas ar standarta dīgtspēju un pakļautas gaisa termiskai karsēšanai.

Stādīšanas shēma un tehnoloģija

Sējai izmanto labi izžāvētas un sagatavotas sēklas.

Sēšana:

• sienam: izmanto vienlaidu rindu metodi, ar izsējas normu 15-20 kg/ha;
• graudiem: izmantojiet platrindu metodi (45 cm × 15 cm) ar likmi 8-10 kg/ha.

Sēklu iesēšanas dziļums – 3-5 cm. Sēju veic mitrā augsnē, kad aramkārta sasilst līdz 10-12°C.

Sēšanas laiks:

• sienam un labībai: aprīļa beigas – jūnija vidus;
• zaļajai masai: jūlija vidū.

Svarīgs! Agri sējot sēklas, stādi parādās vēlu, un lauks aizaug ar nezālēm. Asni ir uzņēmīgi pret pavasara salnām. Ja sēja ir novēlota augsnes izžūšanas dēļ, stādi būs nelīdzeni un sakņu sistēma būs vāja.

Ārstēšana pret slimībām un kaitēkļiem

Pareiza un savlaicīga kultūraugu agrotehniskā un ķīmiskā apstrāde palīdzēs gūt panākumus kvalitatīvas ražas iegūšanā.

Mogar kultūras ir uzņēmīgas pret tādām slimībām kā: sārņi, svītraina un svītraina bakterioze, melanoze. Pie kultūraugu kaitēkļiem pieder maizes blusas, cikādes un tripši.

Kultūraugu ķīmiskai apstrādei pret slimībām un kaitēkļiem šādas shēmas tiek izmantotas:

1. Periodā pēc dīgtspējas līdz dīgšanai tos pret maizes blusām apsmidzina ar ķīmisko preparātu "Metaphos" ar ātrumu 0,5-1 litrs uz hektāru.
2. Apstrāde pret tripšiem tiek veikta rašanās laikā caurulē - slaucīšana. Zāles "Karbofos" lieto ar ātrumu 0,5-1,2 litri uz hektāru vai "Metafos" ar tilpumu 0,5-1 litrs uz hektāru.
3. Slimībām izmanto sēklu apstrādes metodi “Granozan”.

Svarīgs! Ķīmiskās aizsardzības metodes tiek izmantotas kā pēdējais līdzeklis, ja lauksaimniecības pasākumi nepalīdz.

Aprūpes iezīmes

Pēc sēšanas tiek veikta velmēšana. Tas veicina labāku sēklu kontaktu ar augsni. Kad parādās pirmie dzinumi, kultūraugu starprindu ecēšanu veic 4-5 cm dziļumā, lai ravētu un atslābinātu augsni.

Pēc 10-15 dienām tiek veikta otrā kultūraugu ecēšana. Tajā pašā periodā mēslošana ar organisko minerālmēslu tiek veikta 1-2 c daudzumā uz hektāru. Ieteicams izmantot arī: vircu (4-5 tonnas uz hektāru), putnu mēslus (4-5 tonnas uz hektāru), pelnus (3-5 tonnas uz hektāru)

Raža tiek novākta, izmantojot kombainu.:

• sienam - slaucīšanas fāzē;
• graudiem – pilnas gatavības fāzē.

Lasi arī:

Kāda ir atšķirība starp prosu un prosu

Prosa (prosa) sastāvs un derīgās īpašības

Padomi un ieteikumi itāļu prosas audzēšanai un lietošanai

PAudzējot itāļu prosu, ieteicams:

• sausās vietās veikt sniega aiztures pasākumus;
• aizsargāt laukus ar kultūraugiem ar meža joslām;
• nesēt uz skābām augsnēm;
• Lai iegūtu lielu ražu, audzējiet auglīgās, irdenās augsnēs.

Speciālisti iesaka cilvēkiem izmantot itāļu prosu:

• nesagremotas pārtikas aizture;
• kuņģa aizsērēšana, ko papildina vēdera uzpūšanās un slikta elpa;
• liesas un kuņģa pavājināšanās;
• anoreksija (patērē diedzētas sēklas).

Svarīgs! Diedzētās prosas norma dienā ir 9-15 g sēklu.

Secinājums

Itālijas prosai ir daudz noderīgu īpašību. Elementi, kas veido tā sēklas, pozitīvi ietekmē cilvēku veselību. Un, izmantojot kā lopbarības kultūru, Mogar ievērojami stiprinās saimniecības pārtikas piegādi.