Kas ir labs Kassaba melonei, kā to izvēlēties un audzēt

Kad mēs dzirdam vārdu “melone”, mēs iztēlojamies saldu, ar sulu pildītu augli ar unikālu aromātu. Ir ļoti daudz meloņu šķirņu, un katrai no tām ir savas īpašības. Kassaba melone ir slavena ar to, ka tās augļi iegūst vislielāko saldumu un sulīgumu nevis pirms ražas novākšanas, bet gan uzglabāšanas laikā, pirms ziemas.

Tiem, kuri vēlas novākt šos Tālo Austrumu augļus savā vasarnīcā, ir jāzina ražas audzēšanas sarežģītības un prasības augšanas apstākļiem.

Šķirnes apraksts

Turcija tiek uzskatīta par Kassabas melones dzimteni, un zelta skaistule Eiropā un ASV ir parādījusies kopš 20. gadsimta 20. gadiem. Cassaba no citiem meloņu veidiem ir viegli atšķirt pēc sprauslveida izauguma kātiņa pamatnē un krunkainās, gandrīz kārpainās mizas. Līdz ziemai augļi sasniedz pilnīgu gatavību, sulīgumu un garšas attīstību, kas ļauj baudīt vasaras augļus Jaunajā gadā.

Fotoattēlā redzama Kassaba melone.

Sastāvs, īpašības, kaloriju saturs

Kassaba melone ir ļoti barojošs un veselīgs auglis. Tās mīkstums satur līdz 12-18% cukuru, B, C vitamīnu, mikroelementus, organiskās skābes, aromātiskās vielas un fermentus. Pateicoties fermentiem, melones mīkstums viegli sagremojams ķermeni.

Turklāt melone satur lielu daudzumu folijskābes, kas ir atbildīga par šūnu augšanu mūsu organismā, tāpēc melonēm ir pretsklerotiska iedarbība un tās veicina audzēju rezorbciju. Ar regulāru izmantot augļi samazina sirdslēkmes un insulta risku.

Melones sēklas satur līdz 23-35% tauku, kas ļauj no tām iegūt eļļu, kas pēc kvalitātes konkurē ar olīveļļu.

1 kg Kassaba satur līdz 300 kcal.

Uzziņai. C vitamīna kvantitatīvā satura ziņā Cassaba melone ir vienāda ar spinātiem.

Raksturlielumi

Kassaba melonei ir 2 plaši pazīstamas šķirnes:

1. Ziemas kasaba. Tās ir vēlu nogatavojušās šķirnes, kuru augšanas sezona ir 75–100 dienas. Viņu ražas tiek novāktas nenobriedušas un nogatavojušās noliktavā. Šādu meloņu augļi ir lieli un vidēji lieli, dažādas formas, nedaudz saplacināti galos. Virsmai ir zelta, spilgti dzeltena vai krēmkrāsa ar lieliem vai vidēji lieliem tumši zaļiem plankumiem. Gatavu augļu mīkstums ir biezs, blīvs, balts, pēc garšas savelkoša. Slavenās šķirnes: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Pēdējie ir visizturīgākie pret transportēšanu un mašīnu montāžu.
2. Vasaras kasaba apvieno sezonas vidus šķirņu melones ar sfēriskiem zaļgani dzeltenas vai oranžas krāsas augļiem. Āda ir absolūti gluda, bez grumbām. Pēc īslaicīgas uzglabāšanas mīkstums kļūst salds, maigs un kūst. Populāras šķirnes: Žukovskis, Medus rasa.

Garšas īpašības

Svaigi plūktā ziemas Kassab garša nav līdzīga melones garšai, bet drīzāk atgādina gurķi. Pēc 2-3 mēnešu uzglabāšanas augļi kļūst saldi un sulīgi un iegūst tikko jūtamu aromātu.

Visu vasaru Kassabs ir bieza, šķiedraina, mutē kūstoša mīkstums ar augstu cukura saturu. Atšķirībā no ziemas melones, vasaras šķirnes netiek uzglabātas un tiek izmantotas uz vietas audzēšanas reģionos, pamatojoties uz principu “lasīt un ēst”.

Produktivitāte

Ziemas šķirņu augļu vidējais svars ir no 3 līdz 6 kg. Vidējā raža, audzējot siltumnīcās, ir 5-7 kg no kvadrātmetra. m.Atklātā zemē - 2,5-4 kg uz kv.m.

Kā izvēlēties augļus, pērkot

Pērkot Kassaba, jums jāpievērš uzmanība:

1. Ādas stāvoklis. Tam jābūt bez bojājumiem, puves pazīmēm un pelējuma.
2. Blīvums. Pēc nospiešanas ar pirkstu uz melones virsmas parādās iespiedums, kas laika gaitā pazūd.
3. Svars. Veselam auglim ir labs svars, jo tas ir sulīgs un gaļīgs.
4. Šķirnes atšķirīgās iezīmes – sprauslveida izaugums kātiņa pamatnē un noapaļoti augļi.
5. Gatavība. Atšķirībā no citām melonēm, gatavu Cassaba izvēlas nevis pēc aromāta, bet gan pēc skaņas. Sitot ar plaukstu, nobriedusi melone rada blāvu skaņu.

Kā pašam izaudzēt šķirni

Sēšanas laiks:

1. Krievijas dienvidos sēšana zemē notiek aprīļa beigās - maija sākumā.
2. Krievijas centrālajā daļā audzē tikai agri nogatavojušās Kassaba vasaras šķirnes, piemēram, Honeydew. Stādu sēšana tiek veikta maija sākumā.

Stādu stādīšanas metode:

1. Izmetiet sēklas ar bojātām čaumalām, plaisām un plankumiem.
2. Augstas kvalitātes sēklas 30 minūtes iemērc tumši rozā kālija permanganāta šķīdumā.
3. 1-2 dienas sēklas ievieto mitrā marlē vai zāģu skaidās un diedzē, līdz parādās sakne.
4. Stādi tiek sēti nekavējoties atsevišķā traukā 3–5 cm dziļumā, jo melonei nepatīk pārstādīšana.
5. Stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt elpojošai, mitrumu absorbējošai, ar neitrālu skābumu pH diapazonā no 6,7-7,0. Par ideālu sastāvu uzskata kūdru, smiltis un humusu (attiecība spainīšos: 2:1:0,5).
6. Stādi tiek turēti gaišā logā +25°C temperatūrā.
7. Nedēļu pirms stādīšanas jaunos augus nocietina, katru dienu izvedot tos svaigā gaisā uz 1-2 stundām.
8. Stādi tiek stādīti 5-7 īsto lapu fāzē, jūnija sākumā.Normālai stādu izdzīvošanai nakts temperatūra nedrīkst būt zemāka par +15°C.
9. Stādīšanas modelis: 80-90 cm starp augiem rindā, rindu atstatums - 50 cm.
10. Laistiet stādījumus ar siltu ūdeni.
11. Saulainā laikā stādījumus pirmajās dienās pārklāj ar plānu neaustu materiālu.

Tiešā sēšana zemē:

1. Sēklas sagatavo sēšanai tāpat kā audzējot stādus.
2. Diedzētas sēklas sagatavotā dobē sēj iepriekš (rudenī) pēc 20. maija.
3. Ja augsne neatbilst Kassaba prasībām, tai tiek panākts nepieciešamais skābums un elpojamība: skābās augsnes tiek kaļķotas, bet smagām un mālainām augsnēm pievieno irdinātājus (kūdru, smiltis).
4. Sēšanas modelis ir tradicionāls: attālums no sēklām līdz sēklām ir 80-90 cm, atstatums starp rindām ir 50 cm Stādīšanas dziļums ir 3-4 cm.
5. Virspusi pārklāj ar humusu un bagātīgi aplaista.

Turpmāka jauno melones augu kopšana ir šāda:

1. Augsnes augšējā slāņa mulčēšana.
2. Atslābināšana un ravēšana.
3. Regulāra barošana. Pirmo veic 2 nedēļas pēc stādīšanas ar deviņvīru spēka infūzijas šķīdumu. Otrais, fosfors-kālijs, ir pumpuru veidošanās stadijā. Trešo reizi Cassaba tiek barota ar kālija mēslojumu augļu sacietēšanas fāzē.
4. Laistīšana tiek samazināta līdz 2-3 reizēm nedēļā.
5. Jūlija vidū tiek noņemti neapputinātie ziedi un samazināts olnīcu skaits, lai galvenajiem augļiem būtu laiks nogatavoties.

Nav nejaušība, ka starp augiem ieteicams ievērot lielu attālumu rindā - Kassaba melone ir ļoti gaismas mīloša un labprātāk aug brīvi.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Neatkarīgi no audzēšanas reģiona Kassaba melonei ir nepieciešams izveidot vienu stumbra krūmu. Visi sānu zari tiek noņemti. Garas skropstas arī nav vajadzīgas, jo tās atņems uzturu no nākamajiem augļiem. Tos noņem pēc 4-5 lapām.

Ziemeļu reģionos, audzējot augļus siltumnīcā, ir nepieciešama regulāra ventilācija. Augsts mitrums, ja nav ventilācijas, izraisa daudzas sēnīšu slimības.

Melone asi reaģē uz minerālvielu uztura trūkumu. Cik reižu sezonā barot meloni, ir atkarīgs no audzēšanas vietas: dienvidu černozemiem pietiek ar 2 barošanu (aktīvās augšanas un augļu fāzē), bet ziemeļu reģionos - 3-4 reizes sezonā.

Slimības un kaitēkļi

Kassaba melone ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām:

1. Miltrasa parādās kā balti plankumi uz lapām un kātiņiem. Slimības aktīvajā fāzē lapas saritinās, kļūst brūnas un izžūst.
2. Pūšņu miltrasa vai sēne, - dzelteni zaļu plankumu parādīšanās uz lapām. Slimībai progresējot, lapas pārklājas ar pelēku pārklājumu. Pūša, atšķirībā no īstas miltrasas, pārklāj lapas apakšpusi.
3. Antracnoze, vai varagalva. Lapas pārklājas ar brūniem, rūsganiem plankumiem, kļūst trauslas un izžūst. Augļi tiek ietekmēti tādā pašā veidā.
4. Fusarium. Slimība ir raksturīga vēlīnām šķirnēm. Parādās stādos 3 īsto lapu stadijā un augļu nogatavošanās laikā. Lapas kļūst dzeltenas, nokalst un pārklājas ar pelēku rūsu pārklājumu.
5. Sakņu puve ietekmē vājus, nenobriedušus stādus un novājinātus pieaugušos augus. Tas parādās kā sarūsējis plankums stublāja pamatnē, kas aug un kļūst brūns. Dīgļlapas un lapas izžūst. Augi mirst.

Ja tiek atklāta kāda sēnīšu slimība, ieteicams lietot plaša spektra fungicīdu: Topaz, Carbendazim, Ordan. Profilaksei zāles "Fitosporin" pievieno augsnei sēšanai.Apstrādes ar vara saturošiem preparātiem: Bordo maisījums, Oxychome uzrāda labu dinamiku.

Svarīgs! 3 nedēļas pirms ražas novākšanas nedrīkst veikt apstrādi ar jebkādām agroķimikālijām.

Galvenie melones kaitēkļi:

• zirnekļa ērce (iznīcināta ar Fitoverm, Bi-58);
• stiepļu tārps (no tā atbrīvosies insekticīdi “Bazudin” un “Zemlin”);
• melones laputis (palīdz apstrāde ar zaļo ziepju šķīdumu vai zāles "Actellik");
• melones muša (zāles "Kemifos" ir efektīvas).

Kassaba melone ir atkārtoti jāapstrādā pret kaitēkļiem. Labākais līdzeklis cīņā pret jebkuru slimību ir profilakse, kas sastāv no augsekas saglabāšanas, zemes uzaršanas un nezāļu iznīcināšanas, augu atlieku dedzināšanas ārpus teritorijas, zaļmēslu sēšanas un bioloģiskās kontroles pasākumu izmantošanas.

Ražas novākšana un pielietošana

Kad augļi ir gatavi novākšanai, stublāji izžūst un ir viegli atdalāmi, tāpēc ir viegli noteikt ražas gatavības pakāpi. Tajā pašā laikā melones pretējā virsotne paliek mīksta.

Svaigi novāktā vasaras Kassab raža tiek nekavējoties izmantota pārtikā un pārstrādāta ievārījums, kompoti un žāvēšana (sukādes). Ziemas melones ievieto vēsā noliktavā 8-10°C temperatūrā nogatavojas līdz pilnīgai gatavībai. Jēdziens uzglabāšana - 2-3 mēneši.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Kassaba melonei ir daudz priekšrocību:

• augsts C vitamīna saturs, folijskābe un pilnīgs holesterīna trūkums;
• iespēja ēst augļus Jaunajā gadā;
• lielisks glabāšanas laiks un izturība pret transportēšanu;
• izturība pret mašīnu tīrīšanu.

Trūkumi ietver:

• īstā melones garša un sulīgums atklājas tikai 2-3 mēnešus pēc salikšanas;
• Centrālajā Krievijā audzēšana ir iespējama tikai ar stādiem siltumnīcā.

Atsauksmes

Atsauksmes par Kassaba meloni ir pretrunīgas. Augļu garša un lielums lielā mērā ir atkarīgs no audzēšanas reģiona.

Vladimirs, Kijeva: «Mēģināju audzēt Lada meloni (vasaras Kassaba veids). Tie izauga līdz 17 cm diametrā, ne vairāk. Noņēma, nostāvēja mēnesi – bija ļoti garšīgi.

Irina, Ļipeckas apgabals: “Es nolēmu audzēt Kassaba meloni. Man patika, ka tas tika labi uzglabāts. Agri nogatavojušās meloņu šķirnes stādu jau 4 gadus, taču neviena no tām nav piemērota uzglabāšanai. Es izvēlējos Honeydew šķirni. Es tos izaudzēju ar stādiem un iestādīju siltumnīcā kopā ar tomātiem. Es nospiedu liekos vīnogulājus un atstāju uz katra vienu augli. No visām 8 olnīcām viena ir nobriedusi. Viņi to glabāja pagrabā līdz decembrim. Es teikšu vienu: tas ir daudz problēmu, bet garša ir sliktāka par veikalā pirkto.

Vladislavs, Voroņežas apgabals: “Esmu eksperimentāls dārznieks. Visas jaunās dārzkopības preces nekavējoties parādās manā mājā. Ieraudzījusi neparastas melones sēklas, ieinteresējos un nopirku. Bet mūsējais nav Uzbekistāna, tie kļuva mazi un skābi. Es to neiesaku."

Secinājums

Kassaba melone ir garšīgs auglis, kas bagāts ar uzturvielām. Bet, lai to audzētu, ir jāievēro vairāki nosacījumi. Mazāzijas dzimtene labi aug dienvidu melnajās augsnēs, bet Krievijas centrālās daļas un ziemeļu platuma grādu iedzīvotājiem ziemas meloni ir vieglāk un ekonomiskāk iegādāties lielā veikalā.