Violetais ziedkāposti: apraksts un foto

Pēdējā laikā dārznieki arvien lielāku uzmanību pievērš ziedkāpostiem. Īpašu popularitāti iegūst tendence audzēt šķirnes ar neparastas krāsas galviņām, piemēram, purpursarkanu. Šis augs ir interesants no estētiskā viedokļa un sniedz labumu veselībai. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim visu par purpura ziedkāpostu.

Violetā ziedkāposta izcelsme un apraksts

Kopš 70. gadiem XX Gadsimtiem ilgi zinātnieki ir audzējuši raibās ziedkāpostu šķirnes. Būtībā visi darbi tika veikti Vidusjūras valstīs, kā vispiemērotākajā klimatā.

Pēc tam jaunu šķirņu izstrādes pieredze tika paplašināta arī pārējā Eiropā. Tādējādi Šveices uzņēmums Syngeta veicināja purpura ziedkāpostu parādīšanos Apvienotajā Karalistē. Uzņēmuma darbinieks Endrjū Kokers sacīja, ka viņiem izdevies iegūt spilgtu, stabilu krāsu, neizmantojot ĢMO tehnoloģiju. Audzējot purpursarkano šķirni, selekcionāri izmantoja klasisko paraugu atlasi ar dabisku mutāciju un dabisko pigmentu izmantošanu, kas ietekmē auga galvas krāsu.

Purpursarkanās un violetās krāsas šķirnes nedaudz atšķiras no sākotnējās šķirnes derīgo īpašību ziņā un ir pat labākas pēc garšas. Tomēr ražas ziņā tie ir zemāki par baltajām šķirnēm. Kāpostu galvai, ko ziedkāpostā sauc par galvu, ir apaļa, nedaudz saplacināta forma, un to ieskauj blīvas zaļas lapas.

Purpura ziedkāpostu šķirnes un hibrīdi

Mūsdienās dārzniekiem ir liela sēklu stādāmā materiāla izvēle. Papildus šķirnēm tirgū ir hibrīdi, pateicoties kuriem ir iespējams iegūt purpura ziedkāpostu ražu gandrīz līdz vēlam rudenim.

Purpura karaliene F1

Attiecas uz hibrīdiem, kas nogatavojas agri. Tam ir bagāta violeta krāsa. Nedaudz saplacinātas, noapaļotas kāpostu galviņas nogatavojas 70-80 dienās. Svaigas ziedkopas var lietot uzturā. Skaisti izskatās, dekorējot traukus.

Ametists F1

Attiecas uz vidēji agrīniem hibrīdiem. Tam ir bagātīgi purpursarkana ziedkopu krāsa. Tā īpatnība ir spēja pašsegties ar lielām, blīvām lapām ar vaska plēvi. Kāpostu galviņas nogatavojas 70-80 dienās. Kvalitatīva raža ar izlīdzinātām galvām tiek iegūta, sējot pavasarī un vasarā.

Ieteicamais periods ir no maija vidus. Īpaši labi gatavojot krāsainus salātus, kā arī saldētu dārzeņu maisījumos pēc vārīšanas 7 minūtes. Galvu optimālais svars - 0,6-1,2 kg - un to krāsa tiek sasniegta, ievērojot stādīšanas shēmu (0,4x0,4 m) un lauksaimniecības tehnikas noteikumus.

Grafiti F1

Vidēji agrs hibrīds. Apaļas un plakanas galviņas ir kunkuļainas, bagātīgi tumši purpursarkanā krāsā un sasniedz svaru līdz 1,1 kg. Augsta ražība - 5-6 kg uz 1 m². Ieteicams stādu stādīšanas metode. 30 dienu veci stādi tehnisko gatavību sasniedz 70-80 dienās.

Hibrīdam ir augstas komerciālās īpašības. Mērenā klimatā to var audzēt visu sezonu, un subtropu klimatā ir atļauta audzēšana ziemā. Tam ir lieliska garša un tas ir piemērots lietošanai neapstrādātā veidā.

violeta bumba

Attiecas uz augstražīgām sezonas vidus šķirnēm. Laiks no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir 110-120 dienas.Pusapaļajām galvām ir piesātināta violeti violeta krāsa. Raksturīgas ar augstām komerciālām īpašībām. Galvas ir blīvas struktūras, sver līdz 1,4 kg. Piemērots uzglabāšanai.

Kāposti ir izturīgi pret rudens salnām un dažām slimībām. Augs ir vidēji liels, galva ir vidēji lapu. Piemērots dārzeņu piedevu, maisījumu pagatavošanai, saldēšanai. To neēd neapstrādātu. Gatavojot, tas var zaudēt krāsas spilgtumu.

Violets

Šķirne ir sezonas vidū - 110-120 dienas, augstražīga. Galvas ir apaļas un plakanas formas, bagātīgi violeti purpursarkanā krāsā. Blīvs pēc struktūras, sver līdz 1,5 kg. Aukstuma izturīga šķirne ir izturīga pret dažām slimībām.

Tam ir augstas garšas īpašības. Piemērots ilgstošai uzglabāšanai aukstā telpā vai ledusskapī, kā arī sasaldēšanai. Piemērots karsto piedevu pagatavošanai un konservēšana.

Sicīlijas violets

Vidēji vēlīna šķirne – 140-150 dienas. Tam ir puslodes galva tintes purpursarkanā krāsā. Struktūra ir ļoti blīva, sver līdz 1,2 kg. Galvas pārklājums ar lapām ir vidējs. Ziedkopām nav trausluma.

Raksturīga kompakta, stāva rozete un draudzīga nogatavošanās. Tīrīšanai nepieciešami stingri termiņi. Lai iegūtu pienācīgu ražu, stādot pastāvīgā vietā, jāievēro grupēšana - 4 stādi uz 1 m².

Klāras koraļļi

Attiecas uz augstražīgām, starpsezonas šķirnēm - no dīgtspējas līdz ražas novākšanai 110-120 dienas. Piemīt vērtīgas diētiskās īpašības. Galvas ir apaļas un plakanas, violeti purpursarkanā krāsā. Konstrukcija blīva, gluda, sver līdz 1,5 kg, ar daļēju lokšņu pārklājumu. Šķirne ir aukstumizturīga. Tam ir augstas garšas īpašības.

Piemērots ilgstošai uzglabāšanai aukstā telpā vai ledusskapī, kā arī sasaldēšanai. Piemērots salātu, karsto piedevu gatavošanai un konservēšanai. Produktivitāte - līdz 3,6 kg uz 1 m².

Audzēšanas metodes

Purpura lauksaimniecības tehnoloģija praktiski neatšķiras no citu krāsu ziedkāpostu audzēšanas. Violeto dārzeni var stādīt ar stādiem vai bez tā.

Stādu audzēšana

Šī metode ļauj racionāli izmantot sēklu materiālu, lai atbilstu stādīšanas blīvuma prasībām. Violetajiem kāpostiem nepatīk pārstādīšana, tāpēc sējot izmantojiet krūzītes un stādu tabletes.

Jaunus augus vislabāk audzēt divos posmos:

• sēt no marta otrās puses un stādīt atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā;
• sēt 14.-26.maijā aukstā stādaudzētavā un stādus pastāvīgā vietā stādīt jūnijā.

Tūlīt pirms sēšanas sēklas jāapstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu. 1% sastāvu sagatavo no 5 g kālija permanganāta un 500 ml ūdens. Sēklas tur šajā šķīdumā 20 minūtes, pēc tam mazgā un stāda zemē.

Augsnes maisījumu stādiem sagatavo no vienādām smilšu un kūdras daļām, pievienojot mēslojumu. Kālija nitrātu un superfosfātu pievieno ar ātrumu 0,5 tējk uz 10 kg augsnes. mēslošanas līdzekļi Barības trūkuma gadījumā augu lapas saritināsies un deformēsies, un ziedkopas pūtīs.

Sēklu dīgšanai nepieciešama augsnes temperatūra +16…+18°C.

Kad parādās pirmie dzinumi, augus nosūta uz vēsu vietu sacietēšanai.

Uzmanību! Dienas temperatūrā virs +8°C stādi izstiepsies un novājinās. Tas apdraud augu nāvi pēc transplantācijas. atklātā zemē.

Papildus sacietēšanai stādiem nepieciešama barošana.Pirmo uzklāj pēc 2 īsto lapu veidošanās. Otrais - vairākas dienas pirms stādīšanas atklātā zemē.

35-40 dienas pēc dīgtspējas stādi ir piemēroti pārstādīšanai uz pastāvīgu vietu. Augu vispārējais izvietojums ir 0,3x0,5 m Atsevišķām šķirnēm nepieciešams atšķirīgs blīvums. Šajā gadījumā jums jāievēro audzētāju ieteikumi.

Pēc augu stādīšanas atklātā zemē laistīšana tiek pārtraukta vairākas dienas, lai stādi labāk iesakņotos. Saknes nonāks dziļi augsnē, un kāposti būs izturīgāki.

Audzēšana bez stādiem

Violeto kāpostu audzēšana bez stādiem, t.i., sēklu sēšana atklātā zemē, ir arī labāka 2 posmos:

• zem filmas aprīļa beigās - maija sākumā;
• nepārklājot ar plēvi jūnija beigās - jūlija sākumā.

Šīs metodes trūkums ir pārmērīgs sēklu patēriņš. Dažām šķirnēm nepieciešama rūpīga stādīšana, ko var panākt tikai ar sabiezinātu sēšanu un pēc tam noņemot liekos augus. Tomēr metode bez stādiem ļauj iegūt ražu vēlāk. Dažas šķirnes nogatavojas līdz oktobrim.

Lauksaimniecības tehnikas vispārīgie noteikumi

Ziedkāpostu purpura kāposti ir ļoti izvēlīgi pret augsni. Paaugstināts augsnes skābums kavē ziedkopu olnīcu veidošanos. Šis kāposts nepanes temperatūras izmaiņas, tāpēc, izvēloties audzēšanas vietu, jābūt ļoti uzmanīgiem. Augi jāstāda saulainā vietā, aizsargātā no caurvēja.

Pirms stādīšanas augsni dārza dobē apaugļo ar sapuvušu kompostu. Katru caurumu zem auga apkaisa ar kaļķi, lai izvairītos no inficēšanās ar kāpostu sakņu saknēm.

Pamata kopšana ietver laistīšanu ar lielu ūdens daudzumu pie saknes un periodisku lapu izsmidzināšanu.Šie kāposti absolūti nepanes izžūšanu.

Ieteicams barot 2-3 reizes ar deviņvīru spēka uzlējumu.

Regulāra ravēšana, atslābināšana un nokalšana palīdz stiprināt stublāju un sakneņus. Violetas galviņas sastings un nogatavosies ātrāk.

Īpaši karstās dienās ir nepieciešams ēnojums. Ja augsnes augšējais slānis izžūst, ir nepieciešama mulčēšana. Tas pasargās augu saknes no pārkaršanas un uzturēs augsnes mitrumu.

Parasti 10 dienas pēc ziedkopu veidošanās jau tiek novākta pirmā raža. Pārgatavojušās galviņas zaudē garšu un ir pakļautas drupināšanai.

Atsauce. Jaunāko, vēlo ražu, kas tiek novākta oktobrī, var saglabāt līdz Jaungada brīvdienām. Augu izrok ar saknēm un zemes gabalu, iestāda piemērotā traukā un ievieto vēsā pagrabā. Temperatūrā no +2 līdz +5°C kāposti augs. Galvenais nosacījums šādai ilgstošai saglabāšanai ir kontaktligzdas bojājumu neesamība.

Ceriņu ziedkāpostu labvēlīgās īpašības

Augstais antocianīnu saturs ziedkopās, kas nodrošina spilgti purpursarkanu krāsu, palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības.

Jau ir noskaidrots, ka regulāra šī dārzeņa lietošana samazina risku saslimt ar:

• cukura diabēts;
• aknu mazspēja;
• žultspūšļa disfunkcija;
• asinsvadu ateroskleroze;
• vēzis.

Violetais ziedkāposti atšķiras no baltajiem ziedkāpostiem ar maigāku garšu un ātru sagatavošanu.

Gatavojot purpursarkanās ziedkopas, ir vērts ņemt vērā, ka ūdenim, kurā tās vārīsies, jābūt paskābinātam (piemēram, ar citronskābi), lai saglabātu krāsas spilgtumu. Tvaicēšana vai vārīšana mīklā palīdzēs novērst krāsas izbalēšanu.Itāļi iesaka kartupeļu piedevu nomainīt ar šāda veida kāpostu piedevu vismaz reizi nedēļā.

Secinājums

Purpura ziedkāpostu audzēšana ir jautra nodarbe, kas ienesīs jūsu dārzā skaistumu un neapšaubāmus ieguvumus veselībai. Pareizi atlasītas šķirnes un atbilstība lauksaimniecības tehnoloģiju prasībām ļaus iegūt ražu uz ilgu laiku.