Vai ziedkāposti baidās no sala?

Ziedkāposti ir ne mazāk populāri mājsaimnieču vidū nekā baltie kāposti. Bieži vien priekšroka tiek dota pirmajam, jo ​​tajā ir daudz olbaltumvielu, C, B grupas un minerālvielu. Lai novāktu laicīgi, ir svarīgi zināt, vai ziedkāposti baidās no rudens salnām un kādu temperatūru tas var izturēt.

Vai ziedkāposti baidās no sala?

Salīdzinot ar baltajiem kāpostiem, ziedkāposti ir mazāk izturīgi pret zemām temperatūrām. Var izturēt tikai nelielas salnas (-2...-4°C). Vidējai diennakts temperatūrai rudenī sasniedzot +8°C, galviņu veidošanās palēninās, taču tas nekādi neietekmē to kvalitāti. Neskatoties uz vēsāku laiku, kāpostiem parādās jauni mazi dzinumi, no kuriem būs jātiek vaļā.

Atsauce. Visērtākā temperatūra dārzeņu attīstībai ir +15...+18°C dienā un +10...+12°C naktī.

Ja pirmajā salnā baltie kāposti kļūst sulīgi, tad ziedkāposti ātri zaudē savu izskatu. Ja gaidāmas salnas, augus labāk apklāt ar spunbondu un nevilcinieties sakopt ziedkopas. Pārvietojiet dārzeņus uz siltumnīcu, bet ar nosacījumu, ka iekšpusē temperatūra nenoslīd zem +10°C.

Lai noteiktu, vai kāposti ir nogatavojušies, apskatiet to izskatu. Nobriedušiem īpatņiem krāsa ir atkarīga no šķirnes (no gaiši krēmkrāsas līdz purpursarkanai), ziedkopas ir pamanāmas un blīvas. Gatavs dārzenis nedrīkst būt mīksts un irdens.

Kādā temperatūrā novākt?

Ražas novākšana plānota sausam un bez mākoņiem laikam. Galvas labāk griezt +15…+20°C temperatūrā.Minimālā pieļaujamā temperatūra, pie kuras kāpostus vēl atstāj dobēs, ir +8°C.

Tīrīšana sākas pusdienlaikā, jo no rīta un vakarā uz zaļumiem parādās kondensāts. Nedrīkst griezt kāpostus stipru lietusgāžu laikā vai tūlīt pēc lietusgāzes: tie būs ūdeņaini, ātri zaudēs garšu un kļūs nederīgi ilgstošai uzglabāšanai.

Kā novākt ziedkāpostu:

1. Satveriet 5-6 lapas.
2. Izdariet griezumu uz kāta 3–5 cm zem galvas.
3. Saīsiniet lapotnes galotnes līdz ziedkopu līmenim.
4. Pārvietojiet dārzeņus vēsā, tumšā vietā.

Ražu labāk glabāt uz plauktiem vai platās kastēs. Jūs nevarat atstāt augu saulē, pretējā gadījumā tas pāris stundu laikā novīst.

Svarīgs! Dārzeņi, kas nav novākti laikā, kļūst dzelteni, uzbriest un sāk “ziedēt”. To garša pasliktinās un barības vielu daudzums samazinās. Augstas kvalitātes kāpostus kādu laiku pirms nogatavošanās no saules gaismas paslēpj lapas.

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes un nosēšanās laiks.

1. Agro augu (White Cloud F1, Early Gribovskaya u.c.) ražu no dārza novāc jūnija vidū.
2. Vidussezonas šķirnes (Yarik F1, Amethyst F1) nogatavojas vēlāk - līdz jūlija vidum, 100–135 dienās.
3. Rudenī novāc vēlo ziedkāpostu (Skywalker F1, Incline F1), kas aug nedaudz vairāk par 5 mēnešiem.

Pirms galviņu novākšanas pārbaudiet katras stāvokli: dārzeņu vidējais diametrs ir 8–13 cm, ziedkopu svars ir no 300 g līdz 1,5 kg.

Kādā temperatūrā ziedkāposti aug rudenī?

Pieauguši, nobrieduši augi viegli panes īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -1...-2°C. Vēlās šķirnes spēj augt aukstā temperatūrā līdz -4...-5°C, bet ilgstošas ​​sals kaitē dārzeņiem.

Padoms! Ja uzzini par gaidāmo auksto laiku, jau iepriekš parūpējies par ziedkāpostu izņemšanu no dārza. Uzglabāšanai novietojiet tumšā un vēsā vietā (piemēram, pagrabā) vai nosūtiet audzēšanai.

Dažos gadījumos ražu novāc ne tikai vēlā rudenī, bet arī ziemas sākumā. Šim nolūkam stādi augt vasaras vidū. Labāk to nestādīt atklātā zemē, un konteineros, koka kastēs vai plastmasas maisiņos. Vasarā konteinerus ar stādiem ierok zemē un kopj kā parasti, neaizmirstot laistīt un barot ar organiskiem maisījumiem.

Kad iestājas sals, audzēšanai paredzētos kāpostus pārvieto telpās. Pateicoties konteineriem, saknes neaugs dziļumā un platumā, kā arī netiks bojātas, pārvietojot iekštelpās.

Somu vai kastu kustību labāk plānot oktobra beigās – novembra sākumā. Stādus novieto pagrabā, verandā vai iestiklotā lodžijā. Ja nav saimniecības telpu, telpā ievieto konteinerus. Temperatūra jāuztur +10…+12°C.

Regulējot temperatūru, jūs varat kontrolēt kāpostu nogatavošanās ātrumu. Tātad pie +10...+12°C ziedkopas pilnībā izveidosies 20-25 dienu laikā. Ja termometra stabiņš noslīd līdz +7°C, nogatavošanās periods pagarinās līdz 35–40 dienām. Ja svaigi dārzeņi nepieciešami ne agrāk kā pēc 100 dienām, labāk tos audzēt +2°C.

Nogrieztās galviņas nav jāizmanto nekavējoties. Salikts ledusskapī raža tiek uzglabāta 1,5 mēnešu laikā. Lai augi nenovīstu pirms laika, tos ietin pārtikas plēvē vai ievieto plastmasas maisiņā. Saldētavā kāposti nezaudē savas priekšrocības un garšu visu ziemu.

Secinājums

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ziedkāpostu ražu, ir svarīgi nodrošināt, lai tie nepārgatavotos. Lai to izdarītu, viņi aplūko šķirnes nogatavošanās periodu, ziedkopu krāsu un struktūru. Ja gaidāmas salnas, labāk ražu novākt iepriekš vai pārvietot dārzeņus audzēšanai telpās.