Augstražīga populāra kāpostu šķirne Amager

Amager ir laika un dažādu klimatisko apstākļu pārbaudīta kāpostu šķirne. Mēs runāsim par audzēšanas iezīmēm, par to, kā uzglabāt ražu un kam to var izmantot, kā arī par to, kā aizsargāt kāpostus no slimībām, kurām tie ir pakļauti.

Amager kāpostu šķirnes apraksts

Šī balto kāpostu šķirne, kas nogatavojas vēlu, ir pierādījusi savu uzticamību 80 gadu vēsturē. Tās audzēšanu veica padomju zinātnieki VNIISSOK. Par pamatu ņemti vairāki ārzemju paraugi, no kuriem piemērotākā šķirne bija no Zviedrijas.

Eksperiments par Amager šķirnes audzēšanu sākās 1927. gadā. Pārbaudes turpinājās ilgu laiku, līdz 1943. gadā tas tika zonēts un iekļauts valsts reģistrā.

Sākotnēji šķirnei bija papildu digitālais apzīmējums “611”. Taču pēc sēklu savākšanas dienvidu reģionos skaitļi no nosaukuma tika izņemti, tādējādi iezīmējot noteiktu apakššķirni ar pielāgošanos dienvidu klimatam ar paaugstinātu dienas temperatūru un sausumu.

Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni, derīgās īpašības

Kāpostu galvenā iezīme ir augstais šķiedrvielu saturs, kas nepieciešams normālai gremošanas sistēmas darbībai. Šis ir diētisks produkts, tas satur tikai 27 kcal uz 100 g.Skābēti kāposti un sālīti kāposti satur C vitamīnu, kas nepieciešams, lai palielinātu imunitāti pret saaukstēšanos.

No noderīgajiem mikroelementiem ir vērts atzīmēt kāliju, silīciju, mangānu, boru, kobaltu, hromu.B vitamīni paātrina vielmaiņu, un folijskābe ir iesaistīta hemoglobīna sintēzē un piesātina asinis ar skābekli.

Pielietojuma iezīmes

Pēc ražas nogatavināšanas pagrabā (1-1,5 mēneši) Amager kāpostus izmanto salātu, zupu un piedevu pagatavošanai. Tomēr tiek uzskatīts, ka vēlīnās šķirnes ir vispiemērotākās kodināšanai un raudzēšanai, jo līdz nogatavošanās brīdim tās uzkrāj maksimālo derīgo vielu daudzumu.

Nogatavināšanas periods

Amager kāposti sasniedz tehnisko gatavību 150-170 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Taču ražai ir jāatpūšas, lai lapas zaudētu rūgto garšu un kļūtu sulīgākas.

Produktivitāte

Gadu gaitā Amager ir nostiprinājies gan starp parastajiem lauksaimniekiem, gan rūpnieciskajā ražošanā. Ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju, no 1 kv. m var iegūt līdz 7 kg dārzeņu (no 1 hektāra - līdz 65 tonnām).

Izturība pret slimībām

Regulāri jāveic profilaktiskas procedūras, lai novērstu sēnīšu slimības, pret kurām (īpaši fusarium) šķirnei ir zema imunitāte.

Aukstuma izturība

Šķirnei raksturīga salizturība. Sēklas un stādus var stādīt pirms vēlajām pavasara salnām, un jau nobriedušās kāpostu dakšiņas var viegli paciest sals līdz -3°C.

Raksturojums, kāpostu lapu un galviņu izskata apraksts, garša

Šķirnei ir zaļas gludas lapas ar vaska pārklājumu un viļņotu malu. Lapas garums – no 80 cm, daļēji izkliedējams rozetes veids. Galva ir blīva, ar diametru 70-110 cm un svaru 2,5-4 kg. Novācot, lapām ir rūgta garša, bet pēc kāda laika tā mainās uz labo pusi, kļūstot bagāta un salda.

Augošie reģioni un klimata prasības

Amager šķirne ir piemērota audzēšanai šādos reģionos: Ziemeļrietumu, Centrālā, Volga-Vjatka, Centrālā Melnzeme, Ziemeļkaukāzs, Vidējā Volga, Lejas Volga, Urāls, Rietumsibīrija, Tālie Austrumi.

Lai iegūtu labu ražu, klimatam nevajadzētu būt sausam, ar vēlu ziemas iestāšanos, ja nav spēcīgu rudens salnu.

Priekšrocības un trūkumi

Šķirnes priekšrocības ietver šādus rādītājus:

• labi pētīts un pārbaudīts laika gaitā;
• stabila augsta raža;
• nobriešana notiek vienlaicīgi;
• kāpostu galviņas ir lielas, blīvas;
• aukstumizturība;
• ilgs glabāšanas laiks bez garšas zuduma (līdz aprīlim);
• Uzglabāšanas laikā kāpostu galviņas neplaisā un nedeformējas.

Starp Amager trūkumiem viņi atzīmē:

• nepieciešamība pēc regulāras, bagātīgas laistīšanas;
• augšana apstājas karstā laikā;
• ražas novākšanas laikā ir rūgta pēcgarša, kāpostu galvām jāatpūšas;
• uzņēmība pret fuzariozi (melno puvi).

Atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem

Amager nav piemērots audzēšanai ziemeļu reģionos, kur ziema nāk agri - kultūrai nav laika nogatavoties. Turklāt šķirne ir uzņēmīga Fusarium slimība un asinsvadu bakterioze.

Tomēr Amager glabāšanas laiks ir viens no ilgākajiem līdz aprīļa beigām. Tiek atzīmēts, ka to var pagarināt uz mēnesi vai diviem, ja pavasarī no kāpostu galvām tiek noņemta augšējā lapotne.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Ir divi veidi, kā stādīt Amager savā vietnē: sēklas un stādus. Pieredzējuši dārznieki iesaka dot priekšroku otrajam variantam, lai iegūtu veselīgu un bagātīgu ražu.

Gatavošanās nosēšanās

Izvēlieties līdzenu, labi apgaismotu vietu; augsni vajadzētu izrakt un irdināt, lai nodrošinātu pietiekamu mitruma un gaisa daudzumu.Jūs nevarat stādīt kāpostus pēc redīsiem, redīsiem, sinepēm un citām kāpostu šķirnēm.

Sēklu sagatavošana

Stādīšanai labāk izmantot iegādātās sēklas. Viņiem nav nepieciešama papildu apstrāde. Ir svarīgi uzraudzīt derīguma termiņu - sēklām, kurām beidzies derīguma termiņš, būs zems dīgtspēja.

Ja tiek izmantotas sēklas, kas iegūtas no iepriekšējās ražas, tās ieteicams apstrādāt ar alvejas sulu, vāju kālija permanganāta šķīdumu vai Fitosporin.

Stādu sagatavošana

Sēklas stādiem sēj kastē ar augsni (cieta sēja, kam seko novākšana) vai atsevišķās krūzēs pa 100-200 ml (katra 2-3 sēklas, turpmāk atstājot stiprāko asnu). Vislabāk ir sagatavot augsni rudenī, lai tā pa ziemu sasaltu un iznīcinātu baktērijas un kaitēkļu kāpurus.

Ja vienādās daļās sajauc dārza zemi un trūdvielu, pēc stādu stādīšanas dobēs asni labāk iesakņosies un ātrāk attīstīsies. Piemēroti arī citi augsnes maisījumi:

• kūdra, kūdras augsne, smiltis (vienādās daļās);
• viena daļa kūdras un smilšu ar divām kūdras daļām;
• vienādās daļās smilšu, kūdras, humusa un zemes.

Kad parādās pirmie dzinumi, stādi tiek pārvietoti uz vēsu, labi apgaismotu vietu. Laistīšana tiek veikta, kad augšējais augsnes slānis izžūst. Pirmajās piecās dienās temperatūras režīms ir +10... +12°C. Nākotnē - no +16 līdz +20°С.

Divas nedēļas pirms pārvietošanas atklātā zemē stādus sacietē, izvedot tos ārā, sākot no vienas stundas un pakāpeniski palielinot līdz 12 stundām.

Kā stādīt bez stādiem

Dienvidu reģionos Amager var stādīt ar sēklām. Sēklas stāda, kad augsne sasilusi līdz +5°C. Pirms tam augsni pārkaisa ar pelniem un katrā caurumā pievieno 5 g urīnvielas.Sēklas tiek apraktas 1 cm, pārklātas ar irdenu augsni un pārklātas ar lutrasilu, ko noņem 2-3 nedēļas pēc dīgtspējas.

Prasības augsnei

Augsnei jābūt auglīgai, ar neitrālu vai tuvu neitrālu skābumu (pH 6,2-7,5). Rudenī kūdras, humusa, pelnu un minerālmēsli.

Priekšteči

Amageram nepieciešama auglīga augsne, tāpēc labākie kāpostu priekšteči ir pākšaugi, kartupeļi, cukini, tomāti un melones.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Stādus sāk audzēt marta beigās vai aprīļa sākumā, un tos pārnes zemē pēc 50-55 dienām, kad kāposti veido 3-4 lielas lapas.. Augu ievieto bedrē ar 5 g urīnvielas, apkaisa ar augsni līdz pirmajām lapām un sablīvē. Pēc tam kāpostus laista un pirmās 3-5 dienas pārklāj ar plēvi vai audumu.

Stādīšanas blīvums un dziļums

Sēklas iegremdē augsnē 1-1,5 cm, stādi tiek aprakti līdz pirmajām lapām. Amager nepatīk ēnojums, tāpēc saglabājiet vismaz 80 cm starp augiem un 60-70 cm starp rindām.

Audzēšanas īpatnības

Ievērojot vienkāršas lauksaimniecības tehnikas, jūs varat sasniegt labu ražu.

Laistīšanas režīms

Pēc stādīšanas atklātā zemē jaunos stādus laista reizi divās dienās divas nedēļas. Pēc tam laistīšanu samazina līdz divām reizēm nedēļā, novēršot augsnes pilnīgu izžūšanu un plaisāšanu, un palielina, kad galviņas ir nostiprinātas (jūlijs - augusts). Paņemiet siltu ūdeni un laistiet to no rīta un vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem.

Svarīgs! Auksts ūdens palēnina kāpostu augšanu un provocē slimību attīstību.

Tiek izmantota pilināšanas metode, ūdeni ielej tikai pie saknes.Mēnesi pirms ražas novākšanas procedūru pārtrauc, lai palielinātu glabāšanas laiku un novērstu kāpostu galviņu plaisāšanu.

Atslābināšana un nokalšana

Regulāra ravēšana un irdināšana saglabā augsni tīru, stiprina sakņu sistēmu un novērš slimību infekciju. Irdināšana ir nepieciešama regulāri, pirms katras laistīšanas un pēc nokrišņiem.

Atsauce. Pieredzējuši lauksaimnieki izmanto mulču (salmus, zāģu skaidas, plēvi), lai samazinātu darbaspēka un laika izmaksas.

Pirmo reizi nokalšanu veic uzreiz pēc 2-3 lielu lapu veidošanās. Tas ir nepieciešams, lai attīstītu sānu saknes. Tiklīdz parādās olnīca, kāja ir jānostiprina, tāpēc šajā brīdī Amager tiek izšļakstīts otrreiz. Turklāt procedūru atkārto katru reizi, kad kātiņš tiek atklāts.

Top dressing

Lai raža iepriecinātu ar lielām kāpostu galvām, augs ir nepieciešams mēslot. Pirmo barošanu veic tūlīt pēc stādu stādīšanas, laistot dīgstus ar 10 litru ūdens, 10 g urīnvielas un 20 g superfosfāta šķīdumu.

Līdz jūlijam augsnē tiek uzklāts slāpekli saturošs mēslojums ar ātrumu 20 g uz 10 litriem ūdens (2-3 reizes mēnesī). Tālāk tiek izmantoti preparāti ar fosforu un kāliju tādā pašā daudzumā.

Uzmanību! Mēslošanas līdzekļus ar slāpekli nevar izmantot, veidojot kāpostu galviņas, jo tie stimulē lapu masas augšanu. Tāpēc pēc jūlija, kad veidojas galviņas, slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus nevar izmantot.

Pasākumi ražas palielināšanai

Amager ir iemīļots lauksaimnieku vidū, jo tas nodrošina nemainīgi augsto ražu ar minimālu piepūli. Lielas un sulīgas kāpostu galvas var iegūt, ievērojot pamata aprūpes noteikumi:

• Vēlams stādīt stādos;
• ievērot laistīšanas, irdināšanas un nokalšanas nosacījumus;
• ienest barošana, kas atbilst attīstības stadijai;
• savlaicīgi veikt profilaktiskus pasākumus slimību un kaitēkļu apkarošanai.

Pēdējā laistīšanas laikā ieteicams ieviest mēslojumu ar zālēm, kas palielina ražu: “Zdraven”, “Bud”, “Effekton”. Tie stimulē augļa augšanu un veicina vitamīnu un minerālsāļu koncentrāciju dakšiņā. Jūs varat apūdeņot augsni ar borskābi, līdz tā ir pilnībā samitrināta, tas palīdzēs dārzeņus labāk uzglabāt ziemā.

Uzmanību! Karstā laikā palieliniet laistīšanu un pārklājiet kāpostus ar salmiem, lai lapas neapdegtu saulē un dārzenis nepārstātu attīstīties.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Tas sastāv no savlaicīgas preventīvo pasākumu īstenošanas. Pirms stādīšanas augsnei pievieno pelnus, kukaiņu atbaidīšanas līdzekli “Nitrophoska” un minerālmēslus, kas gan paātrina kāpostu augšanu, gan paaugstina augu imunitāti.

Stādus atklātā zemē apstrādā ar medikamentu “Immunocytophyte”. Tas palielina kāpostu izturību pret fuzariozi un kāpostu puvi. Šķīdumam 1 tableti izšķīdina 2 litros auksta ūdens. Pirmo stādu izsmidzināšanu veic pēc pielāgošanās augsnei, otro - pirms kāpostu galvas veidošanās.

Lai novērstu kukaiņus un gliemežus, kāpostus apsmidzina ar amonjaka šķīdumu (5 g uz 1 litru ūdens). Aktara šķīdums (4 g uz 10 l) ir efektīvs pret blusām. Tautas aizsardzības līdzekļi ietver kartupeļu vai tomātu topu infūziju.

Svarīgs! Kaitēkļus atbaida, stādot salātus, selerijas, puravi, arī dilles uzlabo kāpostu garšu. Lai novērstu slimības, kāpostu stādi tajā pašā platībā netiek stādīti agrāk kā pēc 4 gadiem.

Grūtības augšanā

Amager nevar saukt par dīvainu šķirni, tomēr, audzējot to, jāņem vērā dažas iezīmes:

• karstā laikā augšana apstājas, ja laistīšana ir nepietiekama;
• kāpostus apdraud sēnīšu slimības, tāpēc regulāra profilakse ir obligāta;
• Amager mīl gaismu, tāpēc svarīgs ir pareizs stādīšanas blīvums.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Lai raža būtu pēc iespējas ilgāka, ir jāievēro tās savākšanas un turpmākās uzglabāšanas noteikumi.

Tiklīdz nakts temperatūra noslīd līdz -3°C, jāsāk novākt, lai kāpostu galviņas nesasaltu. Pateicoties vienlaicīgai nogatavināšanai, Amager kāpostus var novākt, izmantojot lauksaimniecības tehniku.

Maziem apjomiem dakšiņas tiek nogrieztas ar rokām, atstājot augšējās lapas, lai saglabātu izskatu. Ražas novākšanu veic sausā, saulainā dienā, dienvidu reģionos - oktobra beigās, pārējos - septembra beigās.

Uzglabāšanas iespējas un šķirnes saglabāšanas kvalitāte

Kāpostu uzglabāšanai piemērots labi vēdināms pagrabs ar temperatūru +1... -1°C. Gaisa mitrums telpā jāuztur 90-95% robežās. Šādi apstākļi ļauj ražu saglabāt līdz aprīlim.

Lasi arī:

Agri nogatavojušos kāpostu hibrīds Krautkaiser F1

Īpaši agri nogatavojušos kāpostu hibrīds Nozomi f1

Kādas ir Romanesco kāpostu priekšrocības, kā tas izskatās fotoattēlā, vai to ir grūti audzēt?

Atsauksmes no pieredzējušiem dārzniekiem

Gandrīz gadsimtu vecā šķirne savāc tikai pozitīvas atsauksmes.

Natālija, Saratovas apgabals: “Šķirne laba, kāpostu galviņas izaug lielas, kā bildē, vidēji 3-4 kg. Tam nav nepieciešama īpaša piesardzība, galvenais ir uzraudzīt regulāru laistīšanu. Raža tiek glabāta līdz aprīlim, pēc tam jānoņem augšējās lapas, pretējā gadījumā dakšiņas sāk pūt.”

Aleksejs, Rostovas apgabals: “Amager stādu tikai, izmantojot stādus, tāpēc augi ir izturīgāki un stiprāki.Pirms sēklu stādīšanas es izmantoju biostimulantus un pirmās dienas pārklāju podus ar audumu. Ražu glabāju pagrabā, līdz maijam guļ mierīgi un nepūst.”

Secinājums

Amager kāpostus audzē gan personīgai lietošanai, gan rūpnieciskā mērogā. Kāpostu galvu garša ar laiku tikai uzlabojas, kas ļauj tos uzglabāt līdz pat pavasara beigām. Ievērojot lauksaimniecības pamatpraksi, jūs varat iegūt bagātīgu ražu, kas ir ideāli piemērota kodināšanai un raudzēšanai.