Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Ikviens zina, cik sīpoli ir veselīgi un cik daudz vitamīnu tie satur. Vasara tuvojas beigām, vasaras iedzīvotāji ražu un domā, kā šo dārzeņu saglabāt līdz nākamajam gadam. Saglabāt to nav grūti, galvenais ir zināt uzglabāšanas iespējas un nianses.

Kā sagatavot sīpolus uzglabāšanai

Lai saglabātu sīpolu, tas ir pareizi jāsagatavo ražas novākšanai. Sagatavošanas noteikumi ir vienkārši, taču tie palīdzēs saglabāt ražu.

  1. Vispirms pārtrauciet laistīšanu mēnesi pirms ražas novākšanas, lai uzglabāšanas laikā dārzeņi nesāktu pūt no liekā mitruma.
  2. Ražu novāc tikai pēc tam, kad kāti ir izžuvuši un nokrituši zemē.
  3. Tīrīšana tiek veikta sausā laikā.
  4. Sīpoli tiek rūpīgi izņemti no zemes, tos nesabojājot.
  5. Noteikti žāvējiet sīpolus vairākas dienas pēc ražas novākšanas. To var izdarīt, izklājot to uz dārza gultas, un, ja laika apstākļi neļauj, tad sausā, gaišā vietā ar labu ventilāciju. Ja labi izžāvē, dārzenis uzglabāsies ilgu laiku un nepūtīs.
  6. Pēc dažām dienām pārbaudiet spuldzes kaklu. Tam jābūt sausam, un pašam sīpolam jābūt cietam.
  7. Notīriet liekos zvīņus apgrieziet saknes un stublājus. Ja jūs to nepinat, atstājiet kātus vismaz 5 cm.

Pēc visām šīm darbībām ražu var novākt ilgstoša uzglabāšana.

Kādi nosacījumi ir nepieciešami sīpolu uzglabāšanai?

Kad raža ir novākta un sagatavota, jārūpējas, lai tai tiktu nodrošināti apstākļi ilgstošai uzglabāšanai.Nepārdomājot šo posmu, raža nenotiks ilgāk par pāris nedēļām, samazināsies tās kvalitāte un konservēto sīpolu daudzums.

Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Optimāli

Optimālā temperatūra ir no +2 līdz +5°C. Šo temperatūru ir vieglāk uzturēt pagrabā vai pagrabā.

Mēģiniet uzturēt mitrumu tādā pašā līmenī, ne vairāk kā 75%. Augsts mitrums provocē sīpolu dīgtspēju un puves, un zemas galvas izraisīs to izžūšanu.

Tumsa un aizsardzība no saules būs vispiemērotākie apstākļi.

Noliktavas telpā jābūt pastāvīgai gaisa cirkulācijai. Ja gaiss stagnē, ražu nevarēs saglabāt ilgu laiku.

Minimālais pieļaujamais

Ja jums nav pagraba vai pagraba, ražu varat uzglabāt dzīvojamā istabā temperatūrā, kas nepārsniedz 18°C. Šis dārzenis pacieš arī uzglabāšanu iekštelpās, taču tad nevajadzētu pieļaut mitruma un temperatūras svārstības, kas ir neizbēgamas, ieslēdzot un izslēdzot centrālapkuri.

Ja telpā nav iespējams nodrošināt tumsu, tad vismaz novērsiet tiešas saules gaismas iekļūšanu uzglabāšanas vietās.

Ja telpā nav ventilācijas, regulāri vēdiniet to.

Noteikti periodiski pārbaudiet spuldzes un noņemiet visas, kas sāk bojāties.

Kādas problēmas var rasties uzglabāšanas laikā?

Katrs vasaras iedzīvotājs vēlas ne tikai novākt ražu, bet arī saglabāt to pēc iespējas ilgāk. Uzglabāšanas procesā var rasties dažas problēmas, no kurām var izvairīties, ja tās apzinās.

Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Kāpēc sīpoli var pūt

Daudzi cilvēki saskaras ar šo problēmu. Ir vairāki faktori, kas var izraisīt puves:

  1. Nepareiza tīrīšana. Ja sīpoli ir mehāniski bojāti un nav izņemti no kopējās masas, skartā vieta var kļūt par slimību avotu.Tajā pašā laikā cietīs arī blakus esošie veselīgie dārzeņi.
  2. Uzglabāšanas apstākļi. Ja telpas temperatūra mainās, tas var izraisīt kondensāta veidošanos, kas veicina puvi. Augstā temperatūrā un mitrumā sīpoli sāk dīgt un pūt. Ja temperatūra ir pārāk zema, sīpoli sasalst un atkausējot sāk arī pūt.
  3. Šķirnes izvēle. Ja plānojat audzēt lielu ražu, izvēlieties ilgstošai uzglabāšanai vēlu nogatavojušās šķirnes ar paaugstinātu uzglabāšanas kvalitāti.

Ja jau esat pamanījuši, ka sīpols sācis pūt, ieteicams to izšķirt, noņemt visus liekos zvīņas, pēc iespējas vēlreiz nosusināt un labi izvēdināt telpu, kurā tas tiek uzglabāts.

Spuldzes var papildus apkaisīt ar drupinātu krītu, kas uzsūks nevajadzīgu mitrumu. Uz 10 kg sīpola ņem 200 g krīta.

Ko darīt, ja virs sīpoliem parādās punduri

Sīpolu punduri var parādīties dažādu produktu, tostarp sīpolu, nepareizas uzglabāšanas dēļ. Cilvēkiem tie nenodara nekādu kaitējumu, taču atrašanās viņu tuvumā jebkurā gadījumā ir nepatīkama. Tos nav grūti atšķirt no citiem kukaiņiem, tie ir maza izmēra, no 1 līdz 3 mm, un tiem ir dzeltenbrūna krāsa.

Svarīgs! Viņi sāk cīnīties ar tiem, tiklīdz pamanāt pirmo pīpi. Tie vairojas dažu dienu laikā un uzreiz pāriet uz citiem ātri bojājošiem dārzeņiem un augļiem, graudaugiem, podiņiem ar istabas augiem, kā arī saldumiem.

Ir vairāki veidi, kā cīnīties ar sīpolu punduriem:

  1. Vispirms noteikti izšķirojiet visus sīpolus un izmetiet sabojātos dārzeņus.
  2. Izmantojiet lipīgos mušu slazdus.
  3. Blakus sīpolam liek ēteriskajā eļļā samērcētas priežu skujas vai vati.
  4. Novietojiet atvērtu nepabeigtā vīna vai saldā dzēriena pudeli, kurā ielidos punduri. Pēc tam aizveriet to un izmetiet to.
  5. Puķes nepanes kampara, ķiploku vai krustnagliņu smaržu. Novietojiet tuvumā ķiploka daiviņas vai uzkarsējiet pannā nedaudz kampara, radot tādu kā “smēķēšanu”.

Sīpoli sāka dīgt

Ir vairāki iemesli, kāpēc sīpoli dīgst uzglabāšanas laikā:

  • līdz ar pavasara iestāšanos tiek aktivizēti dabiskie procesi;
  • uzglabāšana siltā telpā ar augstu mitruma līmeni;
  • Sīpola biezais kakls var saturēt lielu daudzumu mitruma, kas arī veicina dīgšanu.

Kad parādās pirmās dīgtspējas pazīmes, izņemiet sīpolus uz telpu ar zemāku temperatūru, tas palēninās augšanas procesu vai apturēs to pilnībā.

Uzmanību! Nav nomizo sīpolu no zvīņām, šajā formā tas ātri atstāj miera stāvokli un dīgst.

Ja sīpolus glabā kartona kastēs ar aizvērtu vāku, tur veidojas labvēlīgs mikroklimats, pateicoties kuram sīpoli tiek uzglabāti ilgāk un nedīgst.

Uzglabāšanas metodes

Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Kur un kā uzglabāt sīpolus ir atkarīgs no daudzuma un jūsu iespējām. Neskatoties uz sīpolu šķirnes nepieciešams sausums un vēss gaiss ar mērenu mitrumu.

Svarīgs! Nekādā gadījumā neuzglabājiet sīpolus plastmasas maisiņos, tie sāk pūt jau pēc dažām dienām, jo ​​trūkst gaisa apmaiņas un veidojas labvēlīga vide baktēriju vairošanai.

Pagrabs

Ja nolemjat sīpolus uzglabāt pagrabā, iepriekš sagatavojiet kastes vai maisiņus, kuros ievietosiet sīpolus.

  1. Sīpolus var likt kartona vai koka kastēs ar caurumiem, kuru augstums ir aptuveni 50 cm. Kastes nedrīkst izmantot augstāk, apakšējie slāņi var ātri bojāties.Kastītei vajadzētu stāvēt uz kalna, lai nepieskartos sienām un grīdai. Novietojiet papīru vai avīzi kastes apakšā, lai absorbētu mitrumu.
  2. Izvēlieties no stipra materiāla izgatavotus maisus vai tīklus, katrā ievietojot 10-15 kg sīpolu.
  3. Olu konteineri. Šī neparastā metode ir piemērota arī uzglabāšanai, šeit jūs varat ievietot katru sīpolu atsevišķā padziļinājumā.
  4. Neilona zeķes. Tie ļauj gaisam lieliski iziet cauri: tur novietotās spuldzes tiks labi uzglabātas.
  5. Izkapts. Ērts un skaists uzglabāšanas veids. Tiek izmantotas galviņas, kuru kāts ir vismaz 15 cm, ērtībai labāk izvēlēties tāda paša izmēra spuldzes. Bizes var iekarināt gan pagrabā, gan mājās.

Lai pagrabā izvadītu lieko mitrumu, ieteicams novietot traukus ar pelniem un neizmest drūpošās sīpolu mizas, kas tāpat kā pelni uzsūc lieko mitrumu.

Mājās

Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Ja jums nav pagraba dārzeņu uzglabāšanai, dzīvokļa apstākļi ir diezgan piemēroti.

  1. Vissvarīgākais ir izvēlēties piemērotu uzglabāšanas vietu. Tam jābūt vēsam un sausam un jāatrodas tālāk no dažādām apkures ierīcēm.
  2. Noteikti nodrošiniet gaisa cirkulāciju telpā.
  3. Izvairieties no tiešiem saules stariem, jo ​​tas izraisīs sīpolu izžūšanu.
  4. Labākā vieta uzglabāšanai būs pieliekamais, taču šajā gadījumā ir jāierobežo burkānu, biešu vai kartupeļu tuvums. Sīpolu labāk novietot tuvāk ķiplokam.
  5. Sīpolus uz balkona var uzglabāt tikai līdz aukstam laikam, ziemā tie tur sasalst. Turklāt temperatūras izmaiņas uz balkona ir pamanāmākas nekā dzīvoklī, un tas sīpolam nenāks par labu. Ja jums ir izolēts balkons, kas īpaši paredzēts dārzeņu uzglabāšanai, tas būs diezgan piemērots.
  6. Ikdienas lietošanai dažus sīpolus turiet virtuves atvilktnē, ar tiem nekas nenotiks pēc nedēļas vai pusotras nedēļas.
  7. Nav ieteicams uzglabāt ledusskapī.

Padomi un triki

Dārznieki eksperimentāli ir atklājuši, kuras sīpolu šķirnes tiek uzglabātas ilgāk un saglabā savu izskatu un garšu.

  1. Piemēram, sarkanie salātu sīpoli ātri sabojājas un puvi. Tāpēc labāk to neatstāt ilgstošai uzglabāšanai, bet vispirms apēst.
  2. Mums pazīstamos parastos sīpolus var uzglabāt ilgāk nekā citas šķirnes, jo tiem ir blīvs ārējais apvalks. Turklāt audzējot tas ir nepretenciozs.

Sīpolu stādīšanas metode ietekmē arī glabāšanas laiku. No komplektiem audzēti sīpoli kalpos ilgāk. Šo iemeslu dēļ nav ieteicams stādīt sīpolus ar sēklām.

Kā pareizi uzglabāt sīpolus: kādā temperatūrā un kādos apstākļos

Šķirne ietekmē arī uzglabāšanas ilgumu.

  • “enerģiskākie” sīpoli ir izturīgāki pret dažādām slimībām un puves;
  • saldāks dārzenis, gluži pretēji, ir īsāks glabāšanas laiks un ir viegli uzņēmīgs pret slimībām.

Tāpat, pirmkārt, ieteicams ēst tās spuldzes, kas ir mazākas par citām, tās ātrāk bojājas.

Secinājums

Sīpoliem kopumā nav nepieciešama īpaša kopšana. Galvenais ir pareizi sagatavot to uzglabāšanai, uzturēt telpā nepieciešamo temperatūru un mitrumu, kā arī periodiski pārbaudīt ražu, lai noteiktu bojājošos sīpolus. Šie ieteikumi palīdzēs saglabāt ražu un baudīt sīpolu labvēlīgās īpašības visu ziemu.

Pievieno komentāru

Dārzs

Ziedi