Pipari

Astie pipari jau izsenis izmantoti austrumu virtuvē, lai pagatavotu garšvielas un mērces gaļas un zivju ēdieniem, zupām, piedevām un salātiem to pikantās garšas dēļ. Konservēti pipari nelielos daudzumos...

Daudzi lauksaimnieki ir noraizējušies par jautājumu, kad un kā pareizi novākt piparus siltumnīcā. Lai to izdarītu, ir jāsaprot augļa gatavības pakāpe, jo nepareizā laikā sagriezts dārzenis netiks ilgi uzglabāts. ...

Karstie pipari ir viena no labākajām uzkodām karstu un pikantu ēdienu cienītājiem. To uzskata par lielisku piedevu gaļai, otrajam un pirmajam ēdienam, mērces ar to ir īpaši pikantas. Pastāv...

Piparu (Piper) ģintī ir aptuveni 700 sugu. Dārznieki savos dārza gabalos audzē bulgāru saldos, čilli un asos čili. Un tie, kuriem nav vasarnīcas, var mēģināt to izdarīt mājās. ...

Paprikas audzēšana jūsu dārzā ir uzdevums, kas prasa pacietību un uzmanību. Viena no izplatītākajām problēmām, ar ko saskaras dārznieki, ir olnīcu krišana pēc ziedēšanas. Tas notiek vairāku iemeslu dēļ - no neatbilstības...

Karstie pipari ir universāli lietošanā – tiek lietoti svaigi, kaltēti un saldēti. Rūgtās pākstis ir garšīgi un veselīgi sagatavošanās darbi ziemai. Šādi ēdieni tiek kombinēti ar gaļu, zivīm un citiem...

Saldos piparus stāda dārznieki visā valstī. Lai no vietas novāktu bagātīgu ražu, tiek veikti profilakses pasākumi pret slimībām. Ja augs jau ir slims, nekavējoties jārīkojas. Infekcijas cēloņi ir dažādi: klimats,...

Kā pareizi veidot piparus siltumnīcā, cik lapu noņemt un vai tas jādara - šādi jautājumi interesē iesācēju dārzniekus. Pieredzējušiem vasaras iemītniekiem ir dažādi viedokļi par šīs procedūras lietderīgumu, tāpēc apsvērsim...

Pikantu cienītāji novērtē zaļos čili. Visbiežāk to var atrast pulvera veidā mērcēs. Bet to izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā un...

Pārsteidzoši, ka paprika patiesībā nav no Bulgārijas! Šī auga dzimtene ir Dienvidamerika. Tieši no turienes saldie pipari nonāca Eiropā. Bet tas tika atvests uz Krieviju no...