Nepretencioza garšīga sausserža "Amphora" šķirne

Sausserdis, Austrumāzijā un daudzās ziemeļu valstīs izplatītais augs, kļūst arvien populārāks Krievijas dārznieku vidū gan dekoratīvās vērtības, gan garšīgo un veselīgo ogu dēļ. Rakstā jūs uzzināsit par Amphora sausserža īpašībām, kā arī par noteikumiem šīs nepretenciozās ēdamo kultūru šķirnes audzēšanai ar gardiem augļiem.

Sausserža šķirnes Amphora apraksts

Dārznieki, kuri ir izvēlējušies Amphora audzēšanai savos zemes gabalos, atstāj vislabākās atsauksmes par šķirni: viņi slavē to par sākotnējo garšu, izturību pret slimībām un aukstumu, kā arī vieglu kopšanu.

Audzēšanas izcelsme, attīstība un vēsture

Kultūras audzēšanas pamatā bija savvaļas sausserdis, kas dabiski aug Kamčatkas pussalā.

Atsauce. Pirmo reizi amfora tika iegūta divdesmitā gadsimta 90. gados Sanktpēterburgā Viskrievijas Augu ģenētisko resursu institūta Pavlovskas eksperimentālajā stacijā, kas nosaukta akadēmiķa N.I. Vavilovs kultivēto brīvas apputeksnēšanas rezultātā šķirnes Roxana savvaļas audzēšana Sausserdis Kamčatka.

1998. gadā jaunizveidotā šķirne tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā kā sasniegums selekcijas jomā, tika ieteikta audzēšanai valsts aukstajos reģionos un ieguva dārznieku atzinību par savu nepretenciozitāti un lielisko ogu garšu.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Sausserdis Amphora ir daudzgadīgs krūms, kas pēc augšanas veida klasificēts kā vidēja lieluma kultūra.Nelielā slīpumā uz augšu vērsti zari ar sarkanbrūnu mizu un nedaudz pubescējošām zaļām lancetiskām lapām veido glītu noapaļotu vainagu. Nobriedušu augu augstums ir 1,4–1,5 m, un diametrs ir 1 m.

Amfora zied ar maziem, zvanveida ziediem zaļgani dzeltenā krāsā.

Šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties tās elegantajiem lielajiem iegarenajiem augļiem, kas veidoti kā mazas krūzes. Ogu garums, kas pārklāts ar izturīgu, gludu zili zilu miziņu ar vaska pārklājumu, sasniedz līdz 2 cm, un viens gabals sver vidēji no 0,8 līdz 1,2 g, lai gan ir arī trīs grami īpatņi.

Blīvā augļa mīkstums ir bez smaržas, bet ar patīkamu garšu un satur lielu daudzumu vitamīnu (A, C, B grupa) un mikroelementu (jodu, silīciju, nātriju, cinku, varu un citus), kurus saglabā:

• sasaldēšana;
• termiskā apstrāde;
• ilgstoša uzglabāšana.

Saldskābās ogas ar tikko manāmu rūgtumu atstāj brūkleņu pēcgaršu un par augsto garšu saņēma speciālistu vērtējumu 4,5 no 5.

Šīs šķirnes izmantošanas iezīmes

Sausserža šķirne pieder pie deserta šķirnēm, taču tajā pašā laikā krūmam ir augstas dekoratīvās īpašības, un tā sulīgais vainags kalpos kā cienīgs vasarnīcas vai dārza laukuma rotājums.

Augļus ēd gan svaigi, gan apstrādāti:

• kompoti;
• ievārījumi;
• sulas;
• ievārījums;
• augļu dzēriens.

Ogām ir vairākas ārstnieciskas īpašības:

• pretiekaisuma līdzeklis;
• dezinfekcijas līdzekļi;
• choleretic;
• diurētiskie līdzekļi;
• vispārēja stiprināšana.

Produktivitāte un auglība

Pirmo ražu strauji augošajai kultūrai novāc trešajā gadā pēc viengadīgo krūmu stādīšanas pastāvīgā vietā pavasarī.

Uzmanību! Pieredzējuši dārznieki iesaka rudenī stādīt divus gadus veco sausserža krūmu Amphora. Šajā gadījumā raža nesīs augļus nākamajā gadā.

Vidēji savākti no viena krūma no 600 g līdz 1,1 kg augļu, tomēr atkarībā no augšanas apstākļiem šis daudzums var būt daudz lielāks – no 1,7 līdz 2 kg.

Pareizi kopjot, krūms veiksmīgi nes augļus 20-30 gadus.

Nogatavināšanas periods

Sausserdis Amphora ir vidēji vēla šķirne.

Ogas nogatavojas gandrīz vienlaikus. Nāk nogatavošanās no jūnija vidus līdz beigām.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Amforai ir raksturīga augsta slimību izturība un izturība pret kaitēkļu bojājumiem, tomēr augs var ciest no:

• sēnīšu slimības;
• laputu uzbrukumi, zvīņu kukaiņi, sausserdis.

Izturība pret aukstumu un sausumu

Kultūra bez problēmām pacieš atgriešanās sals un tai ir paaugstināta salizturība:

• pumpuri var izturēt temperatūru līdz – 47°C;
• ziedus nevar sabojāt pavasara salnas līdz -7°C.

Augs diezgan nelokāmi pacieš arī sausumu, bet sausā laikā tam nepieciešama papildu laistīšana.

Kuriem reģioniem tas ir vispiemērotākais un kādas ir klimata prasības?

Šķirne tiek kultivēta visos Krievijas Federācijas reģionos, bet Amforai vislabvēlīgākie klimatiskie apstākļi ir:

• Vidējā zona;
• Urāls;
• Sibīrija;
• Altaja;
• Tālajos Austrumos.

Īpaši labi raža aug Krievijas vidienē, kur nav pēkšņu temperatūras izmaiņu un ir samērā stabili laikapstākļi.

Lai gan sausserdis nav īpaši prasīgs pret klimatu, tas ir nelabvēlīgs labas ražas iegūšanai:

• ļoti auksts;
• laiks ir pārāk karsts un sauss.

Galvenās šķirnes priekšrocības un trūkumi

Amforas sausserim ir daudz vairāk priekšrocību nekā trūkumu.

Šķirnes priekšrocības ietver:

• lieli augļi;
• ogu daudzpusība;
• dekoratīvs krūma izskats;
• lieliska augļu garša un augstas komerciālās īpašības - ogas labi panes transportēšanu, saglabājot labu izskatu un nezaudējot derīgās īpašības;
• aukstumizturība - augam ir paaugstināta izturība pret pavasara salnām un ziemas aukstumu;
• spēja pretoties slimībām un kukaiņu kaitēkļiem;
• sekundārās ziedēšanas trūkums;
• kopšanas vienkāršība augšanas laikā;
• gandrīz vienlaicīga augļu nogatavošanās, kas ilgstoši var palikt uz zariem, nenokrītot (līdz 14 dienām, ja nav spēcīga vēja);
• iespēja pārstādīt krūmus uz citu vietu, neradot negatīvas sekas augam.

Starp trūkumiem, pirmkārt, ir vērts atzīmēt šķirnes pašsterilitāti.

Svarīgs! Veiksmīgai ražas augļošanai pie Amforas krūma ir nepieciešams iestādīt vismaz vienu dažādu sausserža šķirni.

Citi trūkumi attiecas uz krūmiem, kas aug pastāvīgā ēnā:

• to augļi zaudē garšu un kļūst ļoti skābi;
• olnīca var neparādīties vispār.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem

Amforas sausseržiem nav sekundārās ziedēšanas problēmas, kas ir daudzām citām šķirnēm, kas apgrūtina to audzēšanu dienvidu reģionos.

Tas notiek agrīna miera perioda dēļ, kas beidzas ar rudens ziedēšanu un pumpuru turpmāku sasalšanu ziemā, pēc kura, sākoties pavasarim, krūmi praktiski nezied un nedod labu ražu.

Šķirne ir arī labvēlīga salīdzinājumā ar citiem sausserža pārstāvjiem:

• liels izmērs un oriģināla ogu garša;
• augsta produktivitāte;
• ziemas izturība;
• paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem;
• to, ka augļi ilgstoši nekrīt no zariem un nebojājas.

Lauksaimniecības tehnoloģija

Kultūra ir lieliski piemērota audzēšanai atklātā zemē un neprasa pārāk daudz kopšanas, tomēr, lai iegūtu labu ražu, nevajadzētu atstāt novārtā lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.

Vietas izvēle dārzā un bedrīšu sagatavošana

Krūmu stādīšanai pastāvīgā vietā izvēlieties vietni:

• labi apgaismots saulē (pieļaujams viegls daļējs nokrāsa);
• aizsargāts no caurvēja un spēcīgiem brāzmainiem vējiem.

Atsauce. Amforu var audzēt arī ēnā, ja vieta ir pietiekami vēdināta, taču šajā gadījumā nebūs iespējams novākt labu pilnvērtīgu augļu ražu.

Lai gan kultūra ir diezgan mitrumu mīloša, stādīšanas vietu nevajadzētu izvēlēties zemienē, kur var rasties:

• augsnes aizsērēšana gruntsūdeņu tuvuma dēļ;
• purvaina augsne;
• kušanas vai nogulšņu ūdens uzkrāšanās.

Labvēlīgi kaimiņi sausserim:

• Ābele;
• jasmīns;
• ceriņi.

Bedrītes krūmu stādīšanai tiek izraktas 400 cm x 400 cm x 400 cm 1,5-2 m attālumā vienu no otras.

2-3 nedēļas pirms stādu stādīšanas katrā bedrē ievietojiet:

• 10 cm drenāžas slānis (šķembas vai šķelts ķieģelis);
• 1 spainis komposta;
• 150 g superfosfāta;
• 1 litrs koksnes pelnu;
• 60 g kālija sulfāta;
• nedaudz smilšu.

Visu sastāvu rūpīgi sajauc.

Gatavošanās nosēšanās

Lai krūmi labi iesakņotos, stādīšanai pastāvīgā vietā ņem 2-3 gadus vecus kokus ar labi attīstītu sakņu sistēmu un vainaga diametru vismaz 20 cm.

Pirms iekāpšanas:

• stādu saknes 2 stundas tur ūdenī;
• tad pārkaisa ar pelniem vai apstrādā ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.

Prasības augsnei

Piemērots kultūraugu audzēšanai vieglas auglīgas augsnes ar labu elpojamību un neitrālu vai viegli skābu reakciju.

Ja augsne ir ļoti skāba, pievienojiet caurumam deoksidējošu līdzekli:

• krīts;
• pelni;
• dolomīta milti;
• laims.

Gruntsūdens līmenis nedrīkst būt mazāks par pusotru metru.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Kultūra tiek stādīta pastāvīgā vietā dažādos laikos, atkarībā no reģiona.

Uzmanību! Amphora sausserim augšanas sezona sākas agri. Jau martā augs sāk izkļūt no miera stāvokļa, un maijā - jūnijā notiek tā aktīvā dzīves aktivitāte.

Tāpēc augu krūmi:

• dienvidu reģionos (kur sniegs nokūst ne vēlāk kā marta vidū) - pavasarī, aprīlī, kad laika apstākļi ir nostabilizējušies, bet pumpuri vēl nav sākuši aktīvi attīstīties, vai rudenī, septembrī līdz novembrim, kad auga aktīvā dzīve ir beigusies, bet vēl nav salnu;
• centrālajos reģionos - no septembra līdz oktobra pirmajai pusei;
• ziemeļos - no augusta līdz septembrim.

Sagatavotajos caurumos ielej 2-3 spaiņus silta ūdens, kas atrodas 1,5-2 m attālumā viens no otra un piepilda ar barojošu augsnes maisījumu, pēc tam:

1. Katra cauruma centrā tiek izveidots pacēlums.
2. Vidū ir uzstādīts knaģis.
3. Stādu novieto uz pilskalna, rūpīgi iztaisnojot saknes.
4. Saknes kakls ir aprakts 3 cm.
5. Pārklāj ar augsni.
6. Augsnes virsma ir sablīvēta.
7. Zem krūma ielej 1-2 spaiņus ūdens.
8. Uz koka stumbra apļa tiek uzklāts mulčas slānis, izmantojot humusu, zāģu skaidas, kompostu un kūdru.

Audzēšanas īpatnības

Amphora kopšana ietver pamata agrotehniskos pasākumus:

1. Laistīšana ziedēšanas periodā, olnīcu veidošanās laikā un pirms augļošanas sākuma (dienvidu reģionos - katru otro dienu, sausajā periodā - katru dienu no rīta un vakarā apkaisot, izmantojot izkliedētu uzgali).
2. Atslābināšana. Procedūra ir īpaši aktuāla pavasarī, kad nepieciešams nodrošināt labu skābekļa piekļuvi saknēm.
3. Ravējiet, lai nezāles nevājinātu krūmu.
4. Atzarošana lai palielinātu produktivitāti un padarītu krūmus dekoratīvākus.
5. Organiskā un minerālmēslu izmantošana augsnē, sākoties augļu vecumam.
6. Mulčējiet augsni ar deviņvīru spēku vai kompostu.

Uzmanību! Lai zeme laistīšanas laikā nesaliptu kopā, izveido 10-15 cm dziļu vagu un ielej tajā ūdeni.

Aprūpes nianses

Pirmos 2-3 gadus krūmu apgriež tikai sanitāriem nolūkiem, noņemot bojātos zarus un vainaga iekšpusē augošos zarus. Atzarošanu, lai atšķaidītu vainagu un piešķirtu tam vēlamo formu, veic pēc tam, kad augs sasniedz 4-6 gadu vecumu, un to veic pavasarī vai rudenī, septembrī - oktobrī, kad vairs nav lapotnes un zari ir skaidri redzami. redzams.

Vecos dzinumus noņem 8 gadu vecumā, un, sasniedzot 15 gadu vecumu, tos nogriež līdz pusei krūma, pēc tam augu dāsni baro.

Svarīgs! Nekādā gadījumā nedrīkst apgriezt Amphora sausserža krūmus uzreiz pēc rudens stādīšanas – procedūra novājinās augu un negatīvi ietekmēs tā tālāko attīstību un augšanu. Pavasarī dzinumus saīsina par 30 cm.

Kad krūms nobriest, atslābšanas procedūra tiek veikta ļoti piesardzīgi, lai nekaitētu aizaugušajai sakņu sistēmai.

Augu laista ne tikai augšanas sezonā, bet arī pēc augļu novākšanas (jūlijā – augustā), lai jaunajā sezonā nodrošinātu labu ražu.

Mēslošana ir īpaši svarīga no brīža, kad krūms sāk veidot savus pirmos augļus:

• pirms ziedēšanas un olnīcu parādīšanās augsni bagātina ar deviņvīru spēka uzlējumu (1 kg uz spaini ūdens);
• vasaras beigās pievienojiet 0,5 litru koksnes pelnu sastāvu un 10 litrus ūdens;
• pavasarī tie barojas kultūra ar urīnvielas šķīdumu (20 g uz spaini ūdens);
• pēc ogu novākšanas - ar sastāvu 20 g amonija nitrāta, 60 g superfosfāta un 10 g urīnvielas uz 10 litriem ūdens;
• augustā - 20 g kālija sulfāta un 60 g superfosfāta uz spaini ūdens.

Apputeksnētāji

Pašsterilam augam nepieciešams krustojums apputeksnēšana. Lai to nodrošinātu, blakus krūmam 2 m attālumā grupā tiek stādītas citas sausserža šķirnes, kuru ziedēšanas laiks ir tāds pats kā Amforai - 2, 3 vai vairāk krūmu.

Vislabāk piemēroti kā apputeksnētāji:

• Altair;
• Nimfa;
• Gzhelka;
• Morēna;
• Pavlovska;
• Alts;
• violets;
• debeszils.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Vasarā ar biežiem nokrišņiem augu var ietekmēt sēnīšu slimības:

• rūsa;
• penosporoze.

Lai aizsargātu pret slimībām, augu apstrādā ar:

• pavasarī - 5% urīnvielas šķīdums vai 2% Actellica;
• pēc ogu novākšanas lietot fungicīdos preparātus “Topaz”, “Skor”, “Flint”.

Atsauce. Amphora sausserža izsmidzināšana ar cirkonu un epinu ir uzticams veids, kā aizsargāt krūmu no sēnīšu uzbrukumiem.

Dažkārt uz jauniem auga dzinumiem parādās laputis, ar kurām tās cīnās ar aso piparu tinktūras palīdzību.

Zvīņu kukaiņus un pirkstu spārnus iznīcina ar organiskiem preparātiem, lai nekaitētu augļiem:

• "Gamair";
• "Fitosporīns".

Gatavošanās ziemai

Ziemcietīga šķirne auksta laika iestāšanos viegli pagatavojams:

• novembrī veiciet bagātīgu laistīšanu;
• koka stumbra aplis ir mulčēts ar zāģu skaidām, kritušām lapām un kompostu;
• pievienot krūmam kritušo sniegu;
• zaru stumbrus klāj balināšana;
• uzstādiet aizsargājošu metāla sietu.

Uzmanību! Jaunie Amphora sausserža krūmi ziemai tiek pārklāti ar agrošķiedru, egļu zariem vai audekls.

Pavairošana

Kultūra tiek izplatīta trīs veidos:

1. Sakņu spraudeņi, novācot tos rudenī, iesakņojot tos ziemā un stādot pastāvīgā vietā pavasarī.
2. Sadalot krūmu, rudenī vai pavasarī vienmērīgi sadalot krūmus, izmantojot asu lāpstu.
3. Slāņojot: vienu no apakšējiem zariem ierok 10 cm zemē izraktā rievā, nostiprina, regulāri laista un, kad parādās jauni dzinumi, tos pārstāda.

Ražas novākšana

Tā kā Amphora sausserža ogas nogatavojas vienmērīgi un var ilgstoši noturēties uz zariem, nenokrītot, ražas novākšana ir diezgan ātra un vienkārša.

Kā un kad savākt

Augļus novāc jūnija otrajā pusē, sākot ar mēneša vidu.

Atsauce. Novākto Amphora sausseržu var uzglabāt ledusskapī nedēļu.

Kādas grūtības var rasties augot

Eksperti identificē trīs galvenās problēmas:

1. Pēc tam, kad dzinumi sasniedz 5 gadu vecumu, krūma raža var samazināties. Lai izvairītos no problēmas, reizi 2-3 gados ir jāveic pretnovecošanās atzarošana, vecos zarus aizstājot ar jauniem.
2. Ja augs nenes augļus vai ogu ir ļoti maz, jums jāpārliecinās, vai ir pietiekams skaits piemērotu apputeksnētāju, kā arī apsmidziniet krūmu ar cukura šķīdumu (2 ēd.k.uz vienu spaini ūdens), lai ziedēšanas periodā piesaistītu kukaiņus.
3. Ražu var sabojāt putnu invāzija. Lai aizsargātos pret putniem, izmantojiet metāla sietu vai uzstādiet putnubiedēkli.

Pieredzējušu dārznieku padomi un atsauksmes par šķirni

Olga, Barnaula: “Ļoti apmierināts ar dažādību. Sausserdis Amphora lieliski iztur aukstu laiku, un to raksturo stabils auglis. Gatavās ogas praktiski nenokrīt. Neskatoties uz to, ka augs ir izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām, profilaksei iesaku krūmus apsmidzināt ar speciāliem preparātiem.”.

Jevgeņijs, kungs Kaļiņingrada: “Es izlasīju atsauksmes par Amphora sausserdi un nolēmu mēģināt to audzēt savā vietnē. Esmu apmierināts ar rezultātu. Šķirne ir patiešām nepretencioza, ziemai iztiek bez pajumtes un pastāvīgi nes augļus. Es cenšos krūmus regulāri laistīt, laicīgi mēslot, un iesaku visiem, kas izvēlas šo šķirni, darīt to pašu. Šāda veida aprūpe var ievērojami palielināt produktivitāti..

Rezultāti

Rūpīga Amphora sausserža īpašību izpēte, krūmu stādīšanas noteikumu ievērošana un pareiza auga kopšana nodrošinās ikgadēju stabilu izcilas kvalitātes augļu ražu, kuras ieguvumus cilvēka ķermenim nevar pārvērtēt.