Labāko, garšīgāko un saldāko sausserža šķirņu izlase audzēšanai dažādos reģionos

Galvenās īpašības, kurām cilvēki pievērš uzmanību, izvēloties sausserža šķirni, ir raža, garša un augļu nogatavošanās laiks, kā arī spēja pielāgoties klimatiskajiem apstākļiem. Pieredzējuši dārznieki iesaka izvērtēt arī citas īpašības: apputeksnēšanas īpašības, augļu stabilitāti, izbiršanas pakāpi, ogu transportējamību. Mēs jums pateiksim, kurš sausserdis ir saldākais un garšīgākais un kuras šķirnes ir piemērotas audzēšanai dažādos Krievijas reģionos.

Labākās sausserža šķirnes neatkarīgi no parametriem

Labāko sarakstā ir šķirnes, kuras jau sen ir pierādījušas sevi vietējā selekcijā un saņēmušas dārznieku atzinību.

Amfora

Krūms ir blīvs, kompakts, ne augstāks par 1,5 m, un tam ir dekoratīvs izskats. Šķirne ir sezonas vidū un ātri nonāk augļu periodā. Tam ir laba sala izturība un imunitāte pret kaitēkļiem. Produktivitāte ir atkarīga no augšanas apstākļiem - apmēram 2 kg. Lielas ogas nogatavojas kopā, vāji nokrīt, un tām ir saldskāba garša.

Milža meita

Krūms ir ovāls, garš - līdz 1,7 m Šī ir lielaugļu šķirne ar saldskābiem, nedaudz drūpošiem augļiem. Ogas - augstas kvalitātes izejvielas pārstrādei un saldēšanai - labi panes transportēšanu un uzglabāšanu. Šķirne ir izturīga pret ziemas salnām.

Bažovskaja

Plats, augsts krūms - līdz 2 m - pacieš sausumu un aukstumu. Šķirne ir agri nogatavojusies ar vidējo ražu aptuveni 1,5 kg.Ogas vidēja izmēra, saldas, bez rūgtuma. Trūkumi ietver ievērojamu sabrukšanu.

Volhova

Augsts (līdz 2 m) ovālas formas krūms ar labām dekoratīvām īpašībām labi panes temperatūras izmaiņas. Ogas ir lielas, līdz 2 cm garas un nedaudz drūp. Augļu garša ir salda, nav skābuma, mīkstums ir sulīgs ar zemeņu aromātu.

Gulbis

Spēcīgais krūms ir ļoti dekoratīvs, izturīgs un ziemcietīgs. Ogas vidēja lieluma nogatavojas agri (jūnija pirmajās desmit dienās), vāji nokrīt. Saldie augļi ar patīkamu smaržu labi panes transportēšanu. Produktivitāte - līdz 2,5 kg.

Deserts

Plašs vidēja izmēra krūms, nogatavojas sezonas vidū. Lielas saldas ogas (līdz 2 g) ātri nogatavojas, tām ir viegls patīkams skābums, tās labi uzglabā un transportē.

Lapis lazuli

Vidēji izplatošs krūms līdz 1,7 m augsts ir izturīgs pret salu un lielāko daļu kaitēkļu. Augs ir daļēji pašauglīgs ar minimālu augļu izkrišanu. Ogu garums līdz 2 cm Mīkstumam ir šķiedraina struktūra un laba deserta garša.

Altair

Blīvs, sfērisks, dekoratīvs krūms aug ne augstāk par 1,5 m. Tas ir nepretenciozs, izturīgs pret temperatūras izmaiņām, slimībām un kaitēkļiem. To raksturo agrīna nogatavošanās, raža - līdz 2,5 kg. Ogas vidēji lielas (līdz 1 g), sulīgas, saldenas garšas, nedaudz pīrāgas.

Jugana

Krūms līdz 1,5 m augsts, ar sabiezinātu vainagu. Pieder vidussezonas sausseržu grupai. Tas izceļas ar stabilu augļošanu katru gadu, lielisku ražu (līdz 5 kg) un nelielu nobiršanu. Ogu garša ir salda ar patīkamu skābumu, augļi ir viegli pārvietojami.

Prieks

Krūmu platums un augstums ir 1,7 m.Tam ir laba ziemcietība, izturība pret kaitēkļiem un slimībām. Sausserdis ir lielaugļu augs, agri un ātri nogatavojas, nedaudz nokrīt. Augļi ir aromātiski ar saldskābu garšu, bez rūgtuma. Raža tiek uzglabāta ilgu laiku un ir labi transportēta.

Zilā vārpsta

Ovāls uzcelts krūms izturīgs pret temperatūras izmaiņām un kaitēkļiem, agri sāk nest augļus. Augļu garums līdz 2,8 cm, ogas saldas ar izteiktu skābumu. Tas izceļas ar stabilu augļošanu katru gadu un labu ražu.

Kurš sausserdis ir vislabākais pēc garšas un izmēra?

To ražai audzē ēdamās sausseržu šķirnes. Tāpēc ogu garša un to lielums ir vissvarīgākās īpašības, izvēloties šķirni stādīšanai uz zemes gabala.

Saldākais un garšīgākais

Bakchar selekcijas šķirnēm (izaudzētas Bakcharskoe dārzkopības audzētavā) ir lieliska garša. Ogas ir universālas: tās var lietot svaigā veidā un kā izejvielu augļu pārstrādei un desertu, ievārījumu, kompotu, sulu, želejas un vīna pagatavošanai.

Apskatīsim saldākās sausserža šķirnes.

Sibīrijas

Raksturīgs ar:

• agrīna nogatavošanās;
• augsta raža (līdz 3 kg);
• lieli augļi (vairāk nekā 2 cm);
• stabila ikgadēja augļu raža.

Sibīrijas ogas ir pārklātas ar plānu ādu un tām ir ļoti salda garša. Tie nogatavojas kopā, ir viegli atdalāmi no kātiņa un nenokrīt.

Silginka

Raksturo:

• agrīna un draudzīga nogatavošanās (jūnijs - jūlija sākums);
• vidēja un augsta raža (no 1,5 līdz 3 kg);
• lieli augļi (līdz 2 g).

Ogas ilgstoši nenobirst un tām nav raksturīga rūgtuma. Viņu āda mutē praktiski nav jūtama, mīkstums ir ļoti sulīgs, ar patīkamu aromātu.

Roksana

Raksturo:

• lielaugļu;
• vēla nogatavošanās (jūlija vidus-beigas);
• augsta raža (apmēram 3,5 kg);
• vidēji drūp.

Pēc zinātāju domām, šīs šķirnes sausserdis viens no garšīgākajiem. Tam ir ļoti plāna miza, skābi salda garša, atstājot smalku zemeņu pēcgaršu, un šķiedrveida mīkstuma konsistence (reti sastopama sausserža gadījumā).

Lielākais

Vislielāko augļu sausserža šķirņu ogas sver no 1,2 līdz 2,14 g. Tās ietver:

1. Morēna. Agrīna nogatavošanās šķirne. Ogas sasniedz 3 cm garumu un apmēram 1 cm diametrā. Miza un mīkstuma konsistence ir maiga. Garša ir deserta, saldskāba, bez rūgtuma.
2. Provinces. Vēlīna nogatavošanās. Vidējais ogu garums ir 3 cm.Garša ļoti augsta. Augļi ir maigi, aromātiski, saldskābi. Ir tik tikko manāms rūgtums.
3. Sadraudzība. Vidussezonas šķirne. Ogu garums līdz 3 cm, svars līdz 1,3 g.Mīkstums maigs, mutē kūstošs. Garša ir atsvaidzinoša, salda ar skābumu un citrusaugļu rūgtumu.

Šķirnes bez rūgtuma un skābuma

Lielākajai daļai sausserža šķirņu ir raksturīgas tādas īpašības kā skābums un neliels rūgtums. Tomēr selekcionāri ir audzējuši augus ar augļiem, kuriem nav šādas garšas:

1. slāvu. Ogām ir spēcīgs aromāts un salda garša.
2. Milža meita. Augļiem ir izteikta salda garša ar ļoti nelielu skābumu.
3. Amūra. Augļiem ir desertiski salda garša un spēcīgs aromāts.

Labākās šķirnes pēc nogatavošanās ātruma

Neskatoties uz to, ka dažādas sausserža šķirnes zied gandrīz vienlaikus, tām ir dažādi nogatavošanās periodi. Augļu laiks mainās no jūnija sākuma līdz jūlija vidum.

Agrīna nogatavošanās

Šie kultūras pārstāvji nogatavojas jūnija vidū. Starp agrīnās nogatavošanās šķirnēm tiek uzskatītas labākās:

1. Assol. Elitāra šķirne ar deserta garšu un izcilām garšas īpašībām.
2. Bakčara milzis. Lielaugļu sausserdis, augļu mīkstums ir maigas konsistences, sulīgs, salds.
3. Karamele. Ražīga šķirne (apmēram 3 kg), ogām ir salda garša.

Sezonas vidus

Starp sezonas augiem pieder tie, kuru augļi nogatavojas jūnija otrajā pusē:

1. Garaugļu. Novērtēts ar savu pikanto saldskābo garšu.
2. Lenita. Lielaugļu suga, ko raksturo salda garša ar atsvaidzinošām skābenām notīm un nedaudz pīrāgu pēcgaršu.
3. Suvenīrs. To raksturo aromāta trūkums un izteikts skābums.

Vēlīna nogatavošanās

Šo sugu ogas nogatavojas jūlija pirmajā pusē:

1. Berels. Augiem raksturīga augsta raža (līdz 4 kg).
2. Burvniece. Tas izceļas ar stabiliem ikgadējiem augļiem un pīrāgu ogu garšu.
3. Izceltais. Augļu mīkstums ir šķiedrains, aromātisks, ar augstu garšas novērtējumu.

Nogatavošanās datumi var nedaudz atšķirties atkarībā no reģiona un augšanas apstākļiem.

Labākās šķirnes dažādiem reģioniem

Klimata apstākļi ietekmē sausserža ražu un augļu garšu. Selekcionāri ir izstrādājuši dažādas šķirnes, kas sevi pierādījušas dažādos reģionos.

Maskavas apgabals un vidējā zona

Šiem apstākļiem ieteicamajām sausserža šķirnēm ir augsti, spēcīgi krūmi un lieli augļi ar augstu garšu un bagātīgu vitamīnu sastāvu:

1. Priekšlaicīgs. To raksturo agrīna nogatavošanās, lieli augļi un rūgtuma trūkums.
2. Antoška. Jaunās paaudzes šķirne. Krūms ir vidēja auguma, ogām ir saldskāba garša.
3. Karaliene. Pret salu un slimībām izturīga šķirne ar lieliem, garšīgiem augļiem.Tas nedaudz izbirst, ogas labi panes transportēšanu.

Sibīrija

Audzēšanai Sibīrijā selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes, kurām raksturīga ziemcietība:

1. Gerda. Laba raža (vidēji ap 2 kg), ogās ir daudz vitamīnu.
2. Pelnrušķīte. Stabila raža un izturība pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem.
3. Bakčara lepnums. Papildus augstajai ziemcietībai un ražībai (līdz 4 kg) šķirne izceļas ar labu augļu garšu.

Urāls

Šajā reģionā audzēšanai ieteicamajām šķirnēm ir raksturīgs augstums līdz 1,5 m, vidēja ražība un salda ogu garša ar raksturīgu vieglu rūgtumu (Fianit, Sineglazka, Lenita).

Dienvidu reģioni

Dienvidu reģionos audzē šķirnes, kas ir labi pielāgotas sausam klimatam:

1. violets. Nogatavināšanas periods ir vidējs. Stingrs, nedaudz šķiedrains mīkstums, patīkams aromāts un saldskāba deserta garša.
2. Silginka. Zemi izplatās krūms, vidēja izmēra ogas ar patīkamu, atsvaidzinošu garšu.

Pēc kādiem kritērijiem vēl vajadzētu izvēlēties sausserža šķirni?

Pieredzējuši dārznieki nosauc citus kritērijus, kuriem jāpievērš uzmanība, izvēloties šķirni:

1. Produktivitāte. Eksperti iesaka izvēlēties šķirnes ar augstu vai vidēju ražu - no 1,5 līdz 4 kg uz krūmu (Sibiryachka, Roxana, Caramel).
2. Stabilitāte. Priekšroka tiek dota šķirnēm, kas var nest augļus katru gadu (Sibiryachka, Volshebnitsa utt.).
3. Spēja pašapputes. Šādu sausseržu šķirņu ir maz, tāpēc jāizvēlas vairākas savstarpēji apputeksnējošas šķirnes. Piemēram, Lazurnaya ir labs apputeksnētājs plaši izplatītajām šķirnēm Blue Spindle, Bakcharsky Giant, Cinderella, un Morena ir labākais risinājums Blue Bird, Long-fruted, Leningrad Giant.
4. Transportējamība. Šādu augu augļi izceļas ar sausu atdalīšanu un lielu daudzumu P-aktīvo vielu (Berel, Ļeņingradas milzis, Violets).
5. Izturība pret slimībām un kaitēkļiem (Garaugļu, Fire Opal, Jubilee).
6. Vāja drupināšana. Nogatavošanās periodā ogas ilgstoši turas uz zariem (Altair, Nadezhda, Nightingale, Suvenir).

Secinājums

Ogu raža un garša ir atkarīga no sausserža selekcijas un augšanas apstākļiem. Tāpēc, izvēloties šķirni audzēšanai savā vietā, pievērsiet uzmanību tās galvenajām īpašībām: pielāgošanās spējai klimatiskajiem apstākļiem, izturībai pret slimībām un kaitēkļiem, ražībai, augļu lielumam un garšai, saglabāšanai uz krūma un uzglabāšanas kvalitātei.