Ilgtspējīga saldā sausserža "Pelnrušķīte" šķirne

Daudzveidība ēdamais sausserdis Pelnrušķīte ir populāra dārznieku vidū, pateicoties tās daudzajām priekšrocībām un vieglai kopšanai. Bet kopā ar to ir vairākas nianses, kas jāņem vērā, stādot un audzējot kultūras. Mēs runāsim par šīs šķirnes audzēšanas iezīmēm, tās plusiem un mīnusiem.

Sausserža šķirnes Pelnrušķīte apraksts

Pelnrušķīte ir ēdama sausserža šķirne, ko audzē selekcionāri no Sibīrijas. Tās augļi ir piemēroti svaigam patēriņam, žāvēšanai, sasaldēšanai un konservēšanai. Tiem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs, un tos izmanto tautas medicīnā dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Vaislas vēsture

Šķirni 1974. gadā izaudzēja zinātnieki no Sibīrijas dārzkopības pētniecības institūta. M. A. Lisavenko Kamčatkas sausserža sugas Nr.8 brīvas apputeksnēšanas rezultātā. Autors: Federālais Altaja Agrobiotehnoloģiju zinātniskais centrs.

Šķirnes valsts pārbaude sākās 1982. gadā, bet Krievijas valsts reģistrā tā tika iekļauta tikai 1991. gadā.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

100 g ogu satur:

• askorbīnskābe - 20 mg;
• P vitamīns - 600 mg;
• cukurs – 8,4-8,7%;
• pektīns – 1,12%;
• kalcijs – 19 mg;
• jods - 1 mcg;
• kālijs - 70 mg;
• fosfors – 35 mg;
• nātrijs - 35 mg;
• dzelzs - 0,8 mg;
• silīcijs - 10 mg;
• mangāns - 0,09 mg.

Mazkaloriju sausserža augļiem piemīt pretiekaisuma, antibakteriālas, pretsēnīšu, žults un diurētiskas īpašības.Ogas izmanto kā antioksidantu un pretvīrusu līdzekli, kuņģa un zarnu slimību gadījumos, kā arī redzes stiprināšanai.

Sausserdis Labi samazina temperatūru, mazina klepus, stabilizē asinsspiedienu, labvēlīgi ietekmē aknu, žultspūšļa un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, izvadīt toksīnus un smago metālu sāļus un novērst vēža šūnu veidošanos.

Atsauce. Ogu ķīmiskais sastāvs mainās atkarībā no laika apstākļiem.

Pielietojuma iezīmes

Sausserža ogas lieto svaigas, kaltētas un pievienotas tējai, saldētas, kā arī gatavot konservus, kompotus un ievārījumus.

Nogatavošanās periods, raža un augšana

Pelnrušķīte ir agrīna nogatavošanās sausserža šķirne. Atkarībā no reģiona augošs Raža tiek novākta vienā no desmit jūnija dienām.

Augļi ir neviendabīgi, krūmi pirmo reizi sāk nest augļus 3 gadus pēc stādīšanas. Vidējā raža 10,5 c/ha, maksimālā 21 c/ha.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirne ir izturīga pret sēnīšu un vīrusu slimībām un kaitēkļiem, bet dažos gadījumos to ietekmē:

• miltrasa;
• monilioze;
• cerkosporas iedega

Izturība pret aukstumu un sausumu

Sausserža Pelnrušķīte ir sala izturīga, pacieš gaisa temperatūru līdz -32°C un tai nav nepieciešama ziemas pajumte. Tas slikti panes sausumu un prasa regulāru laistīšanu karstā laikā.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Sausserža šķirni Pelnrušķīte pārstāv lapu koki zemi augoši krūmi, kas sasniedz ne vairāk kā 50–70 cm augstumu ar kokam līdzīgu, sazarotu sakņu sistēmu. Vainags ir blīvs, kompakts un vidēji izplatās.

Dzinumi ir taisni vai izliekti, vidēja biezuma, bez pubertātes, zaļi. Lapas ir lielas, ovāli iegarenas, nedaudz ieliektas, gaiši zaļas krāsas. Maijā, ziedēšanas laikā, krūmos parādās lieli balti ziedi.

Zili violetās ogas ir pārklātas ar zilganu vaska pārklājumu, un tām ir ovāla, iegarena, iegarena vai vārpstveida forma. To garums sasniedz 1,7 cm, svars svārstās no 1 līdz 1,4 g.

Garša ir maiga, harmoniska, salda ar vieglu skābenumu un košu zemeņu aromātu.

Augošie reģioni un klimata prasības

Augstās salizturības dēļ Pelnrušķīte sākotnēji tika zonēta Urālu reģionā, Austrumu un Rietumu Sibīrijā. Šķirne neizvirza īpašas prasības pret klimatu, tāpēc tagad to audzē visos Krievijas reģionos.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Sausserža Pelnrušķītes priekšrocības:

• salizturība;
• augsta raža ar pienācīgu aprūpi;
• izturība pret slimībām;
• agrīna nobriešana;
• lieliska garša;
• dekoratīvs krūmu veids.

Šķirnes trūkumi:

• vajadzība pēc apputeksnējošām šķirnēm;
• tendence izlaist ogas;
• nevienmērīga augļu nogatavošanās;
• grūtības ar ražas novākšanu, izmantojot tehnoloģiju.

Atšķirība no citām šķirnēm un hibrīdiem

Pelnrušķītes salīdzinājums ar citām sausserža šķirnēm ir parādīts tabulā.

Lauksaimniecības tehnoloģija

Lai krūmi labi augtu, attīstītos un nestu augļus, ir jāievēro agrotehniskās prasības, ko augs uzliek.

Gruntēšana

Šķirne dod priekšroku barojošai, vieglai, mitrumu absorbējošai augsnei ar labu elpojamību un neitrālu skābuma līmeni (pH 6,5-7). Labākais variants ir smilšmāls un smilšakmens.

Vietas izvēle dārzā, bedrīšu un stādu sagatavošana

Sausserža stādīšanas vietai jābūt viegli pieejamai laistīšanai un citai kopšanai un labi apgaismotai - saules gaismas ietekmē veidojas augļu pumpuri, kas palielina produktivitāti.

Izvēlētajā apgabalā augsne tiek izrakta iepriekš un attīrīta no augu atliekām. Skābā augsnē rakšanas laikā pievieno kaļķi, bet smagai augsnei pievieno rupjas smiltis.

Tiek izraktas 0,4 × 0,4 × 0,4 m lielas bedres, augsnes virskārtu sajauc ar kompostu vai humusu un koksnes pelniem, aplaista un ielej stādīšanas bedrē.

Izvēloties stādāmo materiālu, priekšroka tiek dota 2-3 gadus veciem stādiem podos, nevis ar atvērtu sakņu sistēmu. Lapu plāksnēm uz tām jābūt spīdīgām, spīdīgām, bez slimības vai kaitēkļu bojājumiem.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Sausseržu stādus stāda rudenī pēc augšanas sezonas beigām (septembra beigās - oktobra sākumā) vai pavasarī pēc sniega kušanas un pirms sulas plūsmas sākuma (martā).

Stādīšanas modelis:

1. Izņemiet stādu no konteinera, kurā tas auga, kopā ar zemes gabalu.
2. Viegli iztaisnojiet saknes un iemērciet tās 20-30 minūtes. augšanas stimulatora šķīdumā (“Kornevin”, “Epin”).
3. Stādīšanas bedres centrā izveidojiet padziļinājumu.
4. Ievietojiet tajā stādu, nepadziļinot saknes kaklu.
5. Apkaisiet augu ar uzturvielu substrātu un sablīvējiet to.
6. Laistiet augsni bagātīgi ar siltu ūdeni.

Pelnrušķītes krūmi tiek stādīti 1,5-2 m attālumā viens no otra.

Audzēšanas īpatnības

Stādīšanai izmantojiet 30-40 cm augstus stādus ar 2-3 zariem, pumpuriem uz zariem un veselām saknēm. Vienlaikus ar Pelnrušķītes stādīšanu tuvumā tiek stādītas apputeksnēšanas šķirnes, pretējā gadījumā ražas nebūs.

Krūmus dzirdina, kad izžūst augšējais augsnes slānis. Vidēji augsni samitrina reizi nedēļā, zem katra krūma ielejot 10 litrus ūdens.

Atsauce. Pēc katras laistīšanas augsne tiek irdināta - tas uzlabo mitruma un skābekļa piekļuvi saknēm un novērš garozas veidošanos uz augsnes virsmas.

2 gadus augiem ir pietiekami daudz barības vielu, kas tika pievienotas zemei, stādot stādus. No 3 gadu vecuma mēslošana tiek veikta pēc šādas shēmas:

• pirms ziedēšanas un pēc ražas novākšanas - vistas kūtsmēslu šķīdums;
• Jūlijs-augusts - pelnu šķīdums.

Krūmus apgriež katru gadu. Pirmo reizi krūmus apgriež uzreiz pēc stādīšanas, noņemot visus vājos un bojātos zarus un atstājot līdz 5 spēcīgiem dzinumiem, kurus saīsina par trešdaļu. Pēc tam, pirms vai pēc augšanas sezonas, tiek veikta sanitārā atzarošana, noņemot sausos, sasalušos un nolauztos zarus. Kad krūmi sasniedz 7 gadu vecumu, to auglība samazinās, tāpēc rudenī tiek veikta atjaunojoša atzarošana, kas sastāv no visu veco zaru noņemšanas.

Apputeksnētāji

Pelnrušķīte ir pašsterila šķirne. Lai iegūtu ogu ražu, tuvumā tiek stādītas apputeksnējošās šķirnes. Vispiemērotākie ir parādīti tabulā.

Berel, Salyut un Blue Spindle šķirnes apputeksnēšanai neizmanto.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Slimības, kas ietekmē sausserdi:

1. Miltrasa. Lai cīnītos pret slimību, izmantojiet vara sulfāta, tabakas putekļu un ziepju šķīdumu.
2. Monilioze. Sākotnējā slimības stadijā inficētos zarus apgriež, krūmus apstrādā ar vara saturošiem preparātiem (piemēram, “HOM”). Lai novērstu moniliozi, izmantojiet "Fitolavin".
3. Cerkosporas iedega. Krūmi tiek retināti, inficētās lapas tiek noņemtas, un profilaksei rudenī vai agrā pavasarī tos apstrādā ar Fitolavin.

Lai novērstu slimības, agrā pavasarī krūmus apstrādā ar Bordo maisījumu, regulāri no vainaga tiek noņemti sausie un bojātie zari, kā arī tiek noņemtas kritušās lapas.

Starp kukaiņu kaitēkļiem, kas apdraud sausserdi, ir ērces, laputis, nematodes, stikla vaboles un kodes. Lai tos apkarotu, skartās augu daļas tiek nogrieztas un krūmus apstrādā ar insekticīdiem (Fitoverm, Aktara, Karbofos).

Tas ir interesanti:

Kā ārstēt biešu cerkosporu un novērst šīs slimības rašanos.

Visefektīvākie tautas līdzekļi pret miltrasu uz jāņogām.

Kāpēc uz gurķiem parādās miltrasa un kāpēc tā ir bīstama?

Grūtības augšanā

Pelnrušķītes sausserža audzēšana rada dažas grūtības:

• augs nokalst, neskatoties uz regulāru laistīšanu - krūmi, iespējams, ir inficēti ar moniliozi;
• uz lapām parādās tumši zaļi plankumi, kas laika gaitā iegūst brūnu nokrāsu ar tumšu kontūru - cerkosporas pazīmi;
• zema raža - krūmiem nav pietiekami daudz gaismas.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Pēc visa sausserža audzēšanā ieguldītā darba ir svarīgi savlaicīgi un pareizi novākt gatavās ogas.

Kā un kad savākt

Ogas novāc jūnija pirmajā pusē, ar rokām plūc no krūmiem. Nevienmērīgas nogatavošanās dēļ ogas tiek novāktas 2 posmos.Tajā pašā laikā viņi pirmajā reizē cenšas savākt 80% augļu, jo tie ir pakļauti izbiršanai.

Atsauce. Ogas lasot, zem krūma novietojiet drānu - tas palīdz savākt drūpošos augļus.

Uzglabāšanas funkcijas

Svaigas ogas uzglabā 2-3 dienas ledusskapī dārzeņu nodalījumā.

Gatavošanās ziemai

Šķirne ir sala izturīga, tāpēc krūmus ziemai neaizsedz. Tajā pašā laikā pēkšņu temperatūras izmaiņu gadījumā pastāv augu nāves risks. Lai no tā izvairītos, zeme ir mulčēta ar zāģu skaidām vai pārklāta ar egļu zariem.

Pavairošana

Zaļie spraudeņi ir visefektīvākais sausserža pavairošanas veids, kurā iesakņojas apmēram puse no stādāmā materiāla. Procedūra:

1. Atdaliet no mātesauga 20-40 cm garu ikgadējo augšanas zaru ar kambija gabalu.
2. Spraudeņus ievieto augšanas stimulatora (Heteroauxin, Kornevin) šķīdumā uz 12-16 stundām.
3. Stādiet to dārza dobē kūdras un perlīta maisījumā 45° leņķī.

Vēl viena pavairošanas metode ir gaisa slāņošana. Lai to izdarītu, izvēlieties piemērotu sānu dzinumu, nolieciet to, piestipriniet un apkaisa ar zemi. Regulāri laistot, starpmezglos veidojas saknes un asni. Pavasarī spraudeņus atdala no mātes krūma un pārstāda sagatavotā vietā.

Atsauce. Sēklu pavairošanas metodi izmanto reti, jo tā negarantē šķirnes īpašību saglabāšanu.

Pieredzējušu dārznieku padomi un atsauksmes par šķirni

Pieredzējuši dārznieki iesaka:

• izmantojiet pelnu infūziju, lai izsmidzinātu krūmus - tas kalpo, lai novērstu slimību attīstību un kukaiņu uzbrukumus;
• Sagatavojot vietu, ielejiet augsnē verdošu ūdeni un kālija permanganātu - tas palīdzēs atbrīvoties no grauzējiem un iznīcinās patogēno floru.

Dārznieki pozitīvi runā par Pelnrušķītes šķirni:

Aleksejs, Ņižņijnovgoroda: “Mans tēvs šajā īpašumā sāka audzēt ēdamos sausseržus. Viņš sāka ar Pelnrušķīti, tad izmēģināja vēl vairākas šķirnes, bet beigās viņam vairāk iepatikās Pelnrušķīte, lai gan citas šķirnes deva lielākus augļus. Fakts ir tāds, ka uz Pelnrušķītes krūmiem vienmēr ir vairāk ogu un tās garšo brīnišķīgi - ļoti saldas ar vieglu skābenumu un zemeņu aromātu.

Marija, Perma: “Man patīk Pelnrušķītes šķirne tās produktivitātes un nepretenciozitātes dēļ. Ogu nav īpaši daudz, jo tuvumā ir tikai viens apputeksnētājs krūms, bet mums pietiek. Un šo sausserdi audzējam ne tik daudz augļu dēļ, bet gan kā dzīvžogu - krūmi ir ļoti skaisti, tie rotā apkārtni.”

Secinājums

Neskatoties uz nopietniem trūkumiem, piemēram, nepieciešamību pēc apputeksnētājiem, nevienmērīgu ogu nogatavošanos un tieksmi tās izbirt, Pelnrušķītes sausserdis ir populārs dārznieku vidū. Nepretencioza un pret slimībām izturīga šķirne, kas piemērota audzēšanai Urālos un Sibīrijā. Tās augļi ir noderīgi, un krūmiem ir dekoratīvs izskats.