Krasnodaras vīnogu šķirņu apraksts
Krasnodaras apgabala reģioni ar mērenu kontinentālo un subtropu klimatu ir ideāli piemēroti vīnogu audzēšanai. Šī kultūra dod priekšroku siltām un saulainām zemēm, vēja un caurvēja trūkumam, auglīgai augsnei.
Galda šķirnes audzē svaigam patēriņam, bet tehniskās šķirnes pārstrādei vīnā, sulā, šampanietī un citos dzērienos. Mēs piedāvājam Krasnodaras reģiona labāko vīnogu šķirņu aprakstu un to audzēšanas noslēpumus.
Labākās galda vīnogu šķirnes Krasnodaras reģionam
Galda šķirnes izceļas ar lieliem augļiem, plānu ādu, maigu un saldu mīkstumu. Galda vīnogu audzēšana prasa ievērot agrotehniskos noteikumus - augļu lielumu un kvalitāti ietekmē mēslojums, atzarošana un krūmu veidošanās. Pēc nogatavošanās perioda galda šķirnes iedala agrīnās, vidējās un vēlīnās.
Agri
Agrīnās nogatavošanās šķirnes sāk nest augļus jūlijā, nogatavošanās periods ir 100-115 dienas. Tie ir ideāli piemēroti svaigam patēriņam – saldais mīkstums patīk daudziem. Lai agrās vīnogas nogatavotos laikā, ir svarīgi ievērot stādīšanas noteikumus un audzēt tās irdenās un barojošās augsnēs, kas aizsargātas no brāzmainiem vējiem.
Arkādija
Vidēja izmēra krūmi, vīnogulājs ātri nogatavojas. Lapas ar nelielu pubertātes apakšdaļu, lielas. Ķekars irdens, koniski cilindriskas formas, vidējais svars - 600 g.Ogas garums - apmēram 3 cm, olveida forma, zaļgani dzeltena krāsa. Āda ir spēcīga, mīkstums ir blīvs un maigs.Garša harmoniska, saldena. Pilnas nogatavināšanas brīdī jūtams viegls muskatrieksta aromāts. Arcadia ir izturīga pret pelējumu un piemērota transportēšanai. Salizturība ir līdz -21°C, tāpēc ziemai nepieciešama pajumte.
Talismans
Krūmi ir vidēji lieli, vīnogulāji ir spēcīgi un elastīgi, ar vāju pubescenci. Talismana ziedi ir sievišķīgi, tāpēc tuvumā tiek stādītas apputeksnējošās šķirnes. Ķekars ir koniskas formas, vidējais svars ir 700 g, bet daži īpatņi sasniedz 2 kg. Ogas ir apaļas, sver apmēram 12 g, dzintara dzeltenā krāsā ar biezu vaska pārklājumu. Mīkstums ir salds, muskatrieksts, ar bagātīgu aromātu.
Talismans nogatavojas augusta trešajā dekādē, augļi ilgst 2-3 nedēļas. Šķirne ir izturīga pret kukaiņu kaitēkļiem un miltrasu, stādi ātri pielāgojas reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Pielietojums ir universāls: vīnogas ēd svaigas, pārstrādā ievārījumā un sulā un žāvē ziemai.
Helios
Ļoti agrās galda vīnogas nogatavojas 95-105 dienās. Krūmi ir vidēji lieli, lapas ir lielas un pubescējošas. Auga ziedi ir divdzimumu, tāpēc raža nav atkarīga no apputeksnētājiem kukaiņiem un laikapstākļiem. Ķekara svars ir aptuveni 500 g, struktūra ir blīva, forma ir koniska. Ogas ir rozā, apaļi olveida. Mīkstums ir gaļīgs, muskatrieksts, sula ir bezkrāsaina. Šķirnes degustācijas vērtējums ir 9 punkti. Izturība pret miltrasu un pelēko puvi ir augsta, transportējamība ir vidēja. Nepieciešama pajumte ziemai.
Sezonas vidus
Vidēji nogatavojušās šķirnes nogatavojas līdz augusta sākumam, augļi ilgst 115–130 dienas. Viņi ir prasīgi attiecībā uz mēslojumu - vasarnieki regulāri mēslo vīnogas ar superfosfātu, un pirms stādīšanas viņi bedrē ielej kūtsmēslus vai vistas mēslus.
Rizamat
Krūmi ir augsti un prasa daudz brīvas vietas.Dārznieki katru gadu veido dzinumus un noņem nevajadzīgos vīnogulājus - no tā ir atkarīga augļu raža un kvalitāte. Ķekara svars ir 800-1500 g, forma ir konusa forma. Krāsa ir rozā violeta ar iedegumu un vaska pārklājumu. Ogas ir cilindriskas formas, viena sver apmēram 10 g.Mīkstums ir kraukšķīgs un mīksts, miza plāna, bet izturīga.
Rizamat audzē siltumnīcās vai atklātā zemē, izmanto rozīņu pagatavošanai vai ēd svaigā veidā. Šķirne ir prasīga augšanas apstākļu ziņā, vasaras iedzīvotāji īpašu uzmanību pievērš mēslošanai un laistīšanai - augs nepanes sausumu un pārmērīgu mitrumu.
Strašenskis
Strasensky vīnogām ir vidēja ziemcietība, tāpēc ziemai tās ir pārklātas ar agrošķiedru vai biezu plēvi. Krūmi ir augsti, zaļajām lapām ir blīva pubescence. Vīnogulāji ir spēcīgi un spēcīgi, tumši brūnā krāsā. Cilindriska ķekara svars ir 600-900 g, struktūra irdena, kāts garš. Ogas plakani apaļas, sver apmēram 8 g, miza vidēja biezuma. Krāsa ir tumši violeta, bagāta, ar biezu vaska pārklājumu. Mīkstums ir blīvs, garša ir klasiska vīnogu, patīkama. Izturība pret miltrasu ir paaugstināta, pret pelēko puvi un miltrasu – vidēji.
Larni muskatrieksts
Krūmi nedaudz izplešas ar lielām tumši zaļām lapām. Kopas ir vaļīgas, koniski cilindriskas formas, ar vidēju kātu. Ogas ir apaļas, no sāniem nedaudz saplacinātas, tām ir pievilcīgs dzeltenzelta nokrāsa. Garšā muskatrieksts ar patīkamu pēcgaršu, ogas svars ap 4g.Šķirnes raža līdz 5kg augļu no krūma. Larni Muscat ir novērtēts tā produkta un garšas īpašību, vieglas audzēšanas un daudzpusības dēļ.
Interesanti! Lai vīnogas būtu svaigas, tās sagriež kopā ar vīnogulāju gabaliņiem. Pārbaudiet augļus un noņemiet sausos vai sapelējušos.Ota ir pakārta vēsā, tumšā vietā, piemēram, bēniņos vai rāpošanas telpā. Pirms tam vīnogas netiek mazgātas vai atstātas saulē.
Vēlu
Vēlu nogatavojušās šķirnes nogatavojas septembrī. Audzēšanas laikā vasarnieki nodrošina, lai uz krūmiem neparādītos kaitēkļi, un regulāri apsmidzina augus, lai pasargātu tos no slimībām. Pārdošanai un transportēšanai tiek izmantotas vēlīnās šķirnes, blīvā miza un vaska pārklājums pasargā vīnogas no plaisāšanas.
Moldova
Vēlu nogatavojušās galda vīnogas no Moldovas ir vidēji salizturīgas, un tās reti ietekmē miltrasa. Puduri irdeni vai blīvi, svars - 400-600 g, koniska-cilindriska forma. Ovālās ogas svars ir aptuveni 5 g, miza ir blīva. Krāsa ir tumši violeta ar melnu nokrāsu, ar biezu vaska pārklājumu. Garša ir skābeni salda, atsvaidzinoša, ar košu muskatrieksta aromātu. Ogā ir 2-3 sēklas. Moldovas šķirne ir novērtēta tās uzglabājamības un transportējamības dēļ, ogas ir piemērotas pārstrādei un svaigam patēriņam. Vīnogas audzē ne tikai Krasnodaras reģionā, bet arī Adigejas Republikā un Rostovas reģionā.
Prikubanskis
Prikubansky ir nepretenciozs audzēšanā, krūmi ir vidēji lieli un nedaudz izplatās. Kopas ir cilindriskas vai koniskas, vidējais svars - 412 g.Ogas apaļas, svars - 8 g, krāsa tumši violeta. Garša ir harmoniska, salda, un aromāts ir vidējs. Prikubansky var izturēt temperatūru līdz -22°C un ir transportējams. Degustācijas rezultāts: 8,6 punkti. Vīnogas audzē smilšmāla neitrālās augsnēs, attālumam starp stādiem jābūt vismaz 2,5 m.
Puhļakovskis
Pašsterilajai Pukhlyakovsky šķirnei nepieciešami apputeksnētāji, tāpēc blakus tiek stādīti citi vīnogu krūmi. Universāls mērķis, vidēja salizturība, spēcīga imunitāte.Kopas ir kompaktas, sver 90 g, koniskas, irdenas. Ogas ovālas olveida, svars - ap 2 g.Krāsa zeltaini balta ar zaļganu nokrāsu, saulē cauri spīd plānā miza. Garša interesanta, ogu-muskatriekstu, ar atsvaidzinošu skābenumu. Katrā ogā ir 1-2 sēklas.
Tas ir interesanti:
Agro vīnogu šķirņu raksturojums un apraksts
Tehniskās vīnogu šķirnes Krasnodaras reģionam
Rūpnieciskās vīnogas ir piemērotas vīna dzērienu ražošanai. Tās ārējās īpašības nav tik svarīgas kā galda šķirnēm, galvenais ir sulas un blīvas mīkstuma klātbūtne.
Viena no izplatītākajām šķirnēm ir Odesas muskats. Tam ir vidēji lieli krūmi un mazas atdalītas lapas. Nogatavošanās periods ir vidēji agrs, auglis notiek 130. dienā. Ziedi ir divdzimumu, raža ir stabila. Baltās ogas ir mazas un sfēriskas formas. Puduri ir koniski, svars - ap 200 g.Mīkstums gļotains, miza plāna, bet spēcīga, pasargā augļus no puves un pelējuma. Garša ir harmoniska vīnoga ar spēcīgu muskata aromātu. Salizturība - līdz -24°C. Odesas muskatu izmanto sausā vīna un šampanieša pagatavošanai.
Vēl viena Krasnodaras reģiona tehniskā šķirne ir Kubanets. Vēlu nogatavošanās, enerģiska. Konusveida ķekara svars ir aptuveni 300 g, krāsa ir tumši zila, bagāta. Ogas ir apaļas, mīkstums ir sulīgs un patīkams. Mizai ir biezs vaska pārklājums un tā ir blīva. Šķirne ir izturīga pret miltrasu un filokseru, to reti bojā lapsenes un zirnekļa ērces. No Kubanets vīnogām tiek gatavoti galda, deserta un sausie vīni.
Interesanti! Stādīšanai Krasnodaras reģionā izvēlas spraudeņus ar diametru 6-13 mm ar slēgtu sakņu sistēmu.Ja dārznieks vīnogas audzē pirmo reizi, ieteicams pievērst uzmanību stādiem ar divdzimuma ziediem - jums nebūs jāžagas apputeksnētāji. Piemērots laiks spraudeņu iegādei ir maija vidus vai jūnija sākums.
Secinājums
Vīnkopība Krasnodaras apgabalā tiek aktīvi attīstīta - gardus augļus savos zemes gabalos audzē ne tikai dārznieki amatieri, bet arī profesionāli agronomi stādaudzētavās, vīna dārzos un fermās. Krasnodarā populāro galda vīnogu šķirņu nosaukumi ir Prikubansky, Talisman, Arcadia, bet tehniskās šķirnes ir Kubanets un Muscat Odessky. Ziemai augus pārklāj ar agrošķiedru, un līdz ar pavasara atnākšanu tos apaugļo ar minerālu kompleksiem un organiskām vielām. Augļus ēd svaigus, un tos izmanto arī gardākā baltvīna un sarkanvīna, šampanieša un sulas pagatavošanai.