Kā aug granātābols, kur tas tiek audzēts un kad tas nogatavojas?

Austrumos granātābolu sauc par karalisko augli tā izcilās garšas un skaistā izskata dēļ. Viens auglis satur lielāko daļu cilvēka ķermenim nepieciešamo uzturvielu. Tautas medicīnā granātābolu sēklas un mizu izmanto mazasinības, dizentērijas, kuņģa-zarnu trakta traucējumu un citu slimību ārstēšanai.

Granātābolu kokus rūpnieciskā mērogā audzē daudzās valstīs un pilsētās ar subtropu klimatu. Koki ir prasīgi pret klimatu, taču ir nepretenciozi kopšanā. Kur tiek audzēts granātābols, kā tas aug dabā un kad augļi nogatavojas - lasiet tālāk.

Granātābolu apraksts un īpašības

Granātābols ir ilgmūžīgs augs no Derbeņņikovu dzimtas, granātābolu ģints. Vidēji tas aktīvi aug un nes augļus apmēram 100 gadus. Dabā sastopami koki, kuru vecums ir aptuveni 300 gadu.

Rūpnieciskā mērogā audzējot ik pēc 50-60 gadiem, granātāboli izkraušanas vietas nogriezt un aizstāt ar jauniem augiem, jo ​​līdz šim raža ir samazināta.

Tas ir interesanti! Viduslaikos granātābolu sauca par Pomum granatus, kas tulkojumā nozīmē "sēklu ābols". Senajā Romā augu sauca par Malum granatus - “graudains ābols”. Vēlāk C. Linnejs kultūrai piešķīra oficiālu nosaukumu - Punica granatus, kas tulkojumā nozīmē “Pūnijas granulēts”. No itāļu un vācu valodas granātābolu nosaukums joprojām tiek tulkots kā "ābols".

Ērtai augšanai granātābolu kokiem nepieciešams subtropu klimats. Augs var izturēt aukstumu līdz -15°C, un temperatūrā no -20°C un zemāk visa tā virszemes daļa sasalst.

Augs mīl gaismu, tāpēc to stāda atklātās vietās. Lai augļi būtu lieli un saldi, tiem jābūt noēnotiem ar lapām. Tas tiek ņemts vērā, veidojot kultūraugu vainagu.

Granātābols nav izvēlīgs augsnes sastāvam. Spēj augt pat smilšainās un sāļās augsnēs.

Augs ir izturīgs un slavens ar savu bezmiegu. Ja koka stumbrs un zari ir pilnībā pārklāti ar smiltīm, tas izdīgs jaunas nejaušas saknes, un vecā sakņu sistēma pamazām izžūs. To pierāda granātābolu kapsēta ar vairākām saknēm gar stumbru, kas atrodas netālu no Ganja-Gai upes.

Granātābols nav izvēlīgs laistīšanai un mitrumam. Tas labi panes sausumu. Tomēr, lai uzlabotu auglību, ieteicams apsmidzināt vainagu. Sausās dienās augsni periodiski samitrina.

Tāpat kā visi kultivētie augi, granātābols ir uzņēmīgs pret slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Visbiežāk to ietekmē Phomopsis (zaru vēzis) un kvēpu sēne. No kaitēkļiem par izplatītāko problēmu tiek uzskatīta granātābola ērce, neļķu lapu rullītis, kodīgais meža tārps, granātābolu vēdzele, laputis.

Selekcionāri pastāvīgi izstrādā jaunas granātābolu šķirnes ar paaugstinātu pretestību. Audzējot rūpnieciskā mērogā, problēma tiek apkarota ar ķīmisko vielu palīdzību.

Botāniskais apraksts

Granātābols ir ne tikai garšīgu un noderīgi augļi. Koki izskatās estētiski pievilcīgi ziedēšanas un augļu periodā.

Kultivētās šķirnes parasti audzē 3-6 cm augstu koku veidā.Savvaļā augu veids ir atkarīgs no veidošanās apstākļiem un metodes, kalnainos apvidos un ar augsnes trūkumu granātābols aug kā krūms.

Granātābolu zari ir plāni, bet elastīgi un spēcīgi, kas spēj atbalstīt smagus augļus. Uz tiem ir ērkšķi. Jo tuvāk augs ir savvaļas formai, jo garāki un asāki ērkšķi uz zariem.

Lapas ir pretējas, iegarenas, no abām pusēm smailas, spīdīgas, spilgti zaļas. Maksimālais garums ir 8 cm, platums ir 2 cm.Tropos tas aug kā mūžzaļš koks, un valstīs ar aukstām ziemām tas nomet lapas, kad iestājas sals.

Ziedi 2 veidi. Zvana formas paraugi ir sterili. Tiem nav olnīcu un tie nokrīt pēc auga noziedēšanas. Uz koka ir lielākā daļa šo ziedu. Krūka formas īpatņi ir biseksuāli, un tiem ir pamanāma olnīca pie pamatnes. Tieši no tiem veidojas augļi.

Ir starpformu ziedi. Augļu granātābolā tie ir sarkani oranži, vienkārši, ar ādainu kausu ar 5-7 smailām daivām. Tas satur plānas, smalkas ziedlapiņas, putekšņlapas un stilu ar sabiezinātu, daivu stigmu. Dekoratīvās augu šķirnēs ziedi var būt vienkārši vai dubulti, sarkanos, rozā, baltos un raibos toņos.

Augļi ir sfēriskas formas, ar saglabātu ādainu, vainaga formas perikarpu. Granātābolu ogu zinātniskais nosaukums ir granātāboli.. Cietā miza, kas droši aizsargā mīkstumu no bojājumiem, var būt sarkana (visbiežāk sastopamā iespēja), dzeltena, oranža, brūna, brūna. Tas ir neēdams, bet tiek aktīvi izmantots medicīnā un kosmetoloģijā.

Zem mizas ir daudz granātābolu sēklu, kas ir sēklas, ko ieskauj sulīgs mīkstums. Tas ir tumši un gaiši sarkanā, rozā vai dzeltenā krāsā.Pēc garšas ir skāba, salda, skābi salda.

Sēklu ir daudz. To skaits var sasniegt 1200. Tie atrodas 6-13 kamerās, atdalītas ar blīvu krēmkrāsas plēvi. Kauli var būt cieti vai mīksti. Iespējama pavairošana ar ģeneratīvu metodi.

Tas ir interesanti! No viena granātābola koka sezonā tiek novākts aptuveni 60 kg augļu.

Izcelsme un vēsturiskā dzimtene

Zinātnieki uzskata, ka granātābols ir sena kultūra, kas datēta ar vismaz 4 tūkstošiem gadu. Tiek uzskatīts, ka auga augļi izmanto pārtikai senie akmens laikmeta cilvēki.

Persija (mūsdienu Irāna) tiek uzskatīta par kultūras vēsturisko dzimteni. Arī senos gadsimtos augs savvaļā tika izplatīts Kartāgā (mūsdienu Tunisijā), Afganistānā, Turcijā, Aizkaukāzijā un Vidusāzijā.

Granātābolu koki ir kultivēti kopš seniem laikiem un ir izplatīti visā Vidusjūrā. Kultūra tika ievesta Amerikā spāņu konkistadoru laikā. Vēlāk augs izplatījās visās valstīs un pilsētās ar subtropu klimatu.

Granātābols tika īpaši cienīts Grieķijā. To dziedāja dzejnieki, un labākie karotāji tika apbalvoti ar zeltā lietiem augļiem. Vecajā Derībā ir minēts graudains ābols.

Tas ir interesanti! Dažas tautas uzskata, ka granātābols bija ābols, kas ievilināja Ievu Ēdenes dārzā.

Kā aug savvaļas granātābols?

Savvaļas granātābolu biezokņi visbiežāk sastopami kalnu grēdās, kalnu upju tuvumā, akmeņainās, smilšainās un oļu sanesu augsnēs.

Labvēlīgos apstākļos augs izaug par augstu koku. Kalnu nogāzēs tas kļūst par krūmu. Jo labvēlīgāki apstākļi augšanai, jo augstāka ir kultūra.

Savvaļas granātābolu augļi ir mazāki nekā kultivēto. Viņiem ir saldskāba pīrāga garša.Miza ir spilgti sarkana vai oranža ar gaišiem plankumiem. Graudi ir gaiši sarkani. Sēklas ir cietas.

Granātābolu audzēšanas ģeogrāfiskie apgabali

Valstīs, kurās aug granātāboli, ir maigs subtropu klimats. Augs sastopams gan savvaļā, gan kultivētās formās.

Dabiskajā dzīvotnē ietilpst Rietumāzija: Turcija, Armēnija, Abhāzija, Irāna, Azerbaidžāna, Gruzija, Afganistāna, Turkmenistāna.

Areāla ziemeļu robeža skar bijušās PSRS Āzijas valstis, Lielā Kaukāza grēdu un Kaspijas jūras piekrasti. Rietumu robežas skar Mazāzijas krastu. Dienvidu robežas sasniedz Arābijas jūras krastu.

Kultivētās granātābolu plantācijas aug Tuvajos Austrumos, Grieķijā, Afganistānā, Irānā, Itālijā, Spānijā, Armēnijā, Uzbekistānā, Gruzijā, Azerbaidžānā, Francijā, Portugālē un Tadžikistānā. Augu aktīvi audzē bijušās Dienvidslāvijas reģionā.

Kultivētais granātābols ir atrodams arī Krievijā: Ziemeļosetijā, Krimā, Dagestānā, Krasnodaras apgabalā, Sočos.

Uz jautājumu, vai granātāboli aug Abhāzijā, atbilde būs pozitīva.

Kur aug visgaršīgākais granātābols?

Nav skaidras atbildes uz jautājumu, kur aug visgaršīgākais granātābols. Dažādu valstu iedzīvotājiem šajā jautājumā ir dažādi viedokļi.

Azerbaidžānas granātābols ir slavens ar savām augstajām garšas īpašībām. Azerbaidžānā, Goychay pilsētā, tradicionāli tiek rīkots granātābolu augļu festivāls. Un tieši Goychay granātābols bauda vislielāko mīlestību starp valsts iedzīvotājiem.

Ir arī plaši izplatīts uzskats, ka visgaršīgākie granātāboli aug Irānā, kultūras vēsturiskajā dzimtenē. Šim apgalvojumam nepiekritīs grieķi, kuriem Tunisija jau kopš seniem laikiem bijusi vērtīgāko graudu ābolu centrs.

Piezīme! Augļu garšu ietekmē nevis tas, kā un kur granātābols aug, bet gan konkrētā auga šķirne. Ir saldskābās un saldskābās šķirnes. Tāpat vislabāk garšo augļi, kas aug labvēlīgos apstākļos, auglīgā augsnē un nogatavojas +25°C temperatūrā.

Granātābolu zonējums pēc veidiem un šķirnēm

Pasaulē ir tikai 3 granātābolu veidi:

1. Parasta. Dod visgaršīgākos augļus. Tieši no viņa nāca visas kultivētās šķirnes. Savvaļā tas aug Rietumāzijā un Dienvideiropā.
2. Socotrans. Tas aug Arābijas jūrā Sokotras salā. Šīs šķirnes ražas garša ir zemāka nekā parastajam granātābolam. Tāpēc augs ir sastopams savvaļā, bet netiek kultivēts.
3. Rūķis. Tā tika izolēta salīdzinoši nesen kā atsevišķa suga. Ražo lielu skaitu mazu augļu. Audzē kā mājas un dekoratīvo augu.

Augļu garšu lielā mērā ietekmē šķirne. Sarakstā ir norādītas galvenās granātābolu šķirnes un valstis, kurās tās audzē:

1. Asvads, Šarodi, Akhmars, Halva. Kultivēts Irānā. Mīkstuma garša ir salda, praktiski bez skābuma.
2. Brīnišķīgi. Šķirne, kurai raksturīgas mīkstas sēklas. Populārs Amerikā.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Audzēts Izraēlā. Garša salda, ar nelielu skābenumu.
4. Sarkanās galošas, Bela-Mursal, Kyrmyzy-kabukh, rozā galošas, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Saldskābās šķirnes. Viņiem ir pīrāga, bagātīga garša. Viņi aug Krimā un Aizkaukāzā.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Augļa mīkstums ir ļoti salds. Šķirnes ir raksturīgas Indijai.
6. Ačiks-Dona, Kazake-Anārs, Kzils-Anārs. Saldskābā granātābolu šķirne. Šķirnes aktīvi kultivē Vidusāzijas valstīs. Nogatavojas oktobrī.
7. Koks, Ulfa, Kyzym, Wellis.Viņiem ir saldskāba pīrāga garša.
8. Lojuārs, Vēdana, Kadans, Nar-Širins. Viena no saldākajām šķirnēm. Populārs visā pasaulē.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Žuārs. Saldākās šķirnes no agrīnajām. Izplatīts visā pasaulē. Lielākajā daļā valstu tie nogatavojas jau septembrī.

Populārākās dekoratīvās šķirnes ir Multiplex, Chico un Variegata. Tie nenes augļus, bet skaisti zied.

Kad granātābols nogatavojas?

Pirmo granātābolu ražu novāc, kad augs ir 3-4 gadus vecs. Ja koks tika pavairots veģetatīvi, tad jau otrajā gadā. Pēc tam koks turpina nest augļus vairāk nekā 100 gadus, bet vislielākā raža vērojama pirmajos 55-60 gados.

Augšanas sezona ilgst no 6 līdz 8 mēnešiem. Ražai ir ilga ziedēšanas, augļu un augļu nogatavošanās sezona. No veidošanās līdz pilnīgai briedumam paiet no 4 līdz 5 mēnešiem.

Karstās zemēs granātābols, nogatavojoties, saplaisā tieši uz zariem, ja tas nav agrāk noņemts no koka, bet graudi neizbirst. Šādi augļi nav piemēroti pārvadāšanai, bet tiem ir bagātīga garša, tāpēc tos ir patīkami ēst. izmantot vietējie iedzīvotāji.

Valstīs ar aukstāku klimatu lapas daļēji nokrīt, kad granātāboli nogatavojas. Īpaši neparasti izskatās lieli spilgti augļi uz kailiem zariem.

Granātābolu nogatavošanās sezona atkarībā no augšanas vietas:

1. Krima. Granātābols ir atrodams ne tikai dārzos, bet arī publiskajos dārzos un pilsētas parkos. Augļi nogatavojas apmēram mēnesi, no oktobra sākuma.
2. Kad granātābols nogatavojas? Azerbaidžānā? Šeit ražas novākšana sākas 26. oktobrī un beidzas 7. novembrī. Šajā laikā valstī notiek granātābolu gadatirgus.Azerbaidžānas augļi neizceļas ar perfekti vienmērīgu formu vai gludu spīdīgu mizu, bet tiem ir bagāta, salda garša.
3. Turcijā. Šis ir galvenais granātābolu eksportētājs uz Krieviju. Šeit aug lieli apaļi spīdīgi augļi ar spilgtu mizu. Turcijas ražas nogatavošanās turpinās no septembra otrās puses līdz oktobra beigām.
4. Armēnija. Sezona sākas oktobra vidū un turpinās līdz vēlam rudenim. Šeit aug ļoti saldi un sulīgi augļi.
5. Abhāzija un Gruzija. Augļu nogatavošanās notiek arī oktobra vidū.
6. Tadžikistāna. Augļus sāk novākt jau 10. oktobrī, vēlākās šķirnes nogatavojas līdz mēneša beigām.
7. Izraēla. Granātābolu ražas sezona Izraēlā ilgst no augusta līdz februārim atkarībā no šķirnes. Tas ir viens no galvenajiem sarkano granulu augļu eksportētājiem. Galvenais Izraēlas granātu pircējs ir Krievija.
8. Soči. Nogatavošanās periods ilgst no oktobra līdz novembra sākumam.
9. Dagestāna. Šeit tiek novērota agrāka augļošana. Pirmos granātābolus varēs nobaudīt septembra otrajā pusē.
10. Irāna. Šeit tiek audzētas vairāk nekā 100 granātābolu šķirnes. Agrīnās nogatavošanās sākas septembra beigās, lielākā daļa nogatavojas no oktobra vidus līdz novembra beigām. Novembra vidū notiek granātābolu svētki ar nosaukumu “Simts rubīna graudu”.
11. Tunisija. Sulīgie un saldie augļi tiek novākti septembrī.
12. Grieķija. Oktobris tiek uzskatīts par granātābolu sezonu.
13. Spānija. Šeit audzēto šķirņu daudzveidības dēļ granātāboli tiek novākti no oktobra līdz decembrim.

Nobrieduša augļa pazīmes

Ja izvēlēsities negatavu granātābolu, tas nogatavosies mājās. Tomēr šādu augļu garša būs sliktāka nekā tiem, kas nogatavojušies uz koka.Tāpēc pilnībā nogatavojušos granātābolus parasti ievāc, nogriežot tos no zariem ar atzarošanas šķērēm. Saglabāts raža vairāk nekā 3 mēnešus.

Kā atpazīt nogatavojušos granātābolu augļus:

1. Graudi. Gatavos paraugos tiem ir iegarena forma ar raksturīgu, skaidri redzamu rievojumu.
2. Spilgts mizas tonis. Pārdošanā ir bordo, rozā un sarkanie granātāboli. Paraugi ar gaišiem plankumiem nav nogatavojušies. Jo tumšāka miza, jo saldāks auglis.
3. Mizas izskats. Korpusam jābūt sausam uz tausti, bez plaisām, iespiedumiem vai citiem bojājumiem. Aprakstītās pazīmes norāda uz augļa pārgatavību.
4. Pieskaršanās pārbaude. Pieklauvējot pie nobrieduša augļa, miza izdos zvanošu “metāla” skaņu. Ja tas ir blāvs, tas nozīmē, ka granātābols ir nenobriedis.
5. Smarža. Jo bagātīgāks aromāts, kas izplūst no mizas, jo mazāk nogatavojušies augļi. Nogatavojušies granātāboli praktiski neizdala nekādu aromātu.
6. Svars. Ja auglis sver vairāk nekā izskatās, tas ir nogatavojies. Negatavi īpatņi ir gaiši.
7. Olnīca. Nogatavojušies granātāboli ir sausi, bez zaļiem piemaisījumiem.

Secinājums

Granātābols ir izplatījies uz visiem mūsu planētas stūriem ar piemērotu subtropu klimatu. To var atrast pat Krievijas dienvidu pilsētās. Galu galā eksotiskais koks viegli pārdzīvo salnas līdz –15°C un nenes augļus pat vēlā rudenī.

Dotācijas nogatavošanās laiks ir atkarīgs no augšanas platības un šķirnes. Tomēr galvenā ražas sezona ilgst no septembra beigām līdz novembrim.