Vai ir granātābols bez sēklām un kā to atšķirt no parastā?

Granātābols bez sēklām ir amerikāņu selekcionāru selekcijas produkts. Tas parādījās salīdzinoši nesen, bet jau ir izplatījies valstīs ar siltu klimatu. Sulīgajos, saldajos, nedaudz ūdeņainajos graudos joprojām ir mazas, mīkstas sēkliņas, taču augļu ēšana ir kļuvusi daudz vienkāršāka.

Šajā rakstā mēs runāsim par bezsēklu granātābolu šķirnēm, derīgajām īpašībām un ārējām pazīmēm, ar kurām var atšķirt šo šķirni no parastā granātābola.

Vai ir granātābols bez sēklām?

Granātābols bezsēklu patiešām pastāv, un tas parādījās salīdzinoši nesen, pateicoties amerikāņu speciālistu darbam. Tā kā sēklas ir nepieciešamas ražas pavairošanai, no tām nav iespējams pilnībā atbrīvoties. Taču tie ir mazāka izmēra, daudz mīkstāki un praktiski nav jūtami lietojot.

Kā atšķirt granātābolu bez sēklām no parastā

Lai atšķirtu granātābolu bez sēklām no parasta augļa, pievērsiet uzmanību tā izskatam. Miziņai ir mazāks biezums, un to ir viegli nospiest, nospiežot ar nagu. Krāsa mainās no dzeltenas ar vieglu sārtumu līdz koši, atkarībā no šķirnes īpašībām.

Augļi sver mazāk, jo nav sēklu. Šādas granātas pārdošanā parādās septembrī-oktobrī.

Kā tas izskatās un kur tas aug

Bezsēklu granātābolu koka un parastā granātābolu koka izskats neatšķiras. Tas ir zemu augošs krūms vai koks 5-6 m augsts, augšanas sezona ir 6-8 mēneši. Pirmo ražu novāc 3 gadus pēc stādīšanas.

Zari ir plāni ar ērkšķiem. Lapas ovālas, gludas, ar nelielu spīdumu, 3 cm garas.Krāsa zaļa.

Ziedu diametrs ir 2,5-4 cm, forma ir piltuvveida. Krāsa ir oranži sarkana. Ziedlapiņas satur punicīnu, dabisku krāsvielu.

Ziedu veidi:

• no tiem parādās divdzimuma, krūka formas, augļu olnīcas;
• zvanveida - nenes augļus.

Trīsstūrveida kausam ir blīvas daivas. Tās kaklā dzimst putekšņlapiņas un ziedlapiņas.

Augļiem ir sfēriska forma. Beigās ir ādains perikarps un kausiņš. Āda ir plāna, dzeltena vai koši. Diametrs - 15-18 cm.. Augļi slikti panes transportēšanu to plānās mizas dēļ.

Granātābolus bez kauliem aktīvi audzē ASV, Spānijā, Turcijā, Aizkaukāzā un Ķīnā. Kultūrai vispiemērotākais klimats ir Spānijā. Tieši šajā valstī granātābols augt lielos daudzumos, kas ir pietiekami vietējam patēriņam un eksportam.

Šķirnes

Pašlaik pasaulē ir divas bezsēklu granātābolu šķirnes:

1. Brīnišķīgi - dažādas amerikāņu izvēles. Tam ir gaiši dzeltena mizas krāsa. Viena augļa svars ir 250-300 g.
2. Molārs de Elšs - Spānijas ciltsdarba produkts. Āda ir plāna, sarkanā krāsā. Augļu svars – 400-600 g.

Abu šķirņu granātābolu sēklas ir mīkstas, gandrīz nemanāmas. Graudi ir sulīgi, saldi un pēc garšas ūdeņaini. Tie satur mazāk skābes nekā graudi ar sēklām.

Interesanti. Saskaņā ar seno grieķu mitoloģiju gadalaiku maiņa notiek pateicoties granātābolam. Auglības dievietes Proserpinas meita pēc tam, kad mirušo valstības dievs Hadess viņu bija nolaupījis, par godu laulībai ēda sešas granātābolu sēklas. Pakļaujoties laulības līguma nosacījumiem, viņa sešus mēnešus dzīvoja mirušo valstībā, un uz zemes iestājās auksta ziema.

Granātābolu ķīmiskais sastāvs un priekšrocības

Bezsēklu graudu vitamīnu un minerālvielu sastāvs neatšķiras no granātābola ar sēklām sastāva.

Tabulā norādīts vitamīnu un minerālvielu saturs uz 100 g produkta.

KBZHU

Produkta uzturvērtība uz 100 g:

• kaloriju saturs - 50 kcal;
• olbaltumvielas – 0,7g;
• tauki - 0,6 g;
• ogļhidrāti – 14,5 g;
• šķiedra - 0,9 g.

Ieguvumi ķermenim

Granātābols atbalsta sirds darbību, pateicoties vielai punikalagīns, kas neitralizē brīvos radikāļus. Graudos esošie antioksidanti stiprina asinsvadus, palielina to sieniņu elastību, kā arī noārda un noņem holesterīna plāksnes. Tikai 30 ml granātābolu sulas dienā samazina aplikumu risku uz asinsvadu sieniņām par 30%.

Granātābolu sēklas satur 21% no K vitamīna ikdienas vērtības.Tas piedalās saistaudu un kaulu audu veidošanā un vielmaiņā un palīdz kalcija uzsūkšanās procesā. Regulāra produkta lietošana novērš skrimšļa deformāciju osteoartrīta dēļ. Fitoelementi samazina iekaisumu un audu pietūkumu.

Citas noderīgas īpašības:

• Granātābolu sula noņem aplikumu, iznīcina mikrobus un vīrusus mutes dobumā, samazina periodonta slimību attīstības risku.
• Ellagotanīni ir vielas, kas kavē estrogēna ražošanu un vēža šūnu augšanu. Amerikāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka regulāra granātābolu lietošana novērš krūts vēža attīstību.
• Granātābolu ekstrakts satur vielas, kas samazina iekaisumu un oksidācijas procesus organismā. Regulāra granātābolu sēklu lietošana vīriešiem samazina risku saslimt ar prostatas un plaušu vēzi, īpaši uz pārmērīgas smēķēšanas fona.
• Granātābols aktivizē organisma aizsargspējas, palīdz cīnīties ar vīrusiem un baktērijām saaukstēšanās un gripas sezonā. Lai stiprinātu imūnsistēmu, pietiek apēst ¼ granātābolu.
• Šķiedra normalizē gremošanas darbību, zarnas darbojas kā pulkstenis, parādās vieglums, un pašsajūta ievērojami uzlabojas. Granātābolu sula uzlabo apetīti un ātri remdē slāpes.
• Granātābolu sēklas satur eļļu, kas veicina šūnu atjaunošanos un paātrina ādas bojājumu un saules apdegumu sadzīšanu, stimulē elastīna un kolagēna ražošanu.
• Dabiskā granātābolu sula ir paredzēta bērniem un pieaugušajiem ar zemu hemoglobīna līmeni un dzelzs deficīta anēmiju. Sarkano asins šūnu skaita samazināšanās fona apstākļos organismā rodas akūts skābekļa trūkums, kas galvenokārt ietekmē nagu un matu stāvokli.Regulāra granātābolu lietošana stiprina matu folikulus un novērš matu izkrišanu.
• Diabēta gadījumā var patērēt mērenu daudzumu granātābolu sēklu. Sulai ir diurētiska iedarbība un mazina pietūkumu, kas raksturīgs šai slimībai.
• 2006. gadā publicētie pētījumi liecina, ka granātābols novērš Alcheimera slimības attīstību. Tas ir saistīts ar augstu antioksidantu saturu. Tie samazina iekaisumu smadzenēs un ierobežo ar vecumu saistītu demenci.
• Granātābolu ekstrakts tiek izmantots tradicionālajā medicīnā kā pretnovecošanās piedeva, kas palēnina ādas novecošanos. Regulāri uzņemot granātābolu, palielinās sejas ādas elastība, samazinās smalko krunciņu tīklojums, pigmenta plankumi kļūst gaišāki, un jauni neparādās.

Kam šis granātābols ir īpaši noderīgs?

Granātābolu sēklas bez sēklām ir īpaši noderīgas bērniem un cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas traucējumiem. Tā kā iekšpusē nav cietu sēklu, kuņģa-zarnu trakts vieglāk un ātrāk tiek galā ar mīkstajām, mazajām sēklām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Granātābols ir kontrindicēts:

• gastrīts ar augstu skābumu;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
• līdz 1 gada vecumam alerģisku reakciju riska dēļ;
• hemoroīdi;
• hronisks aizcietējums;
• akūts pankreatīts;
• alerģija pret produktu.

Ja granātābols tiek patērēts pārmērīgi, tas var izraisīt dažāda smaguma kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumus.

Tas ir interesanti:

Soli pa solim ceļvedis granātābolu pavairošanai no spraudeņiem mājās.

Ziedkāpostu izmantošana svara zaudēšanai: ieguvumi un kaitējums.

Mandarīnu ieguvumi un kaitējums veselībai, enerģētiskā vērtība.

Secinājums

Amerikāņu selekcionāri darīja visu iespējamo un izstrādāja ideālu granātābolu tiem, kam nepatīk sēklas graudos. Pilnībā atbrīvoties no tiem joprojām nebija iespējams, taču patērējot tie kļuva mīksti un gandrīz nemanāmi. Ķīmiskais sastāvs ir tāds pats kā produktam ar sēklām, izņemot to, ka kaloriju saturs ir mazāks. Salīdzinājumam, 100 g graudu ar sēklām ir 72 kcal, bez - 50 kcal.

Granātābols ir noderīgs bērniem un pieaugušajiem, tas atbalsta kuņģa-zarnu trakta, imūnsistēmas, sirds un asinsvadu un asinsrites sistēmu darbību. Regulāra lietošana samazina vēža un senils demences attīstības risku.