Kas ir granātābols, vai tas ir citrusauglis vai nē?

Visu augļu austrumu karalis, Kartāgiešu, granulu un pūniešu āboli ir visi granātābolu nosaukumi. Ugunssarkanais vainags augļa augšdaļā atgādina vainagu. Saskaņā ar vienu versiju, tas bija granātābolu koka auglis, kas bija Bībelē aprakstītais paradīzes ābols. Šajā rakstā mēs runāsim par auga izcelsmi, izskatu, labvēlīgajām īpašībām un kaitējumu.

Kas ir granātābols

Kas ir granātābols, vai tas ir citrusauglis vai nē, vai varbūt oga vai auglis? Izdomāsim.

Granātābolu parasti sauc par augli, tomēr pēc botāniskās klasifikācijas tā ir oga. Zem biezās mizas paslēpušies daudzi sulīgi graudi ar sēkliņu iekšā, kas raksturīgi ogām.

Augļi aug uz kokiem, kas atgādina krūmus. To augstums nepārsniedz 5-6 m, un lapas ir līdzīgas citronam vai mandarīnam. Augļi ir vidēja greipfrūta lielumā.

Kā radās nosaukums

Granātābols (lat. punica) ir zems koks no Derbeņņikovu dzimtas krūmu ģints. Iepriekš koki tika uzskatīti par monotipiskiem un tika iekļauti granātābolu dzimtā (Punicaceae).

Augļiem ir vispārējais nosaukums "granātāboli". Botānikā tiem ir īpaša definīcija - “granātāboli”.

Vispārējs nosaukums punica nāk no latīņu vārda punicus - tas ir, pūniešu vai kartāgiešu, pateicoties tā plaši izplatītajai izplatībai mūsdienu Tunisijas teritorijā.

Krievu nosaukums "granātābols" tika balstīts uz latīņu vārdu granatus – burtiski “graudains”. Senie romieši sauca augu malum punicum ("Pūnisks ābols") un malum granatum ("graudains ābols").

Interesanti! Senās Grieķijas iedzīvotāji uzskatīja, ka pirmo granātābolu koku iestādīja mīlestības dieviete Afrodīte. Līdz šim grieķiem ir tradīcija kāzās lauzt granātābola augli – auglības simbolu.

Botāniskais apraksts

Parastais granātābols ir augļu, lapu koku, zemu augošs koks vai krūms. 5-6 m augsts Veģetācijas periods – 6-8 mēneši. Tas sāk nest augļus trīs gadus pēc stādīšanas.

Zari ir dzeloņi un plāni. Lapas ir gludas, spīdīgas, ovālas, 3 cm garas, zaļas.

Ziedi ir piltuves formas, oranžsarkani, ar diametru 2,5 cm vai vairāk. Tie satur dabisko krāsvielu punicīnu.

Granātābolu ziedi ir trīs veidu:

• biseksuāli, krūka formas, veidojot augļu olnīcas;
• zvanveida, neveido augļu olnīcas;
• starpformas.

Kausiņš ir ādains, ar blīvām trīsstūrveida daivām. Ziedlapiņas un putekšņlapiņas ir nostiprinātas kausiņa kaklā. Stigs ar biezu daivu stigmu.

Augļiem ir sfēriska forma ar ādainu augļapvalku un kausiņu galā. Miza ir oranždzeltena, sarkana un brūni sarkana atkarībā no šķirnes. Augļu diametrs ir 15-18 cm Daudzas sēklas (graudi) koncentrējas 6-12 ligzdās vai kamerās, kas sakārtotas divos līmeņos. Vienā auglī ir 1000-1200 gab. Katra sēkla ir sulīgā ēdamā čaulā. Raža no viena koka ir aptuveni 50 kg.

Kultūra ir gaismu mīloša, tai nepieciešama spoža saule bez ēnojuma un nezied, ja trūkst saules gaismas. Koki iztur sals līdz -15°C. Granātābolu pavairo sēklas un spraudeņi.

Kultūras atšķirīgā iezīme ir spēja veidot nejaušas saknes, ja zari un stumbrs ir pārklāti ar smiltīm. Vecais sakneņi pakāpeniski nomirst.

Kultūras rašanās vēsture

Granātu ģints radās krīta beigās - terciārā perioda sākumā. Granātābolu vēsturiskā dzimtene ir mūsdienu Tunisijas jeb Kartāgas teritorija. To apstiprina dokumenti, kas datēti ar 4000. gadu pirms mūsu ēras. e. Kartāgā, kuru Vidusjūras piekrastē dibināja feniķieši 825. gadā pirms mūsu ēras. e., granātābolu koki auga. Pēc tam, kad romieši bija iekarojuši pilsētu, tās augļus sāka saukt par pūniešu ābolu.

Dažos avotos ir informācija, ka granātābols izplatījies no Persijas (mūsdienu Irānas) teritorijas.

Homērs Odisijā divreiz piemin granātābolu un runā par to kā par augļu koku, kas tajos laikos bija izplatīts Frīģijas un Feniķijas dārzos. Hērodots savos vēsturiskajos ziņojumos runā par persiešu uzbrukumu grieķiem un Kserksa personīgo apsardzi, ko sauca par granātābolu brigādi. Karavīri uz šķēpiem lepni nesa zelta granātus kā augstākā goda zīmi.

Teofrasts savā “Augu vēsturē” sīki apraksta granātābolu. Kultūra ir vairākkārt pieminēta Vecajā Derībā. Granātābolu dārzi bija ķēniņa Zālamana lepnums un tika apdziedāti dziesmās.

Spānijā Granātābols kļuva par Granadas zelta laikmeta simbolu. Mūsdienu stādījumi skaidri liecina par mauru cilšu klātbūtni šeit. Granada ir pazīstama visā pasaulē, pateicoties tās ideālo granātābolu šķirņu slavai, ko audzē labvēlīgos klimatiskajos apstākļos.

Centrālajā, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Austrālijā un Klusā okeāna un Indijas okeāna salās augs parādījās 16.-17.gs.

Bijušās PSRS valstīs granātābols izplatījās no Aizkaukāzijas. Visvairāk daudzveidīgo savvaļas augļu koku ir pārstāvēts Turkmenistānā, Uzbekistānā, Tadžikistānā, Kirgizstānā un Kazahstānā. Horezmas Toprak-Kala pils izrakumos (4. gadsimta sākums) S. P. Tolstova vadībā arheologi atklāja Anahitas - auglības dievietes - attēlu ar granātāboliem rokā.

Atsauce. Ēģiptes faraoni katru dienu lietoja granātābolu sulu un uzskatīja, ka tā stiprina ķermeni un garu.

Audzēšanas platības

Savvaļā parastais granātābols (Punica granatum) aug Dienvideiropā un Rietumāzijā.

Viņa augt Irākā, Afganistānā, Indijā, Ķīnā, Japānā, Korejā, Havaju salās un Bermudu salās, Irānā, Itālijā, Portugālē, Spānijā, Grieķijā, Azerbaidžānā, Gruzijā un Armēnijā, Tadžikistānā, Uzbekistānā, Francijā, Melnkalnē, Serbijā, Horvātijā, Slovēnijā, Bosnijā un Hercegovinā , Maķedonija.

Krievijā granātābols ir izplatīts Melnās jūras piekrastē, Ziemeļosetijā, Dagestānā un Krimā.

Granātābolu derīgās īpašības

Granātābolam ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu sastāvs, tāpēc, regulāri lietojot, tas labvēlīgi ietekmē organismu.

Graudu priekšrocības:

• tanīnu dezinficējošās īpašības;
• samazināta tuberkulozes, zarnu un dizentērijas baciļu aktivitāte;
• caurejas likvidēšana;
• sirds un asinsvadu un nervu sistēmu stiprināšana;
• gripas un ARVI profilakse;
• vairogdziedzera darbības normalizēšana;
• aterosklerozes profilakse;
• anēmijas, malārijas ārstēšana;
• tonizēšana un vispārēja ķermeņa nostiprināšana;
• pazemināts asinsspiediens;
• samazināt vēža attīstības risku;
• bronhiālās astmas un anēmijas stāvokļa normalizēšana;
• ķermeņa attīrīšana, pateicoties antioksidantiem;
• kuņģa-zarnu trakta normalizācija;
• paaugstināts hemoglobīna līmenis;
• diurētiska iedarbība;
• palīdzība plaušu, aknu, nieru slimību ārstēšanā;
• galvassāpju likvidēšana;
• ādas atjaunošana;
• šūnu atjaunošanās paātrinājums.

Papildus graudiem, sulai un sēklām tiek ēstas arī granātābolu mizas un starpsienas.

Atsauce. Žāvētas mizas izmanto, lai pagatavotu pulveri, kam ir savelkoša iedarbība.To lieto enterokolīta ārstēšanai, plaisu un griezumu dziedēšanai. Garozas novārījums palīdz izārstēt saaukstēšanos, stomatītu, periodonta slimību un izvadīt parazītus. Tēja, kas pagatavota no žāvētām starpsienām, palīdz nomierināties un uzlabot miegu.

Granātābolam ir vairākas kontrindikācijas lietošanai:

• gastrīts ar augstu skābumu;
• kuņģa čūla;
• bērni līdz 1 gada vecumam;
• hemoroīdi;
• hronisks aizcietējums.

Koncentrēta sula kaitīgi iedarbojas uz zobu emalju augstā skābes satura dēļ, tāpēc zobārsti iesaka to daļēji atšķaidīt ar ūdeni un dzert caur salmiņu.

Ķīmiskais sastāvs

Tabulā parādīts granātābolu sēklu vitamīnu un minerālvielu sastāvs uz 100 g.

Produkta uzturvērtība uz 100 g:

• kaloriju saturs - 72 kcal;
• olbaltumvielas – 0,7g;
• tauki - 0,6 g;
• ogļhidrāti – 14,5 g;
• organiskās skābes – 1,8 g;
• šķiedra – 0,9 g;
• ūdens - 81 g.

Lasi arī:

Kā pareizi apgriezt persiku rudenī un kāpēc tas ir vajadzīgs.

Arbūzu saderība ar pienu un citiem produktiem.

Kas ir griķi, kāpēc tie ir labi un kādiem ēdieniem tie ir piemēroti.

Secinājums

Vai granātābols ir citrusauglis vai nē? Pēc botāniskā apraksta tā ir oga. Graudi, mizas un starpsienas satur vitamīnus un minerālvielas, organiskās skābes un apmēram 28% tanīnu. Neticami ieguvumi ķermenim ir pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam.

Granātābolam ir pretsāpju, pretdrudža, brūču dzīšanas, antiseptiska, pretsklerotiska, holerētiska, pretiekaisuma, savelkoša, prettārpu un tonizējoša iedarbība.