Ko darīt, ja burkāni nav saldi un sulīgi un kāpēc tas notiek

Dārznieki bieži brīnās, kāpēc burkāni aug nesaldināti un nav sulīgi. Pareizās šķirnes izvēle ir tikai puse no panākumiem. Ir vairāki faktori, kas ir svarīgi ņemt vērā, audzējot šo dārzeņu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā savā zemes gabalā audzēt lielus un saldus burkānus.

Kas ietekmē burkānu saldumu

Dārzeņa saldumu ietekmē šķirnes īpašības, augsne vai kopšanas kļūdas. Šeit ir visizplatītākie iemesli:

1. Kālija un fosfora trūkums augsnē. Šie mikroelementi uzlabo burkānos un citos sakņu dārzeņos esošo cukuru uzkrāšanās procesu.
2. Pārmērīgs nitrātu daudzums augsnē. Tie ne tikai ietekmē dārzeņa garšu, bet patērējot tie uzkrājas un var kaitēt cilvēka veselībai.
3. Vēlā raža. Ja nogatavojušos burkānus turat zemē, tie iegūst sāļu garšu. To var paslēpt traukos, bet dārzenis kļūst nederīgs ēšanai jēls.
4. Nepietiekama laistīšana. Īpaši jūtami mainās sakņu kultūras garša sausos gadalaikos. Burkāniem nepieciešama bieža laistīšana. Kad tas nogatavojas, mitruma daudzumu var samazināt.
5. Šķirnes, kas audzētas ilgstošai uzglabāšana, var būt nedaudz rūgta un zāļaina garša. Turklāt šīs īpašības neparādās uzreiz, bet 2-3 nedēļas pēc rakšanas.

Faktori, kas ietekmē sakņu kultūru kvalitāti

Audzējot burkānus, uzmanība tiek pievērsta augsnes sastāvam, apgaismojumam, laistīšanai un citiem apstākļiem, kas ietekmē ražas garšu un kvalitāti.

Priekšteči

Pirms burkānu stādīšanas, pārbaudiet, kas iepriekš tika audzēts šajā apgabalā.Kultūras, kas aizņēma gultu, var ietekmēt sakņu dārzeņa garšu - pozitīvi vai negatīvi.

Ideāli “priekšgājēji”, kas noderēs sakņu dārzeņiem:

• gurķi;
• tomāti;
• kartupeļi;
• kāposti;
• ķiploki;
• sīpols.

Jūs nevarat stādīt burkānus pēc audzēšanas:

• pētersīļi;
• dilles;
• pastinaks;
• selerijas.

Audzēšanas vieta

Garšīgu burkānu atslēga ir labi apgaismota vieta. Aptumšotās dobēs raža samazinās un dārzeņa garša strauji pasliktinās. Tāpēc ir svarīgi tai izvēlēties līdzenu laukumu, uz kura visu dienu krīt saules stari.

Svarīgs! Burkānus nav ieteicams audzēt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas. Ieteicams to mainīt katru sezonu.

Augsnes sagatavošana

Pat labākās šķirnes Viņi nevarēs pilnībā izteikt savu garšu nepiemērotā augsnē. Smaga, mālaina vai skāba augsne ir kaitīga burkāniem. Šādā augsnē sakņu dārzeņi izrādās mazi, deformēti un ar nepatīkamu, zāles garšu. Liels skaits mazu sakņu sakņu kultūrās ir arī nepareiza augsnes sastāva pazīme.

Lai iegūtu saldu un sulīgu ražu, dārzeņu stāda vieglā smilšainā vai smilšmāla augsnē. Skābuma līmenim jābūt zemam vai neitrālam. Burkāni dod priekšroku irdenai un auglīgai augsnei. Vēlams, lai aram slānis būtu vismaz 28-32 cm.

Svarīgs! Lai uzlabotu ražas kvalitāti un burkānu garšu, rudenī (pirms pavasara stādīšanas) augsnei pievieno kāliju un fosforu. Tie ir nepieciešami saldu, vienmērīgu un skaistu sakņu kultūru veidošanai nākamajam gadam.

Iekāpšanas laiks

To var stādīt agrā pavasarī, vasaras sākumā vai rudenī. Burkāni ir aukstumizturīga kultūra. Tās sēklas dīgst pat –3…–4°C temperatūrā. Bet priekš izkraušanas vietas Vēlams pagaidīt, līdz augsne sasilst vismaz līdz +3...+5°C. Pirms ziemas burkāni tiek stādīti oktobra beigās - novembra sākumā.

Svarīgs! Ziemas šķirnes nav ieteicams stādīt pirms oktobra beigām. Burkāni var dīgt un nomirt, kad tie ir sasaluši. Nosēšanās “trešais vilnis” ir aktuāls Krievijas vidienē. Apgabalos ar skarbāku klimatu sēklas var nomirt pat zem bieza pārklājuma materiāla slāņa.

Agrīnās nogatavošanās un ziemas šķirnes nav piemērotas uzglabāšanai ziemā, taču tās nodrošinās svaigus burkānus uz jūsu galda. Jūnijā iestādītie dārzeņi ir viegli uzglabājami līdz pavasarim.

Stādīšanai agrā pavasarī dobes sagatavo rudenī, sēklas iemērc ūdenī, lai paātrinātu dīgtspēju. “Vasaras” burkānu sēklas nav izmērcētas, tik un tā ātri sadīgst. Visērtāk ir sēt uz lentes, lai vēlāk neizretinātu dobes.

Mēslošanas līdzekļi

Normālai attīstībai pietiek ar burkānu barošanu 2-3 reizes sezonā. Pirmais mēslojums tiek lietots 2-3 nedēļas pēc dīgšanas.

Izmantotais sastāvs:

• kālija nitrāts - 20 g;
• urīnviela - 15 g;
• koncentrēts fosfora mēslojums - 15 g;
• ūdens - 10 l.

Vēl pēc 2-3 nedēļām augsne jābaro otrreiz. Piemērots risinājums:

• kālija hlorīds - 20 g;
• kompleksais minerālmēsls - 20 g;
• ūdens - 10 l.

Ja kultūraugs slikti attīstās un lapām ir bālas, augsnē var būt slāpekļa trūkums. Lai to kompensētu, burkānus apaugļo ar putnu izkārnījumiem vai deviņvīru spēks. Uz 1 spaini ūdens - 1 litrs produkta. Lai uzlabotu efektu, pievienojiet nedaudz urīnvielas. Lai nodrošinātu labāku ražas uzglabāšanu, mēnesi pirms ražas novākšanas dārzeņu baro ar kālija hlorīdu. Un saldajai burkānu garšai tiek izmantoti koksnes pelni: ar likmi 100 g pelnu uz 1 m².

Svarīgs! Svaigi kūtsmēsli nav piemēroti mēslojumam. Viņš piesaistīs kaitēkļi un pasliktinās situāciju.

Laistīšanas režīms

Mitruma trūkums ir viens no galvenajiem sakņu dārzeņu rūgtuma un vīšanas iemesliem. Burkānus dzirdina reizi 3-5 dienās ar ūdeni istabas temperatūrā. Nav vēlams laistīt tieši no akas, dziļurbuma vai ūdensvada. Vāja sakņu sistēma neuzsūc zemas temperatūras ūdeni. Tas var izraisīt arī sakņu puvi. Labāk ir ļaut ūdenim nosēsties un sasilt īpašā traukā.

Lai izvairītos no auga appludināšanas, īpaši sējeņu stadijā, laistīšanai izmantojiet lejkannu ar dalītāju un zemu ūdens spiedienu. Būs jāatsakās no laistīšanas ar šļūteni. Dobe ar izaudzēto dārzeni tiek laista tā, lai augsne būtu mitra līdz 30 cm dziļumam.

Svarīgs! Vakarā ūdens burkāni. Tas pasargās augu no mitruma iztvaikošanas.

Retināšana

Lai iegūtu lielus un vienmērīgus sakņu kultūras, ir svarīgi nepieļaut sējumu sablīvēšanos. Pirmā retināšana būs nepieciešama, tiklīdz augiem parādīsies īstas lapas. Šobrīd attālums starp “kaimiņiem” ir atstāts apmēram 2-3 cm.Ja sēklas tika stādītas reti, šo posmu var izlaist.

Signāls atkārtotai retināšanai ir divu lapu pāru parādīšanās. Tagad attālums starp burkāniem ir dubultojies.

Nezāles

Burkānu ravēšana ir obligāts process: nezāles no burkāniem smeļas spēku un saldumu. Nezāles tiek noņemtas, tiklīdz tās parādās, to saknes joprojām ir vājas un viegli noņemamas no augsnes.

Ja burkāni tiek stādīti vienādās rindās, rindstarpas periodiski tiek atbrīvotas. Lai to izdarītu, izmantojiet Fokin plakano griezēju vai jebkuru citu ērtu instrumentu. Alternatīva iespēja ir rindu atstarpes pārklāt ar plēves sloksnēm.

Slimības un kaitēkļi

Viena no burkānu priekšrocībām ir tā, ka tie ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Tās galvenais ienaidnieks ir burkānu muša. Parazīta klātbūtni var redzēt pēc krokainajām lapām. Tomēr tas uzbruks kultūrai tikai tad, ja pieļausit kļūdas kopšanā. Burkānu muša dod priekšroku dobēm, kas ir aizaugušas ar nezālēm, sabiezētas vai pārāk mitras. Ja parādās kukainis, zāles "Inta-vir" un "Actellik" palīdzēs no tā atbrīvoties.

Ar vispārēju imunitāti pret slimībām burkānus var ietekmēt Alternaria (“melnā puve”) vai Phoma. Lai samazinātu slimību risku, gultas tiek apstrādātas ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu.

Saldākās un sulīgākās burkānu šķirnes

Labākos rezultātus un ražu nodrošinās pareiza burkānu kopšana un pareiza šķirnes izvēle. Šeit ir dažas šķirnes, kuras dod priekšroku pieredzējuši dārznieki.

Saldākās šķirnes un hibrīdi:

• Maestro F1;
• Bērnu saldumi;
• Imperators;
• Bolero F1;
• karamele;
• Amsterdama.

Lielākās šķirnes un hibrīdi:

• Kanāda F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Dzelteni burkāni;
• Baltie burkāni.

Secinājums

Burkānu saldumu un sulīgumu ietekmē daudzi faktori, sākot no nepietiekamas laistīšanas līdz mikroelementu trūkumam augsnē. Lai iegūtu pienācīgu ražu, izvēlieties pareizo šķirni un vietu dārzā, sagatavojiet augsni, savlaicīgi ielieciet mēslojumu un noņemiet nezāles. Ievērojiet laistīšanas grafiku un nepieļaujiet kaitēkļu parādīšanos.