Vienkāršas receptes miežu moonshine

Tirgus ir pilns ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Bet daži mīļotāji, cienītāji un uzņēmēji dod priekšroku nevis pirkt, bet gan ražot alkoholu. Piemēram, vecais labais moonshine. To gatavo no cukura, vīna, maizes, alus, ogu un graudu misas. Ir vairāk nekā 1000 recepšu šī stiprā, smaržīgā dzēriena pagatavošanai.

Zinātāji atzīst, ka mīkstāko un bagātīgāko produktu iegūst, izmantojot graudaugu misu. Moonshine brūvēšana ir gandrīz alķīmisks process, kuram ir savi smalkumi un grūtības iesācējiem. Tāpēc, pirms izlemjat pagatavot dzērienu mājās, iesakām detalizēti izpētīt tehnoloģiju.

Moonshine ir mājās gatavots stiprais alkoholiskais dzēriens.

Moonshine ir jebkurš stiprs dzēriens, ko mājās ražo, destilējot.. Pats šī dzēriena nosaukums satur tā pagatavošanas metodi. Moonshine tiek “destilēts”, tas ir, sākotnējais dzēriens ar zemāku alkohola saturu tiek destilēts, izmantojot zemas temperatūras destilāciju, iegūstot stipru alkoholu.

Destilācijas laikā spirts un ūdens iztvaiko no izejvielām ar zemu spirta saturu un pēc tam kondensējas. Spirta kondensācija ar ūdeni un balasta vielām ir procesa mērķis.

Nerafinēto destilāciju sauca par "pervak". Tas tiek pakļauts attīrīšanai, atkārtotai destilācijai, infūzijai ar garšaugiem un izturēšanai ozolkoka mucās, kā rezultātā tiek iegūti stiprie dzērieni, kuriem ir unikāla garša un ko kopā sauc par "moonshine".

Uzmanību! Alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai.

Vispirms ir vajadzīgas izejvielas – produkts ar zemu alkohola saturu, kas iegūts spirta fermentācijas ceļā, vai vienkārši “mash”. No kā to var pagatavot: no cukura, krekeriem, ievārījuma, augļiem – jebko, kas satur cukuru vai cieti.

Viens no izejvielu veidiem ir miežu misa. Mieži satur 72% cietes, kas nozīmē, ka no 100 g miežu fermentācijas un destilācijas laikā var iegūt līdz 37 g spirta (100% tīras vielas izteiksmē) vai 80 ml 40% spirta ūdens šķīduma. spēks. Tas padara miežus par izdevīgu izejvielu lietošanai.

Pirms moonshine sagatavošanas

Pirms sākat veidot mēnessērdzību, izpētiet jautājuma juridisko pusi un iegādāties nepieciešamo aprīkojumu.

Moonshine jautājuma juridiskā puse

Pagājušā gadsimta 80. gados administratīvie un kriminālie sodi bija paredzēti par alkoholisko dzērienu ražošanu, kuros alkohola saturs pārsniedz 4%. Vēlāk, izveidojoties Krievijas Federācijai, likums tika atcelts. Tomēr valdība turpina kontrolēt stiprā alkohola ražošanu.

Svarīgs! Krievijā ir aizliegta amatniecības alkoholisko dzērienu ražošana realizācijas nolūkā. Par likuma pārkāpšanu draud naudas sods.

Lai ražotu alkoholu pārdošanai, jāsaņem licence alkoholisko produktu ražošanai un realizācijai. Paša dzēriena kvalitāti apliecina atbilstības deklarācija. Par katras komercspirta vienības ražošanu ieviests papildu nodoklis - akcīzes nodoklis, kuru samaksājot precei tiek uzlīmēta akcīzes marka.

Krievijā oficiāli tiek ražoti vairāku veidu moonshine (“Good Farmer”, “Derevensky”), kuriem ir atbilstības deklarācija un akcīzes nodokļa marka.

Ir atļauts ražot moonshine “sev” apjomā līdz 200 litriem gadā. Gatavo produkciju var pārvadāt ne vairāk kā 10 litru tilpumā.

Sods par standartu pārsniegšanu ražošana un transportēšana:

• 5000 rubļu. – privātpersonām;
• 20 000-50 000 rubļu. – amatpersonām;
• 100 000-150 000 rubļu. – juridiskām personām un individuālajiem uzņēmējiem.

Aprīkojums moonshine izgatavošanai

Viss nepieciešamais aprīkojums tiek iegādāts īpašos veikalos mājas alus pagatavošanai.

Inventārs misas iegūšanai:

• konteineri ar tilpumu 10-25 litri ar daļēji caurlaidīgu aizbāzni vai ūdens blīvējumu; dažos gadījumos ir piemēroti lateksa elastīgi cimdi;
• koka karote ar garu kātu maisīšanai;
• alkohola mērītājs ar alkohola noteikšanas robežu līdz 30%;
• stikla termometrs.

Ir sadzīves un laboratorijas alkohola skaitītāji. Pirmajam ir plašs alkohola noteikšanas diapazons, bet zema precizitāte. Otrajam ir noteikts alkohola noteikšanas limits šķidrumā, taču tas ir ļoti precīzs.

Izmantojot laboratorijas aprīkojumu, var noteikt arī cukura daudzumu šķidrumā, kas palīdzēs noteikt fermentācijas beigas. Jo precīzāka ir ierīce, jo vieglāk ir aprēķināt nākotnes produkta tilpumu un sagatavot trauku.

Inventārs moonshine iegūšanai:

• moonshine joprojām ar precīzu termometru;
• gāzes vai elektriskā apkures iekārta;
• nepārtrauktas aukstā ūdens piegādes avots;
• stikla konteineri gatavās produkcijas savākšanai;
• alkohola mērītājs ar alkohola noteikšanas robežu līdz 90%.

Miežu sagatavošana misai

Alkoholiskais raugs neapstrādā sarežģītus cukurus, piemēram, cieti un celulozi, tāpēc misu nedarbosies, ja graudus vienkārši aplej ar ūdeni un pievienos raugu. Lai noritētu fermentācijas process, cieti saturošām izejvielām jābūt “saharizētām”.Lai to paveiktu, daļa graudu tiek diedzēta, kuras laikā dīgļu enzīmu ietekmē kompleksie ogļhidrāti tiek sadalīti glikozē. Diedzētus graudus sauc par iesalu.

Pirms iesala pagatavošanas pārbauda miežu dīgtspēju. Lai to izdarītu, izvēlieties 100-200 vidējus graudus, kurus ietin slapjā marlē, pārklāj ar perforētu polietilēnu un atstāj siltā vietā. Marli periodiski samitrina. Pēc 3-7 dienām stādus pārbauda. Ja sadīguši mazāk par 90 graudiem no 100, šādi mieži iesalam nav piemēroti.

Iesala sagatavošanas posmi:

1. Graudu mazgāšana un atlase. Miežu graudus bez ārējiem bojājumiem mazgā aukstā tekošā ūdenī.
2. Mērcēt. Miežus ielej ar tīru ūdeni seklā traukā tā, lai nosegtu visus graudus. Process ilgst 2-2,5 dienas. Šajā periodā nomainiet ūdeni ik pēc 8-9 stundām, atstājot miežus bez ūdens divas stundas, lai aktivizētu dīgļu fermentus.
3. Dīgšana. Graudus bez ūdens plānā kārtā izklāj uz paplātes, pārklāj ar mitru marli un pārtikas plēvi, lai mitrums neiztvaiko, un atstāj siltā vietā. Filmā ap perimetru ir izveidoti vairāki caurumi, lai ļautu tajā iekļūt skābeklim. Graudu periodiski apsmidzina ar tīru ūdeni no smidzināšanas pudeles un rūpīgi samaisa, lai nesabojātu asnus. 6-7 dienā tie sasniedz 2-3 cm, paši graudi kļūst saldeni pēc garšas - tas nozīmē, ka iesals ir gatavs.

Ja vēlas, to sasmalcina mīkstumā gaļas mašīnā, dzirnavās vai blenderī.

Svaigu iesalu var uzglabāt līdz trim dienām. Lai pagatavotu no tā krājumu, miežu stādus žāvē +45-55°C temperatūrā 16-18 stundas. Sausajam iesalam, kas piemērots turpmākai lietošanai, ir gaišs nokrāsa – graudi, kas žūšanas procesā kļūst tumšāki, tiek izmesti.

Sastāvdaļas miežu moonshine

Ja jūs nolemjat veikt moonshine pirmo reizi, ņemiet vērā, ka zaudējumi katrā sagatavošanas posmā būs 10-15%.

Vidēji lai iegūtu apmēram 5 litrus moonshine ar 40% stiprumu, jums būs nepieciešams:

• iesals – 1-1,5 kg;
• miežu graudi – 4,5-5 kg;
• ūdens – 27 l.

Ja vēlaties lai paātrinātu fermentācijas procesu, pievieno līdz 1 kg cukura un līdz 12 g sausā (vai 60 g presēta) rauga.

Moonshine brūvēšanas posmi

Moonshine gatavošana no miežiem ietver divus posmus: misas sagatavošanu un destilēšanu mēness gaismā.

Miežu misa

Graudu misa rada mīkstāku un aromātiskāku destilātu, salīdzinot ar cukura misu. Miežu misu ražo, izmantojot raugu vai miežu starteri. Ja gatavo bez rauga, miežus pirms lietošanas nemazgā, lai nenoskalotu rauga sēnītes no miežu virsmas.

Miežu startera gatavošana ietver šādus posmus:

1. 100-150 g tīru miežu izmērcē tīrā ūdenī un atstāj tumšā vietā +25°C temperatūrā.
2. Pēc 1-1,5 dienām pievieno 50-75 g cukura.
3. Tvertni noslēdz ar ūdens blīvējumu vai mitru marli un cimdu un atstāj rūgt nedēļu.

Gatavajam starterim ir skāba smarža un putas. Grūtības ražot misu bez rauga ir neprognozējamais mikrofloras sastāvs uz miežu graudu virsmas. Raudzēšanas vietā misa var saskābt, sasmakt vai sapelēt, tāpēc pieredzējuši mēnessērdzību tirgotāji un alus darītāji pievieno gatavu raugu.

Iegūstu misu:

1. Žāvētu iesalu saberž rupjos miltos un lej dziļā katliņā.
2. Pēc tam aplej ar karstu ūdeni +50-55°C proporcijā 1:4 nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi, līdz masa kļūst viendabīga. Iesalu ar ūdeni šķidrā skābā krējuma konsistenci sauc par misu.
3. Uzkarsē līdz +63°C, vēlreiz kārtīgi samaisa un pārklāj ar vāku. +55-62°C temperatūrā vāra uz lēnas uguns 60-80 minūtes. Ik pēc 15 minūtēm to maisa. Kad misas augšdaļa kļūst gaiša un virca nosēžas, karsēšanu pārtrauc. Ja tā būs pārāk intensīva un temperatūra paaugstinās līdz +70°C, misa sabojāsies.
4. Ledus vannā ātri atdzesē līdz +24-27°C, lai pirms laika nesaskābtu.
5. Atdzisušo misu lej fermentācijas traukā, pievieno raugu vai miežu starteri un cukuru (ja vēlas) un kārtīgi samaisa. Raudzēšanas trauka tilpumu izvēlieties tā, lai pēc ūdens pievienošanas paliktu 25% tukšas vietas. Fermentācijas laikā šķidrums paceļas un var pārplūst vai aizsprostot ūdens blīvējumu. Izmantojiet stikla vai pārtikas plastmasas traukus.
6. Tvertni aizvāko, pārklāj ar maisu vai lupatām no saules stariem un novieto siltā vietā.

Lai izejviela ātrāk rūgtu un nebojātos, nepieciešama vismaz +18-25°C temperatūra. Reizi dienā samaisiet misu ar koka maisītāju. Ja tvertne ir pārklāta ar cimdu, gaiss tiek atbrīvots, kad tas tiek uzpūsts. Fermentācija ilgst 3-7 dienas. Pēc trim dienām katru dienu tiek ņemti paraugi, lai noteiktu cukura un alkohola līmeni.

Fermentācijas procesa beigu pazīmes:

• duļķainība nosēžas apakšā, misa kļūst gaišāka;
• gāzes atdalīšanas pieturas;
• šķidrums iegūst rūgteni skābu garšu bez salduma;
• Alkohola mērītājs rāda, ka nav cukura un vismaz 10% alkohola.

Skaties tālāk video turpinājumu.

Tas var būt noderīgi:

Kā pagatavot moonshine no rudziem

Kā diedzēt miežus

Kā pagatavot iesalu no miežiem

Mēness spīduma veidošana

Tīru mēness spīdumu no iesala un miežiem iegūst, divreiz destilējot misu.

Pirmais posms:

1. Misu filtrē caur smalku sietu vai marli. Filtrātā nedrīkst būt graudu daļiņas, jo tās sadegs destilācijas kubā un sabojās dzēriena garšu.
2. Filtrētu misu ielej destilācijas kubā un sākas karsēšana, savienojot ūdeni ar spoles dzesētāju.
3. Pirmās destilācijas porcijas (“galvas”), kas iegūtas temperatūrā līdz +76°C, lej atsevišķā traukā.
4. Kad temperatūra kubā sasniedz +76-78°C, sākas mēness spīduma uzkrāšanās. Balasta vielu dēļ šķidrums būs duļķains. Periodiski pārbaudiet destilācijas stiprumu. Kad atlasītajā paraugā ir mazāk par 30% spirta, destilācija tiek pārtraukta. Pēdējo destilācijas daļu sauc par “asti”. “Galvas” un “astes” satur veselībai bīstamas vielas un tiek izmantotas tikai tehniskiem nolūkiem. Dzeršanai der tikai “ķermenis” – destilācijas vidusdaļa.
5. Destilāta stiprumu mēra, izmantojot spirta mērītāju.
6. Kopējo spirta tilpumu nosaka pēc formulas V spirts = V destilāts × % stiprums × 0,01 (piemēram, 10 litros destilācijas ar 45% stiprumu ir 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litri spirta).
7. Destilātu atšķaida ar ūdeni līdz 20% stiprumam.

Ja vēlas, pirmo posmu no balasta vielām attīra ar akmeņoglēm. Lai to izdarītu, destilātā ielej sasmalcinātu aktīvo ogli, samaisa un atstāj vienu 1,5-2 stundas. Pēc tam šķidrumu filtrē caur papīra filtru vai bloteri (der papīra dvielis vai salvetes). Pēc filtrēšanas pirmā destilācija kļūst caurspīdīga un izzūd nepatīkamās smakas.

Otrais posms:

1. Attīrīto primāro destilātu ielej moonshine destilācijas kubā un atkārtoti destilē.
2. Pirmie 12–15% no iegūtās destilācijas tiek savākti atsevišķā traukā - tā ir “galva”.
3. “Ķermenis” tiek savākts, līdz spēks nokrītas zem 45%.“Aste”, tāpat kā “galva”, tehniskām vajadzībām tiek savākta atsevišķā konteinerā.
4. Nosakiet spirta saturu destilātā.
5. Sekundāro destilāciju atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam stiprumam un ielej stikla traukā uzglabāšanai. Gatavais produkts būs dzidrs, un tam var būt vājš dzintara nokrāsa.

Sekundāro destilātu atstāj uz 3-4 dienām, lai stabilizētu garšu. To var atkārtoti attīrīt ar pienu, mērcēt ozolkoka mucā un pievienot aromātiskus garšaugus, taču arī bez šīm procedūrām iegūsiet stipru dzērienu ar maizes aromātu un maigu garšu.

Miežu moonshine receptes

Ne tikai veseli miežu graudi tiek izmantoti kā izejvielas mēnessērdzībai., bet arī citi graudaugi, milti. Parunāsim par dažām vienkāršām receptēm.

Moonshine no diedzētiem miežiem

Pagatavošana neaizņem daudz laika, jo pilnībā sačakarētas izejvielas rūgst ātrāk.

Sastāvdaļas:

• miežu graudi – 2,5 kg;
• cukurs - 4 kg;
• ūdens – 23 l;
• maizes raugs - 50 g.

Gatavošanas soļi:

1. Iesalu iegūst no visa miežu graudu tilpuma.
2. Iesals tiek saharizēts, lai iegūtu misu.
3. Misu ielej fermentācijas traukā, piepilda ar ūdeni, pievieno cukuru un raugu un atstāj, līdz misa ir gatava.
4. Misu filtrē un divreiz destilē moonshine destilētā.

Moonshine no bezrauga misas ar cukuru

Šajā gadījumā raugs nav vajadzīgs, kas samazinās izejvielu izmaksas.

Sastāvdaļas:

• miežu graudi - 5 kg;
• cukurs - 6,5 kg;
• ūdens - 25 l.

Gatavošanas soļi:

1. Trešdaļu miežu raudzē ar 1,5 kg cukura.
2. Atlikušos miežus diedzē, lai iegūtu iesalu.
3. Misu gatavo no iesala.
4. Misu, miežu starteri, atlikušo cukuru un ūdeni sajauc fermentācijas traukā un atstāj siltā vietā, lai pagatavotu misu.
5. Iegūto misu filtrē un veic divkāršu destilāciju moonshine destilētā.

Moonshine izgatavots no miežu miltiem

Ja jums nav pilngraudu, varat izmantot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• rupjie miežu milti – 10 kg;
• maizes raugs - 200 g;
• ūdens - 15 l.

Gatavošanas soļi:

1. Miežu miltus aplej ar karstu, nevārītu ūdeni, apmaisa un atstāj uz trīs stundām.
2. Kad maisījums atdzisis līdz +27-30°C, tam pievieno raugu un tvertni aizver raudzēšanai.
3. Gatavo misu filtrē un divreiz destilē moonshine destilētā.

Moonshine no šūnas

Pat iesācējs var apgūt šo vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas:

• smalki malti mieži - 4 kg;
• alfa-amilāze – 4 ml;
• glikoamilāze – 4 ml;
• presētais maizes raugs – 150 g;
• ūdens - 12 l.

Uzziņai. Amilāzes enzīmi tiek pārdoti mājas alus darīšanas veikalos.

Gatavošanas soļi:

1. Dziļā katliņā uzvāra 12 litrus ūdens.
2. Nepārtraukti maisot, pievieno miežu putraimus un uzvāra.
3. Noņemiet pannu no uguns, cieši noslēdziet, ietin segā un atstājiet trīs stundas.
4. Nepārtraukti maisot pievieno alfa-amilāzi, līdz konsistence kļūst šķidrāka.
5. Kad maisījuma temperatūra nokrītas līdz +65°C, pievieno glikoamilāzi un vēlreiz samaisa.
6. Tvertni atkal aizver, iesaiņo un atstāj uz 60 minūtēm.
7. Maisījumu atdzesē līdz +29°C un pievieno raugu.
8. Sastāvdaļas ielej fermentācijas traukā un tiek uzstādīts ūdens blīvējums.
9. Gatavo misu filtrē un divreiz destilē moonshine destilētā.

Miežu dzērieni

Miežu moonshine var izmantot degvīna un liķieru pagatavošanaiar izsmalcinātāku garšu un aromātu. Papildus stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un alum mieži, kas bagāti ar cieti, ir piemēroti kvasa pagatavošanai.

Miežu kvass

Kvass no graudu kultūrām slavena ar savām ārstnieciskajām īpašībām un ieguvumiem kuņģa-zarnu traktā. Miežu kvass nav izņēmums.

Sastāvdaļas:

• mieži - 250 g;
• cukurs vai medus - 2 ēd.k. l.;
• rozīnes - 50 g;
• ūdens - 6 l.

Gatavošanas soļi:

1. Miežus mazgā vairākas reizes, līdz ūdens ir dzidrs, un tiek noņemti visi peldošie gruži. Tīrus miežus ielej trīs litru burkā.
2. Pievienojiet sauju nemazgātu rozīņu.
3. Pievieno 1 ēd.k. l. Sahāra.
4. Sastāvdaļas pārlej ar aukstu vārītu ūdeni un maisa, līdz cukurs izšķīst.
5. Burku aizvāko ar mitru divslāņu marli, kuru ar elastīgo saiti piespiež pie burkas malām un atstāj uz dienu siltā vietā.
6. Šķidrumu notecina, atlikumu atkal ielej 3 litros ūdens, tajā izšķīdina cukuru un noliek siltā vietā, līdz gatavs.

Kvass no miežiem tiek pagatavots vidēji 3-5 dienas. Glabājiet to ledusskapī un, ja vēlaties, pievienojiet medu, piparmētru, rīvētas ogas un augļus.

Tas var būt noderīgi:

Kā dzert auzas, lai attīrītu ķermeni

Kā auzas palīdz pret smēķēšanu

Miežu degvīns

Daudzi cilvēki zina šo dzērienu ar ticamāku nosaukumu “viskijs”.. Bet pēc būtības viskijs ir no miežiem ražotais degvīns, kas ražots Anglijā. Mājās diemžēl nav iespējams ievērot visus tehnoloģijas smalkumus, bet miežu degvīna ilgstošas ​​nogatavināšanas efektu ozolkoka mucā var prasmīgi atdarināt.

Sastāvdaļas:

• miežu moonshine 45% – 3 l;
• ozola miza - 3 ēd.k. l.;
• kokogles - 50 g;
• žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes - 6-8 gab.

Gatavošanas soļi:

1. Ogles sasmalcina smalkā pulverī. Ozola mizu applaucē ar verdošu ūdeni.
2. Burkā ielej ozola mizu, ogles un žāvētus augļus. Tad ielej pusi no moonshine tilpuma un samaisa.
3. Pievienojiet atlikušo mēness spīdumu. Burka nav piepildīta līdz kaklam, atstājot tukšu vietu.
4. Burku cieši aizver ar vāku un divas nedēļas atstāj ievilkties tumšā, vēsā vietā.
5. Gatavo produktu filtrē un ielej traukos uzglabāšanai.

Problēmas moonshine ražošanā un to risināšanas veidi

Apskatīsim grūtības, ar kurām saskaras moonshiners, un sniegsim norādījumus, kā ar tām tikt galā.

Moonshine smaržo pēc acetona

Acetons ir organismam bīstams toksīns. Alkohola produkta lietošana ar tā līdzdalību var izraisīt akūtu intoksikāciju un neatgriezeniskus kuņģa un aknu bojājumus. Ja misa ir peroksidēta, destilātā sāk izdalīties acetons.

Risinājumi:

1. Ievērojiet misas infūzijas režīmu. Nedestilējiet veco bojāto misu.
2. Palieliniet atdalīto "galvu" un "astes" apjomu. Nevāciet “ķermeni”, kamēr mēness plūsmai vairs nav acetona smaržas.
3. Ja mēness spīdums jau ir iegūts, notīriet to ar aktivēto ogli un atkārtoti destilējiet. Atkārtotai destilēšanai ievērojiet temperatūras režīmu.

Noturīga nepatīkama mēness spīduma smaka

Tas liecina par liela daudzuma fūzeļļu klātbūtni gatavajā produktā.. Tie ir eļļainu gaistošo produktu maisījums, kas negatīvi ietekmē aknas un kuņģa-zarnu traktu.

Risinājumi:

1. Destilātu attīra, izmantojot kālija permanganātu. 2-3 g pulvera izšķīdina 3 litros moonshine. Kad kālija permanganāts nogulsnējas, sakratiet burku, aizveriet vāku un karsējiet 15 minūtes ūdens peldē +50-70°C, pēc tam filtrējiet.
2. Tīrīšana ar cepamo sodu. 10 g sodas izšķīdina 1 litrā moonshine un atstāj tumšā vietā 12 stundas. Attīrīto moonshine tiek filtrēts un nogulsnes notecina.
3. Tīrīšana ar aktivēto ogli. Ogles sasmalcina, ielej traukā ar mēness spīdumu, samaisa un ievieto tumšā vietā 12-24 stundas.Attīrīto produktu filtrē.

Pēc visām mūsu izmēģinātajām tīrīšanas metodēm moonshine joprojām ir nepatīkama smaka un garša.

Dažas kaitīgas gaistošās sastāvdaļas paliek mēness spīdumā pēc tradicionālajām attīrīšanas metodēm. Šī problēma rodas, ja misa tika ievadīta sliktas kvalitātes metāla vai plastmasas traukos. Tad destilācijā var būt formaldehīds, metils, izopropils, butilspirti, organisko skābju esteri un ēteri un citas veselībai bīstamas vielas.

Vēl viens apdraudējums – ja tika izmantoti ar ķimikālijām apstrādāti mieži, mēnesī būs oksidēti organiskie nitrāti, kas pat nelielās devās var izraisīt aknu mazspēju.

Risinājumi:

1. Izmetiet produktu. Neriskējiet ar savu veselību. Sagatavojiet jaunu moonshine partiju no augstas kvalitātes izejvielām, ievērojot tehnoloģiju.
2. Ja jūs joprojām nožēlojat iztērētās pūles un esat riskants cilvēks, vienīgais veids, kā saglabāt produktu, ir izbraukt to caur taisngrieža kolonnu. Daudzpakāpju filtrēšana šajā ierīcē palīdzēs atbrīvoties no toksiskām vielām. Moonshine vienu reizi tiek izlaista caur taisngriezi, iegūstot spirtu ar stiprumu līdz 96%. To var atšķaidīt vai izmantot tinktūru pagatavošanai.

Secinājums

Moonshine ir dzēriens, kura pagatavošanai nepieciešams īpašs aprīkojums un prasmes. Lai veiksmīgi ražotu tīru un drošu alkoholu, ievērojiet receptes proporcijas un izvēlieties labas kvalitātes izejvielas.

Nepārvāriet iesalu un misu, lai destilācijas izejvielas nesabojātos. Destilātu divreiz destilē, lai atbrīvotos no balasta vielām. Ja pamanāt nepatīkamu smaku vai garšu, iztīriet destilātu, izmantojot kādu no ieteiktajām metodēm.