Vai ir iespējams ēst arbūzu sēklas un kā tās ir labvēlīgas organismam?

Arbūzu sēklas parasti neēd. Taču Āzijas valstīs tās ir populāras un tiek pārdotas kā atsevišķs produkts, piemēram, pie mums saulespuķu vai ķirbju sēklas. Tas viss ir par to garšu un priekšrocībām.

Šodien jūs uzzināsiet, vai jūs varat ēst arbūzu sēklas un kāpēc tās ir tik labvēlīgas ķermenim.

Arbūzu sēklas

Apskatīsim tuvāk, kas ir iekļauts arbūzu sēklās (uz 100 g produkta).

Vitamīni:

• tiamīns, B1 – 0,2 mg;
• riboflavīns, B2 – 0,15 mg;
• nikotīnskābe, B3 – 0,35 mg;
• pantotēnskābe, B5 – 0,34 mg;
• piridoksīns, B6 – 0,09 mg;
• folijskābe, B9 – 0,06 mg.

Makroelementi:

• fosfors – 750 mg;
• kalcijs – 55 mg;
• kālijs - 650 mg;
• magnijs – 514 mg;
• nātrijs - 100 mg.

Mikroelementi:

• dzelzs – 7,3 mg;
• mangāns – 1,62 mg;
• varš – 0,69 mg;
• cinks - 7,3 mg.

B vitamīni ir nepieciešami, lai normalizētu nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību. Tie stiprina imūnsistēmu, piedalās šūnu augšanā, palielina stresa izturību un regulē zarnu darbību.

Arbūzu sēklas satur arginīnu, kas normalizē asinsspiedienu, samazina sirdslēkmes un sirds un asinsvadu slimību risku, kā arī paātrina muskuļu šūnu atjaunošanos.

Papildus arginīnam ir arī citas aminoskābes: triptofāns, lizīns, oleīnskābe, linolskābe un glutamīnskābe. Lizīnam ir pozitīva ietekme uz garīgajām spējām, tāpēc tas ir noderīgs smaga stresa gadījumā smadzenēs.

Produkts satur daudz antioksidantu un likopēnu.Pēdējais ir nepieciešams vēža profilaksei.

Pusšķiedra jeb šķiedru sastāvdaļa regulē gremošanas trakta darbību, normalizē izkārnījumus un izvada atkritumus un toksīnus.

Mononpiesātinātie un polinepiesātinātie tauki samazina holesterīna līmeni.

Citrulīns normalizē cukura līmeni asinīs un novērš anēmiju.

Enerģētiskā vērtība un BZHU

100 g produkta:

• olbaltumvielas – 28,33 g;
• tauki – 47,37 g (no kuriem 10 ir piesātināti);
• ogļhidrāti – 15,31 g;
• kaloriju saturs - 601 kcal.

Vai ir iespējams ēst arbūzu sēklas?

Aklās zarnas iekaisums no arbūza sēklu norīšanas ir sen kliedēts mīts. Ja nav kontrindikāciju un ieraduma tos ļaunprātīgi izmantot, tos ēst ir ne tikai iespējams, bet arī noderīgi.

Ieguvumi un kaitējums

Tāpat kā jebkurš ēdiens, arbūzu sēklas var izraisīt alerģiju, kas novedīs pie ādas izsitumiem, iesnām un palielinātas nazofaringijas gļotādas.

Ja to patērē pārmērīgi, amonjaks bojā nieres. Apstrādājot arbūzā atrodamo citrulīnu, izdalās amonjaks. Nokļūstot iekšā, tas sadalās un izdala toksisku amonjaku. Nokļūstot ar urīnu, tas kairina audus.

Citādi, pateicoties lielajam vitamīnu un mikroelementu saturam, arbūzu sēklas uzlabo vispārējo pašsajūtu un var pat ārstnieciski iedarboties uz organisma stāvokli.

Produkta ietekme uz orgāniem un iekšējām sistēmām:

• palīdz izvadīt urīnskābi, novērš smilšu un nierakmeņu veidošanos;
• piemīt pretsēnīšu un pretiekaisuma iedarbība;
• veicināt apdegumu un brūču dzīšanu;
• paātrināt vielmaiņu;
• pozitīvi ietekmē acu stāvokli;
• piemīt vazodilatējošas īpašības;
• veicināt liekās žults izvadīšanu, kas kalpo, lai novērstu žultsakmeņu rašanos;
• novērstu aizkuņģa dziedzera šūnu nāvi.

Ārstnieciskas īpašības dažādām slimībām

Gripas un ARVI gadījumā ieteicams uzņemt arbūzu pulveri, kas sajaukts ar ūdeni vai arbūzu tēju. Piesātināta ar vitamīniem un mikroelementiem, tēja vai uzlējums atbalstīs imūnsistēmu un iekšējo orgānu darbību un paātrinās atveseļošanos.

Arbūzu eļļa palīdz atbrīvoties no kuņģa čūlas un iekšējiem iekaisumiem, kā arī palīdz novērst aizcietējumus.

Sēklas darbojas un kā prettārpu līdzeklis nozīmē. Tie tiek pievienoti sastāvam neapstrādātā veidā, žāvēti vai eļļas veidā.

Liela daudzuma vērtīgu vitamīnu klātbūtne palīdz pret vitamīnu trūkumu, hroniska noguruma sindromu, bezmiegu un depresiju.

Arbūzu sēklas normalizē cukura līmeni asinīs un paaugstina insulīna līmeni, kas ir svarīgi pacientiem ar cukura diabētu.

Viņiem var būt arī pretsāpju efekts. Tos lieto saindēšanās ar alkoholu, pietūkuma, caurejas un gonorejas gadījumos.

Ieguvumi vīriešiem un sievietēm

Arbūzu sēklas atbalsta prostatas darbību un novērš prostatas adenomas attīstību, kas ir svarīga vīriešiem. Ja ir erektilās disfunkcijas simptomi, tie palīdz tos novērst.

Viena no arbūzu sēklu īpašībām ir uzlabot gan vīriešu, gan sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību. Pateicoties viņiem, palielinās libido.

Pareiza lietošana

Lielākā daļa noderīgo elementu atrodas zem ārējā apvalka. Kuņģa skābums nav tik stiprs, lai to sadalītu, tāpēc pirms ēšanas sēklas jānomizo vai rūpīgi jāsakošļā pirms norīšanas.

Tāpat kā saulespuķu sēklas, arī arbūzu sēklas jāgrauzdē.Pēc apcepšanas tās viegli atveras un iekšpusi var košļāt.

Kā apcept sēklas

Cepšanai jums būs nepieciešams:

• nogatavojušās arbūza sēklas, vēlams lielas – 1 glāze;
• sāls - 1 tējkarote;
• ūdens - 0,5 glāzes.

Svarīgs! Lai cepšanas laikā sēklas nepiedegtu, vispirms tās nomazgājiet.

Cepšanas secība:

1. Sēklas liek karstā pannā un apcep uz vidējas uguns, maisot ar lāpstiņu.
2. Kad sēklas sāk sprakšķēt, pievienojiet ūdeni un sāli.
3. Atcerieties maisīt, apcepiet, līdz tas ir sauss.

Cepeškrāsns gatavošanas procedūra:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
2. Cepamo paplāti pārklāj ar cepampapīru un izkārto nomazgātās un izžāvētās sēklas.
3. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Svarīgs! Ja vēlaties, lai sēklas būtu kraukšķīgākas, cepiet tās cepeškrāsnī vēl 2-3 minūtes.

Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas grauzdētajām sēklām. Tam labi der karstie pipari vai laima sula, olīveļļa un sāls.

Ja vēlaties saldas sēklas, pievienojiet cukuru, šķipsniņu vaniļas vai kanēļa. Eksperimentējiet!

Cik daudz un cik bieži jūs varat ēst

Nav nepieciešams patērēt arbūzu sēklas lielos daudzumos. Tiem ir augsta enerģētiskā vērtība, tāpēc pastāv aptaukošanās risks.

Vidējā deva pieaugušajam ir 2 ēdamkarotes mizotu sēklu dienā.

Svarīgs! Sēklās esošā citrulīna dēļ to ļaunprātīga izmantošana var izraisīt uroģenitālās sistēmas problēmas.

Citas lietojumprogrammas

Arbūzu sēklu ēšana neapstrādātu vai ceptu var kaitēt cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimības. Viņiem ir arī citas iespējas, lai gūtu labumu no sēklām.

Arbūzu sēklu tēja

Tējai vajadzēs verdošu ūdeni un arbūzu sēklas.

Arbūzu tējas pagatavošanas procedūra:

1. Brūvējiet 4 ēdamkarotes sēklu 2 litros verdoša ūdens.
2. Atstājiet tēju ar vāku un dvieli, līdz tā atdziest līdz istabas temperatūrai.
3. Izkāš iegūto buljonu.

Svarīgs! Arbūzu tējai nav ieteicams pievienot cukuru. Jūs varat to saldināt ar sasmalcinātu arbūza mīkstumu vai medu.

Iegūtajam novārījumam ir diurētiska iedarbība. Ar tās palīdzību tie attīra nieres, ārstē urīnceļu infekcijas un izvada lieko šķidrumu.

Dzeriet šo tēju līdz 4 reizēm dienā.

Eļļa

Kā pagatavot arbūzu eļļu? Nomazgātas un žāvētas arbūzu sēklas ievieto stikla traukā un piepilda ar augu eļļu. Atstājiet apmēram 3 nedēļas, pēc tam izkāš.

Vēl viens veids, kā ietaupīt gaidīšanas laiku: ielieciet sēklas zem preses un izspiediet eļļu.

Izdzeriet 1 tējkaroti eļļas no rīta, vēlams ne vēlāk kā pusstundu pirms pirmās ēdienreizes. Ārstējot nieres - līdz 4 reizēm dienā, 1 tējkarote. Lai cīnītos ar pinnēm - pusi tējkarotes līdz 6 reizēm dienā. Matu izkrišanai - 1 tējkarote divas reizes dienā.

Svarīgs! Jūs nedrīkstat dzert eļļu kopā ar ūdeni, īpaši, ja to lietojat, lai novērstu uroģenitālās sistēmas problēmas.

Arbūzu eļļa ir piemērota kā alternatīva citām eļļām ēdieniem bez termiskās apstrādes, piemēram, salātiem vai aukstajām uzkodām.

To izmanto arī kā kosmētikas līdzekli. Pilns ar vitamīniem, tas mitrina, atjauno, baro, aizsargā un novērš ādas novecošanos. Likvidē lieko eļļu, nesausinot pat jutīgu ādu. Arbūzu eļļu izmanto ādas vēža profilaksei un profilaksei. Tas veicina pūtīšu izzušanu un palīdz izārstēt ādas bojājumus.

Viena no kosmētikas lietošanas iespējām ir pievienot arbūzu eļļu dušas želejai, šampūnam vai jebkuram ādas vai matu kopšanas līdzeklim. Aptuvenā deva ir 10% arbūzu eļļas no kopējā produkta tilpuma.

Arbūzu eļļa baros un mitrinās jūsu matus, palīdzēs atjaunot nagu skaistumu un paātrinās to turpmāko augšanu.

Arbūzu eļļa ir piemērota arī bērnu ādas kopšanai.

Lasi arī:

Ķirbju sēklu kaitējums un ieguvumi vīriešiem.

Melones sēklu ieguvumi un kaitējums ķermenim.

Cukini sēklu priekšrocības un kaitējums.

Diedzētas sēklas

Dīgšanas procesā sēklu iekšpusē esošās vielas pārvēršas viegli sagremojamā stāvoklī. Kuņģa-zarnu traktam ir nepieciešams daudz mazāk iekšējās enerģijas, lai no tā uzņemtu noderīgu pārtiku asni.

Kamēr asni nav iesakņojušies zemē, tie barojas ar saules gaismu un ūdeni. Tieši šajā brīdī viņi sasniedz sava iekšējā enerģijas potenciāla virsotni.

Ja nolemjat gūt maksimālu labumu no arbūzu sēklām, diedzējiet tās.

Sēklu dīgšanas procedūra:

1. Skarifikējiet, tas ir, sabojājiet sēklu ārējo apvalku. Tādā veidā tie uzdīgs ātrāk.
2. Tālāk jums vajadzētu sasildīt sēklas. Ievietojiet tos dziļā traukā un piepildiet ar siltu ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 50 ° C. Pēc pusstundas noteciniet ūdeni. Sasilšana nodrošinās ātru asnu parādīšanos.
3. Lai mīkstinātu sēklu ārējo apvalku, iemērciet tās karstā ūdenī 10 minūtes.
4. No vairākas reizes salocītas marles izveido sava veida maisiņu, samitrini to ūdenī un ieliec tur sēklas. Ja iespējams, nenovietojiet tos tuvāk viens otram par puscentimetru.
5. Ievietojiet marles maisiņu seklā traukā. Lai optimizētu vidi un saglabātu mitrumu, pārklājiet ar caurspīdīgu plēvi.
6. Novietojiet trauku siltā vietā ar pietiekami daudz saules gaismas.
7. Arbūzu sēklām ir nepieciešams ilgs laiks, lai dīgtu - jūs redzēsiet, kā asni izšķiļas tikai pēc nedēļas. Šajā laikā, ja nepieciešams, samitriniet marli ar ūdeni istabas temperatūrā un neļaujiet tai izžūt.

Arbūzu asnus var lietot jebkurā formā un kombinēt ar jebkuru ēdienu. Un atkal - eksperimentējiet!

Kam tie ir kontrindicēti?

Neaizmirstiet, ka arbūza miza un sēklas satur citrulīnu. Tie, kuriem ir nieru slimība, urolitiāze vai kolīts, ir kontrindicēti viņiem kaitīgā citrulīna lietošana, kas var izraisīt simptomu pastiprināšanos.

Pacienti ar citrulinēmiju nedrīkst lietot nevienu arbūzu sastāvdaļu. Šī slimība rodas jaundzimušajiem, tāpēc grūtniecēm arbūzi jālieto ļoti piesardzīgi.

Secinājums

Pilnas ar būtiskiem vitamīniem un elementiem un labvēlīgām īpašībām, arbūzu sēklas palīdz pret dažādām slimībām un palīdz mazināt simptomus.

Mērens arbūzu sēklu patēriņš pozitīvi ietekmē veselību. Nav nepieciešams to izmest, jo ir daudz iespēju, kā tos sagatavot un izmantot ķermeņa labā.