Kas ir melnais arbūzs: šīs sugas apraksts, īpašības un labākās šķirnes

Ja jums patīk kaut kas jauns un eksotisks, mēģiniet audzēt melno arbūzu savā dārzā. Šai melones kultūrai nav nepieciešama īpaša uzmanība. Ir daudz dažādu melno arbūzu, kas pēc garšas un šķirnes īpašībām neatpaliek no ogām, pie kurām esam pieraduši.

Šim neparastajam auglim ir ļoti salda garša. To var pārbaudīt divos veidos: dodieties uz Japānu pēc eksotiskām ogām vai mēģiniet izaudzēt līdzīgu produktu savā dārzā. Ja ievērojat vienkāršus agrotehniskos noteikumus, pat nepieredzējis vasaras iedzīvotājs var tikt galā ar audzēšanu.

Kas ir melnais arbūzs

Arbūzs ir oga, kuras krāsa variē no gaiši rozā līdz melnai.. Dažu šķirņu mizā ir nedaudz pamanāmas svītras vai siets. Ogas forma var būt ovāla vai apaļa.

Ložņu kultūrai ir gari dzinumi - līdz 3 m vai vairāk. Katram kātam ir sazarotas stīgas un atdalītas atsevišķas lapas. Ziedi ir lieli, gaiši dzelteni.

Izcelšanās un izplatīšanas vēsture

Selekcionāri izstrādāja modernus arbūzus no savvaļas šķirnēm, kas joprojām aug Botsvānas un Dienvidāfrikas tuksnešos.

Sākotnēji tie nebija tik sulīgi, saldi, skaisti un aromātiski, bet, gluži pretēji, ar rūgtenu garšu, baltu vai krēmīgu mīkstumu. Savvaļas auglis bija tik tikko lielāks par lielu ābolu.

Šīs Āfrikas ogas bija vienīgais mitruma avots karstos, tuksneša platuma grādos, un garāmbraucošie ceļotāji vāca augļus, lai remdētu slāpes.

Eiropā ogas sāka audzēt 16.-17.gadsimtā, arbūzu garša un ārējās īpašības ļoti atšķīrās no mūsdienu šķirnēm un hibrīdiem, taču selekcijas darbs turpinājās un nesa augļus. Tagad dobēs ir ne tikai zaļie, bet arī melnie arbūzi. Krievijas Federācijā šos augļus audzē tikai siltos reģionos.

Augļu īpašības

Lielās melnās ogas galvenokārt audzē Japānā, tie pieder pie premium klases. Šis ir visdārgākais arbūzs visā pasaulē: Japānas veikalos tas maksā apmēram 20-30 tūkstošus jenu, tas ir, 12-17 tūkstošus rubļu. Tās vidējais svars sasniedz 5-7 kg, maksimālais – 11 kg. Eksotisko izskatu augļiem piešķir to izskats, proti, čaumalas melni spīdīgā krāsa.

Melnais arbūzs - delikatese un greznība. Tās augļi ir ļoti saldi, saldi, un dažās šķirnēs sēklas praktiski nav.

Sastāvs un īpašības

Melno ogu ķīmiskais sastāvs ir tāds pats kā klasiskajam arbūzam, bet melnais auglis garšo daudz saldāks nekā līdzinieki. Tas izskaidrojams ar to, ka mīkstums satur lielu daudzumu glikozes, fruktozes un saharozes. Šie elementi ievērojami palielina cukura saturu augļos.

Produkta kaloriju saturs ir 25 kcal uz 100 g.Oga satur askorbīnskābi un karotīnu, kas stiprina imūnsistēmu, folijskābi, vitamīnus E un PP. Ogas ir bagātas ar mikroelementiem: kāliju, dzelzi, kalciju, magniju, nātriju, fosforu.

Lasi mājaslapā:

Dzelteno arbūzu apraksts un īpašības

Vai zilie arbūzi pastāv vai tas ir mīts?

Ieguvumi un kaitējums

Melnais arbūzs tiek izmantots kā pretiekaisuma, pretdrudža un diurētisks līdzeklis.. Ogu zemais kaloriju saturs ir iemesls, lai to iekļautu uzturā pat ar cukura diabētu, jo mīkstumā esošie cukuri organismā viegli uzsūcas.

Arbūzam ir arī citas labvēlīgas īpašības:

• stiprina imūnsistēmu;
• normalizē vielmaiņu;
• izvada toksīnus no ķermeņa;
• samazina holesterīna līmeni;
• normalizē zarnu mikrofloru;
• uzlabo kuņģa-zarnu trakta un asinsrites sistēmas darbību;
• novērš ļaundabīgu audzēju veidošanos augstā likopēna satura dēļ;
• uzlabo smadzeņu darbību;
• darbojas kā antioksidants.

Arbūzu izmanto kosmetoloģijā: Populārākais līdzeklis no ogas ir sejas maska. Tā vitamīniem bagātais sastāvs atjauno ādu, tonizē un padara to gludāku un mīkstāku.

Pagatavo no arbūzu sēklām un mizas noderīgus novārījumus, kas tiek ņemti pie sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimībām, reimatisma un pat parazītu izvadīšanai no organisma.

Bet ir cilvēki, kuriem arbūzs var būt kontrindicēts. Tiem, kas cieš, vajadzētu atturēties no kārumu ēšanas:

• ateroskleroze;
• nierakmeņi;
• kolīts un caureja;
• iedzimtas uroģenitālās sistēmas slimības;
• meteorisms;
• produkta nepanesamība.

Pēc sagriešanas arbūzu ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā dienu.. Ja oga tikpat ilgu laiku nogulējusies istabas temperatūrā, tad no tās ēšanas labāk izvairīties, lai nesaindētos.

Melno arbūzu šķirnes

Galvenais saldo arbūzu audzēšanas reģions ir Astrahaņas reģions. Tieši tur ir vispiemērotākie laikapstākļi un augsne, kas ļauj ogām sasniegt pilnu gatavību, bet zemniekiem ievākt maksimālo ražu: 120 tonnas no hektāra.

Jaunas šķirnes var augt skarbākā klimatā un pat Sibīrijā. Arbūzu klasifikācijā ir iekļautas šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem, kas ļauj novākt ražu vairākos posmos. Augļi tiek uzglabāti līdz 2,5 mēnešiem, kas ļauj tos baudīt arī ziemā.

Interesanti. Lielākais arbūzs izauga ASV 2005. gadā. Augļa svars sasniedza 120 kg. Šķirne - Carolina Cross. Rekords tika iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Lielākā oga Krievijā svēra 61 kg. Šķirne – krievu izmērs.

Densuke

Šķirne tiek audzēta Hokaido salā. Japāņu Densuke ogu vidējais svars ir 5-7 kg. Daži augļi sasniedz 10-11 kg. Arbūza forma ir apaļa. Svītras uz augļa mizas ir gandrīz neredzamas. Ogai ir melna spīdīga virsma un bagātīgi sarkans mīkstums.

Arbūzs ir reti sastopams, tāpēc gardēži ir gatavi maksāt augstu cenu par šo neparasto augli.. Šādas ogas izmaksas ir neparedzamas. 2008. gadā eksotiskā arbūza cena sasniedza 6300 USD un tas svēra 8 kg. Tā sasniedza šādu rekordlielu vērtību, pateicoties pastāvīgai tālākpārdošanai dažādās pasaules izsolēs.

Melnais princis

Viena no pieejamajām japāņu selekcijas šķirnēm. Kultūru audzē Ziemeļkaukāza reģionā. Augšanas sezona ir 85-95 dienas. Ogu svars svārstās no 3 līdz 10 kg. Arbūza forma ir identiska melonei – ovāli iegarena. Miza ir tumši zaļa, uz tās ir gareniskas, gandrīz melnas, svītras.

Scarlet vidēji blīvs mīkstums ir sulīga un salda garša, neskatoties uz zemo cukura saturu (10% robežās). Šķirnes priekšrocības ir transportēšanas iespēja un komerciālo īpašību saglabāšana trīs mēnešus no ražas novākšanas dienas. Kultūra ir izturīga pret temperatūras izmaiņām. No 1 hektāra tiek savākti no 150 līdz 350 centneriem.

Ogonjoka

Agrīna nogatavošanās šķirne. Mazām ogām ir sfēriska forma. Plāna miza melni zaļā krāsā, bez svītrām. Viena augļa svars ir 2-3 kg. Sarkanās mīkstuma struktūra ir granulēta.

Arbūzu augļiOgonjoka“Tās tiek patērētas svaigas, tos neizmanto preparātiem.Kultūra pacieš pavasara vēsumu.

Ogas nogatavojas 70-85 dienās. Dienvidu reģionos arbūzu sēklas stāda atklātā zemē aprīlī-maijā. No 1 hektāra tiek novākts 150-300 kg ražas. Tīrīšana tiek veikta augustā-septembrī. Kultūra ir izturīga pret fuzariozi un antracnozi.

Vai tu zināji? Dienvidāfrikas Kalahari tuksnesī joprojām sastopamas savvaļas ogas tenisa bumbiņu lielumā. Ēģiptieši bija pirmie, kas audzēja arbūzus pirms vairāk nekā 4000 gadiem.

Melns izcils

Lieliska melnā šķirne ir Densuke vietējais analogs. Oga ir apaļas formas. Uz tumši zaļās mizas ir nedaudz redzamas šauras melnas svītras. Lielākie augļi pieņemas svarā līdz 10 kg. Mīkstums ir spilgti sarkans ar nelielu aveņu nokrāsu.

Šīs šķirnes cukura saturs ir nedaudz augstāks nekā Black Prince - 12,5%.. Plusi: izturība pret slimībām un temperatūras izmaiņām.

Melnais tirāns

No visām šķirnēm šī arbūza miza ir vistuvākā melnai.. Augļa forma ir apaļa. Melno ogu vidējais svars ir 10 kg. Graudainajam, aveņu krāsas mīkstumam ir bagātīgs aromāts. Cukura satura līmenis – vismaz 12%.

Daudzi vasaras iedzīvotāji dod priekšroku Black Tyrant šķirnei, jo tā ir izturīga pret temperatūras izmaiņām, laba transportējamība un ilgs glabāšanas laiks.

Kultūru audzē atklātā un slēgtā zemē. Šo arbūzu galvenokārt audzē vidējā zonā, taču tas spēj izturēt zemu temperatūru un pat īsas sals. Ražu novāc 100-110 dienas pēc dīgtspējas. Augļi ir piemēroti ziemas novākšanai.

Ikars

Vidēji vēlīna šķirne, sāk nest augļus 90-110 dienas pēc stādīšanas. Arbūzi"Ikars"Ir elipses forma. Uz tumši zaļā apvalka ir tikko manāms sietiņš. Ādas biezums ir vidējs.Mīkstums ir garšīgs, graudains un ar aveņu nokrāsu. Augļa svars sasniedz 3-5 kg.

Antracnoze apdraud augus, ja tos audzē zem plēves. Bet Ikars neslimo pie melones plākstera.

Kultūra ir izturīga pret sausumu. No 1 hektāra tiek savākti no 125 līdz 165 centneriem. Šīs šķirnes augļus patērē svaigus un izmanto pārstrādei.

Sibīrijas gaismas

Agrīna aukstumizturīga meloņu raža. Šķirnei ir lieliskas komerciālas un garšas īpašības. Mīkstums ir salds. Augļi pieņemas svarā no 2 līdz 5 kg. Uz plānās tumši zaļās mizas ir šauras svītras. Sulīgā mīkstuma krāsa ir spilgti sarkana. Arbūzi tiek patērēti svaigā veidā.

Augļi nogatavojas 80-90 dienu laikā. Šķirni audzē zem plēves seguma un atklātā zemē. Ogas labi panes transportēšanu. No 1 hektāra tiek novākts līdz 370 centneriem labības. Kultūra ir izturīga pret fuzariozi.

Melnkalnes

Agrīna nogatavošanās universāla šķirne. Augļus patērē svaigus un sālītus. Ogas forma ir sfēriska, krāsa ir melni zaļa. Mīkstums ir maigs, sarkans. Melnkalne ir izturīga pret sausumu. Viena arbūza svars sasniedz 2,5-3 kg. Kultūra labi aug vieglās auglīgās augsnēs.

Audzēšanas īpatnības

Arbūzu audzēšanai nepieciešamas agrotehniskās zināšanas. Neskatoties uz ražas nepretenciozitāti, ir nianses, kas ietekmē ražas kvalitāti un daudzumu.

Lai audzētu saldus un sulīgus augļus, tiek ievēroti vairāki nosacījumi:

1. Nodrošiniet kultūrai nepieciešamos temperatūras apstākļus un apgaismojumu. Dienvidu oga neaug labi, ja trūkst saules gaismas, tāpēc izvēlieties vietu saulainā pusē. Melnā arbūza sēklas stāda, kad augsne sasilusi līdz +15°C un gaisa temperatūra ir +25°C...+30°C.
2. Ievērojiet laistīšanas noteikumus. Teritorija ir vienmērīgi samitrināta, un augsne nedrīkst izžūt vai kļūt piesātināta.Kad augļi sāk nogatavoties, pārtrauciet laistīšanu.
3. Ievērojiet mēslošanas grafiku. Kultūru mēslo 3 reizes sezonā, augsni iepriekš samitrina.
4. Lai piesietu skropstas, uzstādiet režģi.

Raža tiek novākta, kad augļi nogatavojas. Arbūza gatavības pazīmes: sauss kāts, dzeltens plankums vietā, kur oga pieskaras zemei, raksturīgs kraukšķīgums, spiežot. Raža tiek novākta ar rokām un nosūtīta uz noliktavu.

Svarīgs! Viņi cenšas augļus neuzglabāt ilgāk par mēnesi, jo arbūzs zaudē cukura saturu un mīkstums zaudē blīvumu.

Pēc ražas novākšanas uzklājiet uz augsnes koksnes pelnu, humusa vai minerālu kompleksais mēslojums.

Atsauksmes

Melnie arbūzi tiek izvēlēti stādīšanai, pamatojoties uz fotoattēlu un šķirnes īpašībām. Svarīgs ir ne tikai ogas izskats, bet arī nogatavošanās laiks, raža un garša.

Jeļena, Tula: “Arbūzi man ir patikuši jau kopš agras bērnības. Katru gadu augustā un septembrī es attīru savu ķermeni ar arbūzu diētu. Kādreiz pirku tirgū. Bet kādu dienu es nopietni saindējos un nolēmu tos audzēt pati. Mēģināju un kļūdījos, bet beigās izstrādāju optimālo stādīšanas tehnoloģiju. Viņi man ieteica pārbaudītu arbūzu, Ogonyok šķirni. Apmierināts gan ar garšu, gan izmēru. Katru gadu es savācu sēklas no savas ražas tālākai stādīšanai..

Vasilijs, Stavropole: “Šķirne Icarus man patika jau no pirmās audzēšanas reizes. No dārza savācu 8 lielas ogas, katra augļa svars bija aptuveni 4 kg. Mēs ar sievu to ēdam svaigu. Daži tika nolikti uzglabāšanai. Es audzēju arbūzus atklātā zemē, mēsloju ar urīnvielu un augu uzlējumiem..

Secinājums

Iekšzemes arbūzi praktiski nekādā ziņā nav zemāki par saviem ārzemju eksotiskajiem kolēģiem un ir diezgan pieejami audzēšanai.Saldās un sulīgās melnās ogas no sava dārza priecēs ar savu svaigo garšu un lieliski saglabāsies mājās gatavotos izstrādājumos!