Vai zilie arbūzi pastāv vai tas ir interneta mīts?
Arbūzs ir pazīstama vasaras ēdienkartes sastāvdaļa. Pat bērni zina, kā izskatās auglis ar sarkanu mīkstumu un tumšām sēklām. Bet pirms neilga laika internetā parādījās ziņas par pārsteidzošu zilu arbūzu. Radītāji apliecināja, ka šī ir jauna šķirne, kuras mīkstumam ir neparasta krāsa un unikāla garša. Ikviens tika aicināts iegādāties sēklas un audzēt šo neparasto kultūru.
Vai šādi augļi tiešām pastāv vai tā ir mānīšana? Rakstā jūs atradīsit detalizētu atbildi uz šo jautājumu.
Japāņu zilais arbūzs
Pirmo reizi šī neparastā šķirne internetā parādījās 2011. gada maijā.. Zilais arbūzs tika izstrādāts Japānā un tika saukts par Lunar (vai Asidus). Pēc pārdevēju domām, tas auga tikai dažos Japānas reģionos.
Tā apgalvoja šī atlases brīnuma veidotāji cilvēks, kurš to ēd, radikāli maina savu garšas uztveri. Skābās lietas viņam šķiet saldas, sāļais garšo rūgts, un tīram ūdenim ir izteikta apelsīna garša.
Interesants fakts. Jaunā produkta cena atbilda aprakstā norādītajām pārsteidzošajām īpašībām. Asidus maksāja 16 000 jenu (apmēram 200 USD) par kilogramu. Taču eksotiskus cienītājus tas nenobiedēja. Bija daudz cilvēku, kas gribēja izmēģināt neparasto ogu.
Fakts vai daiļliteratūra
Ogu fotoattēli ar zilu un zilu mīkstumu parādījās tādos resursos kā Snopes, Tumblr, Yahoo Answers un Pinterest un izraisīja daudz strīdu un diskusiju. Daži bija pārliecināti, ka tik neparasta krāsa radās spēcīgu ķīmisko vielu iedarbības rezultātā.Šie lietotāji atturēja citus eksperimentēt ar pārtiku.
ĢMO tēma bieži tika apspriesta diskusijās. Vispopulārākā bija versija ar ķīmiskām krāsvielām, kas mainīja augļa ierasto sarkano krāsu.
Japāna un Ķīna jau sen ir sevi pierādījušas kā ļoti eksotisku lietu piegādātājas, tāpēc zilie arbūzi pārāk neizcēlās no pārējiem produktiem. Iespējams, tāpēc lietotāji tik viegli pieņēma Asidus esamību un drosmīgi to pasūtīja.
Daži lietotāji uz šiem fotoattēliem reaģēja ar neticību. Bija arī tie, kas uzskatīja, ka bagātīgais miesas tonis ir nevis selekcionāru, bet gan Photoshop meistaru vai citu grafisko redaktoru sasniegums.
Iedarbība
Apstiprinājušās skeptiķu aizdomas, kas šaubās par japāņu selekcionāru sasniegumiem. Pateicoties Google, mēs varējām atrast oriģinālo Asidus fotoattēlu. Tas bija parasts sarkans arbūzs, un tā zilā krāsa izrādījās krāsu korekcijas rezultāts grafiskajā redaktorā. Ziņas, kas izraisīja šādu rezonansi, izrādījās parasts viltojums (maldināšana).
Diezgan drīz internetā parādījās vairāki atklājoši video.. Uz tiem cilvēki rādīja, kā ar dažiem klikšķiem piešķirt sarkanai mīkstumam piesātinātu zilu nokrāsu.
Tas ir interesanti. Fikcijām par zilā arbūza apbrīnojamo spēju mainīt ēdiena garšu ir ļoti reāls pamats. Šis īpašums ir burvju ogai (Sunsepalum Dulcificum), kas aug Rietumāfrikā. Tās augļi satur glikoproteīnu un mirakulīnu, kas iedarbojas uz mēles garšas kārpiņām. Pēc šī augļa ēšanas skābais sāk šķist salds.
Zilo arbūzu audzēšana
Atklāsme uzņēmējus nesatrauca. Ķīnas vietne Aliexpress turpināja pārdot Asidus sēklas.Šis produkts izrādījās ārkārtīgi populārs, un daudzi cilvēki to pasūtīja. Daži pat nofilmēja procesu vai rakstīja par to savās sociālo tīklu lapās.
Laiks gāja, bet lētticīgie pircēji nekad neredzēja zilās ogas. Piegādātās sēklas izauga parastos sarkanos augļos. Bet visbiežāk tie nemaz nedīgst. Iemesls bija tas, ka bieži vien pircējiem tika nosūtītas sēklas, kurām beidzies derīguma termiņš.
Komentēja Maskavas starpreģionālās dārznieku savienības pārstāvis V. Lukaņins šāda situācija: “Vai jūs nopirkāt zilu arbūzu? Dod Dievs, lai viņš izaugtu vienkāršs. Tas būs sarkans. Bet pircēja aizsardzības periods jau paies, jo pēc 60 dienām jums nebūs laika neko audzēt.
Tā ir patiesība. Ar diviem mēnešiem nepietiek, lai iegūtu ražu, kas apstiprinās maldināšanas faktu. Daži īpaši viltīgi pārdevēji pat piedāvā sēklas ārpus sezonas, lai pilnībā pasargātu sevi no iespējamās atmaksas.
Tradicionālās arbūzu šķirnes:
Arī klientu atsauksmes nebija ilgi jāgaida.. Šeit ir daži no tiem:
- "Muļķības - parasta, sarkana aug no šādām sēklām."
- "Es to nopirku, iestādīju, bet beigās nekas neizauga."
- "Sēklas ir atnākušas, mēģināsim tās izaudzēt..." Pēc 1,5 mēnešiem pārskats tika atjaunināts: “Zemenes ir sadīgušas!”
- "Preces nesanāca, atdodiet naudu!"
Diemžēl cilvēka lētticība ir spēcīga. Viņi pierādīja pārdevēju negodīgumu un pat atrada oriģinālo Asidus reklāmas fotoattēlu. Var šķist, ka šis jautājums ir slēgts, taču daudzi cilvēki joprojām tic zilā arbūza esamībai. Internetā jūs varat atrast daudzus rakstus, kas apraksta šo šķirni un pat receptes. Daži joprojām cenšas to audzēt.
Neparastas arbūzu šķirnes
Lai gan zilais arbūzs izrādījās uzņēmīgu un negodīgu tirgotāju maldināšana, pasaulē ir daudz šo ogu šķirņu, kuru forma un krāsas ir ne mazāk pārsteidzošas. Ir aptuveni 1200 arbūzu šķirņu, un starp tām ir ārkārtīgi neparasti eksemplāri.
Tas ir interesanti. Par arbūzu selekcijas ceļu varam spriest no renesanses mākslinieku darbiem. Klusā daba, ko 17. gadsimtā gleznojis Džovanni Stanči, parāda, kā šī oga izskatījās pirms 400 gadiem. Tās mīkstumam bija atšķirīga krāsa, un sēklas bija daudz lielākas.
Sniegbalts arbūzs
Mīkstuma baltā krāsa tiek uzskatīta par nenobrieduša augļa pazīmi., vai spēcīgas ķīmiskas apstrādes rezultāts. Bet ir dažādi arbūzi, kuriem šī krāsa ir raksturīga iezīme. Šī ir šķirne ar nosaukumu White Miracle.
Tas iegūts, krustojot savvaļas arbūzu no Dienvidāfrikas. un tā kultivētais radinieks. Baltā brīnuma āda ir zaļa ar tumšām svītrām un plānas, un mīkstums ir vienmērīgi balts un caurspīdīgs. Tam ir viegla zemeņu un svaigu gurķu garša.
Nejauciet baltos un nenobriedušos arbūzus. Ogām, kas noplūktas pirms termiņa, ir vairākas pazīmes:
- Uz mizas ir redzams balts pārklājums.
- Mīkstums ir nevienmērīgi krāsots, irdens un ar tukšumiem.
- Sēklas ir baltas.
- Mīkstumā bieži ir dzeltenas vai baltas svītras (nitrītu klātbūtnes pazīme).
Jūs nevarat ēst šos arbūzus!
Dzeltens arbūzs
Taizemē selekcionāriem izdevās izveidot vēl vienu neparastu šķirni. Ārēji tas ir pilnīgi nenozīmīgs: maza izmēra, ovālas formas un zaļa āda ar tumšām svītrām. Bet šīs ogas mīkstumam ir piesātināta dzeltena krāsa.
Tāpat kā White Miracle, šī šķirne iegūta, krustojot savvaļas un kultivētus augus. Vēlāk līdzīgas ogas veiksmīgi tika audzētas Krievijā un Spānijā. Krievijā audzētā Lunar šķirne ir ieguvusi popularitāti Āzijas valstīs. Taizemiešiem, ķīniešiem un spāņiem dzeltenie arbūzi patika pat vairāk nekā sarkanie, bet Krievijā tie nebija īpaši izplatīti.
Dzeltenie arbūzi ir saldāki nekā sarkanie, un to augļos ir mazāk sēklu.. Dažās šķirnēs gardēži atšķir mango, ķirbju vai citrona garšu. 2013. gadā krievu selekcionāriem pat izdevās iegūt šķirni ar muskatrieksta garšu.
Tas ir interesanti. Dzeltenā ir arbūza mīkstuma sākotnējā krāsa. Mūsdienu arbūzu savvaļas radiniekiem ir mazi augļi ar zeltainu un rūgtu garšu.
Arbūzs bez sēklām
Daudziem arbūzu cienītājiem sēklas sabojā prieku. Šī problēma tika atrisināta 40. un 50. gados. Japāņiem pirmo reizi izdevās izveidot šķirni bez sēklām. Jaunais produkts tika ātri novērtēts. Drīz līdzīgas šķirnes parādījās ASV, Venecuēlā, Bulgārijā un Krievijā.
Arbūzu bez kauliem mīkstums ir nedaudz irdenāks un ūdeņaināksnekā parastās, bet tajā pašā laikā tas ir saldāks. Tas ir saistīts ar augstāku cukura saturu. Ārēji tie nekādā veidā neizceļas: zaļa miza ar svītrām un vidēja izmēra.
Tagad šīs šķirnes audzē galvenokārt ASV un Izraēlā.. Amerikas lielveikalos var iegādāties gan veselus augļus, gan jau sagrieztus uz pusēm vai ceturtdaļās.
Tas ir interesanti:
Arbūzu sulas priekšrocības un to pareiza pagatavošana
Vienkāršas un efektīvas arbūzu maskas sejai un matiem
Vai ir iespējams ēst arbūzu tukšā dūšā un kad var rasties problēmas
Kvadrātveida arbūzs
Ražotāji var pārsteigt pircēju ne tikai ar neparastu krāsu, bet arī ar nestandarta formu. Tātad, 2007. gada vasarā Japānā plaši izplatījās kubiskie arbūzi. Atšķirībā no zilā arbūza šis nav tikai kārtējais tirgotāju izgudrojums, bet īsts produkts.
Tās izveidi diktē racionalitāte. Šādas formas augļus ir daudz ērtāk uzglabāt un transports. Tie ietaupa vietu kraušanas laikā un neripinās transportēšanas laikā.
Šie saldie kubi maksā apmēram 80 USD. Tos bieži iegādājas kā neparastu dāvanu.
Tas ir interesanti. Japāņu dārznieku iztēle neaprobežojās tikai ar vienu kvadrātveida formu. Tagad pārdošanā var atrast ne tikai kubveida arbūzus, bet arī ogas piramīdas un pat cilvēka galvas formā.
Arbūzs ar baltu miziņu
Ir vēl viena balto arbūzu šķirne. To audzēja amerikāņu audzētāji, un to nosauca par Navajo ziemu. Tās mīkstums ir parastajā sarkanā vai rozā krāsā, un miza ir gandrīz balta. Šie arbūzi ir kraukšķīgi un saldi.
Navajo Winter viegli panes mitruma trūkumu. Tas padara to piemērotu audzēšanai sausos apgabalos. Vēl viena šķirnes priekšrocība ir iespēja to uzglabāt ilgu laiku.
Ražas novākšana nesabojājas līdz četriem mēnešiem un saglabā savas garšas īpašības.
Melnais arbūzs
Gaismas spektra otrā galā ir japāņu dārznieku darba rezultāts. 80. gados izdevās iegūt pilnīgi melnu arbūzu. Tomas pilsētā audzētā šķirne tika nosaukta par Densuke.
Densuke augļi ir apaļi un ar vidēji biezu mizu.. Mīkstums ir bagātīgi sarkans, salds un sulīgs. Šī arbūza garša praktiski neatšķiras no parastā zaļā.
Densuke nav lēts. Vidējā cena ir aptuveni 25 tūkstoši jenu (250 USD) par gabalu. Šīs augstās izmaksas ir saistītas ne tikai ar arbūzu eksotiskajām krāsām, bet arī ar to retumu.Densuke audzē tikai Hokaido salā, un gadā pārdod ne vairāk kā 10 000 gabalu.
Tas ir interesanti. Vārds "densuke" sastāv no divām rakstzīmēm, kas nozīmē "rīsu lauks" un "palīdzība". Fakts ir tāds, ka 80. gados bija rīsu ražas neveiksme - šī kultūra bija galvenais ienākumu avots Toma lauksaimniekiem. Lai glābtu biznesu, tika nolemts pāriet uz neparastu arbūzu audzēšanu.
Rūķu arbūzs
No visiem arbūzu daudzveidības veidiem ir ievērības cienīgs šīs sugas mazākais pārstāvis — Melothria kolibri dzimtene ir Āfrika. Tās garums ir tikai daži centimetri. Ārēji tas izskatās kā gluds kornišoni ar gareniskām svītrām.
Šī šķirne ir iecienīta kā uzkoda un kā vasaras salātu sastāvdaļa.. Bet saldumu cienītāji būs vīlušies. Melotrija garšo vairāk kā gurķis. Tieši tāpēc arbūzs saņēma citu nosaukumu - Āfrikas gurķis. Daži cilvēki uzskata, ka Melotria Hummingbird ir gurķis ar arbūza izskatu, savukārt citi to dēvē par arbūzu ar gurķa garšu.
Āfrikas gurķi var audzēt arī Krievijā. Tās sēklas tiek pārdotas specializētās tirdzniecības platformās tiešsaistes lielveikalos. Forumos un tīmekļa vietnēs ir ievietotas daudzas atsauksmes no tiem, kuriem patiešām izdevās tos audzēt un iegūt ražu.
Secinājums
Pārdevēji no Ķīnas vēlreiz apstiprināja nepieciešamību būt skeptiski par reklāmas pārliecināšanu. Zilais arbūzs izrādījās tikai viltīgs mārketinga triks, kas piespieda lētticīgos pircējus izvilkt naudu.
Tomēr pasaulē ir daudz īstu šīs ogas oriģinālo šķirņu. Esiet uzmanīgi un labu apetīti!