Zaļā dārzeņu bazilika “Tonus” šķirne: audzēšana no sēklām iesācējiem

Baziliks ir ne tikai ārstniecības augs, bet arī daudzu pavāru iecienīta garšviela. Lai to audzētu mājās no sēklām, jums jāizvēlas piemērota šķirne (piemēram, Tonus) un jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi; tad pat iesācējs dārznieks to varēs izdarīt. Par sēšanas un kopšanas noteikumiem mēs pastāstīsim rakstā.

Viss par Basil Tonus

Baziliks Tonuss ir viengadīgs augs ar pikantu garšu.. Tam ir zaļas, sulīgas lapas un baltas ziedkopas. Šī ir sezonas vidus šķirne, kas nogatavojas 76 dienu laikā (no pirmajiem dzinumiem līdz ziedēšanai). Pieder Lamiaceae ģimenei.

Izcelšanās un izplatīšanas vēsture

Āzijas valstis - Irāna, Indija, Šrilanka - dievināts baziliks. Tika uzskatīts, ka pikantais aromāts var novest mirušo pēcnāves dzīvē. Eiropas valstīs viņi bija piesardzīgi pret šo augu, uzskatot, ka tas ir nolādēts.

Pagāja vairāki gadsimti, līdz baziliks kļuva novērtēts un audzēts Eiropā. 16. gadsimtā pirmā kapitulēja Grieķija, tai sekoja Itālija un Francija. Garšvielas sāka pievienot gaļas ēdieniem, dzērieniem un desertiem. Smaržīgais baziliks ieguva slavu un kļuva par ģimenes labklājības un auglības simbolu.

Bazilika šķirne Tonus pirmo reizi tika audzēta Itālijas ziemeļrietumos, netālu no Dženovas pilsētas. No izcelsmes vietas tas saņēma citu nosaukumu - Dženovas baziliks.

Atšķirības no citām šķirnēm

Galvenās Tonus šķirnes atšķirīgās iezīmes ir::

1. Spilgti zaļa lapu krāsa. Lielākā daļa šķirņu ir purpursarkanas, melni violetas vai purpursarkanas.
2. Maiga garša, pateicoties kam to izmanto kulinārijā saldo ēdienu pagatavošanai. Violetajām šķirnēm ir asa, bagātīga garša, un tās izmanto kā garšvielu gaļas ēdieniem un zivīm.
3. Maigs aromāts. Tonis tiek izmantots atspirdzinošu dzērienu pagatavošanai. Citām šķirnēm ir asa smarža.

Priekšrocības un trūkumi

Galvenās šķirnes Tonus priekšrocības:

1. Patīkams aromāts un maiga garša.
2. Audzēšana no sēklām un stādiem nebūs grūta gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem.
3. Nelielais krūma izmērs ļauj audzēt augu uz palodzes un vienmēr pa rokai ir svaigi garšaugi dažādu ēdienu, marinētu gurķu, dzērienu pagatavošanai un šuvēm turpmākai lietošanai.
4. Ērti lietojams sejas masku pagatavošanai, pievieno novārījumam matu skalošanai.

Tonus šķirnes trūkumi:

1. Maigas garšas dēļ tas nav piemērots asu ēdienu pagatavošanai.
2. Augam nepatīk augsts mitrums un smaga augsne.
3. Nepanes temperatūras izmaiņas, īpaši agrā pavasarī.

Raksturojums un apraksts

Dārzeņu baziliks Tonus sasniedz 35-50 cm augstumu. Augam ir vidēji lielas gaiši zaļas lapas ar smalki zobainām malām, sasniedzot 5,5-7 cm garumu.Tas aug kā kārtīgs izplešanās krūms, orientēts vertikāli.

Basil Tonus ir maigs, pikants aromāts. Lapas ar maigu, nedaudz skābenu garšu.

Ķīmiskā sastāva iezīmes

Baziliks ir bagāts ar ķīmiskajiem elementiem. 100 g zaļo lapu satur vitamīnus un mikroelementus:

• A – 264 mikrogrami;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 - 68 mkg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mkg;
• PP – 0,902 mg;
• kālijs - 295 mg;
• magnijs – 64 mg;
• nātrijs - 4 mg;
• fosfors – 56 mg;
• mangāns – 1,148 mg;
• varš - 385 mkg;
• dzelzs - 3,17 mcg.

Svaiga bazilika kaloriju saturs ir 23 kcal uz 100 g produkta.

Izturība

Šķirne labi panes gaisa temperatūru virs +25°C. Izturīgs pret fuzāriju un pelēko puvi. Pikantā smarža atbaida dažādus kaitēkļus, piemēram, kāpurus un zirnekļa ērces. Tāpēc dārznieki cenšas stādīt baziliku blakus citiem augiem šajā vietā, izmantojot tā aromātu, lai tos aizsargātu.

Uz piezīmi! Temperatūrā virs +20°C baziliks ilgi nezied – tā ir raksturīga šķirnei Tonus.

Pielietojuma zona

Galvenā auga pielietošanas joma ir ēdiena gatavošanā. Tiek izmantota aromātiska garšviela:

• kā garšvielu gaļas un zivju ēdieniem;
• kā atspirdzinošu dzērienu sastāvdaļa;
• cepot saldumus, kūkas;
• dārzeņu marinēšanai un kodināšanai.

Iekļauts bazilikā ēteriskās eļļas tiek veiksmīgi izmantotas matu kopšanas līdzekļos. Vitamīni piesātina matu folikulu, paātrina matu augšanu un novērš matu izkrišanu.

Bazilika eļļa novērš priekšlaicīgu grumbu veidošanos, baro un mitrina ādu, tieši tāpēc to pievieno ādas kopšanas līdzekļiem.

Zaļais baziliks - tā ir dabiska antibiotika. Tas mazina zobu sāpes un menstruāciju sāpes.

Sēklu/stādu audzēšanas īpatnības

Lai iegūtu spēcīgus bazilika stādus Tonus prakse aug no sēklām. Dīgšanai nav nepieciešama īpaša sagatavošana.

Zemē

Bazilika sēklu sēšana atklātā zemē sākas aprīļa vidū.. Iepriekš sagatavojiet augsni no:

• komposts - 4 daļas;
• humuss - 2 daļas;
• upes smiltis - 1 daļa.

Sēklas sēj samitrinātās seklās rievās līdz 1 cm, apkaisa ar augsni un viegli piesit ar roku. Attālums starp caurumiem ir 5 cm.Pārklāj ar stiklu vai biezu polietilēnu, radot siltumnīcas efektu. Pirmie dzinumi parādīsies pēc 1014 dienām.

Svarīgs! Gaisa temperatūrai jābūt vismaz +20°C.

Siltumnīcā

Kad parādās pirmās 2-3 īstās lapas, stādus novāc un stāda siltumnīcā. Aprūpe sastāv no savlaicīgas laistīšanas. Ir svarīgi izvairīties no aizmirkšanas vai izžūšanas, jo tas slikti ietekmēs stādus.

Kad parādās 6-8 lapas, izspiediet izaugušos bazilika stādus. Tas stimulē augu izsūtīt jaunus zaļus dzinumus.

14 dienas pirms plānotās stādīšanas atklātā zemē stādi jāsacietē. Lai to izdarītu, atveriet siltumnīcu vairākas stundas dienas laikā, lai nodrošinātu svaigu gaisu. Gaisa temperatūra siltumnīcā tiek pazemināta par 5-7°C.

Mājās

Ja nav zemes, Baziliks tiek audzēts mājās uz palodzes. Sēklas tiek stādītas neatkarīgi no laika apstākļiem februāra beigās - marta sākumā.

Stādiem jums būs nepieciešams neliels trauks, kaste vai puķu pods:

1. Bazilika sēklas vispirms iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā. dīgšanai asni un dezinfekcija.
2. Sēklas sēj kūdras podos, pārkaisa ar augsni. Sēšanas dziļums – 1 cm.
3. Augsne ir viegla, apaugļota, auglīga melna augsne.
4. Kad parādās pirmie dzinumi, kūdras podu ievieto lielā traukā (kastē, puķu podā) ar drenāžu apakšā mazu oļu vai keramzīta veidā. Brīvās vietas sānos ir piepildītas ar augsni.
5. Novietojiet to uz labi apgaismotas palodzes un periodiski laistiet.

Augsni irdina 2 reizes nedēļā. Kad krūmi sasniedz 10-12 cm augstumu, tos sagriež un izmanto ēdiena gatavošanā. Nogriezto dzinumu vietā parādīsies jauni dzinumi.

Audzēšanas tehnoloģija

Par veiksmīgu bazilika audzēšanu mājās ir jāievēro pamata kopšanas noteikumi.

Optimāli apstākļi

Vislabvēlīgākie apstākļi izaugsmei:

1. Augsne. Augsnei jābūt auglīgai, irdenai un labi mitruma un gaisa caurlaidīgai. Skāba, mālaina, smaga augsne bazilikam neder.
2. Izkraušanas vietas izvēle. Augam patīk atvērtas, labi apgaismotas vietas. Nedrīkst būt spēcīgām vēja brāzmām vai ilgstošai saules gaismas iedarbībai. Intervāls starp pārstādīšanu vecajā vietā ir 5 gadi.
3. Gaisa mitrums - vismaz 35%.
4. Augs slikti attīstās, ja augsne ir ļoti mitra, bet tas nepanes sausumu.
5. Stāda zemē tikai ar stabilu siltu dienu iestāšanos. Baziliks nepanes salu vai nakts un dienas temperatūras izmaiņas. Minimālā izkāpšanas temperatūra +16°C, maksimālā +20°C.

Izkraušanas datumi un noteikumi

Stādu stādīšana atklātā zemē tiek veikta no maija beigām līdz jūnija sākumam. Mēnesi pirms stādīšanas ir nepieciešams sagatavot augsni - izrakt un noņemt zāles sakneņus, pievienot lapu kompostu un humusu.

Sekojošas darbības:

1. Izveidojiet nelielas rievas vai bedrītes 35 cm dziļumā Attālums starp stādiem ir 15-20 cm, starp dobēm - 50-60 cm.
2. Laistiet caurumus ar siltu, nostādinātu ūdeni.
3. Iestādiet stādus un pārklājiet ar augsni, viegli piespiežot.

Stādus ieteicams stādīt vakarā vai mākoņainā dienā.. Tad jaunie stādi labāk iesakņosies.

Turpmāka aprūpe

Laistiet baziliku, kad augsne izžūst.. Tā kā augam nepatīk pārāk liels mitrums un ūdens stagnācija, vasarā laistīšana tiek veikta 2 reizes nedēļā ar nostādinātu siltu ūdeni.

2 nedēļas pēc stādīšanas baziliku baro "Nitrophoska" - 2 ēdamk. l.par 12 litru spaini. Mēnesi pēc stādīšanas, lai stimulētu zaļo augšanu, tiek izmantots slāpekļa mēslojums.

Ir svarīgi savlaicīgi atslābināt augsni starp rindām un zem krūma. Dariet to pēc katras laistīšanas nākamajā dienā, lai augsne nekļūtu garoza un ļautu gaisam labi nokļūt līdz saknēm.

Lai iegūtu biezus zaļumus, ieteicams regulāri saspiediet augšējos dzinumus 6-8 lapu līmenī un noņemiet jaunas ziedkopas.

Uz piezīmi! Pirmos zaļumus nogriež, tiklīdz dzinumi sasniedz 10-12 cm augstumu, to vietā izaugs jauni. Sezonas laikā raža tiek iegūta no 3 līdz 5 reizēm.

Iespējamās problēmas, slimības, kaitēkļi

Ja netiek ievēroti kopšanas noteikumi, baziliks saslims.:

1. Fusarium - brūni plankumi uz lapām. Iemesls ir tas, ka augsne ir noplicināta. Ir nepieciešams lietot kālija mēslojumu.
2. Melnā kāja – kāts pūst pie pamatnes. Parādās no augsnes aizsērēšanas. Ārstēšanai apstrādājiet ar kālija permanganātu vai vara sulfātu. Šķīdumu sagatavo ar ātrumu 1 tējk. vitriols uz 1 litru ūdens.
3. Pelēkā puve – uz lapām parādās pelēki plankumi, stublājs kļūst plānāks. Apstrādājiet ar sīpolu mizu uzlējumu.

Gaisa temperatūras pazemināšanās dēļ līdz +15°C vai svārstības naktī un dienā, dzinumi izstiepjas augstumā, kļūst vāji, plāni, un lapas kļūst mazākas.

Kaitēkļi, kas apdraud baziliku, ir laputis un kukaiņi.. Laputis cieši sēž uz auga stumbra un lapām un izsūc visu sulu. Tas izraisa lapu čokurošanos, augs pārstāj augt un nomirst.

Lieto blakšu un laputu apkarošanai:

1. Pelnu šķīdums. 300 g koksnes pelnu aplej ar karstu ūdeni un vāra 30 minūtes. Iegūto infūziju atšķaida 10 litros ūdens un izsmidzina uz augu.
2. Darvas šķīdums. 100 g darvas ziepju sarīvē un labi samaisa 10 litros silta ūdens.

Interesantas lietas vietnē:

Kad vākt un kā pareizi izžāvēt baziliku

Kam blakus stādīt baziliku un kāpēc tas ir svarīgi

Atsauksmes no vasaras iedzīvotājiem

Cik viegli ir audzēt baziliku no sēklām, tas palīdzēs izprast to cilvēku atsauksmes, kuri to jau ir veiksmīgi audzējuši.

Jeļena Ivanovna, Tjumeņa: "Man nav vasarnīcas. Bet baziliku es audzēju savā dzīvoklī uz palodzes, tieši puķu podā. Man patīk ziemā iepriecināt vīru ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, pīrāgam pievienoju dažas lapiņas..

Oksana, Maskava: “Dārzā iestādīju baziliku. Es nopirku sēklas tuvējā veikalā. Sagatavoju augsni, iesēju sēklas un pārklāju ar stiklu. Tikai man nav siltumnīcas, tāpēc mans vīrs uztaisīja paštaisītu: no resnām stieplēm izlocīja lokus un ieraka tos zemē. Stādi tika pārklāti ar plēvi. 2 nedēļas pēc sēšanas katru dienu no rīta atveru savu mini siltumnīcu, lai svaigs gaiss stiprina baziliku. Es drīz novākšu savu pirmo ražu!

Jevgeņijs, Tvera: “Mana sieva uzstāja, lai dārzā iestādītu baziliku. Viņš saka, ka tas labi darbojas pret kaitēkļiem un aizsargā citus dārzeņus. Pirms stādīšanas man bija jāsagatavo lapu komposts un mēslojums un jāsagatavo augsne. Mēs iestādījām nelielas rindas starp kāpostiem, tomātiem un gurķiem. Patiešām, kaitēkļu ir mazāk, acīmredzot specifiskā smarža tos atbaida..

Secinājums

Zaļās bazilika šķirnes Tonus audzēšana nav grūta. Pietiek tikai ievērot sēšanas un kopšanas noteikumus. Tad svaigi zaļumi piesātinās organismu ar noderīgiem vitamīniem neatkarīgi no gada laika un laikapstākļiem aiz loga.