Sīpolu ietekme uz kuņģa sieniņām: kāpēc sāpes rodas pēc patēriņa

Bieži vien sīpoli var izraisīt nepatīkamas un sāpīgas sajūtas kuņģī. Lieta tāda, ka tajā ir vielas, kas, nonākot saskarē ar kuņģa-zarnu trakta gļotādu, provocē sālsskābes izdalīšanos un izraisa kairinājumu. Tas izraisa līdzīgu simptomu parādīšanos.

Vai sīpoli var izraisīt vēdera sāpes?

Ja ņemam vērā veselīga cilvēka mērenu un neregulāru sīpolu patēriņu, tad šis produkts nekādus negatīvus simptomus neizraisa. Sāpīgas sajūtas rodas gadījumos, kad ir kādas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Apskatīsim, kāpēc pēc sīpolu ēšanas sāp vēders.

Gastrīts

Šī slimība notiek hroniskā formā. To raksturo gļotādu iekaisuma un distrofiski procesi un reģeneratīvo funkciju pasliktināšanās. Slimības laikā dažas epitēlija šūnas tiek aizstātas ar šķiedru audiem. Tas notiek palielināta kuņģa sulas daudzuma ietekmē.

Progresēšana gastrīts izraisa novirzes kuņģa-zarnu traktā. Pirmkārt, tiek traucēta sekrēcijas funkcija. Akūtā formā slimība izpaužas ar vemšanu, caureju un stiprām sāpēm. Paasinājumu visbiežāk provocē pikants vai karsts ēdiens. Sīpols šajā gadījumā darbojas arī kā spēcīgs kairinātājs.

Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla

Vietējie kuņģa-zarnu trakta gļotādu bojājumi. Dažos gadījumos tiek ietekmēts arī submukozālais slānis. Pārmērīga kuņģa sulas daudzuma ietekmē parādās brūču virsmas.

Slimību raksturo recidivējoša gaita. Ir remisijas un saasināšanās posmi. Šajā gadījumā personai ir jāievēro stingra diēta. Kairinošu vielu ēšana var izraisīt recidīvu.

Saindēšanās

Pēc saindēšanās bieži parādās sāpes. Pēc smaga kairinājuma gļotādai ir nepieciešams laiks, lai atjaunotos.

Sīpolu sastāvā esošo vielu ietekmē paātrina kuņģa sulas sekrēciju. Tas izraisa iekaisuma un sāpju palielināšanos.

Gastroenterīts

Šī slimība skar tievo zarnu un kuņģa-zarnu traktu. Slimību provocē E. coli, vīrusi un citi patogēni. Gastroenterīts bieži notiek akūtā formā.

Slimību raksturo caureja, vemšana un stipras sāpes. Pacientam nepieciešama diēta un īpaša terapija. Pikanti ēdieni, tostarp sīpoli, ir pilnībā aizliegti. Ja neievērosit šo noteikumu, simptomi, visticamāk, atgriezīsies.

Pankreatīts

Apvieno slimību un sindromu grupu, kam raksturīgs aizkuņģa dziedzera iekaisums. Šajā gadījumā aizkuņģa dziedzera izdalītie fermenti neietilpst divpadsmitpirkstu zarnā, bet sāk darboties uz vietas. Tas pakāpeniski noved pie audu iznīcināšanas.

Ārstēšanas laikā pankreatīts pikanti ēdieni ir izslēgti.

Sāpju cēloņi pēc sīpolu ēšanas

Pēc mehāniskas apstrādes mutes dobumā pārtika nonāk kuņģī, kur tiek fermentēta. Ne visiem pārtikas produktiem ir vienāda ietekme uz kuņģa sulas darbību.

Uztura speciālisti labi zina pikantu ēdienu īpašības, kas palielina apetīti. Apetītes palielināšanās nozīmē, ka kuņģis izdalīs vairāk kuņģa sulas.

Sīpoli ir viens no tiem pārtikas produktiem, kas ietekmē kuņģa-zarnu trakta skābes līdzsvaru. Tas ir saistīts ar aktīvo gaistošo savienojumu (fitoncīdu) un ēterisko eļļu saturu, kas iznīcina patogēnās baktērijas.

Ja sīpols nav termiski apstrādāts, tas kairinās kuņģa gļotādu. Un kairinājums izraisa pastiprinātu sālsskābes sekrēciju. Rezultātā parādās grēmas, diskomforts un sāpes, īpaši, ja cilvēkam jau ir kuņģa-zarnu trakta slimības.

Neapstrādāts

Sāpes vēderā pēc sīpolu ēšanas parasti rodas gastrīta, čūlas vai citu slimību klātbūtnē.

Sīpolu sula (kas ir īpaši daudz neapstrādātos sīpolos) vēl vairāk kairina jau skarto gļotādu, kas izraisa nepatīkamus simptomus. Pārmērīga sālsskābes sekrēcija kuņģī pasliktina situāciju.

Zaļš

Kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā nav ieteicams ēst sīpolus pat zaļu spalvu veidā. Tas dedzina kuņģi, izraisot sāpes. Lai gan tieši zaļumos ir vislielākais C, A un B vitamīnu daudzums, un fitoncīdi iznīcina baktērijas, kas provocē gastrītu. Bet šajā gadījumā sīpola priekšrocības kompensē tā negatīvā ietekme.

Cepta

Veseliem cilvēkiem cepts sīpols Ieteicams to lietot mērenībā. Un tiem, kam ir akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības, to nevajadzētu ēst vispār. Tas negatīvi ietekmē kuņģi un pasliktina slimību gaitu. Lai gan sāpes pēc ceptu sīpolu ēšanas tiek novērotas retāk nekā no neapstrādātiem.

Sīpolu ēšana pret gastrītu, čūlu un citām kuņģa slimībām

Hroniskas slimības vai remisijas gadījumā sīpolus lieto piesardzīgi. Paasinājuma laikā šis produkts ir pilnībā aizliegts.

Vai ir iespējams ēst un kādā veidā?

Nav kategorisku aizliegumu lietot kuņģa-zarnu trakta slimībām. Ir svarīgi, cik daudz sīpolu jūs ēdat un kādā daudzumā. Dažreiz pats produkts var izraisīt slimības attīstību, īpaši, ja to lieto ceptu. Ja ir priekšnoteikumi kuņģa čūlai, sīpoli var pasliktināt situāciju.

Ja ir, tad tikai spalvās un tikai daži gabali dienā.

Sīpolu kaitējums kuņģa slimībām

Tas, vai ir iespējams ēst sīpolus ar gastrītu, ir atkarīgs no slimības formas. Akūta stāvokļa gadījumā pacientam tiek nozīmēta stingra diēta, kas pilnībā izslēdz no uztura grūti sagremojamus pārtikas produktus. Akūta gastrīta laikā sīpoli ir kontrindicēti, jo tie izraisa pastiprinātu kuņģa sulas sekrēciju. Sastāvā esošā sālsskābe izraisa kuņģa iekaisumu.

Pēc sīpolu ēšanas pacientam rodas šādi simptomi:

• slikta dūša;
• dedzinoša sajūta barības vadā;
• vēdera uzpūšanās;
• asas sāpes vēderā.

Papildus šiem simptomiem parādās bieža atraugas un aizcietējums. Sīpoli kairina gļotādu, kas palēnina dzīšanas procesu. Gastrīta laikā ar zemu kuņģa skābumu produkts ir atļauts nelielos daudzumos un tikai pēc termiskās apstrādes.

Remisijas stadijā diētai ir atļauts paplašināties, tāpēc ēdienkartē pakāpeniski tiek ieviesti sīpoli. Bet tajā pašā laikā pacientam pastāvīgi jāuzrauga viņa stāvoklis un jāpievērš uzmanība blakusparādību rašanās iespējai. Ja parādās gastrīta simptomi, sīpoli tiek nekavējoties pamesti.Ja stāvoklis pasliktinās, pacientam pēc iespējas ātrāk jākonsultējas ar ārstu, lai novērstu recidīvu.

Ar kuņģa čūlu pacients sajūt sāpes zarnās. Šī ir hroniska slimība. Čūlainie bojājumi parādās kā brūces uz gļotādas. Papildus sāpēm zarnās kuņģa čūlas izraisa grēmas, sliktu dūšu, izkārnījumu traucējumus un ievērojami samazinātu apetīti. Turklāt cilvēks pastāvīgi jūt smagumu vēderā.

Sīpoli var provocēt jaunu čūlu veidošanos. To lieto tikai remisijas stadijā. Ir svarīgi ievērot dažus noteikumus:

1. Lietojiet tikai sasmalcinātā veidā.
2. Pēc termiskās apstrādes.
3. Kopā ar nesālītu piedevu.
4. Lietojot kā ēdiena sastāvdaļu, sīpolus sautē vai vāra.

Vislabāk dārzeņus tvaicēt. Tātad tam ir minimāla negatīva ietekme uz bojāto gļotādu. Kuņģa čūla ir nopietna slimība, kas prasa stingru visu ieteikumu ievērošanu.

Akūtā pankreatīta gadījumā sīpolu patēriņš ir pilnībā aizliegts. Tas ir saistīts ar šādiem punktiem:

1. Dārzeņi satur ēteriskās eļļas un organiskās skābes. Šīs vielas veicina aizkuņģa dziedzera veidošanos, sekrētu, kas sadala aizkuņģa dziedzera audus.
2. Šķiedra palielina peristaltiku. Sakarā ar to parādās dispepsijas komplikācijas, kas ir ārkārtīgi bīstamas pankreatīta gadījumā.
3. Citronskābe, ābolskābe un askorbīnskābe, kas atrodas dārzeņos, izraisa pārtikas fermentu un aizkuņģa dziedzera sulas izdalīšanos, kas stimulē aizkuņģa dziedzeri pašiznīcināties. Tas noved pie pacienta stāvokļa pasliktināšanās.

Pēc termiskās apstrādes produkts zaudē daļu no vielām, kas rada kaitējumu.Bet ar to nepietiek, lai sīpoli būtu droši iekaisušajam aizkuņģa dziedzerim. Tāpēc sīpoli tiek ieviesti uzturā tikai pēc tam, kad slimības saasināšanās simptomi ir pilnībā izzuduši.

Hroniska pankreatīta gadījumā ārsti atļauj lietot šo līdzekli, bet tikai pēc termiskās apstrādes. To pievieno dārzeņu biezeņiem, kastroļiem, tvaicētām kotletēm u.c.Hroniska pankreatīta gadījumā sīpolus var ēst vārītu, sautētu, blanšētu un ceptu. Ceptu pārtiku nevajadzētu ēst.

Uzmanību! Ārsti atļauj ēst neapstrādātus sīpolus tikai tad, ja ir ilgstoša un stabila remisija. Bet tas joprojām ir iepriekš sasmalcināts un apliets ar verdošu ūdeni.

Kā sīpoli ietekmē kuņģi?

Sīpoliem ir stimulējoša ietekme uz gremošanas sistēmu un vielmaiņu. Fitoncīdi un ēteriskās eļļas aktivizē kuņģa dziedzeru darbu, kas atrodas epitēlija virsmas slānī. Tas provocē papildu kuņģa sulas izdalīšanos. Veseliem cilvēkiem šāda slodze nekaitē. Bet pacientiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām vajadzētu pievērst uzmanību tam.

Kā novērst sāpes vēderā pēc sīpolu ēšanas

Ja pēc sīpolu ēšanas sāk sāpēt vēders, rīkojieties šādi:

1. Maziem malciņiem izdzeriet 2-3 glāzes tīra ūdens.
2. Lietojiet zāles "Riabal" saskaņā ar vecuma ieteikumiem.
3. Apgulieties uz gultas apmēram 20-30 minūtes.

Pēc sāpju mazināšanas ieteicams nekavējoties konsultēties ar ārstu. Ja sāpes ir stipras, nāksies izsaukt ātro palīdzību, jo tas liecina par nopietnām problēmām, kuras ne vienmēr var novērst mājās.

Svarīgs! Sīpolus uzturā ievada pakāpeniski, sākot ar 10 g dienā. Ja viss ir kārtībā, katru dienu pievienojiet 5-10 g produkta.

Secinājums

Ja Jums ir kuņģa-zarnu trakta slimības, sīpolu ēšana var izraisīt sāpes un pasliktināt cilvēka stāvokli. Ja parādās vēdera uzpūšanās, asas sāpes vai slikta dūša, produkts nekavējoties tiek izslēgts no uztura. Par to vēlams arī konsultēties ar ārstu, lai viņš palīdzētu apturēt slimības saasināšanos.