Zaļo sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Zaļajiem sīpoliem, kas aug gandrīz katrā dārzā, ir daudz labvēlīgu īpašību cilvēka ķermenim. Vienkāršam produktam, ko bieži izmanto tikai kā garšvielu, ir plašs iespējamo lietojumu klāsts: no kosmetoloģijas līdz medicīnai. Tam ir arī savas kontrindikācijas, par kurām tikai daži cilvēki zina.

Rakstā mēs pastāstīsim par zaļo sīpolu ieguvumiem un kaitējumu cilvēka veselībai, kā augs tiek izmantots un kādām slimībām to ieteicams lietot kā līdzekli.

Zaļo sīpolu sastāvs un īpašības

Zaļie sīpoli ir negatavas sīpolu lapas. Spalvu izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem: salātiem, zupām, marinētiem gurķiem. Zaļie sīpoli ir bagāti ar mikroelementiem un vitamīniem. Produktam piemīt antibakteriāla iedarbība un tas stimulē imūnsistēmu.

Zaļo sīpolu kaloriju saturs ir 20 kcal uz 100 g 100 g produkta satur 1,3 g olbaltumvielu, 0,1 g tauku un 3,2 g ogļhidrātu.

Tabulā parādīts zaļo sīpolu vitamīnu sastāvs.

Kaitējums un labums ķermenim

Sīpolu spalvu sastāvā esošajām vielām ir ārstnieciska iedarbība uz cilvēku: tās palielina organisma pretestību saaukstēšanās un vīrusi, palīdz cīnīties ar vitamīnu trūkumu.

Ēst sīpolu zaļumus iesaka ne tikai uztura speciālisti, bet arī tradicionālās medicīnas piekritēji. Īpaši svarīgi to ēst saaukstēšanās laikā, jo sīpoli uzlabo asins sastāvu un samazina holesterīna līmeni. Cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām spalva palīdz samazināt komplikāciju risku, nostiprinot asinsvadu sieniņas.

Ieguvumi imunitātei

Sīpolos esošajiem fitoncīdiem piemīt pretvīrusu un baktericīdas īpašības. Tie palielina organisma spēju pretoties toksīnu iedarbībai, izvada patogēnās baktērijas mutē un dezinficē pārtiku. Galvenais zaļo sīpolu vitamīns, kas stiprina cilvēka imunitāti, ir askorbīnskābe.

Uzmanību! 100 g produkta satur C vitamīna ikdienas nepieciešamību pieaugušajam.

Ieguvumi zobiem un kauliem

No zaļajām spalvām kauli un zobi saņem fosforu, kalciju un magniju. Vielas organismā uzsūcas gandrīz pilnībā, sniedzot organismam nenovērtējamu labumu. Auga antibakteriālās īpašības samazina kariesa attīstības risku, samazinot oportūnistisko mikroorganismu skaitu mutes dobumā. Sīpolu zaļumi cīnās arī ar smaganu iekaisumu un bakteriālo stomatītu.

Dzelzs, ko satur spalvas, ne tikai efektīvi novērš anēmiju, bet arī saglabā zobu emaljas integritāti. Nikotīnskābe pozitīvi ietekmē kaulu un zobu stāvokli – paplašina kapilārus un uzlabo kaulaudu uzturu.

Ieguvumi sirds un asinsvadu sistēmai

Zaļie sīpoli ir mazkaloriju produkts, kas satur lielu skaitu noderīgu vielu un vitamīnu, kas novērš sirdslēkmes un aterosklerozi, dzelzs deficīta anēmiju un asinsvadu slimības.

Augs paaugstina artēriju un vēnu tonusu, kā arī uzlabo asins mikrocirkulāciju organismā, pateicoties hlorofilam.

Ieguvumi vīriešiem

Pastāvīga spalvu lietošana veicina vīrieša ķermeņa galvenā hormona - testosterona - ražošanu. Tas ir atbildīgs par aktīvu muskuļu masas attīstību un spermatoģenēzes procesu uzlabošanos.

Kālijs, kalcijs un selēns, kas ir daļa no sīpolu zaļumiem, atbalsta vīriešu potenci.

Ieguvumi sievietēm

Zaļie sīpoli satur cinku, kas ietekmē sieviešu reproduktīvo sistēmu. Sievietes, kuras regulāri ēd spalvas, retāk cieš no hormonālās nelīdzsvarotības un viņiem ir regulārs menstruālais cikls. Augs arī stiprina matus un nagus un piedalās kolagēna ražošanā sievietes ķermenī.

Augstā folijskābes satura dēļ sīpoli ir noderīgi grūtniecības laikā. Savienojums ir iesaistīts augļa nervu caurules veidošanā un veicina pilnvērtīgu nedzimušā bērna ķermeņa attīstību.

Īpaši svarīgi ir ēst sīpolu zaļumus grūtniecības pirmajā trimestrī, kad veidojas visi augļa orgāni un audi. Sīpolos esošais C vitamīns veicina dzelzs uzsūkšanos un novērš hipoksijas attīstību. Magnijs uztur mātes un bērna asinsvadu tonusu. Kalcijs stiprina mazuļa skeleta sistēmu un kompensē šī elementa trūkumu mātes organismā.

Ieguvumi bērniem

Pēc 3 gadiem bērnu pirmo reizi var iepazīstināt ar zaļajiem sīpoliem. Sāciet ar 1-2 spalvām pēc ēšanas. Ja bērnam jaunais produkts nepatīk, ieteicams neuzstāt un piedāvāt to vēlāk.

Zaļumi ir ļoti labvēlīgi bērna organismam: palīdz pretoties saaukstēšanās slimībām, mikrobiem mutē, toksīnu kaitīgajai iedarbībai, stiprina imūnsistēmu un veicina nervu sistēmas harmonisku attīstību.

Kaitējums

Neskatoties uz to, ka pildspalvai ir daudz noderīgu īpašību, tās lietošanai ir ierobežojumi.

Nav ieteicams lietot daudz zaļo sīpolu, ja:

• gastrīts;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla;
• sirds un asinsvadu slimības (koronārā sirds slimība, stenokardija);
• augsts asinsspiediens;
• bronhiālā astma;
• hroniska obstruktīva bronhīta saasināšanās.

Patēriņa normas dienā

Jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā. l. spalva (sasmalcināta produkta tilpums). Pārmērīgs šī produkta patēriņš izraisa vēdera uzpūšanos un atraugas.

Spalvas ieteicams lietot svaigā veidā. To sasmalcina un pievieno kā garšvielu salātiem, marinētiem dārzeņiem un sēnēm, zupām, gaļas ēdieniem un sautētiem dārzeņiem, aukstajām zupām, piemēram, okroshka un rīsu rullīšiem, zivju ēdieniem un mērcēm. Gatavie ēdieni ir dekorēti ar spalvām. Viņi arī ēd zaļumus kā neatkarīgu ēdienu, vienkārši iemērcot tos sālī.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Sīpoli tiek plaši izmantoti krievu nacionālajā virtuvē. Piedāvājam recepti vienkāršam ēdienam ar zaļo sīpolu piedevu. Svaigu dārzeņu salātu receptē tas pilda garšas pastiprinātāja lomu.

Sastāvdaļas:

• tomāti - 2 gab .;
• gurķi - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 ķekars;
• augu eļļa - 2-3 tējk;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Tomātus sagriež šķēlēs.
2. Gurķus sagriež pusgredzenos.
3. Saldos piparus sagrieziet plānos pusgredzenos.
4. Smalki sagrieziet spalvu.
5. Sajauc dārzeņus.
6. Sezona ar eļļu un sāli.

Kosmetoloģijā

Pateicoties zaļajās spalvās esošajam cinkam, produkts uzlabo ādas kvalitāti, padara nagus stiprus, bet matus spīdīgus un veselīgus. No zaļumiem gatavo maskas un kompreses.

Galvas ādas maska

Šī maska ​​stimulē aktīvu asinsriti galvas ādā un stiprina matu folikulus.

Sastāvdaļas:

• sīpols - 2 ķekari;
• jebkura maska ​​galvas ādai.

Sagatavošana:

1. Spalvu samaļ putrā.
2. Sajauciet zaļumus ar gatavo masku.
3. Uzklājiet uz galvas ādas 40 minūtes.
4. Nomazgāt ar ūdeni.

Tautas medicīnā

Veselīgi un pieejamie zaļie sīpoli tiek izmantoti tautas medicīnā. Spalvas atjauno imunitāti, ārstē vitamīnu trūkumu, sirds un asinsvadu slimības, vāju vīriešu potenci, saaukstēšanos.

Piedāvājam recepti vitamīnu līdzeklim, kas atjauno spēkus pēc ieilgušas slimības un ārstē pavasara vitamīnu deficītu.

Sastāvdaļas:

• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• ingvera sakne - 1 gab .;
• citrons - 1 gab .;
• valrieksts - 5 gab.

Sagatavošana:

1. Sagatavo sīpolu biezputru.
2. Sarīvē ingvera sakni.
3. Izspiediet citrona sulu.
4. Valriekstus nomizo un samaļ.
5. Sajauciet sastāvdaļas.
6. Uzglabāt eliksīru ledusskapī, patērēt 1 ēd.k. l. pēc ēšanas 1 reizi dienā 1-2 nedēļas.

Kurš ir kontrindicēts sīpoliem?

Zaļos sīpolus nedrīkst dot bērniem pirmajos trīs dzīves gados. Turklāt produkts ir kontrindicēts tiem, kuri cieš no peptiskām čūlām, gastrīta, nieru un aknu slimībām.

Tie, kuriem ir alerģija pret spalvām, kā arī augsts asinsspiediens, astma un bronhīts, nedrīkst ēst sīpolus.

Atsauksmes

Mēs piedāvājam dažas interesantas atsauksmes par sīpolu zaļumu priekšrocībām un neparastu izmantošanu.

Daria, Pleskava: «Es dalos ar savu recepti: es vienmēr pasniedzu marinētas sēnes ar zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu.Skāba, pikanta un krēmīga kombinācija ir mājas gatavošanas šedevrs. Var pievienot arī nedaudz maltu piparu.”

Sofija, Čugujevs: “Mūsu ģimenē vakariņās vienmēr pasniedzam ķekaru zaļo sīpolu – tas ir garšīgi un ļoti veselīgi. Vienkārši sakošļājiet zaļumus, un jūs jau esat dezinficējis mutes dobumu. Tas ir gandrīz kā tīrīt zobus pēc ēšanas."

Tatjana, Volžskis: “Es sāku savam dēlam mācīt rakstīt 5 gadu vecumā. Es izmēģināju miljonu variantu, viņš nemaz negribēja to ēst. Un tad es uzgāju brīnummetodi: no spalvas izveidoju gliemezi, saviju to spirālē un ielieku bērnam mutē. Gliemezis atritinās mutē, un tas mazulim ļoti iepriecina. Tā mēs ēdam sīpolus.”

Tas ir interesanti:

Sarkano sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Vārītu sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim.

Kam var izmantot balto sīpolu?

Secinājums

Sīpolu spalvas ir noderīgas, garšas un skaistas. Produktu izmanto kā garšvielu, izmanto trauku dekorēšanai un ārstēšanai. Zaļumi atbalsta vīriešu potenci, uzlabo libido sievietēm un ārstē saaukstēšanos bērniem. Spalvu izmanto kosmetoloģijā un no tās gatavo zāles.

Sīpolus nedrīkst ēst tie, kas cieš no peptiskās čūlas vai nieru vai aknu mazspējas, turklāt zaļie sīpoli ir kontrindicēti bērniem līdz trīs gadu vecumam.