Rudzi
Rudzi ir viena no visizplatītākajām labībām, ko audzē ziemeļu puslodē. Kādreiz augs tika uzskatīts par nezāli, bet tagad tā stādīšanai tiek atvēlētas arvien lielākas platības. Dažās vietās rudzi pat izspiež sējumus...
Rudzi ir veselīgs un sens grauds, bez kura gandrīz visas ziemeļu tautas nevar iedomāties savu virtuvi. Maize, želeja, rudzu novārījumi ir ne tikai enerģijas avots, bet arī dabisks ...
Ziemas rudzi ir ideāls priekštecis vērtīgām lauksaimniecības kultūrām. To audzējot, samazinās nezāļu un kaitēkļu skaits, uzlabojas augsnes struktūra. Iegūtos graudus un salmus var pārdot, kas segs uzlabošanas izmaksas ...
Daudzi dārznieki rudzus uzskata par vienu no labākajiem zaļmēsliem. Šī kultūra ir lielisks mēslojums, ko var izmantot kā organisko mēslojumu citiem augiem. Rudzi ir mazprasīgi pret augsni, izturīgi pret aukstumu un ...
Tumšā rudzu un baltā kviešu maize ir produkti, kas veikalu plauktos ir viegli atšķirami. Bet izejvielas - rudzus un kviešus - var atšķirt vienu no otras tikai pirms pārstrādes...
Diedzētie rudzi sava sastāva dēļ labvēlīgi iedarbojas uz visu organismu: uzlabo gremošanas, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību, stiprina imūnsistēmu.Šādi graudi netiek pakļauti termiskai apstrādei, kuras laikā tiek zaudētas derīgās vielas. IN...
Pirms hibrīdu šķirņu parādīšanās rudzus bieži neizmantoja kā lopbarības kultūru. Tas bija saistīts ar tajā esošo anti-uzturvielu savienojumu saturu - cieti nesaturošus polisaharīdus un rūgtvielas. Pateicoties atlasei kopš 2005...
Rudzi ir izturīgi pret skarbu klimatu un tiem ir daudz labvēlīgu īpašību - pateicoties šīm īpašībām, tos audzē visā Krievijā. Par to, kādi ir rudzi, kādas tiem piemīt īpašības un kur tos izmanto...
Eiropas valstīs rudzu produkti ir oficiāli atzīti par veselīgiem un diētiskiem. Tie ir bagāti ar plašu minerālvielu, aminoskābju un barības vielu klāstu. Rudzu maize Krievijā vienmēr ir bijusi cienīta, un tā ir tradicionāls un pamatprodukts...
