Cik kaloriju ir apelsīnā un vai jūs varat to ēst, zaudējot svaru?

Tiecoties pēc ideāla ķermeņa, daudzas sievietes ievēro nogurdinošas diētas un atņem sev dažādus ēdienus, kas bieži ietver arī augļus. Tomēr daži no tiem nekaitē, bet palīdz cīņā ar lieko svaru. Viens no tiem ir oranžs. Kombinācijā ar mazkaloriju diētu tas uzlabo lipīdu vielmaiņu un netraucē svara zudumam. Apsvērsim ieguvums un citrusaugļu kaitējums veselībai.

Apelsīna un BZHU kaloriju saturs

Apelsīni ir mazkaloriju pārtikas produkti. 100 g citrusaugļu satur 0,9 g olbaltumvielu, 0,2 g tauku un 8,1 g ogļhidrātu. Glikēmiskais indekss (GI) svārstās no 40 līdz 50 vienībām atkarībā no šķirnes.

Ogļhidrātus iedala vienkāršajos, ar augstu GI un kompleksos, ar zemu GI. Glikēmiskais indekss parāda, cik ātri pārtikas produkts izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Vienkāršie ogļhidrāti ātri uzsūcas, izraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos un ātri piepilda. Atbildot uz to, izdalās insulīns, kas pazemina cukura līmeni. Rezultātā atkal rodas izsalkuma sajūta, kas draud ar pārēšanos. Ja tiek iztērēts mazāk enerģijas, nekā tiek saņemts, liekā glikoze nonāk tauku šūnās.

Atkarībā no tā, cik daudz ogļhidrātu satur produkts un kāds ir tā GI, tiek aprēķināta glikēmiskā slodze.

Uzziņai! GI nosaka 100 punktu skalā (tā ir glikozes vērtība). Indekss, kas mazāks par 55 vienībām, tiek uzskatīts par zemu, vairāk - par augstu.

Kompleksie ogļhidrāti tiek sagremoti lēni un neizraisa pēkšņus glikozes līmeņa paaugstināšanos. Tāpēc, ēdot apelsīnu, atšķirībā no kūkas, izsalkuma sajūta tiek remdēta uz ilgu laiku.

Sastāvs un derīgās īpašības

Apelsīns ir barības vielu krātuve. Kādus vitamīnus un minerālvielas tas satur:

• vitamīni A, PP, E, C, B grupa;
• kālijs;
• magnijs;
• cinks;
• fosfors;
• nātrijs;
• dzelzs;
• silīcijs;
• pektīni;
• celuloze;
• fitoncīdi.

Starp visiem elementiem galveno vietu ieņem vitamīns C. Tas organismā netiek sintezēts neatkarīgi, bet ir nepieciešams tā normālai darbībai. Askorbīnskābes trūkums izraisa hronisku nogurumu, nogurumu un darba spēju samazināšanos, pasliktina ādas tonusu un izturību pret infekcijām.

Apelsīni satur flavonoīdus hesperidīnu un naringenīnu, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības.

Cik kaloriju ir 100 g apelsīna?

Kaloriju skaitu ietekmē ne tikai šķirne, bet arī augļu apstrādes un sagatavošanas metode.

Vesels svaigs apelsīns

Uz 100 g svaigu augļu bez mizas ir 36–43 kcal. Indikators ir vidējs, jo šķirnes atšķiras pēc salduma pakāpes. Vidējais svars 1 gab. - 80-90 g.

Apelsīnu sulā

Svaigi spiestas kaloritātes saturs apelsīnu sula (svaiga sula) ir atkarīga ne tikai no šķirnes, bet arī no spiešanas pakāpes. Vidēji šis rādītājs ir 40 kcal uz 100 g.

Padoms! Svaigo sulu ieteicams nedaudz atšķaidīt ar ūdeni, lai nesabojātu kuņģa sieniņas ar lielu skābes daudzumu.

Iepakotās sulas kaloriju saturs ir nedaudz lielāks cukura satura dēļ: no 45 līdz 55 kcal uz 100 g.

Konservētos apelsīnos

Konservēta produkta gadījumā kaloriju saturs ir atkarīgs no sīrupam pievienotā cukura daudzuma.Ar šo apstrādi augļi būs kaloritāki nekā svaigi: vidēji 65 kcal uz 100 g.

Žāvētos apelsīnos (čipsos) un cukurotajos augļos

Lai sagatavotu kaut ko līdzīgu šim uzkoda apelsīnus vai to mizas (ja ir sukādes) izvāra koncentrētā cukura sīrupā un pēc tam žāvē. Satur 100 g produkta 290–300 kcal.

Ievārījumā

Šis ir lielisks deserts, īpaši ziemā, pie tases siltas tējas. Ievārījumā praktiski nav derīgu īpašību: daudzi elementi tiek iznīcināti termiskās apstrādes ietekmē. Kaloriju saturs - 250-270 kcal uz 100 g.

Apelsīnu eļļā

Tai ir vislielākais kaloriju saturs - aptuveni 890 kcal uz 100 g.Visbiežāk apelsīnu ēteriskā eļļa tiek izmantota aromterapijas un kosmētikas nolūkos, taču tā nav aizliegta. Dzērienam vai salātu mērcei pievienojiet ne vairāk kā pāris pilienus.

Vai ir iespējams ēst apelsīnus, zaudējot svaru ar diētu?

Apelsīns ir veselīgs auglis, ko var ēst, kad zaudēt svaru. Tas uzlabo jutību pret insulīnu un nodrošina organismu ar labvēlīgām vielām, kuru diētas laikā bieži pietrūkst daudzu pārtikas produktu samazinājuma dēļ. Citrusaugļu izmantošana kā uzkoda ļaus kādu laiku aizmirst par ēdienu.

Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt apelsīnus

Lai izvēlētos kvalitatīvus augļus, pirms iegādes rūpīgi to pārbaudiet. Uz tā nedrīkst būt iespiedumi vai bojājumi, optimālā mizas krāsa ir oranža vai dzelteni oranža. Apelsīns nedrīkst būt ļoti mīksts vai ciets uz tausti: tas ir vai nu sācis bojāties, vai vēl nav nogatavojies.

Atsauce! Apelsīnu sezona ir no decembra līdz martam. Šajā periodā tie ir visnoderīgākie un satur minimālu kaitīgu vielu daudzumu.

Citrusaugļiem nav nosliece uz pašnogatavošanos, tāpēc tie netiek ilgstoši uzglabāti istabas temperatūrā, bet kļūst mīksti un sāk pūt. Labāk tos glabāt ledusskapī, papīra vai kartona traukos, atsevišķi no citiem augļiem.

Patēriņa normas dienā

Ja nav kontrindikāciju, katru dienu ir atļauts ēst 2 vidējus augļus. Tie pilnībā apmierinās organisma ikdienas vajadzību pēc C vitamīna un būs lieliska uzkoda.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir atļauts lietot citrusaugļus tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Ja aizlieguma nav, pietiks ar 1 vidēju augli dienā.

Kontrindikācijas

Citrusaugļi ir spēcīgākais alergēns. Pat ja jums nekad nav bijusi alerģija pret apelsīniem, ja tos lietojat pārmērīgi, var parādīties slimības simptomi.

Ārsti neiesaka ēst apelsīnus tukšā dūšā: lielā skābes daudzuma dēļ, kas nonāk iekšā, gļotāda ir kairināta. C vitamīns kaitīgi ietekmē zobus, kas ir īpaši jutīgi. Pēc katras apelsīna vai svaigi spiestas sulas lietošanas ieteicams izskalot muti ar ūdeni.

Ir aizliegts ēst apelsīnus:

• pret cukura diabētu;
• gastrīts un citas kuņģa-zarnu trakta slimības;
• paaugstināts kuņģa skābums un grēmas.

Jebkuras slimības gadījumā ir svarīgi konsultēties ar speciālistu un tikai ar viņa apstiprinājumu iekļaut uzturā citrusaugļus.

Secinājums

Augļi ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem: tie samazina sirds un asinsvadu slimību risku, kompensē uzturvielu trūkumu un atbalsta imūnsistēmas darbību, palielinot uztura daudzveidību. Neskatoties uz cukura klātbūtni, apelsīnu un dabīgās apelsīnu sulas ikdienas lietošana neveicina svara pieaugumu.Ja nav kontrindikāciju, citrusaugļi uzlabo zarnu mikrofloru, mazina iekaisumu un veicina uztura kvalitāti.