Soli pa solim instrukcijas burkānu audzēšanai no nulles

Burkāni ir viens no mūsu ēdienkartes galvenajiem produktiem, kas satur lielu daudzumu karotīna, minerālsāļu, ēterisko eļļu, vitamīnu un minerālvielu. To vienkārši nav iespējams aizstāt ar kaut ko citu.

Kultūru audzē visur, ievērojot standarta stādāmā materiāla un augsnes sagatavošanas tehnoloģiju sējai, dobu retināšanas un nokalšanas procedūru, mērenu laistīšanu, ravēšanu un irdināšanu.

Šķirnes izvēle

Burkānu šķirnes iedala agrīnās, vidējās sezonas un vēlīnās. Ir hibrīdi, kas ir ieguvuši vislabākās īpašības no saviem "vecākiem". Viņiem ir raksturīga augsta raža un izturība pret slimībām. Ir šķirnes ar parasto oranžo, eksotiski violeto un pat balto krāsojumu.

Izvēle ir daudzveidīga un var apmierināt katra dārznieka vajadzības.

Tabulā ir labākās auglīgo un saldo burkānu šķirnes un hibrīdi.

Fotoattēlā redzama burkānu šķirne Purple Elixir F1.

Burkānu stādīšanas datumi

Burkānu sēšana ir atkarīga no vēlamā ražas novākšanas laika un tā mērķa.Lai iegūtu agro burkānu, pavasara sējas darbi tiek veikti no aprīļa otrajām desmit dienām līdz maija sākumam. Sakņu kultūras savāc ķekaros no jūnija beigām līdz jūlijam. Augustā raža sasniegusi tehnisko gatavību.

Vasaras sēšana tiek veikta no maija vidus līdz jūnija sākumam. Novāktā raža ir piemērota ziemai uzglabāšana.

Lai rudenī iegūtu sulīgus jaunus burkānus, sēšana tiek veikta jūlija vidū.

Pirmsziemas sēja notiek no 20. oktobra līdz 15. novembrim. Sakņu kultūras novāc vasaras sākumā. Stādīšanai izmantojiet vietas, kur sniegs agri nokūst un augsne ir smilšaina un viegla. Sējot burkānus pirms ziemas, sēklas dezinficē kālija permanganāta šķīdumā, izžāvē un nekavējoties sēj. Pavasarī tie uzsūks mitrumu un dabiski sadīgst.

Atsauce. Ar vēlu sēju - pirms 20. jūnija - veģetācijas sezona nesakrīt ar burkānu mušu aktivitātes sākumu maijā, kas ļauj izaudzēt kvalitatīvu produktu.

Augsekas noteikumi

Svarīgs noteikums veiksmīgai burkānu audzēšanai ir augsekas ievērošana. Labākie ražas priekšteči: tomāti, sīpoli, gurķi, kartupeļi, kāposti, ķiploki.

Nav ieteicams burkānus stādīt pēc dillēm, pētersīļiem, selerijām un pastinakiem, jo ​​pastāv risks inficēties ar šīm kultūrām raksturīgām slimībām.

Sēklu sagatavošana

Burkānu sēklu čaumalā ir liels daudzums ēterisko eļļu, kas pasliktina to dīgtspēju. Jo spēcīgāka smarža, jo augstāka ir aromātisko vielu koncentrācija.

Vienkāršākais veids, kā palielināt dīgtspēju, ir rūpīgi izskalot sēklas tīrā ūdenī, pievienojot kālija permanganātu, augšanas stimulatoru cirkonu vai epinu.

Ir vairāki citi veidi, kā sagatavoties pirms sēšanas.

Pirmā metode paredz sēklu mērcēšanu ūdenī, kas uzkarsēts līdz +50...+60°C temperatūrai 15 minūtes.Sēklas, kas uzpeld virspusē, tiek izmestas. Tie, kas palikuši apakšā, ir piemēroti sējai. Tos žāvē līdz plūstamībai brīvā dabā. Šis preparāts labvēlīgos laikapstākļos garantē dīgtspēju 4-5 dienu laikā.

Otrā metode aizņem nedaudz vairāk laika. Sēklas 2-3 stundas mērcē Epin ūdens šķīdumā, pēc tam ievieto biezā lina maisiņā un ierok zemē lāpstas bajonetes dziļumā. Pēc 1-2 nedēļām sēklas izrok un sajauc ar 1 ēd.k. l. upes smiltis un šķipsniņa salātu vai redīsu sēklu. Pēc šīs apstrādes sēklas uzbriest un sadīgst. Tas vairākas reizes palielina dīgtspēju un samazina stādīšanas retināšanas skaitu. Redīsi un salāti aug ātrāk nekā burkāni, kas palīdz iezīmēt platību ar kultūrām un veikt virsmas irdināšanu.

Trešā metode ļauj 100% optimizēt burkānu audzēšanu brīvā dabā.

Sēklu sagatavošanas posmi:

1. Mērcēt mitrā marlē 2-3 dienas un regulāri skalot tīrā ūdenī (1-2 reizes dienā).
2. Pagatavojiet pastu no miltiem un ūdens: 2-3 ēd.k. l. Uzvāra 100-150 ml verdoša ūdens cepamo miltu un rūpīgi samaisa.
3. Uzklājiet pastu uz tualetes papīra gabala ar pilieniem ar 2 cm intervālu.
4. Katrā pilē ievietojiet 1-2 sēklas.
5. Ļaujiet sloksnei 15 minūtes nožūt gaisā.

Tālāk lentes ievieto mitrās vagās līdz 2 cm dziļumam, pārklāj ar augsni un sablīvē. Augšējo daļu laistiet ar tīru, nostādinātu ūdeni. Papīrs pakāpeniski sadalīsies un sēklas dīgst. Šī pirmssējas sagatavošanas metode samazina retināšanas biežumu, pasta neļauj sēklām izkliedēties pa dobi, un kļūst iespējams aprēķināt aptuveno ražas daudzumu.

Atsauce. Burkānu hibrīdu sēklas tiek pārstrādātas ražošanā, tāpēc tām nav nepieciešama papildu sagatavošana. Šīs sēklas ir pārklātas ar krāsainu apvalku.

Augsnes

Burkānu audzēšanai vislabāk piemērota smilšmāla augsne.. Aizsērējušā, smagā augsnē sēklas dīgst ilgi, tāpēc šādos apstākļos ieteicams veidot kastes ar piemērotu augsni. Rudenī tajos tiek izrakta augsne, un pavasarī pievieno humusu un kompostu.

Smilšaina augsne ir pārāk irdena un nesaglabā burkāniem tik ļoti nepieciešamo mitrumu. Tāpēc arī šeit labākais risinājums būtu uzstādīt kasti un ik gadu nomainīt ar kompostu sajaukto velēnu.

Burkāniem izvēlieties zemes gabalu saulainā vietā. Augsnei jābūt barojošai ar neitrālu pH = 6,5-7 vienības.

Skābā augsne tiek deoksidēta ar pelnu, dzēsto kaļķu vai dolomīta miltiem - 400-500 g uz 1 m². Pēc tam teritorija tiek izrakta.

Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti pavasarī. Piemērotas ir jebkuras organiskas kompozīcijas, izņemot kūtsmēslus un kompleksās minerālu piedevas. Piemēram, uz 1 m² pievieno 10 litrus kūdras, 5 litrus humusa, 30-40 g superfosfāta.

Sēšanas tehnoloģija

Izvēlēto laukumu irdina līdz 10-15 cm dziļumam, pēc tam izlīdzina un izveido garas rievas 5 cm platumā un 2 cm dziļumā.Rindu atstatums ir 25-30 cm.

Lai iegūtu vienādus dzinumus, sēklas tiek stādītas vienā dziļumā.

Pieredzējuši dārznieki iesaka izgatavot cietu substrātu. Lai to izdarītu, vagas tiek izlīdzinātas un sablīvētas ar kokmateriāliem. Tad tās aplej ar ūdeni un iesēj sēklas ar 1,5-2 cm intervālu.Procesa atvieglošanai 1 ēd.k. l. stādāmo materiālu sajauc ar glāzi upes smilšu, iegūto maisījumu sadala 3 vienādās daļās un iesēj katru 1 m².

Sēklas apber ar irdenu izsijātu augsni vai kūdru, kas sajaukta ar smiltīm, lai labāk saskartos ar zemi un nodrošinātu mitruma pieplūdumu.

Pēc sēšanas dobes netiek laistītas, lai sēklas nenokļūtu dziļajos augsnes slāņos. Lai saglabātu mitrumu, vieta tiek pārklāta ar biezu plēvi, kas tiek noņemta pēc dīgšanas.

Kā rūpēties par stādījumiem

Kā izaudzēt veselīgu burkānu ražu? Galvenais veiksmīgas audzēšanas noslēpums ir pareiza kopšana. Vissvarīgākais brīdis ir stādāmā materiāla dīgšana, tāpēc ir svarīgi radīt tam labvēlīgus apstākļus.

Pēc laistīšanas uz augsnes virsmas veidojas blīva garoza, kas tiek rūpīgi atslābināta, cenšoties nepieskarties sēklām, un pēc tam parādās maigi asni. Lai novērstu tā rašanos, dobes tiek mulčētas ar kūdru.

Labākais laiks irdināšanai ir tūlīt pēc lietus. Ja ilgstoši nav lietus, burkānus vispirms laista un tad tie sāk atslābt.

Pēc 2 īsto lapu parādīšanās sējumus izretina, atstājot 3-4 cm atstarpi.Procedūru atkārto pēc 2-3 nedēļām, atstājot 4-5 cm attālumu.Vispirms aplaista augsni, tad liekie augi tiek izvilkti. Zaļumus velk uz augšu, neatslābinot, lai nenoplēstu atlikušo burkānu galveno sakni, pretējā gadījumā parādīsies sānu saknes, veidojot “ragainu” sakņu kultūru. Retināšanu veic vakarā, lai vietnei nepievilinātu kukaiņus, kuri ir kāri pēc burkānu aromāta. Atveres zemē tiek aizpildītas un sablīvētas.

Kalnēšana tiek veikta sakņu kultūrām augot, jo burkānu augšdaļa kļūst atkailināta un kļūst zaļa, veidojot solanīnu, kas piešķir rūgtumu. Procedūra tiek veikta mākoņainā laikā vai vakarā.

Kultūra dod priekšroku mērenai laistīšanai.Augs veido sakņu kultūras augšanas sezonas beigās un slikti panes lieko mitrumu - sakņu kultūrās parādās plaisas.

Sausuma laikā stādījumus laista 3 reizes nedēļā, mērenos laika apstākļos - 1-2 reizes ik pēc 7 dienām. Jaunus augus nevajadzētu piepildīt ar ūdeni, pietiek ar 4 litriem uz 1 m². Ar turpmāko augšanu ūdens daudzums palielinās. Augšanas vidū burkānus laista reizi nedēļā, izmantojot 8-10 litrus ūdens uz 1 m².

Ja pirms sēšanas tiek izlietots pietiekams daudzums mēslojuma, ir iespējams izaudzēt lielisku ražu bez papildu mēslošanas. Ja trūkst uztura komponentu, stādījumus mēslo 2-3 reizes visā periodā:

• Pirmo mēslojumu veic 30 dienas pēc pilnīgas dīgtspējas: 25 g “Nitrophoska” uz 10 litriem ūdens.
• Otro mēslojumu veic 15 dienas pēc pirmās: 1 litrs koksnes pelnu uz 10 litriem ūdens (apvienojumā ar laistīšanu).
• III lapu barošana tiek veikta augusta sākumā: 10 g borskābes uz 10 litriem ūdens.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Burkānu muša ir galvenais burkānu kaitēklis.. Jūs varat bez problēmām audzēt kultūru vienuviet vairākus gadus pēc kārtas un pēkšņi sakņu kultūrās atrast savīti galotnes un kāpurus.

Lai cīnītos pret kaitēkli, tuvumā tiek sēti sīpoli, kliņģerītes, cilantro un ķiploki. Augiem ir spēcīga smarža, kas atbaida mušas.

Visefektīvākais kaitēkļa izplatības novēršanas veids ir dobes mulčēt ar agrošķiedru vai kūdru vai zāģu skaidām līdz 5 cm slānī.Galvenais ir nepieļaut mušai iekļūšanu zemē, kur tā dēj olas. Ieteicams pastāvīgi atjaunināt mulčas slāni.

Ja no infekcijas nevar izvairīties, topi apsmidzina ar ķimikālijām Actellik vai Inta-vir.

Burkāni praktiski nav uzņēmīgi pret infekcijas slimībām.Alternaria pūtīte jeb “melnā kāja” dažkārt rodas lauksaimniecības prakses pārkāpumu dēļ - sēklu sēšana bez iepriekšējas dezinfekcijas, savlaicīga nezāļu novākšana. Slimības pazīmes: lapas kļūst tumšākas malās un čokurojas, saknēs veidojas tumša, sausa puve. Profilaksei gultas apsmidzina ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu.

Audzēšanas nianses un grūtības

Burkāni ir prasīgi pret apstākļiem un aprūpi. Viņa dod priekšroku auglīgai un tajā pašā laikā irdenai augsnei ar labu aerāciju, no kuras nekavējoties tiek noņemtas nezāles.

Atklātā zemē

Audzējot atklātā zemē, ir svarīgi pareizi izvēlēties un sagatavot vietu. Par labāko vietu tiek uzskatīta vieta, kur mēsli tika izlietoti 1-2 gadus pirms stādīšanas. Burkāni reaģē uz svaigiem kūtsmēsliem ar neglītām, zarainām un bezgaršīgām saknēm.

Sliktas kvalitātes raža tiek iegūta, ja:

• hloru saturošu mēslošanas līdzekļu izmantošana;
• augu atlieku klātbūtne augsnē un pārmērīgs mazu akmeņu daudzums;
• pārmērīgs mitrums augsnē - sakņu kultūras aug “matainas”, ar pārmērīgi sulīgām galotnēm un plaisā;
• mitruma trūkums - sakņu dārzeņi rada sānu saknes, mīkstums kļūst rupjāks;
• slāpekļa pārpalikums - burkāni stipri zarojas;
• stādu retināšanas tehnoloģijas pārkāpums.

Siltumnīcā

Burkānu audzēšanai siltumnīcā ir vairākas priekšrocības:

• dārzeņi nogatavojas ātrāk nekā dārzā;
• ir vieglāk kontrolēt barības vielu daudzumu augsnē;
• stādīšanas aprūpe ir samazināta līdz minimumam;
• samazinās vīrusu un sēnīšu inficēšanās risks, kā arī kukaiņu uzbrukumi.

Apsildāmās siltumnīcās ir iespējama stādīšana visu gadu. Parastā vienkāršā dizainā, sējot aprīļa sākumā, ražu novāc maijā.

Stādīšanai izvēlas šķirnes ar agrīnu nogatavošanos.Augsne tiek izrakta, atslābināta, noņemti gruži un nezāles. Vietnē tiek veidotas pat 2 cm dziļas rindas ar 20-25 cm intervālu.

Aprūpes noteikumi ir tādi paši kā audzēšanai atklātā zemē.

Atsauce. Sēklas un augsne tiek dezinficēta pirms sēšanas, jo stādījumus ir grūti apstrādāt siltumnīcā.

Dažādos reģionos

Burkānu audzēšanas noteikumi ir vienādi visos audzēšanas reģionos, taču stādīšanas datumi atšķiras:

• vidējā zonā (Maskavas reģionā) sēšanas darbi tiek veikti aprīļa beigās - maija sākumā;
• Urālos, ziemeļrietumos (Ļeņingradas apgabals), Sibīrijā - maijā;
• dienvidu reģionos - marta otrajā desmit dienā - aprīļa sākumā.

Pavairošana

Burkāni ir divgadīgs augs, kas vairojas ar sēklām. Tos var iegūt tikai no šķirnes burkāniem.

Pēc ražas novākšanas un šķirošanas tiek atlasītas lielākās un veselīgākās sakņu kultūras. Topi nogriež, atstājot 2-3 cm no galvas. Sēklas glabā pagrabā atsevišķi no citiem dārzeņiem. Stādīšana tiek veikta pavasarī, kad ir pagājis sala draudi.

Dobes tiek mēslotas ar kompostu un irdinātas, pēc tam tiek veidotas bedres un katru aplaista ar siltu, tīru ūdeni. Pēc šķidruma uzsūkšanās sakņu kultūru ievieto bedrē, atstājot augšdaļu zemes līmenī.

Dobes laista un mulčē ar kūdru vai zāģu skaidām. Papildu lauksaimniecības tehnoloģija ir standarta kultūrai.

Pēc 60 dienām veidojas kāts ar kātiņu. Lietussarga tumši bēšā krāsa norāda, ka sēklas ir gatavas savākšanai. Lietussargus nogriež un pakar žūt, ietin marlē, lai sēklas nenobirst. Tālāk sausos lietussargus velk ar rokām, sēklas izber uz auduma vai papīra un žāvē brīvā dabā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana notiek vairākos posmos:

1. Piena gatavības stadijā audzētās sakņu kultūras var selektīvi izvilkt no augsnes.Šī neplānotā retināšana nodrošina atlikušajiem paraugiem zemē vairāk vietas augšanai, uzturam un mitrumam.
2. Raža ir atkarīga no šķirnes. Agri burkāni nogatavojas jūlijā, vidussezonas burkāni augustā, vēlie burkāni septembra otrajā pusē - oktobra pirmajā pusē.

Nav vēlams steigties ar ražas novākšanu, jo sakņu kultūras iegūst masu līdz septembra otrajām desmit dienām. Tomēr nav ieteicams kavēties – saldēti burkāni slikti uzglabājas un pūst.

No vieglas smilšmāla augsnes sakņu kultūras izrauj aiz galotnēm. Uz blīvas augsnes nevar iztikt bez lāpstas. Lieko augsni nokrata, dārzeņus sašķiro: veselus nosūta glabāšanai, bojātos nodod pārstrādei, slimos izmet.

Sakņu kultūrām, kas atlasītas ziemas uzglabāšanai, galotnes tiek nogrieztas līdz galvai. Pēc tam tos 4-6 dienas žāvē zem nojumes un liek kārtās koka vai plastmasas kastēs, pārkaisa ar slapjām upes smiltīm vai pārklāj ar sūnām.

Padoms. Apkaisiet burkānus ar sasmalcinātu krītu vai sīpolu mizām, lai izvairītos no puves.

Ir vēl viens oriģināls veids, kā uzglabāt burkānus - stiklojums. Mālu atšķaida ar ūdeni līdz biezam skābam krējumam, tajā iemērc sakņu dārzeņus un liek uz režģiem žūt. Šis apvalks saglabā mitrumu sakņu kultūrā. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0…+2°C. Uzglabāšanai jābūt sausai.

Secinājums

Burkānu audzēšanas tehnoloģija ir vienkārša, taču tai ir jāievēro vairāki noteikumi. Lai palielinātu dīgtspēju un aizsargspējas, ir svarīgi veikt sēklu sagatavošanu pirms sējas bez krāsainas čaumalas vai savāktas ar rokām. Augsnei jābūt vieglai un barojošai, ar neitrālu skābumu.

Kultūras lauksaimniecības tehnoloģijā ietilpst stādījumu divkārša retināšana, dobju saskalšana, mērena laistīšana, nezāļu likvidēšana, augsnes garozas irdināšana un dobes mulčēšana.