Ko darīt, ja burkāni uzglabāšanas laikā sapuvuši un kāpēc tas notiek

Daudzi cilvēki saskaras ar faktu, ka pēc ražas novākšanas viņi nevar uzglabāt burkānus pagrabā līdz pavasarim. Salīdzinot ar citiem dārzeņiem, tas ir vairāk pakļauts sēnīšu slimībām. Šim dārzeņam ir plāna miza, caur kuru baktērijas var viegli iekļūt. Sakņu dārzeņi sāk bojāties, un tie ir jāizmet. Apskatīsim, kāpēc burkāni uzglabāšanas laikā pūst un kā tos saglabāt.

Burkānu puves cēloņi

Bieži vien dārzeņu audzētāji pēc ražas novākšanas pamana, ka pagrabā guļošie burkāni sāk pūt. Tas notiek šādu iemeslu dēļ:

• vasara bija lietaina, raža bieži tika laistīta, tāpēc dobēs ūdens stagnēja, augsne bija piesātināta;
• vasarā laiks bija auksts, zeme nebija labi sasilusi;
• augsne ir slikta ar kāliju;
• Ražas novākšanas laikā lija lietus, tāpēc burkāni noliktavā nonāca neapstrādāti;
• sakņu kultūras tika savāktas pēc salnām;
• dārzeņi pirms ievietošanas noliktavā netika šķiroti, tāpēc bojāti vai slimi eksemplāri nokļuva pagrabā;
• raža tika turēta augstā mitruma un gaisa temperatūrā.

Pat viens no šiem iemesliem izraisa pelējuma parādīšanos, un, apvienojot vairākus faktorus, palielinās dārzeņu bojāšanās risks. Visbiežāk tos ietekmē brūnā un sausā fuzariozes puve.

Slimības, kas izraisa puvi

Puve neparādās uzreiz: slimību inkubācijas periods ilgst no 3 nedēļām līdz 2 mēnešiem. Ja laikus nepamanāt briesmas, ir viegli zaudēt visu ražu.

Baltā puve

Kad sakņu kultūras aug, sklerotīnija neizpaužas, bet līdz to nogatavošanās brīdim tā kļūst aktīva.

Galvenās iezīmes slimības:

1. Burkāna virsma kļūst mitra un slidena, bet krāsa nemainās.
2. Skartās vietas pārklājas ar sēnīti, kas atgādina baltu vate. Pēc kāda laika tas sabiezē un uz dārzeņiem parādās cieti melni izaugumi.

Infekcijas avoti ir augsne un telpas, kurās iepriekš tika uzglabāti slimie dārzeņi.

Svarīgs! Sklerotīnija (izraisošā sēne) uzrāda maksimālo aktivitāti 4–9 nedēļu laikā, tāpēc šajā laikā pagrabā esošie dārzeņi tiek atkārtoti pārbaudīti.

Inficētos burkānus nedrīkst ēst. To nedrīkst mest komposta kaudzē, jo tas izplatīs sēnīšu sporas visā teritorijā.

Pelēkā puve

Pelēks pelējums jeb botritioze rodas hipotermijas, nepietiekamas laistīšanas un citu lauksaimniecības prakses pārkāpumu dēļ.

Galvenās slimības pazīmes:

• burkāni kļūst mīksti un mitri;
• pārklāti ar pelēkiem plankumiem, kuru vietā vēlāk veidojas pavedienam līdzīgas svītras.

Ja netiks veikti pasākumi, piesārņotos dārzeņus uzglabājot izolētā telpā, ražas zudumi sasniegs līdz 85%.

Melnā puve

Alternaria puvi izraisa burkānu muša un sakņu kultūru mehāniski bojājumi. Vietnē slimības avoti ir piesārņotas sēklas un augsne, sēnīšu sporas uz dārza instrumentiem.

Par melno puvi liecina tumši, nogrimuši plankumi uz sakņu kultūrām. Šīs vietas laika gaitā kļūst melns vai iegūstiet tumšu olīvu krāsu.

Aukstā telpā slimība neizplatās, bet mitrās un karstās uzglabāšanas vietās sēne aktīvi vairojas.

Kraupis

Ražas zudumi no šīs slimības sasniedz 10%.Kraupis izpaužas 2-3 mēnešus pēc burkānu ievietošanas pagrabā.

Sēne dzīvo augsnē, tāpēc augsekas pārkāpšana kļūst par galveno infekcijas cēloni.

Vispirms uz dārzeņiem parādās čūlas, pēc tam parādās balto sēņu micēlijs. Laika gaitā tas maina krāsu, kļūst gaiši brūns.

Fomoz

Brūno puvi izraisa piesārņotas sēklas un augsne. Fomoz noved pie tā, ka sakņu kultūrās parādās tumši plankumi, un sāk izcelties lipīga masa.

Atsauce. Sēne dzīvo augsnē līdz 3 gadiem un nebaidās pat no stiprām salnām.

Fusarium puve

Augsne ir galvenais infekcijas avots. Labvēlīgos apstākļos tajā attīstās sēne, kas iekļūst augā un ietekmē tā asinsvadu sistēmu un audus.

Pirmkārt, uz sakņu kultūrām veidojas sausas čūlas un plaisā. Tāpēc dārzeņi saburzās, pārklājas ar krokām un atgādina “mūmijas”.

Cits

Dobēs augošos burkānus skārusi miltrasa. To atpazīst pēc pelēka pārklājuma augšpusē un tumši brūniem punktiem. Sakņu kultūru augšana apstājas, un tās kļūst stīgas.

Slimība rodas karstā laikā, mainīgi sausuma un neliela lietus periodi.

Glabāšanas laikā Ražai bieži attīstās rizoktonija (filca slimība). Dārzeņi vispirms kļūst brūni, pēc tam mīkstina un puvi. Rizoktoniozes izpausme tiek novērota pat burkānu augšanas fāzē: uz sakņu kultūrām parādās pelēki plankumi, kas laika gaitā pārklājas ar purpursarkanu pārklājumu ar melniem sēnīšu sklerocijiem.

Slimība rodas skābās augsnēs ar mitruma un aerācijas trūkumu.

Ko darīt ar pūstošiem burkāniem

Ja noliktavā esošie dārzeņi sāk pūt, tos izšķiro. Bojātos paraugus ievieto plastmasas maisiņi, izņemti vai sadedzināti, lai iznīcinātu sēnīšu sporas. Tvertni, kurā ievietoja burkānus, mazgā ar kālija permanganāta šķīdumu.

Tālākai uzglabāšanai atstāj pilnīgi veselus sakņu dārzeņus. Lai aizsargātu pret slimībām, tos apstrādā ar Fitop-Flora-S.

Profilakses pasākumi

Lai raža nenonāktu velti, īpaša uzmanība tiek pievērsta slimību profilaksei:

1. Lai novērstu burkānu balto puvi, tiek ievērota augseka: ražu nestāda pēc tomātiem vai gurķiem. Palieliniet kālija un fosfora mēslošanas līdzekļu daudzumu.
2. Atsevišķa burkānu un kāpostu vai selerijas uzglabāšana pasargās dārzeņus no pelēkās puves. Pirms stādīšanas sēklas dezinficē, pusstundu turot ūdenī, kas sakarsēts līdz +50°C.
3. Lai nodrošinātu, ka ražu neietekmē Alternaria, tiek ievērots temperatūras režīms. Optimālās vērtības pagrabā ir -2...+2°С, mitrums vismaz 80%. Telpai jābūt labi vēdinātai.
4. Lai aizsargātu pret kraupi, augsni kaļķo. Uzglabājot dārzeņus, apkaisa tos ar sausām smiltīm vai ievietojiet plastmasas maisiņos ar caurumiem.
5. Lai novērstu Phoma attīstību, sakņu kultūras tiek rūpīgi izraktas no zemes. Rudenī sagatavojot augsni, pievienojiet 40 g kālija hlorīda uz 1 m². 2 nedēļas pirms ražas novākšanas kultūru baro ar to pašu produktu (50 g uz 10 litriem ūdens).
6. Atbilstība augsekas noteikumiem pasargās sakņu kultūras no fuzariozes. Sēklas un augsni apstrādā ar Fundazol.
7. Lai novērstu miltrasu, sēklas karsē karstā (+50...+55°C) ūdenī, dezinficē ar 1% kālija permanganāta šķīdumu, ievēro augsekas noteikumus, stādus izretina.
8. Lai novērstu burkānu rizoktoniju, augsnes kaļķošana ir ļoti efektīva. Kultūru vienā vietā nestāda biežāk kā reizi 3-4 gados. Augi tiek apstrādāti ar HOM.

Pirms stādīšanas augsnei pievieno ne tikai humusu, bet arī kālija mēslojumu. Dārzeņi tiek izrakti pirms sala iestāšanās.

Pagraba ķieģeļu sienas apdedzina ar pūtēju vai balina ar kaļķi, bet koka virsmas apstrādā ar kaļķa pienu.

Tas ir interesanti:

Ko darīt, ja sīpoli sapūt glabāšanas laikā un dārzā.

Ko darīt, ja kartupeļi sapuvuši pagrabā.

Kāpēc pipari pūst uz krūma: problēmas cēloņa noteikšana.

Kā pareizi uzglabāt burkānus pagrabā vai apakšlaukā

Uz pagrabu uzglabāšanai tiek nosūtītas tikai veselīgas sakņu kultūras bez mehāniskiem bojājumiem. Burkāni tiek turēti:

• smiltis;
• kastes;
• tuvcīņa;
• māls;
• plastmasas maisiņi.

Reizi 2-3 nedēļās dārzeņus pārbauda un savlaicīgi noņem bojātās saknes.

Padoms. Raža no dobēm tiek novākta sausā dienā +4...+6°C gaisa temperatūrā. Burkānu galotnes jāapgriež 1 cm attālumā no sakņu kultūras pamatnes.

Ko darīt, ja pagrabā uz burkāniem parādās pelējums? Raža tiek izņemta, krātuve tiek apstrādāta ar pretsēnīšu līdzekļiem vai sēra bumbām, sienas tiek vēdinātas un izolētas ar hidroizolācijas materiāliem. Tvertnes tiek mazgātas ar kālija permanganāta šķīdumu, un dārza cimdi, kas tiem bija, tiek izmesti.

Secinājums

Vieglāk ir novērst burkānu puvi, nekā ar to cīnīties. Lai aizsargātos pret sēnītēm, tiek ievēroti augsekas noteikumi un raža tiek novākta pirms pirmajām salnām. Krātuve katru gadu tiek balināta ar kaļķi, un dārzeņu konteineri tiek dezinficēti. Pagrabā liek tikai sausus, veselīgus sakņu dārzeņus. Tos regulāri pārbauda, ​​sapuvušos burkānus izņem, sadedzina vai izmet.