Vidēji agrīna burkānu šķirne ar augstu karotīna saturu: Bērnu saldums

Viens no svarīgākajiem dārzeņiem mazuļa uzturā ir burkāni. Tas ir īpaši noderīgi neapstrādātā veidā. Lai piesaistītu bērna interesi par šo košo, kraukšķīgo dārzeni, selekcionāri pastāvīgi uzlabo burkānu šķirnes un palielina karotīna un cukura saturu. Viens no šādu šķirņu pārstāvjiem ir Baby Sweet burkāns.

Burkānu šķirnes apraksts Bērnu saldums

Bērnu saldums pieder pie vidēji agrīnām šķirnēm. Sēšana tiek veikta aprīļa beigās - maija sākumā. Burkāni var izturēt pat -4°C temperatūru. Nogatavošanās periods ir 110-130 dienas. Sakņu dārzeņi ir bagātīgi oranžā krāsā, saldi, sulīgi un kraukšķīgi. Šķirnei ir augsta ražība - 286-371 c/ha.

Šķirni var sēt pirms ziemas. Sēšanu veic pēc temperatūras pazemināšanās līdz +5°C, parasti oktobra beigās – novembra sākumā.

Daudzveidība izmanto bērnu sulu un biezeņu pagatavošanai.

Citas "bērnu" šķirnes

Selekcionāri ir izstrādājuši daudzas saldās burkānu šķirnes. Viens no viņiem - burkāni Bērnu prieks. Viņa aug mazāka par Sweetness, bet viņiem ir vienāda garša.

Bērnu dažādība – starpsezona ar augstu vitamīnu PP, C, E, K, B, A saturu. Raža – saldi un sulīgi sakņu dārzeņi ar mazu serdi.

Bērnu vitamīns – sezonas vidus šķirne. Ieteicams svaigai lietošanai un uzglabāšanai ziemā. Sakņu kultūru svars 95-130 g.

Saldummīlis – viena no labākajām saldajām šķirnēm, vēla nogatavošanās, nogatavošanās periods – 4 mēneši.Satur palielinātu saharīdu un provitamīna A daudzumu.

Izcelsme un attīstība

Burkānu šķirne Bērnu saldumu veidoja selekcionāri, pamatojoties uz šķirni Amsterdama.

Viņš ir daļa no viengadīgajiem Berlicum šķirnes augiem, kas ražo sakņu kultūras vienu sezonu. Stādot sakņu kultūras otro sezonu, aktīva augšana notiks tikai galotnēs, kam sekos ziedēšana un sēklu materiāla nogatavošanās.

Ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

100 g neapstrādātu burkānu satur: fruktoze – 12%, sausna – 12,7-14,1%, beta-karotīns – 20,8 mg. Viena sakņu dārzeņa enerģētiskā vērtība ir 34,5 kcal.

Makroelementu saturs sakņu dārzeņos (uz 100 g):

• kālijs - 225 mg;
• kalcijs – 24,6 mg;
• fosfors – 52 mg;
• magnijs – 37,4 mg;
• nātrijs – 18,4 mg;
• sērs - 4,5 mg.

Mikroelementu saturs (uz 100 g):

• dzelzs – 0,76 mg;
• cinks – 0,37 mg;
• alumīnijs – 0,36 mg;
• mangāns – 0,22 mg;
• bors – 0,23 mg;
• vanādijs – 0,13 mg;
• varš – 0,72 mg;
• fluors – 0,5 mg;
• molibdēns - 0,22 mg.

Iekļauti vitamīni (uz 100 g):

• A – 0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,07 mg;
• B8 – 0,32 mg;
• B9 – 0,12 mg;
• C – 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E – 0,93 mg.

Sakņu dārzeņos ir augsts karotīna – A provitamīna – saturs. Bērnu organismā tas ietekmē kaulu, zobu, matu augšanu un nostiprināšanos, kā arī veicina ādas veselību. Burkānos esošie vitamīni uzlabo imunitāti un palielina izturību pret dažādām infekcijām.

Pielietojuma iezīmes

Burkāni Bērnu saldums ir viena no saldākajām šķirnēm. Izcilās garšas dēļ to plaši izmanto zīdaiņu pārtikā ķekaru produktu, svaigi spiestu sulu un biezeņu veidā. Plaši izmanto kulinārijā dažādu dārzeņu sautējumu, zupu un salātu pagatavošanai.

Nogatavināšanas periods

Bērnu saldums pieder starp sezonas šķirnēm. Periods no parādīšanās līdz pilnīgai gatavībai ir 110-130 dienas.

Produktivitāte

Bērnu saldums raksturīga augsta raža: no 1 m² jūs saņemat 4,5-6,8 kg burkānu. Dažās vietās ar labvēlīgiem augšanas apstākļiem raža sasniedz 7,5 kg no m².

Izturība pret slimībām

Sēklu apstrāde pirms sējas, augsnes dezinfekcija pēc dārzeņu novākšanas un pavasarī pirms sējas var palielināt šķirnes izturību pret daudzām slimībām un kaitēkļu kukaiņu bojājumiem. Tam nav īpašas rezistences pret noteiktām slimībām.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Šķirnes Children's Sweet sakņu dārzeņi spilgti oranžā krāsā, kodolam ir sarkanoranža nokrāsa. Forma cilindriska, ar noapaļotu galu, svars - 100-140 g, garums 12-18 cm.Šķirnes rozete ir daļēji izkliedēta, galotnes spēcīgas.

Šķirnes garša ir lieliska, sakņu dārzeņi ar augstu cukura saturu, kraukšķīgi. Burkāni satur augstu provitamīna A saturu. Pateicoties to sulīgumam, šķirni plaši izmanto svaigi spiestu sulu gatavošanai.

Kuriem reģioniem tas ir vispiemērotākais un kādas ir klimata prasības?

Daudzveidība ieteicams audzēšanai valsts centrālajā Melnzemes reģionā. Labi aug Voroņežas, Belgorodas, Ļipeckas, Kurskas, Tambovas apgabalos.

Audzēt šķirni un saglabāt tās īpašības piemērots mērens klimats ar siltu vasaras sezonu un ilgstoši bez sala periodi ziemā.

Galvenās šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šķirni raksturo kā:

• augsta ražība;
• izturīgs pret spiešanu;
• ar izcilu garšu un komerciālām īpašībām;
• viegli kopjams;
• izturīgs pret temperatūras pazemināšanos līdz -4°C;
• atšķiras no citām saldajām šķirnēm ar ilgāku glabāšanas laiku.

Šķirnes trūkumi:

• prasības attiecībā uz augsnes auglību;
• garšas atkarība no zonas apgaismojuma;
• nepieciešamība pēc periodiskas nosēšanās.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm

No citām kultūraugu šķirnēm Bērnu saldumi ir dažādi:

• paaugstināts cukura un karotīna līmenis;
• lai saglabātu augstu cukura un karotīna līmeni, šķirnei nepieciešams pastāvīgs labs apgaismojums;
• Šķirne labi aug tikai auglīgās augsnēs.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Šķirne ir nepretencioza kopšanā. Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju nosacījumus, pareizi izvēlēts zemes gabals ar piemērotu augsnes sastāvu, jūs varat iegūt augstu ražu.

Audzējot šķirnes mērenā klimatā pirms ziemas ir atļauts stādīt burkānus. Ar šo audzēšanas metodi raža tiek iegūta 15-20 dienas agrāk nekā ar pavasara sēju.

Gatavošanās nosēšanās

Sēšanai izmanto tikai svaigas sēklas. Divus vai vairāk gadus vecu sēklu dīgtspēja būs zema.

Sēklas ir iepriekš sašķirotas, noņemot gaišos, nenobriedušos un bojātos īpatņus. Atlikušais iemērc 2 stundas siltā ūdenī. Tukšās, nederīgās sēklas, kas peld uz virsmas, tiek izmestas. Paraugus, kas nogrimuši konteinera apakšā, izņem un dezinficē: 3% ūdeņraža peroksīda šķīdumu uzkarsē līdz 40°C un 15 minūtes iemērc tajā sēklas materiālu.

Pēc tam sēklas tiek diedzētas, ietīts audumā, kas samitrināts koksnes pelnu šķīdumā (1 tējkarote pelnu uz 1 litru ūdens). Pēc tam tie ir gatavi sējai.

Uzmanību! Pirmsziemas stādīšanai sēklas netiek diedzētas.

Prasības augsnei

Burkāni ir prasīgi pret augsnes kvalitāti un sastāvu.. Lai audzētu šķirni, ir nepieciešama irdena, auglīga augsne. Ja vietnei ir māla augsne, rakšanas laikā pievienojiet tai kūdru un humusu. Ja augsne ir smaga, tai pievieno smiltis. Ja augsnes skābums ir pārāk augsts, dolomīta miltus pievieno rokot. Šķirne labi aug smilšmāla augsnēs.

Augsne tiek sagatavota rudenī. Visas augu atliekas tiek noņemtas, augsne tiek izrakta dziļi un pievienots kālija un fosfora mēslojums.

Pavasarī pirms sēšanas laukumu irdina un pievieno sausos koksnes pelnus.

Priekšteči

Izvēloties vietu burkānu sēšanai, īpaša nozīme tiek pievērsta priekšgājējiem. Raža aug labi, ja pagājušajā sezonā tā auga šajā apgabalā. pākšaugi, graudi, sīpoli, ķiploki, gurķi, kartupeļi, tomāti. Burkānus nevajadzētu stādīt pēc pētersīļiem, dillēm, fenheļa, pastinakiem, jo ​​šīm kultūrām un burkāniem ir izplatītas slimības un kaitēkļi.

Atsauce. Burkānus nedrīkst stādīt vienā un tajā pašā vietā divus vai vairāk gadus pēc kārtas.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Pavasara sēšana tiek veikta aprīļa beigās - maija sākumā, pēc augsnes sasilšanas līdz 8-10°C. Iepriekš sagatavotā vietā izveidojiet 2 cm dziļas rievas un aplejiet tās ar ūdeni. Sēklas izklāj 1,5-2 cm dziļumā 2 cm attālumā viena no otras. Rievas pārkaisa ar nelielu zemes slāni, nedaudz nospiežot to uz leju. Starp rindām atstājiet 20 cm atstarpi.

Pirmsziemas sējai stādīšana tiek veikta oktobra beigās - novembra sākumā.kad gaisa temperatūra beidzot noslīdēs līdz 5°C.

Audzēšanas īpatnības

Lai stādītu šķirni, izvēlieties saulainu vietu ar irdenu augsni.. Ir jāņem vērā gruntsūdens dziļums, lai sakņu kultūrās nebūtu pastāvīgs mitrums.

Svarīgs! Pārmērīga augsnes mitrināšana izraisa sakņu puves parādīšanos.

Liels uzmanība tiek pievērsta pastāvīgai atslābināšanai lai novērstu augsnes garozas veidošanos.

Pirms ziemas iesētie burkāni uzdīgst 2-3 nedēļas agrāk pavasarī, tāpēc laistīšana, irdināšana un mēslošana tiek veikta arī agrāk saskaņā ar shēmu, kas līdzīga pavasarim.

Aprūpes nianses

Audzējot šķirni, jāņem vērā tas Bērnu saldums labi aug saulainās vietās un nepieļauj pat vieglu ēnu. Ar nelielu tumšumu sakņu dārzeņos samazinās cukura un karotīna līmenis. Nepietiekami apgaismotās vietās samazinās arī raža.

Interesantas lietas vietnē:

Kad ir pienācis laiks vākt burkānu sēklas un kā to izdarīt

Kā pagatavot burkānu sēklu eļļu un kā to lietot

Vai var būt alerģija pret burkāniem?

Laistīšanas režīms

Pirms un pēc stādu parādīšanās augsni samitrina ik pēc 3 dienām.. Laistīšana tiek veikta no rīta ar nelielu ūdens spiedienu, lai sēklas netiktu izskalotas no augsnes. Augiem augot, laistīšanas biežums tiek palielināts, vienlaikus samazinot to biežumu līdz reizei nedēļā. Augsne jāsamitrina līdz dziļumam, kas atbilst sakņu kultūru garumam.

Svarīgs! Apūdeņošana jāveic regulāri. Neregulāra laistīšana ar lieliem intervāliem izraisa sakņu kultūru plaisāšanu.

15-20 dienas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta.

Retināšana un nezāļu apkarošana

Pirmā retināšana tiek veikta, kad uz stādiem parādīsies divi lapu pāri. Atstājiet 2 cm attālumu starp augiem, noņemot neattīstītos paraugus. Pēc tam procedūru atkārto, kad sakņu kultūras sasniedz 1,5-2 cm diametru.Galu galā starp augiem jābūt 5-6 cm attālumam.

Retināšanas laikā tiek noņemtas nezāles, jo to aktīvā augšana aizkavē dārzeņu attīstību.

Uzmanību! Visas izņemtās nezāles un sakņu kultūras pēc ravēšanas un retināšanas ir jāizvāc no vietas, jo tās piesaistīs kaitēkļus.

Top dressing

3 nedēļas pēc asnu parādīšanās veikt pirmo barošana urīnviela: 20 g zāļu atšķaida 10 litros ūdens, dzirdina pie saknes.

Svarīgs! Mēslojumu izmanto tikai mitrā augsnē.

Otrā barošana tiek veikta 3 nedēļas pēc pirmās: Sakņu kultūru attīstībai tiek pievienots kālijs un fosfors. Lai to izdarītu, sagatavo šķīdumu no 25 g kālija nitrāta, 30 g “superfosfāta” un 10 litriem ūdens. Lai barotu kultūru ar kāliju trešās procedūras laikā, izmantojiet koksnes pelnu šķīdumu: 400 g uz 10 litriem.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Visbiežāk sastopamās augu slimības:

1. Fomoz - sausā puve. Parādās uz galotnēm sausu plankumu veidā ar tumšu malu. Pēc tam sēne uzbrūk sakņu kultūrām. Profilaksei augsnē tiek uzklāti fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi. Skartos augus apstrādā ar Rovral un Maxim šķīdumu.
2. Alternaria iedega - melnā puve. To galotnēs parādās dzelteni plankumi, lapas saritinās, un augļus pārklāj ar sausu puvi. Parādoties pirmajām bojājumu pazīmēm, augus apsmidzina ar fungicīdu “Acrobat MC”: 20 g zāles izšķīdina 5 litros ūdens.
3. Rizoktonioze – jūtama slimība, ko atpazīst pēc svina traipu parādīšanās uz sakņu kultūrām, kas izraisa dārzeņu puves. Augus laista ar vara sulfāta šķīdumu, kas sagatavots ar ātrumu 100 g uz 10 litriem ūdens.

Galvenais kukaiņu kaitēklis ir burkānu muša.. Kad tas parādās, lapas iegūst sarkanvioletu nokrāsu un čokurojas. Mušu kāpuri barojas ar sakņu dārzeņiem. Lai apkarotu burkānu mušiņas, tiek izmantotas zāles "Inta-vir": vienu produkta tableti atšķaida 10 litros ūdens un augu apsmidzina. Pēc 10 dienām ārstēšanu atkārto.

Bīstams mazuļiem saldajiem burkāniem un kurmju circenīšiem – dzīvo augsnē, barojoties ar sakņu kultūrām. Briesmas rada pieaugušie un viņu kāpuri, kas pēc piedzimšanas aktīvi iznīcina sakņu kultūras. Lai cīnītos pret kurmju kriketu, no sinepju, piparu un spirta tinktūras gatavo kompozīciju.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana sākas augusta beigās - septembra sākumā. Ziemas burkāni nogatavojas agrāk. Sakņu kultūru brieduma pakāpi vērtē pēc apakšējo lapu žūšanas sākuma galotnēs. Ražas novākšanai tiek izvēlēts sauss laiks. Savāktos dārzeņus vispirms sašķiro, žāvē un pēc tam ievieto ziemas noliktavā.

Kā un kad savākt

Dārzeņus novāc vasaras beigās - agrā rudenī, šajā laikā sakņu kultūras pārtrauc augt.

Burkāns uzmanīgi izspiediet ar dakšiņu un izvelciet no zemes aiz galotnēm, nokratiet no zemes un pārnesiet uz sausu telpu nožūt.

Pēc tam tas tiek sakārtots. Uzglabāšanai tiek atlasīti nebojāti, veseli eksemplāri.. To galotnes tiek nogrieztas un novietotas ziemas noliktavā. Pārējais tiek nodots apstrādei.

Uzglabāšanas iespējas un šķirnes saglabāšanas kvalitāte

Dārzeņu uzglabāšanas telpa rada optimālus apstākļus ražas ilgstošai uzglabāšanai. Gaisa temperatūra jāuztur 0…+5°С robežās, mitrums – 90-95%. Paaugstināts mitrums izraisa sakņu kultūru puves. Telpai jābūt pastāvīgi vēdinātai.

Pareizi uzglabājot šķirnes saglabāšanas kvalitāte sasniedz 95%.

Kādas grūtības var rasties augot

Nogatavošanās procesā sakņu kultūru pamatnes parādās virs augsnes līmeņa. Saules gaismas ietekmē izvirzītās vietas kļūst zaļas. Tas norāda uz solanīna veidošanos. Burkāni izskata dēļ sāk garšot rūgti un kļūst nederīgi ēšanai. Lai no tā izvairītos, tas ir regulāri jāsamazina.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji neiesaka audzēt granulētas sēklas, jo, lai granulas izšķīdinātu, ir nepieciešama pastāvīga bagātīga laistīšana. Dārznieki atzīmē šādu sēklu zemo dīgtspēju.

Daudzi vasaras iedzīvotāji ieteicams pirms sēšanas nepieļaut stādījumu pārapdzīvotību Vienādās proporcijās sajauciet burkānu sēklas ar smiltīm.

Svarīgs! Pieredzējuši dārznieki brīdina: pēc ilga pārtraukuma nevajadzētu bagātīgi laistīt augus - tas novedīs pie augļu plaisāšanas.

Atsauksmes par burkānu šķirni Bērnu saldums

Par burkāniem Bērnu saldums ir tikai pozitīvas atsauksmes dārznieku un zemnieku vidū.

Olga, Tula: “Pārdevēja veikalā ieteica šķirni Children's Sweet. Man patika apraksts uz iepakojuma. Es nolēmu to izmēģināt. Burkānu mazuļi izauga ļoti garšīgi un saldi. Pat maniem mazbērniem patika".

Irina, Vladimirs: “Bērniem patīk košļāt plānus jaunus burkānus. Dāmas kaimiņš dalījās ar bērnu saldumu sēklām. Man ļoti patika garša: salda, kraukšķīga. Bērniem ļoti patika".

Sergejs, Omska: “Audzēju dažādus burkānus, Bērnu saldumu, īpaši mazmeitai. Viņai patīk vasarā gurkstēt pie jauniem saldajiem burkāniem. Man patika garša un glabāšanas laiks".

Secinājums

Burkāni Bērnu saldums ir viena no populārākajām saldo burkānu šķirnēm.Augstais cukura un karotīna saturs ļauj to izmantot bērnu pārtikai, sulu un biezeņu pagatavošanai. Šķirne ir viegli kopjama, labi uzglabājas, tiek audzēta ķekaru ražošanai un svaigam patēriņam.