Čili piparu kaitējums un ieguvumi organismam, lietošanas normas

Pikantais čili pipars ir pazīstams ar spēju gandrīz jebkuru ēdienu pārvērst par delikatesi. Tomēr ne visi zina piparu derīgās īpašības. Bet tā ir īsta noderīgu vielu krātuve gan vīriešiem, gan sievietēm. Pipari palīdz zaudēt svaru, tikt galā ar hroniskām slimībām, un to plaši izmanto tautas medicīnā.

Bet ir svarīgi zināt devu, lietošanas noteikumus un glabāšanas laiku. Par šo un vairāk - mūsu rakstā.

Čilli

Vai jūs zinājāt, ka čilli - šī ir oga, nevis dārzenis? Aicinām tuvāk iepazīties ar tā sastāvu un īpašībām.

Sastāvs un īpašības

Mazie pipari satur vairākas organismam labvēlīgas vielas.

Papildus vitamīniem pipari satur mikro- un makroelementus. Starp viņiem:

• cinks;
• dzelzs;
• kalcijs;
• magnijs;
• fosfors.

Uzturvērtība

Apskatīsim KBZHU sastāvu uz 100 g produkta:

Uzturvērtība ir svarīga cilvēkiem, kuriem ir šādi mērķi:

• svara pieaugums;
• svara zudums, svara zudums;
• sabalansēts uzturs, rezultātu stabilizācija un uzturēšana.

Kaitējums un labums

Šeit ir īss pārskats par augļa īpašībām. Čili pipari nes gan labumu, gan kaitējumu.

Tātad, pipari ir noderīgi:

• ar biežām garastāvokļa izmaiņām;
• reproduktīvo traucējumu gadījumā;
• pārtikas gremošanai;
• imunitātes uzlabošanai;
• pret bezmiegu;
• nervu sistēmas traucējumiem;
• ar augstu asinsspiedienu;
• ja jums ir liekais svars;
• ar pārmērīgu garīgo stresu;
• pret radikulītu un artrītu;
• aizcietējumiem.

Bet pipari var arī nodarīt kaitējumu:

• ja to patērē pārmērīgi, tas var izraisīt gremošanas traucējumus un grēmas;
• elpceļu saslimšanas gadījumā izraisa sāpes kaklā un niezi;
• var izraisīt ādas kairinājumu;
• nav ieteicams caurejas gadījumā.

Ietekme uz sieviešu un vīriešu ķermeni

Sievietes ķermenis pateiksies pipariem par jaunības un skaistuma saglabāšanu. Karstie pipari palīdzēs stiprināt matus un nagus. Sastāvā esošie mikroelementi saglabās ādu jaunu.

Tiem, kas vēlas drīz palikt stāvoklī, pipari būs labvēlīgi reproduktīvās sistēmas veselībai.

Uzmanību! Sākoties grūtniecībai, labāk ir pārtraukt ēst piparus.

Sievietes biežāk vēro savu figūru nekā vīrieši. Tāpēc mēs dalāmies noslēpumā: piparu lietošana palīdz zaudēt svaru.

Attiecībā uz stiprā dzimuma pārstāvjiem pipari būs atbildīgi par stabilu un pārliecinātu potenci. Jūs nebaidāties no vecuma izmaiņām, ja jūsu uzturā ir karstas ogas. Tiem vīriešiem, kuri nodarbojas ar sportu, pipari palīdzēs palielināt kaulu stiprumu. Tādā veidā pasargāsities no iespējamām traumām, lūzumiem un plaisām.

Čili pret dažādām slimībām

Pipari, ja tos lieto pareizi, var paātrināt ķermeņa atveseļošanos. Tomēr jums nevajadzētu paļauties tikai uz to - apvienojiet to ar galveno ārstēšanu.

Apsveriet to slimību sarakstu, kurām tiek patērēts čili:

1. Augsts asinsspiediens. Lai to stabilizētu, iekļaujiet savā uzturā piparus.
2. Migrēna. Galvassāpes, skaņas un gaismas nepanesamība ir simptomi, ar kuriem arī čili ēšana var palīdzēt tikt galā.
3. Artrīts. Pipari ārstē locītavu un kaulu slimības ne tikai lietojot iekšķīgi, bet arī ārīgi lietojot berzes veidā. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo spirta tinktūra ar ātrumu 1 glāze alkohola uz 50 g piparu. Pievienojiet karoti saulespuķu eļļas un atstājiet divas nedēļas. Ierīvē locītavā.
4. Aptaukošanās. Dedzinošās vielas noārda tauku nogulsnes. Bet neaizraujieties: tas var izraisīt gastrīta saasināšanos un kuņģa gļotādas bojājumus.
5. Bezmiegs. Ja vienu nakti nevari aizmigt, tā ir pārejoša parādība. Ja jūs ciešat nedēļas un mēnešus, tā jau ir slimība. Parasti to izraisa stress. Jūsu ķermenis un prāts atsakās atpūsties pat naktī. Čili saturošie vitamīni ražo hormonu, kas atbild par labu garastāvokli. Nervu sistēma kļūst izturīgāka pret ārējiem stimuliem.
6. Samazināta potence. Ja jums nav pietiekami daudz testosterona, to varat atrast čili piparos.
7. Vājināta imunitāte. Vai jūs bieži slimojat neatkarīgi no gadalaika? Nekādas vakcinācijas jums nepalīdz, un jūs atkal šķaudāt un turat termometru zem rokas? Pipari satur askorbīnskābi, kas palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un mazāk slimot. Pipariem piemīt arī antiseptiskas īpašības. Tas nozīmē, ka tas viegli uzvarēs mikrobu izraisīto slimību.

Ietekme uz ķermeņa orgāniem un sistēmām

Zemāk piedāvājam jūsu uzmanībai tabulu, pateicoties kurai varat uzzināt, kā un kuru orgānu ietekmē čili ēšana.

Lietošanas standarti

Nekontrolēts aso piparu patēriņš var izraisīt pasliktinošas sekas. Tāpēc ir svarīgi zināt devu. Šeit viss ir vienkārši. Viena ēdamkarote dienā pieaugušajiem - gan vīriešiem, gan sievietēm. Ja ēdat vairāk, sagaidiet sāpes vēderā.

Piezīme! Cīņā par veselību nevajadzētu pārsniegt pieļaujamo devu. Pipari var nopietni sabojāt kuņģa gļotādu. Atveseļošanās var ilgt vairākas nedēļas.

Pieteikums

Čili piparus izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā. Ar receptēm dalās gan pieredzējušas mājsaimnieces, gan pavāri iesācēji.

Ēdienu gatavošanā

Jūsu viesi noteikti novērtēs garšīgu, sulīgu ēdienu - cūkgaļas cepeti ar čili pipariem.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• 0,5 kg kartupeļu;
• divi čili pipari;
• viens burkāns;
• četri gatavi tomāti;
• viens sīpols;
• trīs ķiploka daiviņas;
• 200 ml gaļas buljona vai ūdens;
• Lauru lapa;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms jums ir nepieciešams marinēt gaļu.Cūkgaļu sagriež kubiņos un liek pannā. Ielej piecas ēdamkarotes augu eļļas, sasmalcinātu ķiploku un sīpolu. Pievienojiet nedaudz sāls. Ja vēlas, var pievienot papriku. Gaļu marinē 20-30 minūtes. Neatstājiet to uz nakti.
2. Tomātus sagriež šķēlēs.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež šķēlēs.
4. Grieziet kartupeļus, kā vēlaties: kubiņos vai apļos.
5. Sagrieziet čili piparus mazos kubiņos.
6. To visu darām, kamēr gaļa marinējas. Kad ir pagājušas 20-30 minūtes, uzlieciet to uz uguns.
7. Kad gaļa sāk brūnēt, pievienojiet tomātus un papriku.
8. Pēc apmēram septiņām minūtēm pievienojiet kartupeļus, burkānus un lauru lapas.
9. Piepildiet ar buljonu vai ūdeni.
10. Pārklāj ar vāku.
11. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots viesu izklaidēšanai. Tas izrādās barojošs un sulīgs.

Pikanti kartupeļi ar čili pipariem

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg kartupeļu;
• 1 čili pipars;
• Lauru lapa;
• paprika;
• bulgāru pipari (2-3);
• sāls;
• dārzeņu eļļa;
• ķimeņu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• viens sīpols;
• pētersīļi;
• Ābolu etiķis.

Kā gatavot:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs.
2. Vāra līdz gandrīz pilnīgai gatavībai.
3. Smalki sagrieziet visus dārzeņus.
4. Visas garšvielas sajauc atsevišķi.
5. Uzkarsē pannu un cepšanai izmanto augu eļļu.
6. Vienlaikus ar kartupeļiem apcep sīpolu un ķiploku.
7. Pēc tam pievienojiet papriku.
8. Piecas minūtes pirms gatavošanas pievienojiet čili piparus un visas pārējās garšvielas. Rūpīgi samaisiet.
9. Gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Šis ēdiens ir labs kā garnīrs dārzeņiem vai liesai gaļai.

Jūs varat viegli atrast citas receptes, tostarp zupas. Sastāvdaļas parasti ir vienkāršas. Trauka garša ir atkarīga no gatavošanas metodes: sautēšanas, cepšanas vai vārīšanas.Nozīme ir arī garšvielām, ar kurām pievienojat čili.

Tautas medicīnā

Locītavu ārstēšana tiek veikta, izmantojot rubdowns.

Sastāvdaļas:

• 50 g sasmalcinātu aso piparu;
• viena glāze degvīna vai alkohola;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Glāzi alkohola vai degvīna atšķaida ar vienu karoti augu eļļas. Rūpīgi samaisiet.
2. Ar iegūto maisījumu pārlej 50 g sasmalcinātu piparu.
3. Cieši aizveriet vāku.
4. Atstājiet divas nedēļas tumšā vietā.
5. Noslaukiet locītavas vienu reizi dienā.

No parazītiem (tostarp tārpiem)

Sastāvdaļas:

• 30 g piparu;
• 100 ml tīra medicīniskā spirta;
• 400 ml ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet piparus.
2. Piepildiet ar spirtu.
3. Pievienojiet visu ūdens daļu.
4. Liek ledusskapī uz trim stundām.
5. Celms.
6. Lietojiet desmit pilienus vienu reizi dienā nedēļu.

Svarīgs! Lai ārstētu tārpus bērniem, konsultējieties ar speciālistu! Alkohola tinktūra var kaitēt bērna ķermenim.

Kosmetoloģijā

Čili ir sevi pierādījis vislabākajā matu augšanā. Mājās varat sagatavot ārstniecisko masku.

Sastāvdaļas:

• 20 ml olīveļļas;
• 1 dzeltenums;
• 20 ml konjaka;
• 2-3 g sasmalcinātu piparu;
• 50 ml citronu sulas.

Sajauc visas sastāvdaļas un uzklāj uz galvas ādas. Maskas iedarbības ilgums nav ilgāks par 15 minūtēm, pretējā gadījumā tas var izraisīt apdegumu. Dariet šo masku divas reizes nedēļā divus mēnešus.

Svara zaudēšanai

Uztura speciālisti iesaka ikvienam, kas zaudē svaru, nevis badoties, bet ēst pareizi. Zupa ir viens no diētiskajiem produktiem, kas ir viegli sagremojams. Ar šķidrumu visas derīgās vielas tiek absorbētas ātrāk. Mēs iesakām mēģināt pagatavot tomātu zupu ar čili svara zaudēšanai.

Sastāvdaļas:

• pieci tomāti;
• divi sarkanie čili pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls;
• garšvielas pēc vēlēšanās.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet tomātus.
2. Tomātus, papriku un ķiplokus sasmalcina blenderī.
3. Piepildiet maisījumu ar ūdeni un uzlieciet uguni.
4. Pēc vārīšanās pievieno sāli un vāra 10 minūtes.
5. Gatavai zupai pievieno garšaugus un garšvielas.

Kontrindikācijas

Ne visi drīkst ēst čili piparus pat nelielos daudzumos.

• stenokardija;
• kuņģa čūla;
• nieru slimības;
• aknu slimības;
• hemoroīdi;
• zems asinsspiediens.

Kā izvēlēties čili

Iegādājoties, ņemiet vērā sekojošo:

• augļiem nedrīkst būt plaisas vai tumši plankumi
• viendabīga krāsa - krāsai nevajadzētu plūst no oranžas uz dzeltenu;
• Ādai jābūt elastīgai, nevis vaļīgai.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Apskatīsim galvenās uzglabāšanas metodes.

Jūs varat uzglabāt svaigus piparus plastmasas maisiņā ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas. Pēc 10 dienām krājumus vēlams papildināt.

Vēl viena metode ietver ilgstošu uzglabāšanu. Bet ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās. Pipari ir jāsagriež un jāizņem sēklas. Nomizotus un žāvētus piparus pārlej ar siltu eļļu. Burku uzglabā ledusskapī. Varat arī pievienot ķiplokus, kā fotoattēlā.

Čili var kaltēt cepeškrāsnī. Jums pat nav jāgriež augļi. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 50°C un nedaudz atveriet durvis. Žāvē apmēram piecas stundas. Uzglabāt tikai sausā vietā apmēram sešus mēnešus.

Atsauksmes

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību atsauksmēm no cilvēkiem, kuri ir izmantojuši čili piparus ēdiena gatavošanai un medicīniskiem nolūkiem.

Anna: «Man patīk pikanti ēdieni. Čili piparus uzglabāju tikai svaigus. Gaļu un kartupeļus gatavoju, pievienojot piparus. Bet tas ir tikai prieka pēc. Labvēlīgiem nolūkiem izmantoju matu masku ar pipariem un medu. Es to daru divus mēnešus, pēc tam paņemu divu mēnešu pārtraukumu. Ir rezultāts, mati ir biezāki un stiprāki.Bet es veltīgi aptinu piparus; es apdedzināju ādu uz saviem augšstilbiem. Esi uzmanīgs".

Pēteris: “Man ir kauns atzīties, bet līdz 50 gadu vecumam man bija problēmas ar potenci. Es neuzskatīju sevi par vecu cilvēku, tāpēc nolēmu ķerties pie lietas. Trīs vai četras reizes nedēļā lūdzu sievai pagatavot ēdienu ar pipariem. Dievs ir apžēlojies, man nav kontrindikāciju. Pēc sešām nedēļām situācija uzlabojās. Un sieva mani atbalstīja, saka, ka pēc ēdieniem ar čili labāk miegs.

Olga: “Mani pārņēma migrēna. Un es strādāju par skolotāju skolā, slodze ir kolosāla, nervi uz sliekšņa. Kolēģi ieteica manā uzturā iekļaut asos čili piparus. Es atlasīju receptes - un ir rezultāts. Galvassāpes mazinājās, nervu sistēma kļuva stabilāka. Es nesaprotu, kā mani agrāk varēja kaitināt mani skolēni.

Rezultāti

Čili pipari ir noderīgs produkts, ko izmanto kulinārijā un medicīnā. Spēj pārvarēt galvassāpes, stiprināt asinsvadus un nervu sistēmu. Noderīgs cilvēkiem ar trausliem kauliem un traumatisku darbu. Normalizē miegu un samazina asinsspiedienu. Drošai lietošanai ir svarīgi zināt, ka dienas deva ir viena ēdamkarote.

Kontrindikācijas ir čūlas, hemoroīdi, zems asinsspiediens un nieru un aknu slimības. Jūs varat izmantot piparus, pievienojot tos ēdieniem, kā arī gatavojot tinktūras un kosmētiskās maskas. Ir ērti uzglabāt piparus, ir dažādi veidi, arī kaltēti. Mēs vēlam jums labu veselību!