Pie kā nevajadzētu stādīt asos piparus: augsekas noteikumi un audzēšanas noslēpumi
Sarkanie asie pipari (čili, rūgtie) ir dārzeņu kultūra, kuras audzēšana kļūst arvien populārāka. To bieži izmanto arī kā dekoratīvu rotājumu.
Ir aptuveni 500 aso piparu sugas. Augļiem ir dažādas formas - no sfēriskiem līdz iegareniem, un dažādas krāsas - no oranžas līdz melnai olīvai.
Augu maiņas iezīmes, audzējot asos piparus
Ievērojot dažādu kultūru pareizas rotācijas principus uz vietas, viņi audzē bagātīgu un veselīgu ražu, kas nenoplicina zemi.
Pupiņas, zirņi un pupiņas ir tas, kam blakus var stādīt asos piparus. Pākšaugiem ir specifiska smarža, ko daudzi kukaiņu kaitēkļi nepanes, turklāt tie baro augsni ar augšanai nepieciešamo slāpekli.
Svarīgs! Nav ieteicams kopā stādīt asos un saldos piparus. Savstarpēja apputeksnēšana pasliktinās abu garšu.
Naktsēņu dzimtas augu attīstībai nepieciešams daudz noderīgu vielu, kuru dēļ augsne ir noplicināta. Tāpēc pēc paprikas un pirms tiem tiek stādītas nepretenciozas kultūras, kas spēj bagātināt augsni ar lietderīgām vielām.
Ko drīkst un ko nedrīkst stādīt pēc asajiem pipariem
Tālāk norādītās kultūras labi iesakņojas zemē, kur iepriekš auga paprika. Tie ir arī veiksmīgi priekšteči citām naktsvijoļu dzimtas kultūrām:
- melones;
- pākšaugi;
- sīpols;
- cukini;
- zaļmēsli (augi, kas atjauno augsni);
- ziedkāposti;
- graudaugi.
Dažu kultūru stādīšana negatīvi ietekmē zemes kvalitāti gan pirms, gan pēc paprikas stādīšanas:
Kā aug asie pipari?
Rūgto piparu stādīšana sākas februārī-martā ziemeļu reģionos un janvārī-februārī dienvidu reģionos. Lai sagatavotu augsnes maisījumu, vienādos daudzumos ir nepieciešams sajaukt humusu, augsto kūdru un upju smiltis.
Pirms stādīšanas sēklas pareizi jāsagatavo: tās uz 30 minūtēm ievieto vājā mangāna šķīdumā, pēc tam iesaiņo mitrā drānā. Stādīšanas materiāls jāglabā siltā vietā līdz dīgtspējai. Tālāk stādus audzē kastēs vai kūdras podos, kas iepriekš piepildīti ar apstrādātu augsnes maisījumu.
Sēklas stāda 5-10 mm dziļumā ar vismaz 5 cm attālumu.Pirms dīgšanas konteinerus pārklāj ar plēvi un novieto siltā vietā. Pēc apmēram 7-14 dienām stādus novieto labi apgaismotā vietā. Galvenais, lai substrāts būtu mitrs, izvairoties no ūdens aizsērēšanas.
Atsauce! Aso piparu stādus ir grūti panest novākšana. Sakņu sistēmas bojājumi ievērojami palēnina augšanu.
Labākais novākšanas brīdis ir 2-3 īsto lapu parādīšanās.
Audzējot papriku, jāatceras, ka šī ir īsas dienas kultūra, apgaismojuma ilgums ir pietiekams no 10 līdz 12 stundām.
Tālāk apskatīsim, kā audzēt sarkanos piparus. Pirms stādīšanas atklātā zemē, kamēr čili pipars aug iekštelpās, tos baro divas reizes: divas nedēļas pēc novākšanas un 2 nedēļas pēc pirmās barošanas. Lai to izdarītu, izmantojiet tādus risinājumus kā "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" utt.
Pēc novākšanas stādus liek lielākos podos ar labu drenāžas kārtu. Tvertnes vēlams novietot mājas dienvidu pusē, lai augiem būtu pietiekami daudz gaismas.
Svarīgs! Kad kāts sasniedz 20 cm, tiek veikta saspiešana, lai uzlabotu sazarojumu.
Čili piparu kopšana pirms stādīšanas ietver regulāru laistīšanu un mēslojumu. Laistīšanu veic ar nostādinātu ūdeni istabas temperatūrā paplātē zem poda. Tiklīdz pannā vairs nav ūdens, laistīšana tiek veikta vēlreiz. Kamēr asie pipari aug, tos baro ar komplekso minerālmēslu iekštelpu ģerānijām. Jaunajam dārzeņam nepatīk caurvēji, tāpēc telpas, kurās atrodas stādi, rūpīgi jāvēdina.
Kā to audzēt
Dārzeņu kultūras stāda gan atklātā zemē, gan siltumnīcās. Apsvērsim abus variantus.
Karstās paprikas audzēšana atklātā zemē
Stādīšana atklātā zemē notiek pirmo pumpuru veidošanās stadijā.
Piezīme! Šī kultūra ir termofīla – gaisa temperatūrai jābūt vismaz 15°C.
14 dienas pirms stādīšanas stādus nocietina - stādus iznes ārā vai uz balkona. Sacietēšana sākas no 20 minūtēm un pakāpeniski tiek palielināta līdz 1 dienai.
Augsnē ierīko bedrītes 30-40 cm attālumā, atstatums starp rindām ir vismaz 55 cm.. Pilnīgi iespējams vienā bedrē ievietot divus stādus. Katrā iedobē ievieto 1 ēdamk. l. minerālmēslu un sajauc ar augsni.
No konteinera izņemtais stāds tiek rūpīgi stādīts zemē. Caurums ir līdz pusei piepildīts ar augsni un bagātīgi laista. Pēc ūdens uzsūkšanās to līdz augšai piepilda ar augsni. Pēc tam gultu mulčē ar kūdru. Ja gaisa temperatūra pazeminās līdz 14°C vai vairāk, augus pārklāj.
Piezīme! Vislabāk ir stādīt stādus mākoņainā dienā vai vēlā pēcpusdienā.
Kad augi sasniedz 30 cm augstumu, augšdaļa tiek saspiesta, kas noved pie sānu dzinumu parādīšanās. Viņi arī ražo olnīcas.
Pipari nepieļauj sausu augsni. Laistīšana ir nepieciešama katru dienu, bet karstās dienās - divas reizes dienā. Nelaistīt ar aukstu ūdeni. Lai uzsildītu ūdeni, spaini novieto saulē.
Ja veidošanās sākumā ir nepieciešams mēslot ar fosforu un magniju, tad pirms nogatavināšanas mēslojumu vēlams samazināt.
Atklātā zemē visas kultūras ir uzņēmīgas pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. No kaitēkļiem naktsvijoļu ģimene baidās no kurmju circenīšiem, zirnekļa ērcēm un Kolorādo kartupeļu vabolēm. Un starp slimībām - tabakas mozaīka, vēlīna pūtīte, balta, brūna un melna plankumaina. Tāpēc ir jāveic profilakse, pat ja kultūra ir pilnīgi veselīga.
Kaitēkļiem tos apstrādā ar insekticīdiem preparātiem, piemēram, “Agravertin”, “Kleschevit” un citiem. Attiecībā uz sēnīšu slimībām šeit izmanto fungicīdus, piemēram, Bordo maisījumu vai vara sulfātu.
Uz piezīmes! Pesticīdi nav labākais risinājums augiem. Pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot tautas līdzekļus.
Čili piparu novākšana sākas jūlijā un turpinās līdz oktobrim. Pāksts spilgtā krāsa norāda, ka ir pienācis laiks vākt. Šajā laikā lapas kļūst dzeltenas un izžūst. Nevajag no krūma plūkt asos papriku – tas sabojās auga stumbru. Labāk to nogriezt kopā ar kātiņu. Pākstis var savākt arī tad, kad tās nav nogatavojušās. Šiem pipariem ir mazāk siltuma un tie ir lieliski piemēroti konservēšanai.
Karsto čili audzēšana siltumnīcā
Audzējot labību siltumnīcā, ir vieglāk kontrolēt ne tikai temperatūru, bet arī gaisa mitruma līmeni.
Stādi tiek stādīti siltumnīcā, kad tie sasniedz 10-15 cm, un tikai tad, kad temperatūra naktī nav zemāka par 12-13°C.
Dienas temperatūra 16-18°C tiek uzskatīta par optimālu paprikas augšanai un attīstībai. Siltumnīcā augsni arī laista ar siltu ūdeni. Pēc tam zeme tiek irdināta un tiek noņemtas nezāles. No augļu veidošanās brīža mēslošana tiek veikta reizi nedēļā (tomātiem paredzētie šķidrie mēslošanas līdzekļi ir diezgan piemēroti). Augstajiem augiem ir nepieciešams stīpiņš.
Kad parādās pirmie augļi, tiek nodrošināta iknedēļas barošana, tāpat kā atklātā zemē.
Pākstis beidzot nogatavojas līdz rudenim, taču pieredzējušie dārznieki iesaka negaidīt, kad tās pilnībā nogatavojas, bet gan novākt papriku pusgatavā stāvoklī. Tas atbrīvo vietu zaļo augļu nogatavošanai. Pilnībā nogatavojušies tie iegūst rūgtu garšu.
Lasi arī:
Kādā un kā ilgstoši uzglabāt cukīni - mēs radām ideālus apstākļus.
Eksotisks dārzenis ar neparastu garšu un nosaukumu - Pink Banana ķirbis.
Kā audzēt uz palodzes
Uz palodzes šādi augi izskatās ļoti spilgti un ir lielisks dekoratīvs elements.
Fotoattēlā redzams čili piparu augs.
Veiksmīgai auga augšanai un attīstībai ir nepieciešams radīt optimālus apstākļus. Tropiskās Amerikas dārzenis ir daudzgadīgs, un ar pienācīgu aprūpi un regulāru barošanu tas var nest augļus 5-7 gadus.
Veicot audzēšanu telpās, tiek ņemti vērā šādi faktori:
- apgaismojums;
- pareizo konteineru izvēle;
- laistīšanas un mēslošanas iezīmes.
Dažas šķirnes ir vispopulārākās audzēšanai mājās:
- Ogonjoka - šķirne, kas izveidota, krustojot čili un kajēnas piparus. Krūma augstums ir 40 cm, augļi sasniedz ne vairāk kā 5 cm, nogatavojoties maina krāsu, piemēram, luksoforu: zaļa, dzeltena, sarkana. Nogatavošanās notiek 120 dienu laikā.
- Aladins — šķirne tiek uzskatīta par īpaši agru. Var izaugt līdz 40 cm, daudzkrāsaini piparu graudi, ne vairāk kā 3 cm.Tiem augot mainās to krāsas: zaļa, violeta, sarkana. Nogatavojas 105 dienu laikā.
- Garda Firewax - viena no jaunajām šķirnēm. Krūmi 30 cm augsti.Pākstis garums 5cm.Šīs šķirnes īpatnība ir tā,ka tās piparu graudi aug ar galiem uz augšu un tāpat kā iepriekšējām šķirnēm maina krāsu. Tajā pašā laikā ir zaļa, ceriņi, oranža un sarkana. Nogatavojas 110 dienās.
Audzēšanai telpās piemērotas arī tādas sugas kā Pīķa dāma, Melnais princis, Resnais vīrs, Medūza, Fēnikss. Vienlaikus var izvēlēties vairākas šķirnes. Bet populārākās šķirnes audzēšanai mājās joprojām ir Ogonyok un Chili.
Blakus var sēt saldos melnos zirņus. Viņu augšanas apstākļi ir vienādi. Jebkuri istabas ziedi iesakņosies blakus naktsviju ģimenei.
Fotoattēls parāda, kā aug asie pipari.
Atsauce! Audzēšanai nevajadzētu izmantot veikalā nopērkamo papriku sēklas. Tās ir rūpnieciskas šķirnes un prasa dažādus audzēšanas apstākļus.
Sēklu sēšanu mājās var sākt jebkurā gada laikā. Ja jūs stādāt papriku decembrī, augļi būs nogatavojušies jūlijā. Vislabāk ir piemērota palodze, kas atrodas telpas dienvidu vai dienvidaustrumu daļā. Vasarā augus ieteicams iznest uz balkona, bet sargāt no caurvēja.
Karsto piparu izmantošana
Karstos piparus izmanto ēdiena gatavošanā daudzās valstīs. Bet to visvairāk izmanto Dienvidamerikas virtuvē. Pipari uzlabo zivju un gaļas ēdienu, piedevu un zupu garšu. Tas ir sālīts, raudzēts, sautēts, marinēts. Sasmalcinot to izmanto kā garšvielu. Tas labi sader ar daudzām garšvielām. Sēkla un dzīslas ir asākā daļa. Ja, gatavojot ēdienu, nav nepieciešams pikantums, tos noņem.
Šis dārzenis ir labs arī saldēts. Lai to izdarītu, pākstis ievieto verdošā ūdenī uz 3 minūtēm, nokāš caurdurī, atdzesē un sasaldē.
Saglabāšana
Daudzas mājsaimnieces konservē dārzeņus saulespuķu eļļā. Tas tiek darīts šādā veidā: nomazgātus piparu graudus, kas iepriekš atbrīvoti no sēklām, ievieto sterilā burkā. Burkas piepilda ar viegli sālītu saulespuķu eļļu un aizvāko ar steriliem vākiem. Tos uzglabā sausā, tumšā vietā 2-3 mēnešus. Arī asos piparus var marinēt. Pēc garšas pievienojiet iecienītākās garšvielas - ķiršu lapas, baziliku, ķiplokus utt.
Tautas medicīnā
Karstie pipari ir lielisks antioksidants. Tam ir pretiekaisuma un baktericīda iedarbība. Izraisa apetīti, palīdz sagremot smagu pārtiku. Palīdz paātrināt asinsriti un novērst trombu veidošanos, kā arī ir labs palīgs asinsspiediena pazemināšanā.
Var stimulēt endorfīnu veidošanos cilvēka organismā. Atvieglo smagu klepu un pat iekaisis kakls. Ir arī atzīmēts, ka tai ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz imūnsistēmu, pateicoties augstajam vitamīnu un makroelementu saturam.
Atsauce! Pipari satur vitamīnus A un C. Tas ir arī B vitamīnu avots, jo īpaši B6.
Lipīgs piparu plāksteris labi darbojas kā vietējs kairinātājs.Ja apakšējās ekstremitātēs ir nepietiekama asinsrite, tiek uzņemtas karstas kāju vannas ar piparu šķīdumu. Šis dārzenis noderēs arī tiem, kas cieš no bezmiega.
Kosmetoloģijā
Karstos piparus plaši izmanto kosmetoloģijā. Tas ir iekļauts maskās, balzāmos, šampūnos un pretcelulīta preparātos. Zobu pastās tas palīdz atbrīvoties no smaganu asiņošanas. Matu stiprinošos līdzekļos pipari veicina asinsriti matu folikulās, samazina to taukainību, kā arī labvēlīgi iedarbojas uz krāsotiem matiem.
Ziedes un krēmi uz aso piparu bāzes ir kontrindicēti dermatīta un ādas brūču gadījumā.
Svarīgs! Izvairieties no saskares ar gļotādām un acīm. Ja no tā nevar izvairīties, rūpīgi noskalojiet skarto zonu ar tekošu ūdeni.
Secinājums
Čili pipari ieņem spēcīgas pozīcijas gan mazdārziņos, gan lielos lauku saimniecības laukos. Skaistā izskata dēļ to audzē pat uz palodzēm.
Šis augs ir populārs ne tikai kulinārijā. To lieto tautas medicīnā un kosmetoloģijā. Pat iesācējs dārznieks to var audzēt.