Nepretenciozi audzējama un ļoti produktīva kartupeļu šķirne El Mundo
Lauksaimnieki, kas audzē dārzeņus pārdošanai, augstu vērtē Nīderlandes kartupeļu šķirnes, ņemot vērā to augsto produktivitāti un stabilo imunitāti pret lielāko daļu sēnīšu un vīrusu infekciju. Esam apkopojuši informāciju par agrajiem kartupeļiem El Mundo (Elmundo) ar šķirnes aprakstu un fotogrāfijām. Jūs uzzināsiet par lauksaimniecības tehnoloģiju smalkumiem, priekšrocībām un trūkumiem.
Šķirnes apraksts
Agri nogatavojušos kartupeļu šķirni El Mundo izstrādāja Nīderlandes biologi no uzņēmuma STET HOLLAND. Kultūra tika iekļauta Krievijas valsts reģistrā 2013. gadā.
Attēlā El Mundo kartupeļi.
Tabulā ir apkopotas šķirnes atšķirīgās iezīmes.
| Rādītāji | Raksturīgs |
| Nogatavināšanas periods | 70-80 dienas |
| Bušs | Augsts, lapu tipa, stāvs |
| Bumbuļu skaits krūmā | 10-28 |
| Svars | 106-135 g |
| Veidlapa | Ovāls ar mazām acīm |
| Krāsošana | Dzeltena āda un miesa |
| Lapas | Vidēja izmēra, zaļa krāsa |
| Corolla krāsa | Balts ar violetu nokrāsu |
| Cietes saturs | 11-13% |
| Nogaršot | Lieliski |
| Ēdienu gatavošanas klase/grupa | A/B (viegli vai vidēji drupans) |
| Produktivitāte | 248-345 c/ha |
| Tirgojamība | 79-98% |
| Kvalitātes saglabāšana | 97% |
| Mērķis | Ēdamistaba |
| Ilgtspējība | Līdz vēzim, zelta nematodei, parastajam kraupim |
| Transportējamība | Augsts |
Kartupeļu ķīmiskais sastāvs
Tabulā parādīts neapstrādātu, nemizotu bumbuļu vitamīnu un minerālvielu sastāvs.
| Elements | Saturs | Norm |
| Beta karotīns | 0,001 mg | 5 mg |
| B1 vitamīns | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2 vitamīns | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4 vitamīns | 12,1 mg | 500 mg |
| B5 vitamīns | 0,295 mg | 5 mg |
| B6 vitamīns | 0,298 mg | 2 mg |
| B9 vitamīns | 15 mcg | 400 mcg |
| C vitamīns | 19,7 mg | 90 mg |
| E vitamīns | 0,01 mg | 15 mg |
| K vitamīns | 2 mcg | 120 mcg |
| PP vitamīns | 1,061 mg | 20 mg |
| Kālijs | 425 mg | 2500 mg |
| Kalcijs | 12 mg | 1000 mg |
| Magnijs | 23 mg | 400 mg |
| Nātrijs | 6 mg | 1300 mg |
| Fosfors | 57 mg | 800 mg |
| Dzelzs | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangāns | 0,153 mg | 2 mg |
| Varš | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selēns | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Cinks | 0,3 mg | 12 mg |
Kaloriju saturs 100 g neapstrādātu bumbuļu ar mizu - 77 kcal, vārīti bez sāls - 86 kcal.
Audzēšanas reģioni un stādīšanas datumi
Šķirne ieguva piekļuvi audzēšanai reģionos:
- Ziemeļrietumi (maija otrajās desmit dienās);
- Centrālā (maija sākums);
- Centrālā Melnzeme (aprīļa vidus);
- Ziemeļkaukāzs (maija sākums);
- Sredņevolžskis (maija pirmajās desmit dienās).
Priekšrocības un trūkumi
Priekšrocības:
- agrīna gatavība;
- augsta produktivitāte;
- spēja augt jebkura veida augsnē;
- imunitāte pret lielāko daļu slimību;
- izcilas garšas īpašības;
- saglabājot kvalitāti un spēju transportēt lielos attālumos.
Trūkums: uzņēmība pret galotņu un bumbuļu vēlu puvi, vīrusi, kas izraisa lapu čokurošanos, grumbuļota un svītraina mozaīka.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
El Mundo kartupeļi ir mazprasīgi pret augsnes tipu un klimatu. Uzrāda vislabākos rezultātus, ja to audzē vidējā zonā un dienvidu reģionos. Lauksaimniecības tehnikas noteikumi ir standarta un paredz laistīšanu, irdināšanu, ravēšanu, nokalšanu un mēslošanu ar minerālmēsliem.
Gatavošanās nosēšanās
El Mundo kartupeļu audzēšanai ir piemērota jebkura veida augsne: smilšmāls, melnzeme, smilšmāls. Ir svarīgi ņemt vērā augsnes skābumu. Kartupeļus vēlams stādīt viegli skābā augsnē ar pH līmeni 5,1-6,0.
Lai noteiktu skābumu, tiek izmantoti lakmusa papīri un īpaša ierīce ar garu zondi. Lai noteiktu pH, izmantojot improvizētus līdzekļus, visbiežāk izmanto soda un etiķi. Lai to izdarītu, paņemiet divas bļodas un katrā iemetiet sauju zemes. Vienā traukā pievienojiet 9% etiķi, bet citā - soda. Ja augsne ir sārmaina, parādās raksturīgā šņākšana un burbuļi, reaģējot uz etiķi. Līdzīga parādība, saskaroties ar soda, norāda uz paaugstinātu skābumu.
Augsnes deoksidēšanai izmanto dolomīta miltus, krītu, dzēstos kaļķus (400-500 g/kv.m). Kūtsmēslu, komposta, zāģu skaidu un priežu skuju pievienošana palīdzēs palielināt sārmainas augsnes skābumu.
15–20 dienas pirms stādīšanas bumbuļus iznes gaismā un atstāj dīgt telpā ar temperatūru +14...+20°C. Lai nodrošinātu optimālu mitruma līmeni, kartupeļus katru dienu apsmidzina ar ūdeni.
Mērcēšana dezinfekcijas šķīdumos ir sagatavošanas darba neatņemama sastāvdaļa. Tas novērš inficēšanos ar sēnīšu slimībām. Praksē tiek izmantots kālija permanganāts, vara sulfāts un Fitosporin.
Dezinfekcijas līdzekļa sastāva iespēja:
- 5 g vara sulfāta;
- 40 g urīnvielas;
- 10 g borskābes;
- 60 g superfosfāta;
- 1 g kālija permanganāta.
Sastāvdaļas izšķīdina 10 litros karsta ūdens, šķīdumu atdzesē līdz istabas temperatūrai un 20 minūtes iemērc tajā bumbuļus.
24 stundas pirms stādīšanas sēklas apstrādā ar augšanas stimulatoru - Epin vai Zircon. Lielus bumbuļus sagriež gabalos, sekcijas pārkaisa ar koksnes pelniem.
Stādīšanas shēma un tehnoloģija
Izkraušanas vietai jāatrodas saulainā pusē, bez gruntsūdeņiem. Mēnesi pirms stādīšanas platību apsēj ar zaļmēsliem (lupīnu, liniem, rudziem, kviešiem vai zirņiem), ko pēc tam nopļauj un ierok zemē.Augi irdina augsni, piesātina to ar lietderīgām vielām un novērš patogēnas mikrofloras augšanu.
Zemes temperatūrai jābūt +6...+8°C, gaisa temperatūrai dienā - +13...+16°C, naktī - +5°C.
Shēma kartupeļu stādīšana El Mundo standarts. Bedrītes izrok 10-15 cm dziļumā 35 cm attālumā.Rindu atstatums 60-70 cm.
Caurumus piepilda ar kālija permanganāta šķīdumu un katram pievieno sauju koksnes pelnu. Kolorādo kartupeļu vaboles atbaidīšanai bumbuļus iemērc Matador preparātā saskaņā ar instrukcijām.
Aprūpes noteikumi
Agri nogatavojušos El Mundo ir nepieciešams pietiekami laistīt vairāk nekā citām sezonas vidus un vēlīnām kartupeļu šķirnēm. Maksimālā auga mitruma nepieciešamība tiek ievērota pumpuru veidošanās un ziedēšanas laikā. Ilgstošu lietus periodos laistīšana netiek veikta, un sausuma laikā stādījumus laista vismaz divas reizes nedēļā. Pilienūdens apgādes sistēmas uzstādīšana palīdz atrisināt mitruma trūkuma problēmu lielās platībās.
Irdināšana un ravēšana tiek veikta regulāri. Sekla irdināšana novērš cietas garozas veidošanos uz augsnes virsmas un nodrošina labāku sakņu sistēmas aerāciju. Pirmo reizi nokalšanu veic, kad pirmie dzinumi izaug 5–7 cm; atkārtojiet, sasniedzot 15 cm un pumpuru veidošanās laikā.
Reģionos ar sausām vasarām kartupeļus nav ieteicams stādīt kalnā, jo bumbuļi vienkārši izcepsies sausā augsnē. Šeit pietiek ar regulāru atslābināšanu.
Elmundo kartupeļus ieteicams barot ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem ar minimālu slāpekļa daudzumu. Šī viela provocē strauju zaļās masas augšanu, kamēr bumbuļi paliek mazi. Organiskās vielas tiek pievienotas rudenī pēc vietas izrakšanas, un kartupeļi saņem nākamo slāpekļa daļu no sapuvušiem zaļmēsliem.
Pieredzējuši lauksaimnieki iesaka mēslot kartupeļus ar Nitrophoska, superfosfātu, koksnes pelniem un Kemira. Stādot sēklas, katrā bedrē pievienojiet 1 ēdamkarote. l. kāds no šiem mēslošanas līdzekļiem.
Veģetācijas periodā augs vislabāk pieņem lapu barošanu. Vienkāršākais un efektīvākais veids, kā palielināt produktivitāti, ir superfosfāta ekstrakcija. Lai to pagatavotu, ņem 3 ēd.k. l. sausnas, aplej ar 500 ml verdoša ūdens, atstāj 24 stundas un atšķaida ar 10 litriem ūdens. Patēriņš uz vienu krūmu - 0,5 l.
Koksnes pelni ir lielisks veids, kā aizsargāt augus no sēnīšu slimībām un paātrināt bumbuļu augšanu. Tas satur magniju, kāliju un fosforu. Ņem 200-300 pelnu uz 10 litriem ūdens, rūpīgi samaisa un apsmidzina krūmus, līdz suspensija nosēžas. Procedūra tiek veikta pēcpusdienā vai vakarā, lai mitrumam būtu laiks iztvaikot pirms pusdienlaika.
Interesants fakts. 17. gadsimta sākumā kartupeļi kļuva pazīstami kā "zemes āboli". Sākumā ārsti ārvalstu produktu atzina par indīgu, jo toreiz to varēja ēst ēda tiešām toksiskas kartupeļu ogas. Tāpēc 1630. gadā parlaments aizliedza valstī audzēt labību.
Audzēšanas nianses
Lai audzētu El Mundo, tiek izmantota alternatīva metode - stādīšana zālē, neizrokot zemi. Platība tiek apsēta ar zaļmēsliem, pēc mēneša tiek pļauta un veidojas vienmērīgas rindas 50-60 cm attālumā viena no otras. Sagatavotos bumbuļus ieklāj šaha formā ar 20-30 cm intervālu un pa virsu mulčē ar sienu. Visu sezonu nopļautā zāle, lapas un nezāles tiek izgāztas uz vietas, atjaunojot mulču. Šādus stādījumus nav nepieciešams barot vai laistīt. Mulča saglabā mitrumu un nodrošina augus ar barības vielām.
Slimību un kaitēkļu kontrole
Pēc ražotāja teiktā, šķirne El Mundo ir imūna pret vēzi, zeltainajām nematodēm, parasto kraupi, mērenu izturību pret sēnīti, kas izraisa vēlo puvi, lapu čokurošanās vīrusiem, grumbu un joslu mozaīku.
Vīrusu slimību gadījumā ir bezjēdzīgi cīnīties ar infekciju veģetācijas periodā. Joprojām nav efektīvas ārstēšanas, un kontroles metodes ir vērstas uz profilaksi:
- augstas kvalitātes stādāmā materiāla izvēle;
- savlaicīga nezāļu likvidēšana;
- vīrusu nesēju iznīcināšana - laputis, cikādes, Kolorādo kartupeļu vaboles;
- bumbuļu apstrāde ar dezinfekcijas šķīdumu;
- augseka.
Lapu un bumbuļu vēlīna puve, kas izraisa tumšus plankumus un bālganu, pubescējošu pārklājumu, notiek reti, ja tiek ievēroti krūmu pirmsstādīšanas apstrādes un kopšanas noteikumi. Bumbuļus dezinficē ar “Fitosporin” vai vara sulfātu, stādījumus baro ar kāliju un fosforu, uzrauga slāpekļa līmeni augsnē.
Ārstēšanai izmantojiet sūkalas ar jodu (1 litrs raudzēta piena produkta un 10 pilieni joda uz 10 litriem ūdens), Bordo maisījumu, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Kolorādo kartupeļu vabolei patīk mieloties ar kartupeļu lapām. Klikšķvaboles (stiepļu tārps) kāpuri sasmalcina bumbuļus.
Viens no labākajiem līdzekļiem Kolorādo kartupeļu vaboles apkarošanai ir bioloģiskais produkts “NO Colorado potato beetle!” Šķidrums satur organisko Azadirachta indica eļļu. Sastāvs ir drošs augiem, cilvēkiem un bitēm. Viela novērš pieaugušu Kolorādo kartupeļu vaboļu vairošanos un aptur kāpuru attīstību. Izsmidzināšanu ar ūdens šķīdumu veic trīs reizes proporcijā 1:40. Pirms stādīšanas bumbuļus iemērc, pēc tam pirmos dzinumus apūdeņo un procedūru atkārto pēc divām nedēļām. Patēriņa norma uz 1 m³ ir 10 ml.
Lai cīnītos pret rijīgiem kukaiņiem, tiek izmantotas ķimikālijas “Prestige”, “Bankol”, “Konfidor”, “Commander”.
Kad skartā zona ir minimāla, vaboles un kāpurus manuāli savāc burkā ar ziepēm vai sāls šķīdumu.
Stiepļu tārpi slēpjas jaunos kukurūzas, miežu un kviešu dzinumos. Divas nedēļas pirms kartupeļu stādīšanas platība tiek apsēta ar šīm kultūrām, iepriekš apstrādājot sēklas ar jebkuru insekticīdu. Tad augi tiek izrakti kopā ar kāpuriem.
Kaitēkli palīdz atbaidīt uz dobēm maltas olu čaumalas, rozā kālija permanganāta šķīdums un pieneņu uzlējums ar nātru (0,5 kg svaigas zāles uz 10 litriem ūdens). Augus laista pie saknēm.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Pirmā kartupeļu rakšana tiek veikta 46 dienas pēc dīgtspējas. Pareizi kopjot, no 1 hektāra ir iespējams savākt aptuveni 350 centnerus selekcionētu bumbuļu. Otro ražu novāc pēc 10 dienām.
Kartupeļus attīra no augsnes, sašķiro, izmetot bojātos paraugus, un vienā kārtā izklāj, lai 3–4 dienas žūst ēnainā vietā.
Raža tiek uzglabāta kastēs, tīklos, maisos pagrabā +2...+3°C temperatūrā un 70-80% mitrumā. Balkonā bumbuļi tiek glabāti kastēs, kas izolētas ar putuplastu, vai īpašos termokonteineros, kas atgādina pārgājienu mugursomu, ar apkures sistēmu, kas tiek darbināta no kontaktligzdas.
Kartupeļi iztur līdz nākamās sezonas sākumam, nebojājas un blīvās struktūras dēļ labi iztur transportēšanu. Produkts ir piemērots cepšanai eļļā, ēdiena gatavošana veseli, cepot, gatavojot zupas un salātus.
Atsauksmes
Atsauksmes par Elmundo kartupeļiem ir pozitīvas. Dārznieki novērtē šo šķirni tās augstās produktivitātes, imunitātes pret lielāko daļu naktsvijoļu slimību un izcilās garšas dēļ.
Marija, Kislovodska: «El Mundo ir jauna kartupeļu šķirne, bet jau diezgan populāra mūsu valstī.Es to pirmo reizi iestādīju pagājušajā gadā un biju pārsteigts par ražu. Uz viena krūma veidojas apmēram 30 aptuveni vienāda izmēra kartupeļi ar dzeltenu mizu un mīkstumu. Garša izcila. Jūs varat cept, cept, vārīt ādā, un kartupeļi nesamirks. Pirms stādīšanas lielus bumbuļus sagriežu gareniski, nevis šķērsām. Tas ir svarīgs punkts, kas ļauj iegūt divas vienādas puses un attiecīgi labu ražu, pretējā gadījumā spēcīgie augi sagraus vājos.
Olga, Uļjanovska: “Man patīk eksperimentēt ar kartupeļu šķirnēm. Katru sezonu cenšos iestādīt jaunus, papildus jau gadu gaitā pārbaudītajiem. Izvēle krita uz holandiešu El Mundo. Esmu apmierināts ar rezultātu un audzēšu to pastāvīgi. Raža ir ļoti ražīga un reti slimo. Bumbuļi ilgi nebojājas, labi pagatavojami un garšīgi.”
Secinājums
Holandiešu šķirne El Mundo parādījās tirgū pavisam nesen, taču jau ir ieguvusi slavu kā augstražīga kultūra. Kartupeļi tiek novērtēti, jo tie ir izturīgi pret vēzi, zelta nematode un parasto kraupi. Ja tiek ievēroti kopšanas noteikumi, augu reti ietekmē vēlīnā puve un vīrusi, kas izraisa lapu čokurošanos, grumbainas un svītrainas mozaīkas. Augseka, nezāļu likvidēšana, bumbuļu apstrāde pirms stādīšanas, zaļmēslu sēšana un mēslošana ar minerālmēslu palielina kartupeļu aizsargspējas.
Kartupeļiem ir pārsteidzoša uzglabāšanas kvalitāte - 97% - un tie tiek uzglabāti vēsā vietā līdz nākamajai sezonai. Produkts piemērots cepšanai, vārīšanai veselu, cepšanai. Lai pagatavotu biezeņus, izmanto šķirnes ar augstu cietes saturu.