Zirņu audzēšanas iezīmes
Nesen internetā tika veikta interesanta aptauja. Dārzniekiem tika jautāts, kurai kultūrai viņu vietā ir nepieciešama vismazākā aprūpe. Tā atbildēja vairāk nekā puse aptaujāto zirņi.
Izrādās, ka šī auga audzēšana ir ļoti vienkārša. Apskatīsim zaļo zirņu priekšrocības, kādas ir to audzēšanas īpašības un noslēpumi.
Par sniega zirņiem
Zirņi - zālaugu augs no pākšaugu dzimtas. Tās augļi ir pākstis, kuru iekšpusē nogatavojas apaļi zaļie zirnīši. Šādi zirņu audzēšana izskatās fotoattēlā:
Ir divu veidu sējamie zirņi: cukurs un lobītie zirņi. Audzēšanai uz personīgajiem zemes gabaliem biežāk tiek izmantotas lobītas šķirnes, kas paredzētas zirņu ēšanai. Pieredzējuši dārznieki vislabāk runā par agrīnajām šķirnēm Alpha un Gloriosa.
Zaļo zirņu raža atkarībā no šķirnes ir 0,5-2 kg no kvadrātmetra.
Zirņus tradicionāli izmanto četros veidos:
- svaigs;
- konservēti;
- saldējums;
- žāvētas.
Vidējās olbaltumvielu/tauku/ogļhidrātu (BJU) vērtības zaļajos zirnīšos ir 5 g/0,2 g/13 g.
Receptes No šī produkta gatavotu ēdienu ir tik daudz, cik zirņu šķirņu.
Zirņu ieguvumi un kaitējums
Apskatīsim zaļo zirņu ieguvumus un kaitējumu cilvēkiem:
| Noderīgas īpašības | Negatīva darbība |
| Satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. | Izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos (gan apstrādātu, gan svaigu). Nav ieteicams lietot lielos daudzumos. |
| Viegli sagremojamu olbaltumvielu avots. Ne mazāks par gaļu. | Var izraisīt alerģiju. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, vajadzētu izvairīties no šī produkta. |
| Produkts ar zemu kaloriju saturu. Svaigu zaļo zirņu kaloriju saturs ir 55 kalorijas uz 100 g.. Pateicoties tam, zaļie zirnīši dod labus rezultātus svara zaudēšanā. | |
| Satur daudz šķiedrvielu un šķiedrvielu, tāpēc tas ir labs gremošanai. |
Zirņu audzēšanas iezīmes
Zirņiem, tāpat kā jebkurai kultūrai, ir lauksaimniecības tehnoloģijas īpatnības. Apskatīsim visu kārtībā.
Sēšanas laiks
Zirņi tiek uzskatīti par aukstumizturīgu kultūru. Tāpēc sēklas sēj pat zemā temperatūrā, sākot ar aprīļa otro pusi. Jūs varat sēt zirņus jaunās vietās ik pēc divām nedēļām. Tas pagarinās ražas novākšanas periodu. To savāc no jūnija beigām līdz septembrim.
Piezemēšanās
Labākie zaļo zirņu priekšteči dārzā ir gurķi, ķirbis, kāposti un kartupeļi.
Zirņus stāda zemē, dobē izveidojot rievas 50 cm attālumā vienu no otra. Starp zirņiem rindā atstāj 5-7 cm Stādīšanas dziļums 3-5 cm Sēklas pārkaisa ar zemi un sablīvē.
Uzmanību! Nevajadzētu audzēt zirņus tikko apaugļotā dobē. Visi mēslošanas līdzekļi nonāks zaļajās galotnēs, un pākstis būs maz.
Rūpes
Zirņu dzinumi parādīsies apmēram pēc nedēļas.
Ar stādīšanu nav īpašu problēmu. Aprūpe ir saistīta ar:
- ravēšana;
- laistīšana;
- atbalsta noteikšana augiem;
- augsnes augšējā slāņa atslābināšana;
- savlaicīga raža.
Laistīšana
Zirņi slikti panes siltumu. Tāpēc vēlams to bagātīgi laistīt. Sausos periodos ūdens patēriņš apūdeņošanai ir līdz 9-10 litriem ūdens uz vienu stādījuma kvadrātmetru.
Prievīte, lai atbalstītu
Lai zirņi nelīstu gar zemi, tie ir jāatbalsta.Tas var būt aukla, kas izstiepta gar zirņu rindu, vai stieņi (nagi), kas iestrēgti zemē tieši blakus auga saknēm.
Piemērots ir arī siets ar lielām šūnām, kas piestiprinātas gar augu rindu. Zirnis rada stīgas, ar kurām tas piestiprina sevi pie balsta.
Ražas novākšana
Kad tiek novākti sniega zirņi? Zirņi uzzied 30-50 dienu laikā (atkarībā no šķirnes) pēc dīgšanas. 2-3 nedēļas pēc masveida ziedēšanas sākuma jūs varat sākt ražas novākšanu. Gludas, zaļas pākstis (bez raupjas ādas) tiek uzskatītas par nogatavojušām.
Uzmanību! Ražas novākšana labi stimulē jaunu pākšu augšanu.
Ducis vai divas pākstis var atstāt uz krūma līdz pilnīgai gatavībai un izmantot kā sēklas stādīšanai nākamajā gadā. Tie būs dzīvotspējīgi divus gadus.
Slimību un kaitēkļu profilakse
Galvenie zirņu kaitēkļi ir lapu rullītis un zirņu vēdzele. Dārzkopības veikalu plauktos ir daudz ķīmisku līdzekļu, lai tos apkarotu (piemēram, “Danadim”). Bet dārza gabalā nav vēlams izmantot ķimikālijas.
Šādos gadījumos dārznieki izmanto tautas līdzekli - ķiploku tinktūru. 100 g ķiploku, kas izlaisti caur ķiplokspiedi, pievieno 10 litriem ūdens, atstāj uz 24 stundām un apsmidzina augus. Tinktūra ir efektīva arī pret zirņu laputīm.
Atsauce. Lai augi nesaslimtu, ir svarīgi ievērot augsekas grafiku. Un nevajadzētu stādīt zirņus vienā dobē vairākas sezonas pēc kārtas.
No dārznieku atsauksmēm
Gandrīz visi dārznieki uzsver izcilo zaļo zirņu garšu. Viņi to audzē, lai baudītu maigus saldos zirņus, iepriecinātu sevi un savus bērnus un mazbērnus.
Šeit ir daži noslēpumi, ar kuriem dārznieki dalās zirņu kopšanā:
Alberts, Kazaņa: “Zirņus audzēju ne tikai tāpēc, lai ēstu maigos zirņus, bet arī lai bagātinātu augsni ar slāpekli. Pēc ražas novākšanas augus neizrauju no zemes, bet nopļauju, atstājot celmus. Pēc tam, rokot, es tos iemūrēju zemē. Lielisks ieguvums augsnei".
Gaļina, Tveras apgabals: «Sēklas iepriekš izmērcēju, lai tās ātrāk un vieglāk sadīgst. Es knibinu vainagu, tad augs netērē enerģiju augot galotnēm. Man visvairāk patīk Sweet Pearl šķirne..
Secinājums
Zirņi ir vērtīga pārtikas kultūra. Tas satur daudz cilvēkiem noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Tam ir arī kontrindikācijas lietošanai.
Ja jūs nolemjat to audzēt savā vietnē, tas neprasīs lielu uzmanību. Viss, kas jums jādara, ir stādīt, piesiet un laistīt. Pateicoties pagarinātajam sēšanas laikam (no aprīļa līdz jūlija sākumam), jūs varat novākt ražu no šī brīnišķīgā auga ilgu laiku.