Vai var rasties alerģija pret sīpoliem, kā tā izpaužas un ko darīt?

Ir zinātniski pierādīts, ka sīpoli ir ārkārtīgi veselīgs dārzenis. Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu, kas palīdz cilvēka organismam cīnīties ar slimībām un kaitēm. Tajā pašā laikā sīpoli ir viens no pieejamākajiem produktiem – tos var iegādāties jebkurā gadalaikā tuvākajā lielveikalā.

Tomēr, neskatoties uz daudzpusīgajām priekšrocībām, sīpoli var izraisīt alerģisku reakciju gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis raksts jums pateiks, kura dārzeņa sastāvdaļa izraisa alerģiju, kā to identificēt un no tās atbrīvoties.

Vai var būt alerģija pret sīpoliem?

Sīpoli nav alerģiski dārzeņi, taču to sastāvā esošās olbaltumvielas dažkārt izraisa patoloģiskas reakcijas organismā. Šis ir produkts, ko ne tikai ēd, bet arī izmanto medicīniskiem nolūkiem. Cilvēkam, kurš ir uzņēmīgs pret alerģijām, tas var izraisīt negatīvu reakciju, pat ja viņam nav iedzimtas noslieces.

Visu veidu sīpoli var izraisīt alerģiju, un katra veida sīpolu antigēnu mijiedarbība ar otru izraisa krustenisku alerģisku reakciju. Tā rezultātā organisms vienlīdz negatīvi reaģē uz sīpoliem, sarkanajiem sīpoliem, puraviem un pat ķiplokiem. Bet visvairāk alergēnu no visām šķirnēm ir zaļie un šalotes.

Ja cilvēkam ir šāda alerģija, simptomi parādās ne tikai ēdot šo dārzeņu, tie ir iespējami pat saskarē ar to:

• izmantojot dabisko kosmētiku, kas satur sīpolus;
• mijiedarbība ar sīpolu putekļiem vai mizu;
• tādu konservu lietošana, kuru gatavošanā izmantoti sīpoli, pat ja tie vēlāk izņemti vai pievienoti nelielos daudzumos.

Var būt grūti uzreiz noteikt, vai dārzenis konkrētai personai būs alergēns. Šai alerģijai ir tendence uzkrāties, tāpēc pirmie simptomi dažkārt parādās tikai pēc vairākām dienām vai nedēļām. Slēptās alerģijas ir īpaši bīstamas veselībai, jo tās ir grūtāk diagnosticēt. Dažkārt simptomi neparādās vispār, bet cilvēkam var rasties problēmas ar gremošanas, nervu vai elpošanas sistēmu – tas viss uz slēptas alerģijas fona.

Alerģijas ir viegli sajaukt ar dārzeņu nepanesamību, taču tās ir dažādas patoloģiskas reakcijas:

1. Sīpolu nepanesamība nav alerģija pret to. Tas rada tikai problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kas saistītas ar to, ka organismam nav pietiekami daudz īpašu enzīmu, lai to sagremotu.
2. Nepanesība rodas tāpēc, ka organisms noraida zāles, ko izmanto sīpolu ārstēšanai sēšanas un uzglabāšanas laikā.

Spēcīgākais alergēns ir svaigie sīpoli un to sula, vārīti sīpoli ir mazāk bīstami alerģiju veselībai, bet visdrošākie ir cepti.

Svarīgs. Vismazāk alerģisks sīpols – reakcija uz to rodas tikai 0,7% sīpolu alerģijas gadījumu.

Cēloņi

Alerģiskas reakcijas process pret sīpoliem izskatās šādi: cilvēka imūnsistēma uztver vielas, kas veido dārzeņu, kā kaut ko naidīgu ķermenim. Rezultātā hormonālā sistēma sāk aktīvi ražot histamīnu, kas veselīgā organismā atrodas miera stāvoklī.Histamīna ražošanu papildina simptomi, kas veido tipisku alerģiju klīnisko ainu.

Galvenās vielas, kas dārzeņos izraisa reakciju, ir profilīns un diallildisulfīds. Sīkāk apskatīsim, kas ir šīs vielas:

1. Profilīns ir augu proteīns. Cilvēkiem, kuriem ir lipekļa nepanesamība, sīpoli jālieto piesardzīgi, jo tie satur augu proteīnu. Gatavošanas laikā tas tiek iznīcināts, tāpēc vārīti vai cepti sīpoli nav tik alergēni kā svaigi.
2. Diallildisulfīds ir organisks sulfīds. Tieši tas piešķir sīpolam tik specifisku smaržu. Tas ir atrodams visu veidu dārzeņos. Var izraisīt patoloģisku ķermeņa reakciju uz šo dārzeņu. Alergēns provocē ādas reakcijas – apsārtumu, izsitumus, niezi. Sarežģītos gadījumos - astma vai rinīts.

Tas ir interesanti:

Kā kartupeļu alerģija izpaužas bērniem un pieaugušajiem?

Ko darīt, ja jums ir alerģija pret ķirbi: efektīvi ārstējiet un novērsiet iepriekš.

Simptomi

Tās izpaužas vieglā vai smagā formā.

Viegla forma:

• ādas nieze, nātrene, izsitumi uz ķermeņa;
• klepus, elpas trūkums, sēkšana, iekaisis kakls;
• iesnas;
• plakstiņu pietūkums;
• grēmas, slikta dūša vai vemšana.

Smaga forma:

• straujš spiediena pieaugums;
• Kvinkes tūska;
• balsenes un plaušu pietūkums;
• anafilaktiskais šoks.

Šādas smagas situācijas bieži izraisa spēcīgi alergēni – rieksti, jūras veltes, taču krusteniskās reakcijas dēļ tas notiek arī, ēdot dārzeņus.

Svarīgs. Ja pamanāt vienu vai vairākus no uzskaitītajiem simptomiem, noteikti konsultējieties ar ārstu.

Galvenais ir ātri noskaidrot, pret ko ir alerģija, pievērst uzmanību simptomiem un nekavējoties rīkoties, lai tas neradītu nopietnas sekas, it īpaši, ja runa ir par bērniem.

Reakcija uz dārzeņiem bērniem

Bērniem imūnsistēma sāk stabili darboties tikai 7 gadu vecumā, tāpēc viņi ir īpaši neaizsargāti. Vārītus sīpolus bērna uzturā sāk ieviest 8-10 mēnešu vecumā, un svaigus dārzeņus ieteicams lietot tikai pēc 3 gadiem - tas attiecas uz sīpoliem; līdz 7 gadiem zaļie sīpoli ir pilnībā jāizslēdz, jo tie satur vislielāko alergēnu skaitu.

Svarīgs. Bērnudārzos zaļie sīpoli nekad nav iekļauti bērnu ēdienkartēs.

Simptomi bērniem:

• nelieli ādas izsitumi, apsārtums, ūdeņaini pūslīši;
• galvas ādas lobīšanās;
• rinīts;
• dermatīts vai diatēze;
• slikta dūša un vemšana;
• klepus un apgrūtināta elpošana.

Alerģijas bieži tiek sajauktas ar saaukstēšanos vai infekcijas slimību, tādēļ, ja novērojat līdzīgus simptomus, sazinieties ar savu pediatru, lai veiktu papildu izmeklēšanu.

Simptomi zīdaiņiem:

• stipra raudāšana un nemiers;
• miega traucējumi;
• izsitumi uz ādas;
• kolikas un sāpes vēderā;
• bieža regurgitācija.

Zīdaiņiem alerģijas rodas, jo sīpolu vielas nonāk mātes pienā. Ja pamanāt šādas izpausmes, izslēdziet šo dārzeņu no uztura un 2-3 dienas novērojiet mazuļa reakciju, ja stāvoklis neuzlabojas, sazinieties ar savu pediatru.

Atcerieties, ka sīpolu alerģijas mēdz uzkrāties, tāpēc nevajadzētu izdarīt pārsteidzīgus secinājumus. Pēc sīpolu iekļaušanas uzturā zīdīšanas laikā vairākas dienas novērojiet mazuļa reakciju.

Svarīgs. Ja bērnam ir aizrīšanās pazīmes vai apgrūtināta elpošana, izsauciet ātro palīdzību.

Simptomi pieaugušajiem

Pieaugušam cilvēkam alerģijas ir mazāk izteiktas, izņemot gadījumus, kad cilvēks ir uzņēmīgs pret smagām alerģiskām reakcijām.

Alerģija var izpausties ne tikai no sīpolu lietošanas, bet arī no tā smaržas vai kosmētikas līdzekļiem, kas satur augu izcelsmes vielas.

Pieaugušam cilvēkam patoloģiskas reakcijas izpausme ir sadalīta tās ietekmes zonās.

Āda:

• nieze un izsitumi uz ādas;
• gļotādu pietūkums.

Kuņģa-zarnu trakta:

• gremošanas traucējumi;
• grēmas;
• asas sāpes vēderā;
• aizcietējums vai vaļīgi izkārnījumi.

Elpošanas:

• klepus un iesnas;
• plakstiņu apsārtums un pietūkums;
• apgrūtināta elpošana.

Pirmā palīdzība smagiem alerģiju gadījumiem

Bīstamākās lietas, ko var izraisīt alerģijas, ir angioneirotiskā tūska, anafilaktiskais šoks, Laiela sindroms un Minjēra slimība.

Šādos gadījumos simptomi ir:

• smaga vemšana;
• ģībonis un reibonis;
• smags plaušu un balsenes pietūkums.

Ar šādiem simptomiem persona nekavējoties jā hospitalizē.

Ja cilvēkam ir spēja norīt, viņam jāiedod antihistamīns un noteikti par to jāinformē neatliekamās palīdzības ārsti.

Svarīgs. Kamēr medicīniskā palīdzība ir ceļā, novietojiet personu uz cietas virsmas, nodrošiniet brīvu svaiga gaisa plūsmu un izolējiet personu no alergēna.

Ārstēšana

Lai ārstētu patoloģisku reakciju uz sīpoliem, viņi vispirms veic ķermeņa pārbaudi.. Alerģijas bieži tiek sajauktas ar citām slimībām, tādēļ, ja jums ir aizdomas, veiciet asins analīzi, lai noteiktu alergēnu. Lai to izdarītu, sazinieties ar alerģistu, kurš izrakstīs atbilstošus pētījumus.

Identificētā reakcija noteiks, vai cilvēka organisms spēj sagremot sīpolus. No tā ir atkarīgs viņa turpmākais uzturs. Iespējams, ka sīpoli ir pilnībā jāizslēdz no uztura, jāizvairās no to smaržas un jāizmanto kosmētika, kas satur to sastāvdaļas.

Medikamentu terapija

Narkotiku ārstēšana ietver enterosorbentu un antihistamīna līdzekļu lietošanu. Enterosobrenty novērst vai mazināt ķermeņa intoksikāciju. Tie ietver: “Enteros-gel”, “Polysorb”, “Smecta”.

Antihistamīni palīdz cīnīties ar iekaisuma reakcijām un alerģijām: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradicionālās ārstēšanas metodes

Jums vajadzētu izmantot tradicionālās ārstēšanas metodes tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Šāda terapija netiek uzskatīta par galveno ārstēšanas metodi, bet tiek izmantota tikai kombinācijā ar ārsta nozīmētiem medikamentiem vai procedūrām.

Iesnu mazināšana:

• kumelīšu vai nātru novārījums;
• mumiyo.

Atvieglo niezi un samazina pietūkumu:

• kartupeļu biezputra;
• vannas no kumelīšu, stīgu vai topinambūra sakņu novārījuma.

Ādas iekaisuma gadījumā:

• alvejas eļļa;
• pienenes infūzija.

Preventīviem pasākumiem pietiek ar šādām darbībām:

• Mazāk ēdiet svaigus sīpolus, labāk tos vāriet vai apcepiet;
• ja novērojat simptomus, pilnībā izslēdziet produktu no uztura;
• vienmēr nēsājiet līdzi antihistamīna līdzekļus;
• stiprināt vispārējo imunitāti.

Lasi arī:

Vai var rasties alerģija pret burkāniem, kā tā izpaužas un kā to ārstē?

Vai var rasties alerģija pret rīsiem un kā tā izpaužas?

Kā atpazīt biešu alerģiju un ātri atbrīvoties no tās simptomiem.

Secinājums

Alerģiskas reakcijas cilvēkiem var rasties pat uz veselīgāko pārtiku.Sīpoli ir viens no šiem produktiem. Tas atbalsta imunitāti aukstajā sezonā un palīdz cīnīties ar daudzām ķermeņa problēmām. Tomēr šis veselīgais dārzenis dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģisku reakciju. Ja tas notiek, izslēdziet dārzeņu no uztura un konsultējieties ar ārstu, lai saņemtu padomu un pareizu ārstēšanu.