Kas notiek, ja katru dienu ēdat sīpolus?

Krievijā sīpoli tika izmantoti kopš viduslaikiem, lai gaļas ēdieniem piešķirtu svaigu smaržu. To galvenokārt lietoja zemnieki, bojāri - ierobežotā daudzumā, tikai ar ikriem vai aknām. Jau toreiz sīpoli tika izmantoti kā pretmikrobu līdzeklis.

Tomēr šī produkta ārstnieciskās īpašības neaprobežojas tikai ar pretmikrobu iedarbību. Zemnieki, nemanot, atbalstīja veselu paaudžu veselību, novēršot neauglību, gremošanas problēmas un nervu traucējumus.

Bet vai ēst ir veselīgi? sīpoli katru dienu? Tālāk pastāstīsim par šī produkta lietošanas normām, vai drīkst ēst daudz neapstrādātu sīpolu un kas notiks, ja sīpolus ēdīsi katru dienu.

Sīpolu derīgās īpašības

Sīpoli ir neaizstājama kultūra cilvēka ķermenim to dziedinošo un antibakteriālo īpašību dēļ. Augsts vitamīnu B, PP, C saturs atbalsta vielmaiņas procesus. Kalcijs un K vitamīns stiprina kaulu rāmi. Dzelzs, fosfors un cinks stimulē imūnprocesus.

Fitoncīdu, glikozīdu (saponīnu) un flavonoīdu saturs ļauj klasificēt šo dārzeņu kā dabisku "zāles". Jods, pektīni, organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe) un ēteriskās eļļas atbalsta dzīvībai svarīgus procesus organismā, kas saistīti ar toksīnu un atkritumu izvadīšanu.

Regulāri lietojot sīpolus, sieviešu un vīriešu reproduktīvā sistēma tiek pielāgota pareizai darbībai. Dārzenis ir paredzēts kā papildinājums galvenajai neauglības ārstēšanai.Tas neatrisina pašu problēmu, bet veicina vispārējo terapiju.

Interesanti. Sīpoli kopš seniem laikiem ir pazīstami kā "nabadzīgo muskuss" (Ēģipte). Tas palielina seksuālo vēlmi. Tomēr pacientiem ar hipertensiju tas jālieto piesardzīgi – produkts izraisa aritmiju un paaugstina asinsspiedienu.

Ikdienā lietojot šo noderīgo produktu, cilvēks uzkrāj vielas, kas labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa sistēmas. Turklāt spuldzes ir vienlīdz noderīgas sievietēm un vīriešiem. Vecumā sīpoli palīdzēs saglabāt prātu un atmiņu, bet pieaugušā vecumā - skaistumu un imunitāti.

Augstais C vitamīna, aminoskābju un flavonoīdu saturs atbalsta organismu un pasargā no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Ikdienā patērējot vismaz pusi no “sīpola galvas”, cilvēks samazina akūtu elpceļu infekciju risku līdz minimumam.

Kam noder sīpoli? sievietes:

• veicina ādas atjaunošanos (stimulē kolagēna ražošanu);
• cīnās ar lieko svaru (dedzina holesterīnu un ogļhidrātus);
• palīdz dermatīta, smaganu asiņošanas ārstēšanā;
• stimulē matu augšanu, cīnās ar vecuma plankumiem un vasaras raibumiem;
• novērš plikpaurību;
• novērš vēža audzēju attīstību (kvercetīns sarkanajās šķirnēs);
• pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, īpaši pēc dzemdībām;
• ārstē “zvaigznes” uz kājām un vieglas varikozu vēnu formas;
• atbalsta hormonālo līmeni, reproduktīvo sistēmu, neitralizē menstruālo sindromu;
• novērš krūts vēža attīstību;
• normalizē gremošanu.

Dārzeņu ietekme uz vīrieša ķermeni ir arī labvēlīga:

• novērš prostatas vēzi, ārstē prostatas slimības, mazina sāpes urinējot;
• darbojas kā afrodiziaks, paaugstinot libido, potenci un uzlabojot spermas kvalitāti;
• samazina trombozes risku, paaugstina asinsspiedienu (noder hipotensijas slimniekiem), stimulē hematopoēzi;
• dziedē audus ar sastiepumiem, brūcēm, apdegumiem, apsaldējumus, čūlas;
• samazina cukura līmeni asinīs;
• noderīga mazkustīgam dzīvesveidam, aterosklerozei;
• attīra aknas un nieres un izmanto to ārstēšanā;
• veicina veselīgu miegu;
• stiprina kaulu audus, zobus, radzeni, asinsvadus un locītavas;
• novērš sirdslēkmes un podagras rašanos.

Bērniem sīpolus izmanto kā:

• pretvīrusu un prettārpu līdzeklis;
• dabisks līdzeklis pret dizentēriju, difteriju, tuberkulozi;
• zāles pret gripu, iekaisis kakls, pneimonija, klepus, flegma;
• līdzekļi apetītes palielināšanai, relaksējošs līdzeklis pārslodzei;
• līdzeklis, kas novērš kariesa attīstību;
• līdzeklis pret saaukstēšanos.

Produkts tiek izmantots arī dzelzs deficīta anēmijas ārstēšanai.

Uzmanību! Ja bērnam ir astma, ar sēru piesātināta prostantila satura dēļ var rasties nosmakšanas lēkmes. Pastāv arī individuālas alerģiskas reakcijas risks.

Sīpolu lietošanas normas

Jautājums par to, cik daudz sīpolu jūs varat ēst dienā, ir individuāls. Veselam cilvēkam 150-200 g produkta jebkurā veidā nenodarīs kaitējumu, īpaši, ja porciju ēd pamazām visas dienas garumā. Turklāt ne visi redz vajadzību pēc šāda daudzuma. Labākajā gadījumā cilvēks dienā apēd 75 g produkta (1 sīpols).

Neapstrādāti dārzeņi ir bagāti ar makro un mikroelementiem, kā arī vitamīniem, kas ātri uzsūcas barības vielu sastāva dēļ.. Vidējais patēriņa rādītājs ir 100 g.Bērna ķermenim, sākot no 3 gadu vecuma, pietiks ar 30-50 g, kam sekos porcijas palielināšana.

Folijā cepts dārzenis pēc savām īpašībām nav zemāks par neapstrādātu produktu. Daži vitamīni tiek zaudēti, bet ne tik daudz kā vārīšanas vai sautēšanas laikā. Dienā var apēst 3-4 ceptus sīpolus.

Vārīts ir zemāks par neapstrādātu un ievērojams vitamīnu satura ziņā, taču ķīmiskais sastāvs joprojām ir bagāts. Kuņģa gļotādu kairinošo vielu termiskās apstrādes rezultātā iznīcinot, varat ēst par 100 g vairāk vārītu sīpolu. Vidēji patēriņa norma ir 150-200 g.Tas pats noteikums attiecas uz sautētiem sīpoliem, kas lieliski papildinās porciju liellopu aknu.

Cepts sīpols pildījumu, un tā lietošana ir nevēlama, ja ir gremošanas problēmas. Patēriņa norma veselam cilvēkam ir ne vairāk kā 100 g.

Marinēti (gredzeni) tiek patērēti tikai svaigi pagatavotā veidā. Norma ir ne vairāk kā viens sīpols (50-75 g).

Svaigs produkts nāk par labu veseliem cilvēkiem, savukārt cepts aizpilda vielu trūkumu gremošanas, aknu vai sirds problēmu gadījumā. Citas formas sagataves mazāk vēlams.

Vai sīpoli var kaitēt ķermenim?

Sīpoli var nodarīt nopietnu kaitējumu tikai individuālas nepanesības gadījumā, kā arī regulāri lietojot kopā ar eļļām un etiķi.

Šim produktam ir arī vairākas kontrindikācijas, kas norāda uz iespējamām negatīvām sekām.

Astmas slimniekiem dārzenis jālieto piesardzīgi. Tā asā smarža, kas iekļūst līdz asarām, izraisa astmas lēkmes.Sīpoli ir kontrindicēti akūtā gastrīta, kuņģa un zarnu čūlas un citu gremošanas problēmu periodā.

Pēc lielām dzīrēm ar marinētiem preparātiem vai kārtējā pārēšanās gadījuma var rasties jautājums, kas notiks, ja apēdīsi pārāk daudz sīpolu? Produkta patēriņa normas pārsniegšana ir reta parādība sīpolu sātīguma un specifiskās garšas dēļ. Tomēr šādas situācijas joprojām notiek. Visbiežāk sīpolu cienītājus cieš no vēdera uzpūšanās un smaguma sajūtas vēderā, dažkārt tos pārņem grēmas vai meteorisms. Šajā gadījumā ieteicams pāriet uz maigu diētu, kurā pārsvarā ir raudzēti piena produkti.

Sīpolu ietekme uz ķermeni

Sīpoli ir īpaši noderīgi augošam ķermenim. Vienā spuldzē esošie vitamīni un minerālvielas atbalsta hematopoētiskos procesus, kas ir svarīgi asinsrites sistēmas attīstībā. Eiropas virtuvē tradicionāli zupās sīpoli tiek izmantoti kā galvenā sastāvdaļa, populāri ir arī cepti un marinēti sīpolu gredzeni.

Krievu virtuvē sīpoli bieži tiek sasmalcināti un tvaicēti, zaudējot sākotnējo vērtību. Bērniem vēlams dot svaigu produktu bez rūgtuma un smaržas (saldās vai salātu šķirnes).

Sīpoli noder arī vecumdienās – tie aizpilda kalcija un magnija deficītu. Samazina lūzumu un sastiepumu risku, stabilizē asinsspiedienu un uzlabo miega kvalitāti. Produkts tiek izmantots kā līdzeklis (novārījumi) pret bezmiegu, kas tiek uzskatīts par biežu vecuma pavadoni.

Sīpoli labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un ekskrēcijas sistēmu. Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam, dārzenis palīdz attīrīt organismu no toksīniem un atkritumiem, uztur aknu stāvokli, padara asinsvadus elastīgākus.Sīpolu diurētiskā iedarbība notiek bez blakusparādībām, tāpēc produktu bieži lieto kā atslābinošu līdzekli.

Ar sabalansētu uzturu un bez problēmām ar kuņģa-zarnu traktu, sīpolu ikdienas lietošana nekaitē veselībai. Tomēr ar vecumu gremošanas orgānu un atsevišķu enzīmu dziedzeru stāvoklis padara sīpolus bīstamākus patēriņam. Šajā gadījumā dienas normas aprēķina ārstējošais ārsts.

Kam vajadzētu ierobežot sīpolu patēriņu?

Šim dārzeņam ir vairāki ierobežojumi.

Galvenās kontrindikācijas to lietošanai:

• hroniski kuņģa-zarnu trakta traucējumi (čūlas, paasinājums gastrīts, slimības aizkuņģa dziedzeris, hroniska meteorisms, augsts kuņģa sulas skābums);
• augsts asinsspiediens (hipertensija);
• insulti un sirdslēkmes;
• nieru un aknu slimību akūta gaita;
• grūtniecība pēdējā trimestrī (augļa alerģiska reakcija);
• astma;
• alerģija pret sīpoliem.

Cukura diabēta slimniekiem optimālo sīpolu (kā arī citu produktu) daudzumu dienā nosaka ārstējošais ārsts.

Citos gadījumos sīpolus var ēst regulāri. Tas ne tikai samazinās sirdslēkmes vai insulta risku vecumdienās, bet arī saglabās veselīgu ādu, matus un nagus jaunībā.

Kāpēc jūs varētu visu laiku ilgoties pēc sīpoliem?

Ja cilvēks pamana, ka viņam ilgstoši kārojas pēc noteikta produkta, tas nenozīmē, ka viņa organismā rodas barības vielu deficīts. Dzīves laikā cilvēks bieži maina garšas izvēles.

Tomēr, ja jums ir pārmērīga tieksme pēc sīpoliem, jums jāveic pārbaudes (asinis, hormoni). Iespējams, ka ķermenis patiešām pieprasa mikroelementus, kas nepieciešami pareizai darbībai.Visbiežākais iemesls ir C vitamīna, joda, kālija vai dzelzs trūkums.

Pārtikas garšas izvēles tiek analizētas, ja organismā ir darbības traucējumi.

Vēlmi pastāvīgi ēst sīpolus var izraisīt šādi faktori:

• vitamīnu trūkums un novājināta imunitāte - C vitamīna, joda, dzelzs trūkums;
• hormonālā nelīdzsvarotība un centrālās nervu sistēmas traucējumi - B, PP, K vitamīnu trūkums;
• vielmaiņas procesu un vielmaiņas pārkāpums - selēna, fosfora, vitamīnu A, E trūkums;
• muskuļu disfunkcija, krampji, spazmas, sāpes - kālija, magnija un kalcija trūkums;
• aknas strādā pie savas robežas - nepieciešamība pēc attīrīšanas no toksīniem;
• traucējumi sirds sistēmas darbībā un gremošana - pārmērīgs holesterīns, aptaukošanās.

Dažos gadījumos sīpoli piesaista, kad sākas infekcijas vai sēnīšu slimības. Tādā veidā organisms mēģina vājināt svešā aģenta iedarbību.

Secinājums

Sīpolu ārstnieciskās īpašības padara šo dārzeņu gandrīz obligātu patēriņam. Tikai puse sīpola dienā var radīt spēcīgu barjeru dažādām slimībām.

Tomēr rūgtās sīpolu ēteriskās eļļas negatīvi ietekmē gremošanu un elpošanas kanālus. Ēdot to, jāierobežo līdz 50-200 g sagatavotā produkta atkarībā no esošajām kontrindikācijām un uztura kopumā.