Solanaceae
Saldo piparu raža ir atkarīga no šķirnes izvēles. Dažas paprikas ir piemērotas audzēšanai reģionos ar vēsu un mainīgu klimatu (Urālos vai Sibīrijā); citi iesakņojas tikai siltajā Maskavas reģionā. ...
Kartupeļiem ir izcilas garšas un uzturvērtības īpašības. No bumbuļiem gatavo biezeņus, salātus, zupas, ceptas uzkodas un pat desertus. Dārzeņi ir olbaltumvielu, B, C, PP, K vitamīnu, karotinoīdu, silīcija, kalcija, ...
Karstie pipari ir ne tikai garšviela, bet arī uzkoda, kas harmoniski sader ar karstajiem gaļas ēdieniem. Drosminieki to ēd kā uzkodu pie zupām. Asā, sildošā garša īpaši aktuāla aukstā laikā...
Bioloģiskās gatavības stadijā bulgāru pipariem ir lieliska garša. Dārzeņus izmanto svaigā veidā un konservēšanai. To var audzēt siltumnīcas apstākļos un dārza dobēs. Tas notiek...
Citsaka rūgtajiem pipariem ir asa garša un lieliska augļu uzglabāšanas kvalitāte. Šī nepretenciozā dārzeņa nosaukums tulkojumā no armēņu valodas ir vienkārši “pipari”. Tas ir ļoti populārs Gruzijā un Armēnijā. Uz...
Dekoratīvā pipara Capsicum maisījuma spilgtās krāsas atdzīvinās garlaicīgāko virtuvi un padarīs balkonu par īstu dārzu. Šis nepretenciozais augs būs nokaisīts ar krāsainiem augļiem pat ar minimālu aprūpi. Tomēr ne katra mājsaimniece, kas stādīja...
Marinēti baklažāni ir īsta dāvana “zilo” cienītājiem. Sāļi uzkodas lieliski papildinās ikdienas ēdienkarti un rotās svētku galdu. Šajā rakstā mēs dalīsimies ar labākajām receptēm ne tikai marinētiem baklažāniem, bet arī pildītiem...
Ir cienītāji savās vasarnīcās stādīt tomātus un gurķus, daži labprāt ogo mežā, bet ir arī piekritēji augu audzēšanai mājās, līdzīgi kā dārza augiem. Viņi ir kaislīgi...
Dārzeņi, kas audzēti jūsu dārzā, vienmēr garšo labāk nekā veikalā nopērkamie. Bet ne visas kultūras paliek svaigas līdz ziemai. Visbiežāk raža tiek glabāta pagrabā, taču arvien populārāka kļūst saldēšanas metode. Jo maigāks un sulīgāks...
