Labāko holistiski ilgtspējīgo vīnogu šķirņu izlase un ieteikumi to izvēlei

Neskatoties uz to, ka vīnogas ir dienvidu kultūra, tās audzē gan vidējā zonā, gan Krievijas ziemeļos. Augam jābūt imūnam pret sēnīšu un vīrusu slimībām un veiksmīgi pretoties kukaiņu kaitēkļiem. Audzēšanai neparedzamos klimatiskajos apstākļos izvēlas salu un sausumu izturīgus kultūras. Dārznieki saka, ka holistiski ilgtspējīgām vīnogu šķirnēm ir visas šīs priekšrocības. Ko šis jēdziens nozīmē un kuras vīnogas ir atzītas par ilgtspējīgākajām, mēs apsvērsim tālāk.

Kas ir holistiski ilgtspējīgas vīnogu šķirnes?

Kompleksā ilgtspējība ir ražas spēja izturēt ārējos faktorus un augšanas apstākļus: slimības, kaitēkļus, salu un sausumu, pēkšņas laika apstākļu izmaiņas.

Šis kritērijs tiek novērtēts skalā, izmantojot stabilitātes koeficientu - jo augstāks tas ir, jo zemāka vērtība:

• 1 punkts - ārkārtīgi reti skārušas parastās kultūraugu slimības (oidijs, pelēkais pelējums, miltrasa);
• 2 punkti - ļoti izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem;
• 3 punkti - vidēja uzņēmība;
• 4 punkti – smagi slimojuši (25–50%);
• 5 punkti – ļoti skartas slimības.

Pastāv uzskats, ka kompleksi izturīgām šķirnēm nav nepieciešama mēslošana, mēslojums vai apstrāde pret slimībām un kaitēkļiem.Tas nav pareizi, jo jebkura vīnoga labāk nes augļus un uzrāda lielāku produktivitāti, veicot regulārus profilaktiskus un stiprinošus pasākumus.

Labākie

Kuras ir labākās holistiski ilgtspējīgākās vīnogu šķirnes? Izvēloties, ieteicams pievērst uzmanību nogatavošanās periodam un augšanas apstākļiem, ražas rādītājiem un ogu garšai, komerciālajām īpašībām un derīguma termiņam.

Kišmišas radiata

Kišmišs - populārākā vīnoga svaigam patēriņam. Ogām nav sēklu, mīkstums ir salds un maigs, un tas ir sulīgs. Šķirnes nogatavošanās periods ir vidējs, ieteicamais audzēšanas reģions ir Ziemeļkaukāzs (Krimas Republika, Adigeja, Stavropoles apgabals).

Ķekara svars ir aptuveni 400 g, forma spārnota, blīvums irdens. Ogas ir olveida iegarenas, miza ir sārta un blīva. Garša patīkama, maiga, garšas vērtējums - 9,1 balle no 10. Ogas piemērotas pārstrādei un svaigam patēriņam. Audzējot, ieteicams augu piesiet pie balsta un regulāri noņemt dzinumus un vājos dzinumus.

Flora

Šķirnei ir vidēji lieli krūmi, vidēja izmēra lapas, dziļi zaļa krāsa. Kopas ir koniskas un spārnotas, sver apmēram 1 kg, daži īpatņi sasniedz 2,5 kg. Ogas ir ovāli iegarenas, katra sver 8–10 g, ar plānu mizu.

Krāsa ir balti zaļa, saulē parādās viegls iedegums, ir vaska pārklājums. Garša ir sulīga un salda, mīkstums kraukšķīgs, ar 2-3 mazām sēkliņām. Flora tiek novērtēta ar tās pievilcīgāko noformējumu, izturību pret miltrasu un miltrasu, kā arī daudzpusību lietošanā - no vīnogām tiek gatavoti kokteiļi un sulas, ievārījumi un konservi, konfitērijas un marmelāde.

Bogotjanovskis

Galda šķirne ir noturīga, nogatavošanās periods ir agrs. Krūmi ir enerģiski, lapas ir zaļas un sarainas, ziedi ir divdzimumu.Kopas ir vidēja izmēra, cilindriski koniskas formas, vidējais svars - 400 g.

Ogas ir dzeltenzaļas, iegarenas, mīkstums ir graudains un sulīgs, sēklas ir mazas. Garša salda, garšas vērtējums - 9 punkti.

Uzmanību! Jebkurai vīnogai ir nepieciešams komplekss uzturs: slāpeklis ir atbildīgs par dzinumu attīstību, fosfors ir nepieciešams augļu sarecēšanai un ķekaru nogatavošanai, kālijs sagatavo krūmu ziemai, un varš palielina salizturību. Piemērotas minerālu sastāvdaļas ir Kemira vai Magic Watering Can mēslošanas līdzekļos. Pirms lietošanas ir svarīgi rūpīgi izlasīt instrukcijas un drošības noteikumus.

Viena no šķirnes priekšrocībām ir augļu transportējamība: tie transportēšanas laikā nepasliktinās, saglabā garšu un komerciālo kvalitāti. Bogotjanovska izturība pret miltrasu un pelēko puvi ir augstāka nekā standarta šķirnēm.

Agats Donskojs

Krūmi ir enerģiski, dzinumi ātri nogatavojas, lapas ir nedaudz krunkainas. Agats Donskojs dod priekšroku siltām un labi apgaismotām zemēm, kas iepriekš apstrādātas ar minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Ogas ir apaļi ovālas, zilas, katra sver apmēram 5 g.

Āda ir izturīga, ar vaska pārklājumu. Kopas ir blīvas, koniski cilindriskas, sver no 500 g līdz 1 kg. Ražu pārstrādā sulā vai vīnā, ēd svaigu, kaltētu vai saldētu. Garša ir saldena, ar pīrāgu notīm, garšas rezultāts - 3,8 punkti no 5.

Agat Donskoy salizturība ir līdz -26°C, stādi ātri pielāgojas klimatiskajiem augšanas apstākļiem, augam nav nepieciešama pajumte ziemai. Kultūra ir izturīga pret pelējumu un pelēko puvi.

Athos

Ražas nogatavošanās periods ir agrs, pirmie augļi tiek novākti jūlijā. Augs ir enerģisks, dzinumi ir spēcīgi, un pirmajos gados tie iegūst brūnganu nokrāsu.Lapas ir tumši zaļas, ar robainām malām, un vienā pusē ir nedaudz pubertātes. Ziedi ir divdzimumu, kas nodrošina augstu un stabilu ražu, un apputeksnēšanai nav nepieciešamas lapsenes vai bites.

Ogu forma ir pirkstveida, ar asu galu, krāsa ir dziļi melna un zila. Augļu svars ap 10 g.Miza blīva, pēc nogatavināšanas ogas neplaisā, ir piemērotas transportēšanai. Konusveida ķekara svars ir aptuveni 1500 g.Athos ir sabalansēta, salda garša, ar patīkamu muskatrieksta pēcgaršu. Vīnogas izmanto vīna darīšanai un pārstrādei.

Dubrovska rozā

Salizturīgā šķirne var izturēt temperatūru līdz -24°C un ir piemērota stādīšanai vidējā zonā. Puduri irdeni un spārnoti, sasniedz 1500 g.Ogas konusveida, pirkstveida, sver līdz 20 g.Miza izturīga, ar vaskainu pārklājumu, krāsa tumši rozā. Garša salda, garšas vērtējums - 9,3 punkti no 10. Mīkstums ir kraukšķīgs un maigs, ar patīkamu ogu aromātu. Ziedi ir divdzimumu – augam nav nepieciešami apputeksnētāji.

Uzmanību! Pēc ražas novākšanas vasaras iedzīvotāji sagatavo vīna dārzu ziemai, mēslojot augsni ar organiskām vielām un pelniem. Pēc tam, kad rudenī visas lapas nokrīt no krūma, augs veidojas un tiek noņemti sausie un vājie dzinumi. Ja šķirne ir nedaudz salizturīga, to ziemai nosedz: vīnogulājus pieliek pie augsnes, vairākās vietās apber ar zemi un pēc tam ar sniegu.

Dubrovska rozā pacieš sausumu, nav nepieciešama aprūpe un pastāvīgi nes augļus. Ogas ir piemērotas svaigam patēriņam un jebkura veida apstrādei.

Pleven

Galda šķirne ir agri nogatavojusies, Krievijas dienvidu reģionos ražu novāc augusta sākumā. Krūmi ir augsti, vīnogulāji aug ātri, lapas ir gaiši zaļas. Vīnogas tiek novērtētas ar izturību pret salu un izturību pret sēnīšu slimībām un kaitēkļiem.Ziedi ir divdzimumu, Pleven ir pašapputes un neprasa citu šķirņu stādīšanu.

Kopas ir koniskas, sver ap 300 g.Ogas ovāli iegarenas, vienas svars sasniedz 5g.Krāsa dzeltenzaļa, ar nelielu iedegumu dienvidu pusē. Āda ir plāna, bet izturīga, ar vaska pārklājumu. Garša ir harmoniska: salda, ar muskatrieksta notīm, mīkstums ir maigs un sulīgs. Vīnogas ir piemērotas žāvēšanai, svaigam patēriņam un pārstrādei.

Ananāss

Amerikāņu šķirne ir izturīga pret miltrasu un pelēko puvi un tiek izmantota vīna darīšanā. Krūmi vidēja auguma, pelēkzaļi, ziedi biseksuāli. Puduri ir cilindriskas formas, sver līdz 300 g.Ogas lielas, ovāli apaļas, sver līdz 5 g.Krāsa bagātīgi dzeltenzaļa, mīkstums maigs, miza spēcīga. Garša salda, ar patīkamu ananāsu aromātu.

Vīnogas nogatavojas septembra otrajā pusē, valsts viduszonā tām nav nepieciešama pajumte ziemai. Viegli audzējams, konsekventi nes augļus, raža piemērota transportēšanai un uzglabāšanai. Ananāsus reti bojā lapsenes un laputis, bagātīgu ražu var iegūt jebkurš vīnkopis amatieris.

Violeta agri

Agri nogatavojusies, nesegta šķirne, novākta augusta pirmajās desmit dienās. Augs ir garš, lapas ir dziļi sadalītas, ar saru pubescenci. Ziedi divdzimumu, ķekari koniski, vidējais svars 200 g.Ogas elastīgas, ovālas apaļas, sver 4-5 g.

Krāsa ir bagāta tumši violeta, ir vaska pārklājums. Garša salda, ar muskatrieksta aromātu, harmoniska. Early Violet salizturība ir līdz -26°C, ogas nav bojātas ar kukaiņiem, un imunitāte pret slimībām ir augsta. No vīnogām tiek pagatavotas sulas, vīni un šampanietis.

Labākās agri nogatavojušās, vidēji nogatavojušās, vēlu nogatavojušās šķirnes

Vasaras iedzīvotāji atšķir vīnogas no agrīnajām šķirnēm Alešenkina dāvana. Raža nogatavojas jūlija beigās – augusta sākumā, ķekara svars ap 500 g, forma plata koniska. Ogas ir baltas, mīkstums patīkams un maigs. Šķirnei raksturīga paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Populāra ir arī agrā nogatavošanās šķirne Gurman Krainova - galda seguma šķirne, kas ir universāla lietošanā. Ogas ir rozā, garša ir muskatrieksts, mīkstums ir sulīgs. Degustācijas rezultāts: 9,1 punkts.

Labākās starpsezonas un kompleksi izturīgās šķirnes ir Zala Dendy un Krasen. Zala Dendi ir sala izturīga vīnoga, kurai raksturīga paaugstināta izturība pret pelēko puvi. Ķekara forma ir cilindriska, svars - ap 270 g.Ogas dzintara krāsā, garša harmoniska, aromāts salds. Krasen šķirne ir nepretencioza kopšanā. Ogas ir zili violetas, mīkstums ir cukurots, patīkams pēc garšas. Abu augu raža ir piemērota pārstrādei un svaigam patēriņam.

Vēlu nogatavošanās kompleksi izturīgu vīnogu šķirne Muscat Odessa nogatavojas oktobrī, auglis ilgst 2-3 nedēļas. Puduri spārnoti un irdeni, vidējais svars 160 g.Ogas mazas baltas. Odesas muskatu izmanto vīna pagatavošanai. Ir vēlā šķirne Pukhlyakovsky - ziemcietīga, reti bojāta ar kaitēkļiem. Ogas ir zeltaini baltas, ar zaļu nokrāsu, mazas, ar harmonisku garšu. Pukhlyakovsky ir piemērots audzēšanai jebkurā valsts reģionā.

Pret miltrasu un oidiju izturīgas šķirnes

Miltrasa un oidijs - izplatītas vīnogu slimības. To parādīšanās iemesli ir nepareiza laistīšana, mēslojuma pārpalikums vai trūkums, pēkšņas laika apstākļu izmaiņas. Dažas šķirnes slimības reti skar to spēcīgās imūnsistēmas dēļ. Tostarp decembra vīnogas ir vēlu nogatavošanās un sala izturīgas, tām nav nepieciešama pajumte ziemai.Ķekara svars ir aptuveni 300 g, forma ir cilindriski koniska. Ogas ir tumši purpursarkanas, mīkstums ir kraukšķīgs un harmonisks. Ievārījumus un sulas gatavo no vīnogām un ēd svaigas.

Izceļas Arcadia šķirne. Galda šķirne agri nogatavojas, ķekaras lielas, vidējais svars 500 g.Ogas olveida, dzeltenzaļā krāsā. Mīkstums ir sulīgs un elastīgs, garša ir salda, aromāts ir bagātīgs ogu. Ziemcietība ir vidēja - Arkādijai ziemai nepieciešama pajumte.

Balta, tumša, rozā

Balto galda vīnogu šķirne White agri Tas ir slavens ar savu agrīno nogatavošanos, imunitāti un salizturību. Puduri spārnoti, plati koniski, sver ap 500 g.Ogas lielas, iegarenas, vienas vidējais svars 5,5g.Garša vienkārša, vīnogas lietošanā universālas. Augļošanās ir pagarināta, ogas nebirst un neplīst.

Rozā šķirne Fantasy - agrīna nogatavošanās galda šķirne, nepretencioza audzēšanā. Ogas ir cilindriskas, miza ir sārta un izturīga. Garša salda, ar patīkamu aromātu. Mīkstums ir gaļīgs un elastīgs. Fantasia tiek novērtēta tās stabilās ražas un daudzpusības dēļ.

Melnā šķirne Scarlet Tersky tehniskais, izmanto vīna dzērienu pagatavošanai. Nogatavošanās periods ir vēls, novākts rudens vidū. Krūmi ir zemi, ar saru zaļām lapām, un dzinumi ir elastīgi. Kopas ir koniskas, ogas ir apaļas-ovālas. Garša ir harmoniska un patīkama. Scarlet Tersky ir nepretenciozs audzēšanā un neaptver.

Vislabāk dažādiem audzēšanas reģioniem

• Valsts dienvidu reģionos un Maskavas apgabals Tiek audzētas vēlu nogatavošanās galda un tehniskās šķirnes - Ekim Kara, Shabash, Petit Arvin. Vīnogas nogatavojas oktobrī un izceļas ar savu saldumu un sulīgumu.
• Centrālajai Krievijai, Urāli un Sibīrija izvēlieties sala izturīgas agrīnās nogatavošanās šķirnes - Pamyati, TSKHA, Preobrazhenie. Tie nes augļus jau jūlija beigās vai augusta sākumā un var izturēt zemu temperatūru un pēkšņas laika apstākļu izmaiņas.
• Ir šķirnes, kas piemērotas audzēšanai jebkurā reģionā — Lunny, Maskavas dacha, Katyr.

Kā izvēlēties holistiski ilgtspējīgu vīnogu šķirni

Vispirms pievērsiet uzmanību ražas nogatavošanās periodam un kopšanas prasībām. Ieteicams izvēlēties tās šķirnes, kuras ir nedaudz bojātas ar kaitēkļiem, pacieš salu un lietu un nedrūp vēja ietekmē. Kompleksi izturīgas vīnogas var būt pārklātas vai neapsegtas. Otrais augot rada mazāk problēmu.

Ir svarīgi atcerēties, ka nav ideālas šķirnes, kas nekad nesaslimtu vai netiktu sabojāta ar kaitēkļiem. Labas vīnogas, pirmkārt, ir dārznieka darba rezultāts.

Secinājums

Kompleksi izturīgas vīnogas ir maz uzņēmīgas pret slimībām un salnām, un tās retāk nekā citas bojā kukaiņi. Labākās šķirnes ir Dubrovsky rozā, Flora, Athos. Pirms stādīšanas ieteicams izpētīt augu aprakstus un fotogrāfijas, īpašu uzmanību pievērst nogatavošanās laikam un ieteicamajam augšanas reģionam. No agrīnajām šķirnēm dārznieki atšķir Gurman Krainova vai Aleshenkin Dar, no vēlākajām - Muscat Odesa vai Pukhlyakovsky. Ogas ir garšīgas un sulīgas, piemērotas svaigam patēriņam un pārstrādei.