Neticami, bet patiesi: diļļu ārstnieciskās īpašības ir satriecošas

Dilles mūsu ēdienkartē ir biežs viesis. Bet ne vienmēr tā bija. Viduslaikos tika uzskatīts, ka augs ietekmē cilvēka apziņu, un to izmantoja tikai burvestībās. Vēlāk viņi to sāka lietot kā ārstniecības līdzekli un tikai tad sāka pievienot pārtikai.

Mūsdienu pasaulē ne visi zina par diļļu labvēlīgajām īpašībām. Tikmēr visas auga daļas no saknēm līdz sēklām tiek izmantotas tradicionālajā un tautas medicīnā un pozitīvi ietekmē vīriešu, sieviešu un pat jaundzimušo veselību. Ņemot vērā, ka ar mēru viss ir veselīgs, izdomāsim, kas, kāpēc un kādos daudzumos būtu jālieto.

Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi, vitamīni un augu struktūra

Dilles ir viengadīgs lietussargs un vienīgais savas ģints pārstāvis. Pieticīgā izskata krūms ir iecienīta aromātiska garšviela un derīgo vielu krātuve.

Vitamīnu un minerālvielu koncentrācijas uz 100 g produkta (sēklām, svaigiem un kaltētiem augiem) norādītas tabulā.

Turklāt dilles satur:

• monoterpēni, kas veicina glutationa – enzīma, kas iesaistīts organisma detoksikācijā un kancerogēnu un brīvo radikāļu neitralizācijā – izdalīšanos;
• ēteriskās eļļas ar baktericīdām un antioksidanta īpašībām, stimulē žults izdalīšanos, uzlabo zarnu motoriku;
• flavonoīdi (kvercetīns, izotramnetīns, kaempferols), kuru iedarbība uz organismu ir nomierinoša un antihistamīna iedarbība, kā arī sieviešu hormonu sekrēcijas stimulēšana;
• olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un diētiskās šķiedras – viss, kas nepieciešams sabalansētam uzturam.

Kādas ir diļļu priekšrocības?

Viduslaiku dziednieki un mūsdienu ārsti ir vienisprātis, ka diļļu sastāvs un īpašības labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu. Bet atkarībā no cilvēka dzimuma un vecuma tā iedarbība izpaužas dažādi.

Sievietēm

Pateicoties piesātinājumam ar ēteriskajām eļļām, dilles paaugstina sieviešu libido, stabilizē hormonālos procesus, mazina sāpes menstruāciju laikā.

Garšviela lieliski papildina sieviešu tik iemīļotās diētas – tās bagātīgais ķīmiskais sastāvs un zemais kaloriju saturs (tikai 40 kcal uz 100 g svaigu garšaugu) dažādos ēdienkarti un dos enerģiju organismam.

Atsauce. Dilles izmanto kosmētikas līdzekļos. Kosmētika uz šī auga bāzes samazina ādas pigmentāciju, tonizē to un uzlabo sejas krāsu, izlīdzina sīkās krunciņas, mazina iekaisumus un pat samazina celulīta smagumu.

Grūtniecēm

Grūtniecības laikā daudzi piedzīvo rīta nelabumu, pēkšņas garastāvokļa svārstības vai nervu darbības traucējumus un aizcietējumus. Dilles atvieglos šādus apstākļus vai vismaz uzlabos pašsajūtu un mazinās kaites izpausmes.

Dzelzs un B9 vitamīns, kas atrodas auga sastāvā, atvieglos anēmiju grūtniecības laikā, C vitamīns stiprinās asinsvadus, bet ēteriskās eļļas iedarbosies nomierinoši. Turklāt zaļumiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība un tie lieliski izvada lieko šķidrumu, kas palīdzēs tikt galā ar pietūkumu.

Svarīgs. Kad grūtnieces lieto dilles, daži vitamīni tiek piegādāti auglim. Folijskābes un nikotīnskābes ir noderīgas centrālās nervu sistēmas veidošanai, un fosfors, kālijs, kalcijs un citi grupas vitamīni ir iesaistīti tās nervu un asinsvadu sistēmas veidošanā.

Tomēr grūtniecēm ir svarīgi ievērot devu: lielos daudzumos dilles ietekmē dzemdes gludos muskuļus, izraisot kontrakcijas un var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības. Vēlams lietot svaigus zaļumus, un Lietojiet novārījumus tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Par māsu

Lai pagarinātu zīdīšanas laiku, ieteicams regulāri dzert zāļu tējas, pievienojot diļļu sēklas vai diļļu ūdeni. Ja šādas tējas nav jūsu gaumei, mēģiniet pievienot svaigus garšaugus galvenajiem ēdieniem un salātiem.

Garšviela palielina piena ražošanu un uzlabo tā kvalitātes īpašības, piesātinot to ar vitamīniem.

Veciem cilvēkiem

Menopauzes laikā organismā notiek hormonālas izmaiņas, kas ietekmē pašsajūtu - parādās aizkaitināmība, pastiprinās svīšana, nomoka karstuma viļņi. Diļļu sēklas, kas uzņemtas kursa veidā pulvera vai novārījuma veidā, palīdzēs pilnībā vai daļēji atbrīvoties no menopauzes simptomiem.

Turklāt zāle satur daudz kalcija, tāpēc regulāra lietošana novērš osteoporozes attīstību, kas ir svarīga pieaugušā vecumā. Un kaltēti, sasmalcināti zaļumi maigi pazeminās asinsspiedienu, kas ar gadiem kļūst arvien izplatītāks.

Vīriešiem

Augu patēriņš vai tā atvasinājumiem ir vazodilatējoša iedarbība, palīdz attīrīt asinsvadu sienas no aplikumiem aterosklerozes gadījumā. Rezultātā uzlabojas visu orgānu, arī iegurņa orgānu, asins piegāde, kas pozitīvi ietekmē erekciju. Kaukāza simtgadnieki, kuru uzturā tradicionāli ir daudz diļļu un citu zaļumu, ir slaveni ar savu potenci “līdz sirmiem matiem”.

Turklāt zaļumi labvēlīgi ietekmē uroģenitālās sistēmas darbību, kas samazina prostatas iekaisuma risku.

Jaundzimušajiem un vecākiem bērniem

Jaundzimušā gremošanas sistēma vēl nav pilnībā izveidota, viņus bieži moka kolikas no uzkrātajām gāzēm. Šādās situācijās efektīvs risinājums ir diļļu ūdens. Ievada ar pipeti dažus pilienus mutē vai sajauc ar mātes pienu: līdz 1 mēnesim 10 pilienus trīs reizes dienā, līdz 4 mēnešiem – 20 pilienus, no gada – tējkaroti.

Svarīgs. Parasti kolikas nerodas līdz divu nedēļu vecumam, taču, ja tā notiek, jākonsultējas ar savu ārstu par diļļu ūdens lietošanas lietderīgumu un pieļaujamo devu.

Ja barojoša māte dzer diļļu ūdeni vai ēd svaigas dilles, tad mazuļa gāzes pāriet nesāpīgi un samazinās kolikas risks.

Arī vecākiem bērniem ir problēmas ar vēdera uzpūšanos. Viņiem vajadzētu palielināt diļļu ūdens devu: trīs gadus veciem bērniem var dot 60 ml trīs reizes dienā, un no 6 gadu vecuma viņi var pāriet uz pieaugušo devu.

Atsauce. Diļļu ūdeni var pagatavot dažādi: tradicionāli - no ūdens un fenheļa ēteriskās eļļas (dilles), pagatavotu mājās - no sēklām, kas aplietas verdošā ūdenī vai smalki sagrieztiem garšaugiem. Mājas zāles tiek pagatavotas svaigas katrai tikšanās reizei.

Izmantojot diļļu ārstnieciskās īpašības

Augu augļus un ēteriskās eļļas izmanto tradicionālajā medicīnā. Bet tradicionālā medicīna izmanto pilnīgi visas tās daļas: saknes, stublāji, lietussargi, lapas, sēklas. Un izveidotās receptes ir vērstas uz cilvēka veselības uzlabošanu visās jomās.

Tautas medicīnā

Diļļu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas dažādām slimībām un stāvokļiem:

1. Pret saaukstēšanos, klepu un kakla sāpēm dilles darbojas kā atkrēpošanas līdzeklis, antiseptisks un pretsāpju līdzeklis, šķidrina gļotas.
2. Palīdz stiprināt kaulus, pateicoties augstajam kalcija saturam.
3. Samazina asinsspiedienu, ārstē galvassāpes, uzlabo potenci, pateicoties auga spējai paplašināt asinsvadus un mazināt gludo muskuļu spazmas.
4. Ēteriskās eļļas darbojas kā nomierinošs un miegains līdzeklis, uzlabo zarnu kustīgumu, samazina gāzu veidošanos un nodrošina caureju veicinošu efektu aizcietējumiem.
5. Stimulē reģenerāciju, dziedē brūces un mazina iekaisumu.
6. Pateicoties glutationam, to uzskata par pretaudzēju līdzekli.
7. Noderīgs hematopoēzei, uzlabo redzi, stimulē žults atteci, noder stabilai sirds darbībai.
8. Novērš kolikas zīdaiņiem un palielina piena piegādi mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
9. Atvieglo pietūkumu, pateicoties tā diurētiskajai iedarbībai.

Kādā formā lietot

Atkarībā no tā, ko apstrādāsim un kādas dilles saturošās vielas tiek izmantotas, tiek izmantotas un apstrādātas vēlamajā stāvoklī dažādas auga daļas.

Svaigi garšaugi

To pievieno galvenajiem ēdieniem un salātiem, pasniedz atsevišķi. Regulāri lietojot, tas piesātina organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, dod enerģiju, normalizē gremošanas sistēmas darbību.

Lietojot karstos ēdienos, zaļumus pievieno pašās beigās, lai tie saglabātu derīgās īpašības. Sasmalcināts ir piemērots uzlējumu, novārījumu un sulas pagatavošanai.

Sauss

Lietots kā sagataves rudens-ziemas periodam pievienošanai ēdieniem, uzlējumu un novārījumu pagatavošanai. Dažas receptes ietver sausu diļļu izmantošanu, kas nomazgātas ar ūdeni.

Sula un novārījums

Sulu spiež no sasmalcinātiem svaigiem augiem un izmanto iekšķīgai lietošanai, losjoniem un kompresēm. No jebkuras auga daļas gatavo novārījumu: sēklām, lietussargiem, lapām (sausām un svaigām). Parasti novārījums ir koncentrētāks nekā infūzija.

Sēklas

Labi nogatavojušās un žāvētas sēklas izmanto veselas, sasmalcinātas vai samaltas. Tos pievieno kā garšvielu pārtikai, gatavo uzlējumus, novārījumus un patērē veselus, uzdzerot ūdeni.

Tinktūra

Augļus, lietussargus, saknes vai lapas aplej ar verdošu ūdeni un iepilda saskaņā ar recepti. Visbiežāk infūziju filtrē un ņem saskaņā ar shēmu.

Eļļas ekstrakts

Produktu iegūst, pārlejot sasmalcinātas diļļu sēklas ar saulespuķu vai olīveļļu. Maisījumu iepilda nedēļu, un iegūto diļļu eļļu dod ķermeņa ārstēšanai vai atbalstam.

Cits

Ēteriskās eļļas izmanto aromterapijā un pievieno šķidrumiem iekšķīgai lietošanai.Auga saknes piemērotas novārījumu un pulvera pagatavošanai, lietussargi - mājas konservēšanai un ārstniecisko preparātu pagatavošanai.

Diļļu sēklu savākšana un sagatavošana

Lai gūtu maksimālu labumu no augļiem un nodrošinātu to drošību, pagaidiet, līdz tie ir gandrīz pilnībā nogatavojušies, neļaujot tiem nokrist no vēja. Kad sēklas ir kļuvušas brūnas un ziedkopas kļuvušas sausas, nogrieziet lietussargus ar sēklām, izvēloties sausu, saulainu dienu.

Izgriezto materiālu ievietojiet papīra maisiņos un atstājiet siltā, sausā vietā bez saules gaismas un ar labu ventilāciju 7-10 dienas. Kad tie pilnībā nogatavojas, paši augļi iekritīs maisiņā.

To var darīt savādāk un “ieskrāpēt” augošo augu sēklas tieši maisā. Pēc ražas novākšanas augļus nosusiniet, izklājot tos uz auduma vai papīra siltā, ēnainā vietā vairākas dienas.

Vēlams uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos vai biezos lina maisiņos. Vidējais glabāšanas laiks ir 2-3 gadi.

Ārstnieciskās tautas receptes, kuru pamatā ir dilles

Ir daudz recepšu, kuru pamatsastāvdaļa ir dilles. Mēs esam izvēlējušies efektīvākos un laika pārbaudītākos.

Augsta asinsspiediena, galvassāpēm un astmas lēkmju profilaksei

Hipertensijas un astmas lēkmju profilaksei diļļu sēklas sakošļājiet pēc ēšanas trīs reizes dienā.

Pret asinsspiedienu un galvassāpēm palīdzēs tikko pagatavots novārījums: 1 ēd.k. l. kaltētas sēklas, aplej ar 1 litru ūdens un liek uz plīts. No vārīšanās brīža atstāj uz lēnas uguns stundu ievilkties. Pēc tam divas stundas atdzesē, neatverot katliņam vāku. Izkāš un dzer pa 100 ml trīs reizes dienā.

Galvassāpēm, kas nav saistītas ar spiedienu, ieteicama infūzija: 1 ēd.k. l.sasmalcinātas diļļu ziedkopas, aplej ar 300-350 ml verdoša ūdens un atstāj uz 40 minūtēm. Jums tas nav jāsasprindzina. Pamazām dzeriet iegūto tēju visas dienas garumā.