Sarkano burkānu bez serdes īpašības

Kodols jeb ksilēma ir sakņu kultūras koksnes daļa, kas piešķir tai raupjumu un slikti uzsūcas organismā. Bezsirdīgi burkāni ir tie, kuru ksilēma un ārējās daļas izskatās vienveidīgas. Šī īpašība ir raksturīga sarkanajam burkānam bez serdes.

Šķirnes apraksts Sarkanie burkāni bez serdes

Vidēji vēlu šķirne radīta Vācijā. Autors ir selekcijas un sēklu ražošanas uzņēmums Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Šķirni ieteicams audzēt privātās saimniecībās.

Virszemes daļu attēlo daļēji izkliedētu lapu rozete. Lapu plātnes ir vidēji sadalītas, garas, zaļas.

Vidējā raža ir 355 kg/platībā. Sakņu ražas vidējais svars ir 97 g.

Saknes ir garas, cilindriskas, ar nedaudz raupju virsmu un neasu galu. Serde un mīkstums ir vienādi sarkanā krāsā.

Serdes diametrs attiecībā pret sakņu kultūras kopējo diametru ir mazāks par 25%. Paredzēts svaigam patēriņam, uzglabāšanai un sulām.

Šķirnei ir augsta izturība pret brūnplankumainību un burkānu muša.

Vidēji bezsirdīgi burkāni satur:

• sausna – 11,6%;
• kopējais cukurs – 6,4-7%;
• karotīns – līdz 0,017%.

Barības vielu saturs ir atkarīgs no augšanas apstākļiem, laikapstākļiem un augsnes sastāva.

Galvenās šķirnes priekšrocības un trūkumi

Red bezsirds ir ļoti produktīva šķirne.Burkāni izceļas ar izcilu garšu – šķirne izpelnījusies svaigu produktu degustācijas vērtējumu 5 balles.

Negatīvā puse ir tāda, ka ražas novākšanas laikā nereti tiek bojātas trauslas un smalkas sakņu kultūras, tāpēc tirgojamās produkcijas raža ir tikai 69,3%.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm

Formām ar mazu serdi ir lielāka agrīna nogatavošanās, uzlabota sakņu kultūru garša un mazāk plaisāšanas zemē.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Lielām sēklām ir vairāk barības vielu nekā mazām. Ar vienmērīgu sēšanas dziļumu stādi parādās vienlaikus. Jo viendabīgāki būs burkānu asni, jo lielākas būs sakņu kultūras.

Gatavošanās nosēšanās

Sarkanie burkāni bez sirds tiek novietoti uz vietas otrajā gadā pēc kūtsmēslu uzklāšanas.

Pirms sēšanas sēklas šķiro, 20 minūtes dezinficē ar ūdeni +48°C temperatūrā un atdala pēc īpatnējā svara 5% galda sāls šķīdumā. Lai paātrinātu augšanu un palielinātu ražu, sēklas apstrādā ar augšanas stimulatoriem vai mikroelementu šķīdumu.

Pirms sēšanas sēklas izkaisa plānā kārtā, pēc tam dezinficē ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu.

Prasības augsnei

Bezsirdīgie burkāni labi aug kultivētos kūdras purvos, viegli skābās vai neitrālās augsnēs ar vieglu un vidēju tekstūru. Aram slānim jābūt irdenam un auglīgam - līdz 30 cm.. Gruntsūdens dziļums ir 0,8-2,5 m.

Priekšteči

Audzēšana vienā vietā 4-5 gadus noved pie tā, ka burkāni cieš no slimībām un kaitēkļiem. Dabiskais zudums uzglabāšanas laikā palielinās par 10%, sakņu kultūras ietekmē fomoze, pelēkā un baltā puve.

Prekursoriem jābūt ar attīstītu sakņu sistēmu, lai uzlabotu augsnes struktūru.

Labākie priekšteči ir augi, kas pēc ražas novākšanas neatstāj lielas ražas atliekas: pākšaugi, agri kāposti, kartupeļi, gurķi.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Sēj zemē aprīļa beigās - maija sākumā. Burkāni labi aug pie sīpoliem, ķiplokiem un bietēm.

Ja pirms sēšanas tika veikta dziļa augsnes apstrāde, ieteicama velmēšana. Optimālais sējas dziļums ir 1-2 cm Sausā laikā dobes tiek laistītas sējas priekšvakarā. Lai saglabātu augsnes mitrumu, kultūras pārklāj ar plēvi vai spunbondu.

Optimālais sējas laiks agrās ražas iegūšanai iestājas, kad augsne sasilst līdz +4...+5°C un mitrums ir 70-80%. Ja paredzama ilgstoša uzglabāšana, burkānus sēj 2-3 nedēļas pēc optimālu stādīšanas apstākļu rašanās.

Nosēšanās noteikumi:

• sēklu izsējas norma – 0,4-0,6 g/m²;
• sēšanas dziļums vieglās augsnēs - līdz 3 cm, smagās augsnēs - 1,5-2 cm.

Burkānu sēklas dīgst lēni. Pie +5°C augsnes temperatūras stādi parādās pēc 36 dienām, ja vien nav veiktas dīgšanas paātrināšanas procedūras.

Optimālā temperatūra sēklu dīgšanai ir +20…+22°C. Labvēlīgos temperatūras un mitruma apstākļos stādi parādās 10-15 dienu laikā. Sausuma apstākļos stādi var izturēt salnas līdz –4°C.

2 nedēļas pēc dīgtspējas attīstās pirmā īstā lapa. Otrā un trešā lapa parādās ar 6-8 dienu intervālu. Sarkano bezsirdīgo burkānu sākotnējai augšanai vislabvēlīgākā temperatūra ir +18…+20°C.

Audzēšanas īpatnības

Pēc dīgšanas ir svarīgi, lai vēsais periods ilgst pēc iespējas ilgāk.Šādos apstākļos intensīvi attīstās bezsirds burkānu sakne, kas nosaka sakņu kultūras garumu. Tad burkāni nonāk nogatavināšanas stadijā, un saknes pakāpeniski sabiezē.

Burkāni ātrāk pāriet uz nogatavošanās stadiju paaugstinātā temperatūrā pēcdīgšanas periodā, kas ilgst līdz jūnija vidum. Šādos apstākļos raža būs agra, bet sakņu kultūras neizaugs lielas.

Aprūpes nianses

Sākot ar sezonas vidu, starprindu kultivēšanu ieteicams kombinēt ar nokalšanu. Parasti tiek veiktas 1-3 iznīcināšanas, lai mazās nezāles pārklātu ar augsni un novērstu sakņu kultūru apzaļumošanu. Veicot nokalšanu, tiek samazināts sakņu kultūru bojājumu risks ar agrīnām salnām.

Pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, kas dziļi iesūcas augsnē, burkāni ir izturīgi pret sausumu.

Apūdeņošanas režīms:

1. Sēklu dīgšanas laikā sarkanos bezsirdīgos burkānus laista bieži un pamazām.
2. Sakņu kultūras attīstības laikā ir nepieciešams sauss periods - bagātīga laistīšana novedīs pie galotņu augšanas. Sausie apstākļi veicina garu sakņu attīstību.
3. Nepieciešamība pēc mitruma maksimāli palielinās sakņu kultūras augšanas periodā - 4-5 lapu stadijā.

Pēkšņas augsnes mitruma izmaiņas ir bīstamas burkāniem. Regulāra laistīšana novērš augļu deformāciju un plaisāšanu.

Retināšana un nezāļu apkarošana

Sarkanās bezsirdīgās burkānu sēklas dīgst lēni, tāpēc stādi ātri aizaug ar nezālēm.

Pirmo ravēšanu veic 2-3 īsto lapu fāzē. Nezālēm brīvās augsnēs var pietikt ar vienu ravēšanu, stipri aizaugušās nezālēs var būt nepieciešamas līdz trim ravēšanas reizēm.

Augsnes apstrādi sezonas sākumā veic uzmanīgi, lai nesabojātu mietsakni.

Retināšana:

1. 2 īsto lapu fāzē starp augiem atstāj 2-3 cm.
2. Pēc 2-3 nedēļām starp sakņu kultūrām atstāj 5-8 cm.

Rindu atstarpes, ja tās audzē grēdās, tiek regulāri ravētas ik pēc 10 dienām, līdz rindas aizveras.

Top dressing

Burkāni slikti reaģē uz minerālmēsliem, kuru palielinātas devas palēnina sēklu dīgšanu. Trūkstošie uztura elementi augšanas periodā tiek papildināti ar sakņu un lapu mēslojumu.

Sarkanajiem burkāniem ir liela vajadzība pēc kālija mēslošanas līdzekļiem - pakaišu kūtsmēsliem, kālija magnija, kālija sulfāta.

Ar bora trūkumu sakņu kultūras plaisā. Elementa saturs bez deficīta ir 1 mg uz 1 kg augsnes. Boru slikti uzsūc augi, kad tiek izmantotas pārmērīgas slāpekļa mēslošanas līdzekļu devas.

Sakņu kultūru attīstībai svarīgie mikroelementi molibdēns, varš un mangāns slikti uzsūcas, kad augsne ir ļoti skāba. Mangāna deficīta gadījumā noderīga ir lapu mēslošana ar mangāna sulfātu. Ja trūkst vara, pirms sēšanas augsnes virsmu samitrina ar vara sulfāta šķīdumu (3%).

Slimību un kaitēkļu kontrole

Burkāniem ir kopīgas slimības ar citiem Apiaceae dzimtas augiem. Patogēni tiek pārnesti ar inficētām sēklām, kukaiņiem un saglabājas uz augiem.

Bīstamas slimības, kas izraisa sakņu kultūru un galotņu bojājumus:

• sakņu kultūru melnā puve;
• baltā puve;
• lakricas puve;
• rizoktoniāze;
• pelēkā puve.

Mehāniskie bojājumi ražas novākšanas laikā veicina slimību izplatīšanos. Sēnīšu slimību attīstību stimulē sabiezināti stādījumi.

Lai novērstu burkānu mušas, sarkanos burkānus ieteicams audzēt atklātās, vēdināmās vietās. Apstrāde ar tabakas vai mahorka putekļiem palīdz pret burkānu mušām - 10-20 g uz lineāro metru:

• 2-3 dienas pirms dīgšanas;
• 4-5 dienas pēc pirmās ārstēšanas;
• vasaras mušu un olu dēšanas laikā.

Lai novērstu burkānu pīlingu, kas izraisa galotņu krokošanos, stādījumus ieteicams pārklāt ar spunbondu laikā no sēšanas līdz dīgtspējai. Ar mērenu psyllid izplatīšanos palīdz zāģu skaidu izkliedēšana starp gultām vai starp rindām.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ieteicams sākt sarkano burkānu novākšanai bez serdes pēc tam, kad apkārtējās vides temperatūra ir pazeminājusies līdz +8°C.

Kā un kad savākt

Pakļaujot -2...-3°C salnām sakņu kultūras slikti uzglabājas un tos ietekmē slimības. Ražas novākšanas laikā izvairieties no mehāniskiem bojājumiem un žāvēšanas. Tūlīt pēc ražas novākšanas apgrieziet lapas. Sakņu kultūras nedrīkst pārklāt ar galotnēm, jo ​​tas veicina inficēšanos ar patogēniem mikroorganismiem.

Uzglabāšanas iespējas un šķirnes saglabāšanas kvalitāte

Uzglabājot zemā temperatūrā un ar minimālu mitruma zudumu Red Heartless Carrots sakņu dārzeņos, sausnas, cukuru, karotīna, C vitamīna un olbaltumvielu daudzums paliek nemainīgs.

Cukuru kvalitatīvais sastāvs mainās - samazinās saharozes saturs, palielinās fruktoze un glikoze. Notiek dabisks gatavošanās process augšanas atsākšanai. Augstā temperatūrā šīs izmaiņas sākas uzreiz, zemā temperatūrā process palēninās, kā rezultātā burkāni ilgāk saglabā savu saldumu.

Augļi izdala etilēnu, tāpēc nav vēlams tiem blakus uzglabāt sarkanos burkānus. Pat neliela šīs gāzes koncentrācijas palielināšanās uzglabāšanas gaisā palielina elpošanas intensitāti, kas veicina izokumarīna veidošanos burkānos, kas piešķir rūgtumu.

Sakņu kultūras ar mehāniskiem bojājumiem ātri zaudē mitrumu un tos ietekmē slimības. Uz burkānu mizas parādās melni iespiedumi, kas piepildās ar baktērijām un sēnītēm.

Burkānus uzglabā kastēs, starpslāņotus ar smiltīm, +2...+5°C temperatūrā, relatīvais mitrums 90-95%. Šādos apstākļos Red Heartless Carrots sakņu dārzeņi saglabājas svaigi 6 līdz 10 mēnešus. Burkānu sasalšanas temperatūra ir –1,6°C.

Kādas grūtības var rasties augot

Audzējot šo burkānu šķirni, dārznieki var saskarties ar šādām problēmām:

1. Sakņu galu puve attīstās, ja to audzē mitrās un ūdens piesātinātās vietās.
2. Sēklas Sliktainās augsnēs tie dīgst slikti – sēklu gultne viegli izžūst.
3. Auglīgās, trūdvielām bagātās augsnēs burkāni plaisā.
4. Blīvās akmeņainās augsnēs aug neglītas, neregulāras formas sakņu kultūras. Lai no tā izvairītos, burkānus audzē uz 25-30 cm augstām grēdām vai grēdām ar 70-80 cm atstarpi starp rindām.
5. Slāpekļa pārpalikums pasliktina sakņu kultūru saglabāšanos un negatīvi ietekmē garšu – samazinās cukura saturs. Intensīvas augšanas dēļ burkāni var saplaisāt.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Pieredzējuši dārznieki iesaka burbuļot sēklas un pievērst īpašu uzmanību sakņu kultūru gatavībai.

Anna, Ļeņingradas apgabals: “Vairākus gadus audzēju sarkanos burkānus bez serdeņiem. Pirms ražas novākšanas es izroku dažus sakņu dārzeņus. Ja tie ir labi apauguši ar saknēm, tad ir pienācis laiks novākt ražu. Pretējā gadījumā grauzēji pie viņiem nokļūs pirms mums. Bezsirdīgiem burkāniem parasti ir gara sakne, tāpēc bez dakšiņas un lāpstas neiztikt.

Makara, Maskavas apgabals: "Esmu daudz dzirdējis par sēklu burbuļošanu.Nolēmu pamēģināt - sēkliņas ievietoju ūdens burciņā un ar akvārija kompresoru dienu pūšu caur to gaisu. Rezultātā lipīgās ēteriskās eļļas tiek izskalotas, un burkāni dīgst siltā augsnē 5. dienā. Pēc burbuļošanas sēklas jāsajauc ar mitru kūdru un jāuzglabā siltā vietā 2-3 dienas, pēc tam jāstāda zemē. Ja stādīšanas datumi tiek aizkavēti, to var uzglabāt ledusskapī.

Atsauksmes

Dārznieki atzīmē burkānu bez serdeņiem īpašo garšu un sulīgumu.

Nika, Kaļiņingrada: “Es ņemu Red bez serdes - universāla šķirne ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti. Sēju rindās gandrīz pēc sniega kušanas, atstājot vietu sīpoliem. Ziemā, kad izņēma no pagraba, burkāni bija sulīgi, sula šļakstījās!”

Sergejs, Penza: “Pagājušajā gadā iestādīju divas šķirnes – Tushon un Krasnaya bez serdes. Viņi auga tādos pašos apstākļos - laistīšanas, mēslošanas. Rezultātā Tušons kļuva lielāks, taču garša neiepriecināja. Bez serdes burkāni izrādījās mazāki, bet garšīgi un saldi. Tam patiešām nav izteikta kodola, tas ir viendabīgs pēc griezuma. Piezīme par uzglabāšanu: Tushon tika ēst svaigā veidā līdz pavasarim. Un bez serdes ēda rudenī un sula Viņi no viņas izspieda visu.

Secinājums

Sarkanie burkāni bez serdeņiem dod augstu ražu pareizi sagatavotā augsnē. Augsti produktīvā šķirne ir pielāgota dažādiem valsts klimatiskajiem apstākļiem. Garie, sulīgie un saldie sakņu dārzeņi labi saglabājas līdz pavasarim.