Daudzu vasaras iedzīvotāju iecienītākā ir gurķu šķirne White Angel ar neparastu izskatu un patīkamu garšu.

Baltais eņģelis ir starpsezonas gurķa hibrīds, kuru 2002. gadā izaudzēja Maskavas lauksaimniecības uzņēmuma Gavrish speciālisti, un tas kļuvis populārs savas neparastās krāsas dēļ. Bet vai tā ir tikai tā īpatnība?

Kāpēc hibrīds ir kļuvis populārs audzēšanai lielās un mazās saimniecībās, saimniecības gabalos un vasarnīcās? Cik tas ir garšīgs un vai tas ir piemērots konservēšanai? Kā audzēt un kādu ražu sagaidīt? Atbildes uz visiem jautājumiem par Balto eņģeli ir mūsu rakstā.

Gurķu apraksts

Baltais eņģelis piemērots audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcas apstākļos visā valstī. Tas ir nepretenciozs, taču ir nepieciešams saglabāt audzētāju ieteiktos parametrus (temperatūra, mitrums, augsnes sastāvs).

Vidēji no sēšanas līdz pirmajiem augļiem paiet 44–50 dienas. Hibrīds ir partenokarpisks, olnīcas ir sakārtotas ķekaros. Tas spēcīgi zarojas un veido spēcīgas skropstas.

Specifiskas īpatnības

Nestandarta krāsa ir hibrīda atšķirīga iezīme, citādi tas ir parasts gurķis, piemērots svaigiem salātiem un marinētiem gurķiem.

Interesants fakts. Mājsaimnieces apgalvo, ka vislabāk ir pievienot šo hibrīdu dažādiem ēdieniem. Tas izskatās iespaidīgi burkās kopā ar tradicionālajiem zaļajiem gurķiem un tomātiem.

Papildus neparastajai baltajai krāsai, šī hibrīda augļiem ir raksturīgi:

• plāna miza;
• mazi, neduroši bumbuļi;
• sulīgums un aromāts;
• pubertātes trūkums uz augļa;
• cilindriska forma.

Neskatoties uz plāno ādu, Gurķis White Angel lieliski iztur transportēšanu un uzglabāšanu.

Sastāvs un īpašības

Baltais eņģelis, tāpat kā visi gurķi, 95% sastāv no ūdens. Satur šķiedrvielas un vitamīnus A, B1, B2, C, PP. Tas ir noderīgs tā augstā minerālvielu satura dēļ, kas padara to populāru diētiskā uzturā. Sastāvā ir kālijs, magnijs, cinks, varš, mangāns, dzelzs, hlors, jods, hroms, fosfors, nātrijs, folijskābe.

Regulāra dārzeņu lietošana palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus, maigi attīra zarnas un aktivizē vielmaiņas procesus.

Baltais eņģelis ir pastāvīgs palīgs visiem tiem, kas zaudē svaru: tas satur tikai 15 kcal uz 100 g.

Zaļie gurķi reti izraisa alerģiskas reakcijas, un baltie gurķi šajā ziņā ir absolūti droši. Krāsojošā pigmenta trūkums samazina alerģiju risku līdz nullei.

Raksturlielumi

Gurķu krūma centrālā vīnogulāja augšana nav ierobežota, krūms patstāvīgi veido daudzus sānu dzinumus. Ziedēšanas veids ir jaukts, pārsvarā ir sieviešu ziedi. Lai iegūtu augļus, nav nepieciešama apputeksnēšana.

Lapas ir neregulāras formas, tumši zaļā krāsā, lapu padusēs veidojas 1-2 olnīcas.

Atsauce. Hibrīds ir ražīgs - no viena krūma var novākt līdz 4 kg gurķu (apmēram 20 gab.).

nogatavojies augļi 6–8 cm gari, ar irdenu, sulīgu mīkstumu. Ja gurķis izaudzis līdz 10 cm, tad tā mīkstums kļūst plāns, pats auglis kļūst rupjāks un zaudē garšu. Baltie gurķi ātri izaug.

Jaunais baltais gurķis garšo saldi. Dažām zaļo gurķu šķirnēm raksturīgā rūgtuma praktiski nav. Piemīt patīkams svaigs aromāts.

Augļus savāc pēc tam, kad tie iegūst nelielu zaļganu nokrāsu.. Jo biežāk tiek veikta raža, jo lielāks ir jaunu olnīcu procentuālais daudzums.

Kā pašam izaudzēt hibrīdu

Balto eņģeli audzē divos standarta veidos šai kultūrai: sēklās vai stādos.

Hibrīds nav izvēlīgs apstākļiem, bet prasa pietiekamu mitrumu un siltumu.. Tas vislabāk darbojas uz smilšmāla, elpojošu augsni.

Atsauce. Labākie šī hibrīda priekšteči ir kāposti, paprika, kartupeļi un sīpoli.

Stādīšana ar sēklām un stādiem

Stādot gurķus ar sēklām, tos vēlams uz 2–2,5 stundām mērcēt kālija permanganāta šķīdumā, lai pasargātu no iespējamiem kaitēkļiem.

Sēklu stādīšanas atklātā zemē iezīmes:

1. Izvēlieties vietu, kas ir mēreni saulains, bet silts un aizsargāts no vēja.
2. Sēklas sēj, kad augsnes temperatūra sasniedz +14–15°C.
3. Rievas ir novietotas 20–25 cm attālumā viena no otras.
4. Katra dziļums ir 6–8 cm, attālums starp sēklām ir vismaz 3 cm.

Stādu metodes iezīmes:

1. Attālums starp rindām ir 16-20 cm.
2. Caurumu dziļums ir 10-12 cm.
3. Pirms stādīšanas katrā bedrē pievienojiet kūdras vai humusa un superfosfāta maisījumu (5–10 g).
4. Caurumos ielej 0,5–1 litru ūdens, pēc tam ievieto asnu un pārklāj ar augsni.

Stādot stādus Baltajam eņģelim, tiek piemērots “trīs noteikums”.: stādi ir vismaz trīs nedēļas veci, un uz kāta ir jāizveido vismaz trīs lapas.

Audzēšana pa posmiem un kopšana

Baltā eņģeļa hibrīda audzēšana var aptuveni iedalīt trīs galvenajos periodos.

Stāda un gaida pirmos dzinumus

Darbības: stādīšana zemē un nepieciešamā mitruma līmeņa uzturēšana. Platība ar stādītajām sēklām ir pārklāta ar plēvi un netiek noņemta līdz dīgtspējai. Izmantojot stādus, ir svarīgi augus mulčēt.Tas palīdzēs saglabāt mitrumu un apgrūtinās nezāļu dīgšanu.

Rūpes par jauniem dzinumiem

Darbības: ir jāuzrauga augsnes mitrums un jānovērš tā izžūšana. Ir svarīgi apkarot nezāles krūmu tuvumā un starp rindām, pārbaudīt stādījumus, vai nav kaitēkļu, un tos ierobežot.

Ziedošu krūmu kopšana un ražas novākšana

Darbības: vajadzīgā mitruma uzturēšana un periodiska augļu savākšana. Gurķi, kas izauguši līdz 5-7 cm lieliem, jānoņem no vīnogulājiem, aizaugušie kļūst plānāki un tiem ir raupjāka miza.

Vispārīgi ieteikumi audzēšanai

Baltā eņģeļa aprūpe identisks rūpēm par citām dārzniekiem pazīstamajām šķirnēm – nepieciešama augsnes laistīšana, ravēšana un mēslošana.

Augu laistīšana silts, nosēdināts ūdens zem saknes. Lai atsvaidzinātu lapas, ieteicams reizi nedēļā apsmidzināt ar ūdeni. Laistīšana tiek veikta vakarā, pēc saulrieta. Augsnes mitruma regularitāte ir atkarīga no augsnes izžūšanas pakāpes. Karstās dienās, katru dienu, mākoņainā laikā, laistīšanas daudzums tiek samazināts.

Augšanas sezonā, lai stimulētu krūmu augšanu lai uzlabotu garšu, augļus baro 2-3 reizes. Šim nolūkam tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli kombinācijā. Labi darbojas “Nitrophoska”, deviņvīru spēks un putnu mēsli. Šķīdumu sagatavo šādās proporcijās:

• 1 ēd.k. l. “Nitrofoski” uz 10 litriem ūdens;
• 500 ml organisko vielu (devīņu vai vistas izkārnījumu uzlējums) uz 10 litriem ūdens.

Ļaujiet infūzijai nostāvēties divas stundas un izmantojiet laistīšanai pie saknes. Šis šķīduma daudzums ir pietiekams diviem kvadrātmetriem augsnes.

Atsauce. Izmantojot Nitrophoska barošanai, gurķu ražu var palielināt par 15%.

Gurķus pirmo reizi apaugļo, kad augi labi iesakņojas un sāk augt..

Otro barošanu veic masveida ziedēšanas sākumā.

Trešo reizi jāapaugļo, kad augļi sāk uzbriest un pieņemas svarā. Pārtrauciet mēslojumu divas līdz trīs nedēļas pirms ražas novākšanas.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Hibrīds baltais eņģelis ir zema izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Lai aizsargātu nākamos augus, pirms stādīšanas pārbaudiet, vai izvēlētajā apgabalā nav kaitīgu kukaiņu (jo īpaši skudru, kas pārnēsā laputis).

Kad lapas veidojas uz krūmiem, ir nepieciešams regulāri pārbaudīt stādījumus mazu kaitēkļu parādīšanās. Ja tiek atklāts, apstrāde tiek veikta nekavējoties, pretējā gadījumā visa raža var tikt zaudēta.

Augsnes pārmērīga mitrināšana negatīvi ietekmē uz krūmiem un izraisa sakņu sistēmas puves. Laistīšanas mērenība ir svarīgs posms White Angel gurķu kopšanā.

Hibrīds nepieļauj aukstumu. Ja gaisa temperatūra pazeminās zem +15°C, augus pārklāj ar plēvi.

Tipiskas slimības un kaitēkļi

Hibrīds šādas slimības ietekmē:

1. Brūns plankums – parādās uz lapām un augļiem pelēcīgi olīvu plankumu veidā. Lai no tā atbrīvotos, siltumnīcas tiek fumigētas ar sēra dioksīdu, bet atklātās vietas apsmidzina ar 1% Bordo maisījumu.
2. Mozaīkas vīruss – lapas kļūst raibas, deformējas un krokas. Visas nezāles ap krūmu ir jālikvidē, to atliekas dziļi jāiear un inficētie krūmi jāizvāc.
3. Miltrasa – augs pārklājas ar baltu pārklājumu. Ja cīņa netiek uzsākta laikā, krūms izžūst.Parādoties pirmajām slimības pazīmēm, augus apstrādā ar fungicīdiem – tos var iegādāties dārzkopības veikalā.

Kaitēkļi, kas var nodarīt lielu kaitējumu kultūrai - laputis un zirnekļa ērces.

Laputis ir viegli atpazīt pēc mazu zaļu vai melnu kukaiņu parādīšanās uz krūmiem, lapu novīšana, ziedu krišana.

Atsauce. Pieredzējuši dārznieki saka: ja uz vietas ir skudru kolonijas, tad ir arī laputis. Īpaši rūpīgi jāpārbauda stādījumi, īpaši skudru pūžņu tuvumā.

Cīņā ar laputīm efektīva apstrāde stipra tabakas infūzija, pievienojot veļas ziepes. Varat izmantot amonjaku (50 g uz 10 litriem ūdens) un ziepes.

Pirmā brīdinājuma zīme zirnekļa ērce – uz gurķu lapām tie atrod plānu, blīvu pienainu tīklu un marmora raksta bojājumus. Lai atbrīvotos no kukaiņa, krūmus bagātīgi apstrādā ar ziepjūdeni un apsmidzina ar Actellik.

Uzmanību! Ja olnīcas veidošanās laikā atrodat kaitēkļus, labāk izmantot drošas (neķīmiskas) apstrādes metodes.

Ražas novākšana un pielietošana

Ražas novākšana sākas jūlijā-augusta sākumā. Augļus ieteicams savākt, negaidot, kad tie izaugs - kad tie sasniedz 5–7 centimetru garumu. 10 centimetru gurķis jau tiek uzskatīts par aizaugušu.

Nogatavojušos augļus novāc katru dienu vai katru otro dienu, vakara vai rīta stundās. Pareiza ražas novākšana ir nevis noplūkt gurķi no krūma, bet gan rūpīgi nogriezt ar zaru šķērēm, atstājot kātu uz kāta.

Noplūkti gurķi likt vēsā telpā, aizsargātā no tiešiem saules stariem un pārklāj ar rupju audeklu vai citu vieglu dabīgu audumu.

Novākto ražu uzglabā svaigā veidā divas nedēļas.ja izmantojat kādu no šīm metodēm:

1. Aptiniet gurķus plastmasas plēvē un atstājiet vēsā vietā.
2. Novietojiet augļus, kājas uz leju, bļodā ar aukstu ūdeni (periodiski mainiet ūdeni).
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un katru apsmērējiet ar olu baltumu.

Svaigi baltie eņģeļu augļi izskatās oriģināls krāsainos salātos. Krāsā un garšā tie labi sader ar tomātiem, saldajiem pipariem, tumšajām olīvām un zaļajiem gurķiem.

Bieži vien mājsaimnieces izmantojiet neparastu gurķi marinēti gurķi Un kodināšana.

Atsauce. White Angel gurķu kodināšanas recepte ir standarta - tāda pati kā zaļajiem gurķiem: trīs litru burkai: 100 g sāls, 100 g cukura, 50 g etiķa. Receptes daudzpusība ļauj no dažādu krāsu gurķiem izveidot skaistas un oriģinālas “kompozīcijas burciņās”.

Tā kā augļu garša neatšķiras no citiem gurķiem, tos izmanto jebkuros citos pagatavojumos.

Priekšrocības un trūkumi

Baltajam eņģelim ir gan trūkumi, gan priekšrocības.

Hibrīda priekšrocības:

• lieliska garša;
• oriģināls augļu veids;
• nepretenciozitāte augšanas apstākļiem;
• ilgstošas ​​uzglabāšanas iespēja.

Mīnusi:

• nestabilitāte pret slimībām un kaitēkļiem;
• strauja augļu izaugšana;
• augļu kvalitātes pazemināšanās otrā ražas viļņa laikā (gabalaina, bieza miza, ūdeņaina mīkstums, pareizas cilindriskas formas zudums).

Atsauksmes par gurķiem White Angel

Lielākā daļa dārznieku un lauksaimnieku pozitīvi runā par White Angel hibrīdu.

Jūlija, Voroņeža: “Es izaudzēju hibrīdu testēšanai. Tagad varu ar pārliecību teikt, ka White Angel ir labākie gurķi, ko jebkad esmu izmēģinājis un izaudzējis. Es novācu ražu katru dienu. Viņiem nav rūgtas garšas.Tie izskatās ekskluzīvi, bet pēc krāsas ir diezgan gaiši zaļi. Lai gan salīdzinājumā ar citiem gurķiem tie tiešām izskatās balti. Starp trūkumiem varu atzīmēt tikai augļu ērkšķainību, tos ir grūti noplūkt ar kailām rokām..

Larisa, Orela: “Baltais eņģelis ir piemērots tikai eksotikai - lai pārsteigtu kaimiņus un paziņas. Puse no sēklām neizdīgst, maz olnīcu - rezultātā raža mazāka nekā cerēts. Es nepamanīju nekādas atšķirības no parasta gurķa, izņemot krāsu - garša un smarža ir vienāda..

Ivans, Tula: “Es nodarbojos ar lauksaimniecību jau vairākus gadus un izmēģināju White Angel hibrīdu. Vīlies ar otro ražas vilni: augļi ātri deformējās un tos nevarēja pārdot. Tāpēc ar balto gurķu audzēšanu vairs neriskēšu – zemniekiem ir citas prioritātes, un augļu ekskluzivitāte viņu sarakstā nav.”

Secinājums

Neskatoties uz visiem esošajiem trūkumiem, White Angel ir daudzsološs hibrīds audzēšanai. Tas ir populārs dārznieku un vasaras iedzīvotāju vidū. Lai iegūtu labu ražu, pietiek ievērot kopšanas pamatnoteikumus un uzraudzīt stādījumus.

Augstas kvalitātes augļus savāc pirmajā ražas novākšanas viļņā un tur svaigus divas nedēļas. Baltie gurķi ir piemēroti sālīšanai un kodināšanai, kā arī svaigam patēriņam.