Kāpēc pipari nekļūst sarkani un ko darīt, lai paātrinātu nogatavošanos

Piparu pākstis uz krūmiem ne vienmēr ir apmierinātas ar to ātru nogatavošanos. Neskatoties uz to, ka ir pienācis ražas novākšanas laiks, dārzeņi joprojām karājas nepilnīgas gatavības stadijā. Lai uz galda parādītos garšīgi, spilgti un sulīgi augļi, jums jāpievērš uzmanība par šķirnes īpašībām un kultūraugu kopšanas iezīmes. Šodien mēs jums pastāstīsim, kāpēc paprika nekļūst sarkana un kā paātrināt to nogatavošanos.

Piparu nogatavošanās posmi

Uzskatot, ka piparu novākšana ir vienkārša lieta, daudzi cilvēki savāc augļus nepilnīgas gatavības stadijā. Tas ietekmē dārzeņu garšu un turpmāko uzglabāšanu un sagatavošanu. Agrotehniķi izšķir 2 brieduma veidus:

1. Tehnisks (tīrīšanas telpa). Tas notiek 40-45 dienas pēc olnīcu veidošanās, kad pipari vēl nav pilnībā ieguvuši šķirnei raksturīgās īpašības, bet jau ir piemēroti patēriņam un pārstrādei.
2. Bioloģiskā (dabisks). Tas sākas, kad sēklas nogatavojas un raža iegūst spilgtu šķirnes nokrāsu.

Starp bioloģisko un tehnisko briedumu paiet 20-30 dienas. Šajā laikā dārzeņi uzkrāj maksimālo uzturvielu un vitamīnu daudzumu un ir piesātināti ar cukuriem un mikroelementiem.

Svarīgs! Pilnībā nogatavinātiem bulgāru pipariem ir vislabākā garša un izteikts aromāts. Tāpēc šajā posmā ir ieteicams tos savākt.

Aso piparu siltumu var regulēt.Tehniski nobriedušajā ražā vēl ir neliels daudzums asas vielas, tāpēc to ievāc maigu ēdienu un marināžu pagatavošanai. Ja plānojat novākto ražu ilgstoši uzglabāt vai pārstrādāt pulverveida stāvoklī, tā ir jānovāc no krūmiem pilnīgas bioloģiskās brieduma stadijā.

Iemesli, kāpēc paprika nekļūst sarkana

Katrs vasaras iedzīvotājs sapņo savā zemes gabalā savākt lielus, mīkstus un spilgtus augļus. Tomēr kāpēc, sasnieguši lielu izmēru, paprika nekad nenogatavojas? Var būt vairāki iemesli.

Šķirnes iezīmes

Viena no bieži pieļautajām nepieredzējušo dārznieku kļūdām ir mēģinājums izaudzēt kvalitatīvu ražu no sēklām, kas savāktas no veikalā iegādātajiem dārzeņiem.. Skaisti un lieli augļi, kas lielveikalos nopērkami visu gadu, tiek ievesti no Ķīnas, Turcijas, Ēģiptes vai Krievijas dienvidu reģioniem. Šo reģionu klimatiskie apstākļi ļoti atšķiras no vidējās zonas, kur kultūraugiem trūkst siltuma un saules gaismas. Tāpēc šīs šķirnes vai nu nenogatavojas pilnībā, vai nogatavojas vairākas nedēļas vēlāk nekā vairāk pielāgotās.

Atsauce. Dažām sugām nevajadzētu kļūt sarkanām vai dzeltenām. Atkarībā no šķirnes īpašībām pipariem var būt nokrāsa no gaiši zaļas līdz spilgti violets un pat šokolādi. Uz iepakojuma ar sēklām instrukcijā ir norādīts dārzeņu nogatavināšanas laiks un krāsa bioloģiskās gatavības stadijā.

Nelabvēlīgi apstākļi

Nepiemēroti piparu audzēšanas apstākļi ietekmē arī to nogatavošanos un krāsojumu:

1. Temperatūras režīms. Termometra stabiņam noslīdot līdz 12°C, piparu augšana un attīstība apstājas, un, pakāpjoties līdz 35°C, krūmi ātri izžūst. Optimālais diapazons ir no 18 līdz 30°C.
2. Apgaismojuma trūkums. Pipariem ir nepieciešamas vismaz 12 stundas saules gaismas. Nogatavošanās un augļu raža tiek traucēta arī tad, ja dienas gaišais laiks ir pārāk garš - vairāk nekā 14 stundas.
3. Apūdeņošanas tehnikas pārkāpums. Auksts, nenosēdināts ūdens šai kultūrai ir absolūti nepiemērots.
4. Sabiezināts stādījums. Augļi uz krūmiem, kas bloķē viens otru, slikti nogatavojas un ilgstoši nekļūst sarkani barības vielu trūkuma dēļ.

Laistīšanas metode ietekmē krūmu attīstību. Ūdenim nevajadzētu nokļūt uz kātiem un lapām, tas rūpīgi jāizlej tieši līdz saknei. Augsne nedrīkst būt pārāk mitra - tas novedīs pie sēnīšu un baktēriju attīstības slimības.

Agrotehniskās kļūdas

Iesācēji dārznieki pieļauj kļūdas pat sēklu stādīšanas stadijā. Tos var pievienot augsnei, ja nav gaidāmas temperatūras svārstības starp dienu un nakti.. Laikapstākļiem jābūt pastāvīgi siltam un augsnei pietiekami jāsasilst.

Paprikas augsnei jābūt vieglai, auglīgai un barojošai. Dobes mēslo ar organiskiem savienojumiem un pievieno dolomīta miltus. Tas ļauj normalizēt skābumu. Dārzeņu savlaicīgai nogatavošanai ir piemērota neitrāla vai nedaudz skāba augsne.

Viens no iemesliem, kāpēc pipari nenogatavojas, ir nepareiza mēslošanas tehnika. Kultūra nepanes lieko slāpekli: tā vietā, lai nest augļus, zaļā masa aktīvi attīstās un krūms aug spēcīgi. Kālija trūkums negatīvi ietekmē augu, bez kura apsārtums var nebūt vispār. Šī problēma ir izplatīta vietās ar augstu kūdras vai smilšu saturu.

Uzmanību! Slāpekli saturošas kompozīcijas nevar lietot ražas augļu un ziedēšanas laikā.

Pipariem jebkurā nogatavināšanas stadijā ir nepieciešama kalcija mēslošana.Tā trūkumu labi kompensē ar koksnes pelnu palīdzību. Augļu veidošanās brīdī tiek pievienots fosfors, un kalcija nitrāts tiek pievienots 2-3 reizes visā augšanas sezonā, kas novērš puves.

Arī augs ar pārāk daudzām olnīcām nedod labu ražu. Šī iemesla dēļ augļiem nav laika attīstīties līdz lieliem izmēriem un vēlamajai krāsai. Tāpēc stublāju atzarošanās vietā ir ieteicams noņemt pirmo ziedkopu. Starpmezglos atstāts tikai viens, spēcīgākais pumpurs, pretējā gadījumā zaru augšanas dēļ krūmam nepietiks spēka nogatavoties.

Atsauce. Liels skaits olnīcu vienā krūmā (vairāk nekā 25) palēnina bioloģisko briedumu, un pipari aug mazi.

Ko darīt, lai pipari ātrāk kļūtu sarkani uz krūma

Pieredzējuši dārznieki zina vairākus trikus paātrināt paprikas apsārtumu. Šie triki palīdzēs pagarināt paprikas ražu līdz pašām pirmajām salnām:

• būvēt papildu nojumes no neaustiem materiāliem vai agrošķiedras (izmanto jauniem stādiem un pieaugušiem kultūraugiem, iestājoties rudens aukstam laikam);
• apūdeņošanai izmantojiet ļoti siltu, gandrīz karstu ūdeni (līdz 60°C), ielejiet stingri zem saknes;
• veic lapotņu barošanu reizi 10-12 dienās, apsmidzinot krūmus ar fosfora-kālija savienojumiem vai koksnes pelnu šķīdumu;
• noņemiet dažas lapas; pipariem tās nav vajadzīgas, lai tās nogatavotos.

Spēcīgu lietusgāžu periodos ir svarīgi aizsargāt papriku no pārmērīga mitruma, izveidojot zemu loku un plēves nojumes.

Atsauce. Paprika un rūgtie pipari labi reaģē uz rauga šķīdumu pievienošanu. Tie ir izgatavoti no svaigas maizes, krekeriem un pat sapelējušām rullīšu paliekām.Rauga sēne piesātina augsni ar noderīgiem mikroelementiem un vitamīniem un stimulē augļu nogatavošanos.

Atšķirībā no dārzeņpipariem, asie pipari nevar nogatavoties, ja tie ir novākti no krūma. Tāpēc tam tiek izmantots triks: ja piparu graudi vēl nav pietiekami sarkani un nogatavojas pārāk lēni, krūmu izrok un pakar otrādi. Raža nogatavojas ātrāk un ir ļoti karsta.

Nianses siltumnīcām

Tā kā pipari ir siltumu mīloša kultūra, siltumnīcā uz nakti ieteicams aizvērt logus un durvis. Tas novērsīs sasalšanu un pasargās no caurvēja. Papildu apkurei varat uzstādīt sildītājus vai novietot starp gultām plastmasas pudeles ar karstu ūdeni.

Garie dzinumi aktīvās augšanas sezonas laikā ir savlaicīgi jāapgriež, lai uzlabotu apgaismojumu un stimulētu augļu apsārtumu.

Svarīgs! Neveselīgus vai novājināta izskata krūmus nedrīkst knibināt vai knibināt, pretējā gadījumā augs pilnībā aizies bojā.

Siltumnīcai tiek pievienota gaisma, izmantojot ultravioletās lampas. Pat ja ir pietiekami daudz saules gaismas, zilais spektrs pipariem nebūs lieks.

Atvērtai zemei

Atklātās platībās ražu ir grūtāk pasargāt no hipotermijas, tāpēc tai nepieciešama pajumte un siltumnīcai līdzīga apkure (pudeles starp dobēm vai krāsnī uzkarsēti akmeņi).

Priekšnoteikums ātrai nobriešanai ir regulāra formēšana.. Vasaras perioda beigās tiek noņemti visi ziedi, un visas augšanas sezonas laikā tiek noplūkti pārāk lieli dzinumi.

Rudens sākumā no krūma tiek izņemti arī mazie piparu graudi, jo tie vairs nespēs sasniegt bioloģisko briedumu.Atlikušos augļus var izņemt no krūma negatavus, ja iestājas agrs auksts laiks un pastāvīgi lietains laiks. Paaugstināta mitruma un vēsuma apstākļos augļi ātri puvi.

Padomi no pieredzējušiem vasaras iedzīvotājiem

Lielākā daļa pieredzējušo vasaras iedzīvotāju piekrīt, ka pipari nav obligāti vajadzīgi nogatavojas pilnībā uz gultām. Spīdīgie, svarīgie un sulīgie dārzeņi jau satur daudz vitamīnu, un tie var nogatavoties pat uz palodzes.

Pēc pirmās ražas novākšanas labvēlīgos apstākļos krūmi turpinās nest augļus. Šo procesu var vēl vairāk stimulēt, izkaisot banānu mizas uz augsnes zem auga.

Ja vietā nav labi apgaismotas vietas un kultūra ir jāstāda ēnā, varat pievienot gaismu, izmantojot atstarojošus ekrānus.

Atsauce. Jūs varat paātrināt apsārtumu, novietojot gatavus ābolus un tomātus blakus krūmiem zem pārklājuma materiāla. Dārzeņu nogatavināšanas procesu pavada etilēna izdalīšanās, kas ietekmēs papriku.

Secinājums

Kvalitatīvas ražas iegūšana ir pastāvīgas augu kopšanas, stādīšanas, laistīšanas un mēslošanas noteikumu ievērošanas rezultāts. Ja šķirne ir izvēlēta pareizi un visi augšanas nosacījumi ir izpildīti, pipari noteikti iepriecinās jūs ar garšīgiem un savlaicīgi nogatavinātiem augļiem.