Kā ar savām rokām izgatavot kartupeļu uzglabāšanas kasti

Dažreiz kartupeļus ir vieglāk audzēt, nekā radīt apstākļus to uzglabāšanai ziemā. Šī problēma ir īpaši aktuāla pilsētas iedzīvotājiem. Jūs varat iegādāties ierīci kartupeļu uzglabāšanai dzīvoklī vai arī varat to izgatavot pats.

Kā izgatavot šādas kastes un kādiem nosacījumiem vispār vajadzētu būt kartupeļu ilgstošai uzglabāšanai pagrabā, pagrabā un mājā - mēs jums pastāstīsim rakstā.

Kartupeļu uzglabāšanas nosacījumi un sagatavošana tam

Kartupeļu sagatavošana uzglabāšanai sākas no ražas novākšanas brīža. Pēc tīrīšanas procesa jums ir nepieciešams:

1. Nosusiniet kartupeļus. Atstājiet bumbuļus rakšanas vietā 1-2 stundas.
2. Pārnes uz ēnainu vietu un atstāj uz 4-5 stundām. Šajā periodā miza kļūst rupjāka, kas palielina bumbuļu aizsargājošās īpašības.
3. Rūpīgi notīriet augsni un šķirojiet pēc izmēra.

Kartupeļu uzglabāšanas nosacījumi:

1. Telpas temperatūrai jābūt no +2°C līdz +4°C. Šajā temperatūrā visi bioķīmiskie procesi palēninās, kas ļauj kartupeļiem ilgstoši nedīgt vai nesasalst. Ja temperatūra netiek uzturēta, bumbuļi vai nu kļūs saldi (zemā temperatūrā), vai arī veidosies pārāk bieza garoza (augstā temperatūrā).
2. Vieta, kur gulēs kartupeļi, jāsargā no saules gaismas un ilgstoša mākslīgā apgaismojuma.
3. Lai novērstu sēnīšu un baktēriju infekcijas, dārzeņu uzglabāšanas vietu apstrādā ar īpašiem preparātiem.
4. Jābūt izolācijai no grauzējiem un citiem kaitēkļiem.
5. Iekštelpu mitrums nav lielāks par 80%. Augsts mitrums provocē slimības un aktivizē bumbuļu dīgtspēju.

Kur un kā jūs varat uzglabāt kartupeļus mājās?

Katrs izvēlas, kur un kā uzglabāt kartupeļus, pamatojoties uz savām iespējām.

Pagrabā

Pagraba uzglabāšana, protams, ir labākais veids. Šādā telpā radītie apstākļi ir optimāli kartupeļiem. Pagrabā nav dabiskā apgaismojuma vai paaugstinātas temperatūras.

Pirms sakraušanas kartupeļus pārbauda, ​​lai pārliecinātos, ka ir ievēroti visi nosacījumi. Ja nepieciešams, telpu izolē un apstrādā pret grauzējiem, pēc tam konteineru pārnes uz uzglabāšanas vietu.

Svarīgs! Kartupeļus nav ieteicams uzglabāt maisos – tie sāk pūt un dīgt.

Ja pagrabā ir izpildīti visi nosacījumi, bumbuļi labā stāvoklī saglabāsies līdz pat desmit mēnešiem.

Pagrabā

Kartupeļus glabā pagrabā:

• lielapjoma metode;
• kastēs;
• plauktos.

Izmantojot beztaras metodi, uzbēruma augstums nedrīkst pārsniegt metru. Nelejiet kartupeļus uz kailas grīdas. Nereti pagrabos būvē atkritumu urnas – lielas koka kastes. Tiem jānodrošina spraugas starp šķērsstieņiem ventilācijai.

Daudzi vasaras iedzīvotāji praktizē kartupeļu glabāšanu uz plauktiem. Bumbuļi ir izlikti uz plaukta vienā kārtā. Tādējādi ir vieglāk tos izsekot un izmest sabojātos.

Uz balkona

Kartupeļu uzglabāšanai uz balkona izmantojiet:

• koka kastes;
• termiskais konteiners;
• vecs ledusskapis.

Svarīgs! Uzglabāšanas vietai jābūt izolētai, lai samazinātu bumbuļu sasalšanas risku zemā temperatūrā.Lai to izdarītu, kastes sienas, dibens un vāks ir izolēti ar zāģu skaidām, koka skaidām vai putupolistirolu.

Kad temperatūra ir zem nulles, iesaiņojiet trauku, izmantojot vecas drēbes vai segu, vecus kažokus vai audekla maisiņus.

Svarīgs! Saules gaisma nedrīkst iekļūt konteinera iekšpusē. Tas provocē solanīna izdalīšanos.

Lai regulētu mitrumu, ievietojiet kastē:

• sīpolu miza;
• bietes;
• plūškoka zariņš;
• piparmētru maisiņš.

Šādos apstākļos konteiners uzturēs temperatūru līdz +7°C.

Koridorā

Kartupeļu uzglabāšana gaitenī nav labākais risinājums, bet dažreiz tas ir vienīgais iespējamais. Šādos apstākļos ir grūti sasniegt vēlamo temperatūru un mitrumu. Kā likums, koridors tiek izmantots kā pagaidu noliktava. Tvertnei jābūt vēdinātai; tuvumā jānovieto pudele vai burka ar ūdeni, lai paaugstinātu mitrumu. Dažreiz kaste tiek novietota vestibilā vai ieejā. Šajā gadījumā konteiners tiks aprīkots ar slēdzeni pret nelūgtiem viesiem.

Uzglabājot kartupeļus koridorā, caurvēja dēļ rodas pēkšņas temperatūras izmaiņas, kas negatīvi ietekmē dārzeņu stāvokli.

Kādai jābūt kartupeļu uzglabāšanas kastei, kā to pagatavot pašam

Kaste ir visizplatītākais konteiners kartupeļu uzglabāšanai. Tās galvenā priekšrocība ir mobilitāte. Ērti ir izmantot mazas kastes, kas var turēt līdz 12 kg. Tos ir viegli pārnēsāt, un tiem ir ātra piekļuve bumbuļiem, lai periodiski tos šķirotu. Materiāls ir plastmasa, koks vai kartons. Galvenais ir tas, ka ir ērti uzraudzīt bumbuļu drošību un ir lieliska gaisa ventilācija.

Projektēšanas prasības pagrabam un dzīvoklim

Vispārējie noteikumi mikroklimata uzturēšanai kartupeļu uzglabāšanai ir vienādi gan pagrabā, gan dzīvoklī.

Prasības mājās gatavotai kastei ir šādas:

• materiāliem jābūt drošiem;
• lai uzturētu optimālu mikroklimatu, tiek izveidotas ventilācijas atveres;
• kaste nedrīkst ļaut cauri dienas gaismai iziet cauri.

Vienīgā atšķirība starp dizainparaugiem būs tā izmērs. Parasti pagrabam tiek sagatavotas lielas konstrukcijas - tvertnes, bet dzīvoklī tas nav iespējams.

Svarīgs! Uzglabāšanai mazās telpās izvēlieties dizainu ar augšējo vāku.

No kādiem materiāliem to izgatavot?

Pieejamie un lēti materiāli kastes izgatavošanai ir koks vai plastmasa. Derēs jebkurš koka materiāls: odere, saplāksnis, skaidu plātne, parastais dēlis. Vispirms tiek izveidots rāmis un pēc tam pārklāts ar koka sijām.

Tvertņu izgatavošanas ar savām rokām priekšrocība ir tā, ka jūs varat precīzi pielāgot tā izmērus jūsu uzglabāšanas telpas parametriem. Ja jūs izvēlējāties plastmasas iespēju, tad mūsdienās datortehnikas veikalos ir daudz iespēju polimēru konteineriem. Starp tiem noteikti būs kāds, kas atbilst izmēram.

Sagatavošana

Vispirms nosakiet vietu, kur kaste stāvēs:

• kaste nedrīkst stāvēt ejā un traucēt kustību;
• Kastīti nevajadzētu uzstādīt vietās, kur var būt spēcīga caurvēja, būs auksti un bumbuļi sasals.

Tālāk aprēķiniet kastes izmēru. Parametri būs atkarīgi no:

• kartupeļu daudzums;
• uzglabāšanai atvēlētā platība;
• dizaina veidlapas;
• durvju atvēršanas veids.

Lai pabeigtu darbu, jums būs nepieciešams:

• materiāls;
• naglas vai skrūves;
• stūri;
• siltumizolācija;
• instrumenti.

Nav nepieciešams pirkt jaunus materiālus - derēs arī dēļi, kas palikuši pēc remonta.

Dizaina iezīmes

Visām kartupeļu uzglabāšanas kastēm ir kopīga struktūra:

• lai nodrošinātu pilnīgu ventilāciju, sienas ir izgatavotas ar caurumiem;
• apakšā ir piestiprinātas kājas labākai ventilācijai;
• visas iekšējās virsmas ir izgatavotas no koka, lai izvairītos no toksisko vielu uzsūkšanas bumbuļos;
• visas virsmas ir gludas, lai nesabojātu bumbuļus;
• Noteikti izveidojiet vāku - tumšināšanai.

Soli pa solim ražošana

Pēc atrašanās vietas un izmēru noteikšanas tiek izveidots zīmējums, kurā tiek parādītas visas detaļas. Pēc tam viņi sāk ražošanu.

Svarīgs! Ērtāk ir padarīt priekšējo sienu saliekamu, lai tiešai piekļuvei kartupeļiem, kas atrodas kastes apakšā.

Ražošanas posmi:

1. Rāmja stieņi ir sagatavoti un sazāģēti.
2. Rāmis tiek montēts, izmantojot metāla stūrus. Stūri ļauj sasniegt perfekti vienmērīgus stūrus un piešķir konstrukcijai papildu stingrību.
3. Pārklājiet rāmja aizmugurējo sienu ar dēļiem, atstājot starp tiem 1 cm atstarpes.
4. Apgrieziet izstrādājumu un apvelciet priekšējo sienu līdz pusei augstuma no apakšas, saglabājot attālumu starp dēļiem. Sienas augšējā daļa būs saliekama. Šim nolūkam vadotnes ir izgatavotas no alumīnija stūriem. Stūri ir pieskrūvēti pie vertikālajiem stieņiem tā, lai starp stūri un stieni būtu attālums, kas ir nedaudz lielāks par dēļa biezumu.
5. Pabeidziet pārsedziet atlikušās kastes sienas un dibenu, neaizmirstot attālumu starp dēļiem.
6. Viņi veido kājas. Lai to izdarītu, apakšā pieskrūvējiet trīs mazākus stieņus.
7. Ievietojiet noņemamos dēļus atvilktnes priekšpusē. Tā kā tos nevajadzētu nostiprināt, attālumu starp tiem kontrolē, izmantojot skrūves, ieskrūvējot tās dēļa sānu sienās.
8. Viņi veido vāku. Lai to izdarītu, salieciet rāmi, tā stūri ir fiksēti ar stūriem.
9. Piestipriniet rāmi pie atvilktnes, izmantojot garu mēbeļu cilpu.
10. Nosedziet vāku ar dēļiem.

Šī kaste ir piemērota kartupeļu uzglabāšanai pagrabā vai gaitenī.

Ja par uzglabāšanas vietu tiek izvēlēts balkons, kaste tiek izolēta:

1. Divas kastes uzbūvējiet tā, lai viena ietilptu otrā un starp sienām būtu vismaz 5 cm atstarpe.
2. Šajā telpā ir ievietots jebkurš siltumizolācijas materiāls.
3. Vāks ir izgatavots arī dubultā un izolēts.

Ziemā mīnusā temperatūrā apkure tiek ievietota kastes iekšpusē. Jums būs nepieciešams perforētas caurules gabals. Tas ir fiksēts vertikāli konteinera centrā, un iekšpusē ir ievietota spuldze ar kontaktligzdu vai matu žāvētājs.

Svarīgs! Dēļiem jābūt gludiem, bez raupjuma, pretējā gadījumā bumbuļi tiks bojāti un uzglabājot sāks pūt.

Kā apstrādāt kastes

Uzglabāšanas kastes tiek iepriekš apstrādātas ar šādiem dezinfekcijas šķīdumiem:

• vara sulfāts;
• balinātājs;
• spēcīgs kālija permanganāta šķīdums;
• tad žāvē ārā.

Svarīgs! Ja lodžija vai balkons nav iestiklots, kastes ārējās virsmas papildus apstrādājiet ar ūdensizturīgu krāsu.

Uzglabāšanas noteikumi

Vispārējās prasības kartupeļu ilgstošai uzglabāšanai:

• tumša telpa bez piekļuves dabiskajam apgaismojumam;
• laba ventilācija;
• temperatūra no +2°С līdz +7°С;
• mitrums līdz 80%;
• kartupeļus žāvē un šķiro.

Pirms uzglabāšanas uzglabāšanas telpu vai konteineru ieteicams apstrādāt.

Svarīgs! Ilgstošai uzglabāšanai izmantojiet tikai kartupeļus vēlīnās šķirnes. Agrīnās šķirnes tiek uzglabāti ne ilgāk kā dažus mēnešus.

Ja netiek ievēroti uzglabāšanas noteikumi, pastāv risks:

• kartupeļu infekcija ar sēnīšu slimībām;
• bumbuļi kļūst zaļi;
• tiek aktivizēta kartupeļu augšana;
• Zemas temperatūras dēļ parādās salda garša, un augstās temperatūras ietekmē veidojas garoza.

Ja tiks ievēroti visi uzglabāšanas noteikumi, bumbuļi pēc iespējas ilgāk saglabāsies ēšanai piemēroti, saglabājot savu garšu un uzturvērtību.

Lasi arī:

Kā uzglabāt ķirbi ziemai pagrabā.

Labākās skābo kāpostu receptes bez sāls un cukura.

Secinājums

Lai saglabātu kartupeļus, ir vērts apsvērt biežāk pieļautās kļūdas, kas ievērojami samazina ražas novākšanas laiku un apjomu. Uzglabājot īpašā kastē, kartupeļi var saglabāties svaigi, garšīgi un veselīgi 6-8 mēnešus. Ikviens, kam ir minimālas galdniecības prasmes un instrumentu komplekts, šādu konteineru var izgatavot pats.