12 labākās biešu šķirnes: dažādu veidu apskats un padomi piemērotākās izvēlei

Biešu šķirnes ir ļoti dažādas. Daži no tiem ir ideāli piemēroti valsts dienvidu reģioniem, savukārt citi iesakņojas ziemeļu reģionos. Ēdienu gatavošanā aktīvi izmanto saldās šķirnes, mazus un gludus dārzeņus saglabā ziemai. Apskatīsim tuvāk labākās biešu šķirnes un noteiksim to atšķirīgās iezīmes.

Biešu veidi

Vasarnīcās visbiežāk var atrast galda bietes. Un ir arī lopbarība, lapas un cukurs. Apskatīsim, kā tie atšķiras:

1. Galda bietes - visiem pazīstams un pazīstams dārzenis, ko izmanto lielākā daļa mājsaimnieču.
2. Barības šķirnes Tie ir gaišā krāsā un iegarenas formas; tos audzē kā barību lauksaimniecības dzīvniekiem.
3. Cukura šķirnes audzē turpmākai cukura ražošanai. Šādas bietes stāda tikai auglīgās un barojošās augsnēs.
4. Šveices mangoldi vai Šveices mangoldi. Tas tiek novērtēts ar augstu karotīna saturu, skābēm un noderīgi mikroelementi.

Labāko šķirņu raksturojums un apraksts

Labāko tituls tiek piešķirts tām šķirnēm, kuras ir nepretenciozas kopšanā, kurām ir augsta garša un kuras ir universālas lietošanā. Zemāk ir 12 labākās biešu šķirnes.

1. Sarkanā bumba

Sarkanā biete ir agrīna nogatavošanās šķirne. Dārzeņi ir gludi un vienmērīgi, viena vidējais svars ir 300 g Sakņu dārzenis ir tumši sarkanā krāsā, sulīgs un garšīgs mīkstums.Šī ir universāla šķirne, bietes tiek patērētas gan svaigas, gan pēc termiskās apstrādes. Ražu novāc septembra beigās, pirms iestājas sals. Šķirnes kopšanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas un prasmes.

2. Tirgotāja sieva

Šķirne Kupchikha parādījās, pateicoties Sibīrijas selekcionāru darbam. Uzrāda augstu un stabilu ražu pat neparedzamos laikapstākļos. Tirgotāja sievai ir laba imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem un bez problēmām iztur salu un karstumu. Saknes ir apaļas un vienmērīgas, tām ir bagātīga bordo krāsa. Mīkstums ir salds un patīkams. Pateicoties blīvajai mizai, bietes tiek uzglabātas ilgu laiku un nezaudē savu garšu un priekšrocības.

Tirgotāja sieva tiek izmantota vitamīnu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, viņi gatavo salātus no bietēm un žāvētām plūmēm, gatavo aukstās uzkodas, pievienojot ķiplokus, un gatavo biešu sulu. Sakņu dārzenis pagatavojas ātri un viegli, un to var bez problēmām nomizot.

3. Nesalīdzināms

Agri nogatavojusies šķirne, dārznieki pirmo ražu saņem 60 dienas pēc stādīšanas. Sakņu dārzeņus vislabāk audzēt dobēs pēc pākšaugiem vai tomātiem. Aprūpei Incomparable nepieciešama regulāra laistīšana ar nostādinātu ūdeni un savlaicīga mēslošana. Mitriniet augsni ik pēc piecām dienām, barojiet reizi divās nedēļās. Pieredzējuši dārznieki iesaka pārmaiņus izmantot minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

Sakņu dārzenis ir plakaniski apaļš, mizai ir tumši sarkana krāsa. Mīkstums ir bordo, bieži ar bagātīgiem melniem gredzeniem. Augļu svars svārstās no 150 līdz 400 g.Nesalīdzināms, lieliski piemērots konservēšanai un satur daudz vitamīnu un mikroelementu.

4. Tumšādaina sieviete

Vienas bietes svars ir 250-400 g, mīkstums ir sulīgs, ar purpursarkanu nokrāsu. Smuglyanka šķirni audzē auglīgā un irdenā augsnē.Stāda, kad augsni sasilda pavasara saule. Bietēm nepieciešama regulāra laistīšana, ravēšana un retināšana. Tumšāda cūkgaļa tiek plaši izmantota diētisko ēdienu gatavošanai. To vāra, sautē un tvaicē, kā arī izmanto salātos. Šķirnes garša ir bagāta, ar saldenu nokrāsu.

Padoms. Svarīgs nosacījums bagātīgas ražas iegūšanai ir kvalitatīvas sēklas. To dīgtspēju palīdz pārbaudīt vienkārša metode: paņemiet trauku ar ūdeni, ievietojiet tajā sēklas un samaisiet pulksteņrādītāja virzienā. Tie, kas paliek uz virsmas, ir tukši un nav piemēroti nolaišanai.

5. Krūtis

Galda šķirne Larka parādījās 1998. gadā. Dārzeņi ir gludi, apaļi, viena vidējais svars ir 250 g, tiem ir tumši sarkana krāsa un spilgta mīkstums ar vājiem gredzeniem. Nogatavošanās periods ir vidējs, apmēram 90-110 dienas. Raža ir augsta, 2-6,5 kg uz 1 kv. m.. Apstrādei dārznieki iesaka izmantot cīruļa bietes.

6. Kardināls

Cardinal biešu raža nogatavojas 100-120 dienu laikā pēc stādīšanas. Dārzenis audzē saulainās un auglīgās dobēs. Cardinal ir hibrīda šķirne, tāpēc tai ir augsta imunitāte pret izplatītām slimībām un tā uzrāda stabilu ražu gan valsts dienvidos, gan ziemeļos. Sakņu ražas svars svārstās no 220 līdz 350 g.Mīkstums ir tumši sarkans, sulīgs un salds. Šķirnei Cardinal ir ilgs glabāšanas laiks un glabāšanas laiks. Piemērots zupām, salātiem, piedevām un pildījumam.

7. Dāma

Universāla šķirne, īpaši iecienīta vasaras iedzīvotāju vidū Krievijas centrālajā daļā. Labāk ir stādīt augu pēc tomātiem vai gurķiem. Lai iegūtu bagātīgu ražu, dārznieki iesaka rudenī izrakt dobes un pievienot tām šķidru deviņvīru spēks. Līdz ar pavasara atnākšanu zeme tiek atkal izrakta un pievienotas smiltis vai kaļķi.Tas ļauj samazināt augsnes skābumu un radīt labvēlīgākus apstākļus bietēm.

Barynya vidējais svars ir aptuveni 150-250 g.Mīkstums ir sarkans un ar augstu garšu. Bietes nogatavojas 100–120 dienu laikā un ir nepretenciozas kopšanā. Papildus laistīšanai un ravēšanai dāmai nepieciešama savlaicīga barošana ar pelniem, amonija nitrātu un šķidriem putnu izkārnījumiem. Produktivitāte uz 1 kv. m svārstās no 4 līdz 7 kg.

8. Zemnieks

Vidēji agrīnajai šķirnei Khutoryanka ir kompakti un vienmērīgi sarkani bordo krāsas augļi. Mīkstums ir bez gredzeniem, tumši bordo, garša ir bagāta un salda. Lauksaimnieks ir vidēji izturīgs pret kaitēkļiem, tāpēc nepieciešams veikt profilaktiskus pasākumus. Reizi nedēļā biešu dobes apsmidzina ar ziepju šķīdumu vai pelnu šķīdumu. Šķirne tiek novērtēta tās garšas, karstumizturības un uzglabāšanas kvalitātes dēļ ziemas uzglabāšanas laikā.

Interesanti! Bietes ir neaizstājama sastāvdaļa tādu ēdienu pagatavošanā kā vinegrete, biešu zupa vai siļķes salāti zem kažoka. Un biešu sula satur aminoskābes, dabiskos antioksidantus un veselu vitamīnu krājumu.

9. Čigāns

Tsyganochka šķirne ir sezonas vidū. Sakņu kultūra ir sarkana, apaļa. Vienas svars ir aptuveni 250-350 g.Mīkstums bez gredzeniem, tumši sarkans un maigs. Čigānu var uzglabāt bez problēmām, un tas saglabā savas ārējās un garšas īpašības. Tas ir daudzveidīgs universāls lietojums: ēdiena gatavošanai, konservēšanai, ilgstošai uzglabāšanai un ķekaru produktu iegūšanai (pirmā un agrākā sakņu kultūru raža).

10. Bohēmija

Agrīna nogatavošanās šķirne, nogatavojas tikai 70–80 dienas pēc dīgtspējas. Augļi ir apaļi, gludi, tumši bordo krāsā. Tos galvenokārt stāda, izmantojot bezsēklu metodi, iepriekš dezinficējot sēklas.Attālumam starp augiem jābūt vismaz 40 cm, pretējā gadījumā krūmiem nebūs pietiekami daudz vietas un saules gaismas. Lai iegūtu bagātīgāku ražu, Bohēmas bietes regulāri retināt un irdinātas.

11. Matrjona

Matryona ir aukstumizturīga un nepretencioza šķirne. Šo īpašību dēļ dārznieki Urālos un Sibīrijā to īpaši mīl. Šķirne ir agri nogatavojusies, nogatavojas 80-90 dienās. Saknes ir iegarenas, nedaudz cilindriskas formas. Miza ir sarkani rozā, spīdīga. Mīkstums ir sulīgs un vārot nezaudē savu pievilcīgo bordo krāsu. Šķirne ir imūna pret sēnīšu infekcijām un vīrusu slimībām. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji savāc 8-10 garšīgus un skaistus dārzeņus.

12.Ēģiptes dzīvoklis

Biešu svars ir aptuveni 300 g, forma ir iegarena, apaļi ovāla. Miza un mīkstums ir tumši sarkani, ar purpursarkanu nokrāsu. Produktivitāte – no 5 līdz 8 kg uz 1 kv.m. Lai novērstu slimības, pieredzējuši dārznieki iesaka audzēt šķirni, izmantojot stādus.

Ēģiptes plakanie biešu ēdieni satur organismam nepieciešamo kobaltu, dzelzi, kalciju un magniju. Tam ir diurētisks, pretiekaisuma un brūču dziedinošs efekts. Patērēti dārzeņi tromboflebīta un aterosklerozes profilaksei. Kā diētisks produkts ir noderīgs diabēta un hipertensijas gadījumā.

Padomi izvēlei

Lai nekļūdītos, izvēloties šķirni, pievērsiet uzmanību apstākļiem, kādos raža nogatavosies. Dažas šķirnes ir piemērotas audzēšanai tikai reģionos ar siltu un mērenu klimatu, citas uzrāda izcilus rezultātus riskantākās lauksaimniecības vietās, kur bieži ir salnas (pat jūnija sākumā), lietus un vējš.Urālos un Sibīrijā ieteicams audzēt aukstumizturīgas un nepretenciozas šķirnes, piemēram, Red Ball, Egyptian Flat un Bohemia. Mērenajā Krievijā labi aug šķirnes Larka, Matryona un Tsyganochka.

Svarīgi ir arī tas, kam paredzēta nākotnes raža. Uzglabāšanai un ilgstošai lietošanai piemērotas šķirnes ar biezu mizu. Piemēram, Red Ball vai Smuglyanka bietes spēj saglabāt savas derīgās īpašības un saldo garšu veselu gadu. Lai to izdarītu, dārzeņus novieto vēsā, sausā un tumšā vietā.

Daudzi dārznieki dod priekšroku šķirņu audzēšanai bez gredzeniem. Tie tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem un veselīgākajiem. Par līderiem atzītas šķirnes Boltardi, Egyptian flat, Detroit un Bohemia. Šo šķirņu mīkstums satur lielu daudzumu antioksidantu, kam piemīt antiseptiskas un asinsvadus stiprinošas īpašības.

Atsauksmes no dārzniekiem

Daži vasaras iedzīvotāji dod priekšroku agri nogatavojušām biešu šķirnēm, kuras ir viegli kopjamas. Citiem pirmajā vietā ir produkta garša un tā labvēlīgās īpašības.

Marija, Sanktpēterburga: «Savā dārzā vienmēr audzēju vismaz trīs biešu šķirnes. Mani mīļākie ir Matryona un Boheme. Man patīk viņu izskats un garša. Lietoju sezonas ēdieniem un konservēšanai. Gatavojot ziemā, šīs bietes sanāk ļoti garšīgas un sulīgas.”

Aleksandrs, Omska: “Katru gadu cenšos izaudzēt kādu jaunu šķirni. Pagājušajā sezonā iestādīju Kupčihas bietes. Neskatoties uz pozitīvajām atsauksmēm, raža mani nepārsteidza. Dārzeņi izrādījās mīksti, un raža nebija liela.

Jevgeņija, Orels: "Man galvenais ir dārzeņa lietderība. Šķirnes Tsyganochka, Smuglyanka un Red Ball ir lieliski piemērotas manai diētai.Es tos audzēju katru gadu; to kopšana prasa minimālu laiku un pūles.

Secinājums

Bietes ir neaizstājams produkts pareizai uzturam. Lai lielveikalu plauktos nemeklētu kvalitatīvus un dabiskus dārzeņus, dārznieki bieži vien dod priekšroku bietes audzēt pašiem. Šis pārskats palīdzēs jums izlemt par labāko biešu šķirņu klāstu un izvēlēties to, kas ir vispiemērotākais jūsu reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Daudzi vasaras iedzīvotāji dod priekšroku aukstumizturīgām šķirnēm, kuras var uzglabāt ilgu laiku. Lai pārbaudītu to garšu, var audzēt arī citas šķirnes.